Les Recettes de Graisse de Canard

• Sunday roast, étape 1: mon rôti de bœuf aux épices, gravy et roasted potatoes -

  
  United Colours of Macarons  13/09/20  07:00
  Même si le Sunday roast peut se décliner en de nombreuses combinaisons selon la viande et la sauce utilisée, ce plat est en général composé d'une viande rôtie (ou une déclinaison végétarienne dont je vous parlerai dans un article à venir), de pommes de...
  • Rôti de Boeuf
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• Cuisses de canard confites -

  
  auxdelicesdemanue  09/01/20  08:00
  Préparation : 5 min - Cuisson : 2h Cuisses de canard confites J'avais très envie de réaliser moi-même mes cuisses de canard confites, et maintenant grâce à Carmen c'est chose faite. J'ai commencé en ne cuisant que 2 cuisses, pour tester. La prochaine fois, j'en cuisinerais plusieurs que......
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• Confit de canard – Cuisson 2h en cocotte -

  
  Une cuisine pour Voozenoo  15/12/19  21:38
  Cuisson : 2h En Corrèze, à partir de fin Novembre et ce jusqu’à mi-janvier, nous avons quasiment tous les week-end des foires au gras. Nous y allons une ou deux fois chaque année pour faire le plein de bons produits locaux à des prix très abordables, je rempli mon congel...
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• Pommes de terre sarladaises au four -

  
  Une cuisine pour Voozenoo  15/12/19  18:11
  Cuisson : 2h Un accompagnement des plus savoureux. Des pommes de terre à la fois croustillantes et fondantes, parfumées.. cuitent enrobées d’un peu de graisse de canard. Ces pommes de terre sarladaises sont une spécialité du Périgord, pas très loin de chez moi que j’adore...
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  • Pomme de terre
  • Cuisine au Four

• Sot l'y laisse de dinde à la sauce tomate et chorizo au bourgogne -

  
  auxdelicesdemanue  31/10/19  07:00
  Préparation : 5 min Sot l'y laisse de dinde à la sauce tomate et chorizo au bourgogne Je trouve rarement des sot l'y laisse, aussi lorsque j'en ai vu chez mon boucher, je me suis pas faite prier pour en acheter. Je trouve la viande de dinde un peu fade, aussi j'ai décidé......
  • Dinde
  • Bourgogne
  • Plat en Sauce
  • Sot-l'y-laisse
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• Filet de canard aux pommes de terre au four -

  
  auxdelicesdemanue  08/10/19  07:00
  Préparation : 15 min - Cuisson : 1h1 Filet de canard aux pommes de terre au four Une envie de filets de canard me titillait depuis quelques temps, d'autant plus que j'avais gardé sous le coude une recette de Béa. Il est plus facile de se procurer des magrets que des filets de canards, aussi......
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• Pommes de terre sarladaises -

  
  mes recettes omnicuiseur  25/09/18  09:50
  Les pommes de terre sarladaises sont une autre façon de cuisiner des pommes de terre rissolées et c'est délicieux. Pour cette recette il vous faut obligatoirement de la graisse de canard, on en trouve en pot en grande surface généralement au même rayon......
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• Pommes de terre sarladaises à l’Actifry -

  
  Croquant - Fondant ... Gourmand  21/02/17  00:05
  Pommes de terre sarladaises à l’Actifry Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ces Pommes de terre sarladaises, spécialité de Sarlat en Nouvelle-Aquitaine ont fait un délicieux accompagnement pour le Magret aux échalotes. Comme je vous l’ai dit, Tèo...
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  • Actifry

• Graisse de canard -

  
  La cuisine en amateur de Maryline  18/02/16  18:41
  Graisse de canard Ce n'est pas une recette mais juste une astuce. Quand nous sommes arrivés dans le Sud Ouest il y a plus de 20 ans boudu que ça date hi hi, j'ai longtemps hésité à garder ou non la graisse de canard cuite déjà une fois. A force de questionner...
  • Graisse de Canard
  • Conserve
  • Canard

• Cuisse de canard confit et pommes de terre sautées -

  
  La cuisine en amateur de Maryline  18/02/16  18:41
  Cuisses de canard confit Comme je faisais mes réserves de cuisses de canard confit, j'en ai profité pour en garder 5 et les faire le jour même. J'ai déjà mis la recette des confits de canard sous vide mais je la note de nouveau cela évitera les va et vient...
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  • Pommes de Terre Sautees
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• Gésiers et manchons de canard confits facile -

  
   18/10/15  08:05
  C'est l'époque où l'on trouve canard et gésiers, il faut donc en profiter et en faire provision pour le reste de l'année. Le prix des gésiers frais n'ayant rien à voir avec celui des gésiers confits que l'on achète tout prêts se serait dommage de s'en......
  • Cuisine Facile
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• Jarret de boeuf -

  
  La cuisine en amateur de Maryline  08/02/15  17:34
  Préparation : 10 min - Cuisson : 3h Jarret de boeuf J'ai suivi la recette de mon copinaute Jeanmerode. Je lui prends souvent ses recettes et je ne suis jamais déçue. La seule modification c'est les os de veau que je n'avais pas. Ingrédients : 1 kilos 400 de jarret de boeuf (2 pièces) 1 bouteille...
  • Jarret de Boeuf
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• Tatin aux échalotes confites et magret -

  
  Happy papilles  25/01/15  06:30
  Préparation : 25 min - Cuisson : 40 min Les tartes tatins, on pense plus souvent à les faire sucrées et pourtant, les tatins de légumes sont aussi délicieuses dès lors que le légume autorisé se marie avec le sucré-salé. Je vous propose Poursuivre la lecture [...]
  • Pâte Feuilletée
  • Magret de canard séché
  • Échalote
  • Thym
  • Lait
  • Tomme de Brebis
  • Graisse de Canard
  • Magret

• Tourte pommes de terre et crème -

  
  La cuisine en amateur de Maryline  21/12/14  18:00
  Préparation : 10 min Tourte de pommes de terre Avec une salade verte, c'est super! Cela accompagne très bien la tourte aux pommes de terre. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 1 oignon Graisse de canard 10 pommes de terre 1 boîte de lardons fumés 3 très grosses cuillères à soupe...
  • Tourte de Pommes de Terre
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  • Pomme de terre
  • Lardons
  • Cuisine Economique
  • Plats
  • Tourtes
  • Crèmes

• Jour 10 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn© -

  
  kaderick en kuizinn  10/12/14  15:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min Cet article Jour 10 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn© est apparu en premier sur Blog recette cuisine bio, saine et plancha - Kaderick en Kuizinn. Jour 10 Calendrier de l’avent...
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• Pommes de terre sautées à la graisse de canard -

  
  Senteur et saveur  12/05/14  09:50
  Après le Burger au confit de canard, voici comme promis la recette des pommes de terre pour accompagner ce délicieux burger. Pour réaliser ces pommes de terre sautées, il faut choisir des pommes de terre à chair ferme, comme la Charlotte ou la Ratte. Pour...
  • Pomme de terre
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  • Chair Ferme
  • Rattes
  • Canard

• Confit de canard et pommes sautées -

  
  Blog Cardamome  08/04/13  00:42
  Il y a queques temps, j'ai fait des cuisses de canard confites. Il en restait une et ce midi, notre repas était tout trouvé. Nous avons partagé la cuisse à deux (inutile d'en manger davantage), étant donné la belle portion de frites cuites à la graisse...
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• Lentilles bio aux saucisses de Toulouse -

  
  kaderick en kuizinn  12/03/13  20:01
  Ça y est le soleil s’en est allé et le froid est revenu pour certains même la neige, ici elle est annoncé pour demain … Dans ces cas là, rien de mieux pour se réchauffer...
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• Pommes de terre à la Salardaise et saucisse de Morteau -

  
  Suis-moi en cuisine  04/11/12  09:00
  Bonjour, Ma copine Nani du blog Nani's Kitchen m'a donné envie l'autre jour de refaire des pommes de terre à la Salardaise (sa recette ICI) alors quand j'ai eu de la graisse de canard suite à mon confit de canard façon parmentier avec la butternut (recette...
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• Pommes sarladaises -

  
  Le blog de Puyfolaise85  24/09/12  09:00
  Pour accompagner mes cuisses de canard confites, quel autre garniture aurais-je pu servir que des pommes sarladaises. C'est un accompagnement simple mais miam, quel régal. J'espère être resté fidèle au Périgord. Votre marché pour 4 personnes : - à peu......
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