Les Recettes de Légumes

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La meilleure recette de légumes du moment !

Italienne: Frittata à la Courge Spaghetti et aux Légumes Italienne: Frittata à la Courge Spaghetti et aux Légumes Par 12/09/14 18:10 Bonjour, aujourd'hui je vous invite à découvrir ma nouvelle recette inspirée de la cuisine italienne : la frittata à la courge spaghetti et aux légumes. Cliquez sur la photo pour accéder à la recette et au site "1 recette italienne".
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Bruschetta aux légumes croquants Bruschetta aux légumes croquants Par La Valkyrie Végetarienne 30/10/14 17:42 Allez, c'est mon dernier "pack" de légumes d'été, alors je vous emmène en Italie (surtout qu'il me reste de la végémozzarella, héhé) andiamo tutti e tutte! ingrédients - du pain (oui bon moi c'est du de mie, sorry, shame on me) - 1/4 de poivron rouge -...
Aumônière de crêpe au crabe et petits légumes sauce beurre blanc Aumônière de crêpe au crabe et petits légumes sauce beurre blanc Par Recettes voyageuses de Barbara 30/10/14 13:37 Une entrée raffinée, super simple de réalisation, tout le monde sait faire des crêpes? Une sauce allégée, en principe dans le beurre blanc on met le double de beurre, j'ai voulu minimiser et j'ai voulu aussi garder intacte les échalotes. Si vous voulez...
Pâtes sauce aux légumes, poulet et mozzarella au thermomix Pâtes sauce aux légumes, poulet et mozzarella au thermomix Par Papilles on off 30/10/14 00:00 Souvent, je dois rivaliser d'ingéniosité pour faire manger des légumes à Nonox. Alors, lorsque j'ai vu dans un livre thermomix ces pâtes sauce aux légumes, poulet et mozzarella (au thermomix), j'ai eu envie de me laisser tenter. Personnellement, je n'ai...
Filet de poulet en tapenade et petits légumes Filet de poulet en tapenade et petits légumes Par Plaisirs de la maison 30/10/14 00:00 Filet de poulet en tapenade et petits légumes Une recette de Dany du blog «Epicetout » - http://www.epicetoutelacuisinededany.fr Ingrédients : pour 4 personnes 4 filets de poulet fermier ou Bio 200 g d’olives vertes dénoyautées 3 gousses d’ail 100 g de...
Riz basmati au curcuma, citron vert et caviar de carotte Riz basmati au curcuma, citron vert et caviar de carotte Par Variations gourmandes 29/10/14 23:28 Une recette colorée aux saveurs vitalisantes ! Ce riz savoureux, épicé et légèrement acidulé, agrémenté d'un caviar fondant de carottes, apporte une touche de gaieté sur la table, de l'originalité dans les assiettes ... et vient titiller nos papilles !...
Gratin de chou fleur a la bechamel Gratin de chou fleur a la bechamel Par Evasion Culinaire 29/10/14 15:07 Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Voici la recette de gratin de chou fleur a la bechamel de mon enfance, celui que ma grand-mère et ma maman préparaient et préparent encore. Ce gratin de chou fleur est facile à réaliser, les enfants l’adorent. Le chou fleur est dissimulé car il est mélangé...
Tajine d'agneau aux légumes Tajine d'agneau aux légumes Par casafabio 29/10/14 14:11 Un plat complet et épicé inspiré par la savoureuse cuisine Marocaine. Oui, il y a bien des pommes de terre dans l'assiette, mais elles se sont sournoisement cachées au fond... ce qui ne les a pas empêché de se faire dévorer... Ingrédients pour 4 personnes...
Tartines aux sardines et légumes confits Tartines aux sardines et légumes confits Par Bleu indigo et chocolat chaud 29/10/14 11:02 Avec les filets de sardines au citron de la Pointe de Penmarc'h, j'ai réalis&eacut...
Cocotte de Veau aux Légumes sauce crème Cocotte de Veau aux Légumes sauce crème Par Miam la cuisine de Cath 28/10/14 21:43 Ce soir on commence à attaquer les plats d'hiver ... Donc ce sera du Veau , un peu de ✔ blanquette, de la ✔ queue de veau et un ✔ jarret ,des petits légumes de la coriandre de la ciboulette et de la [...]
Pâtes sauce aux légumes Pâtes sauce aux légumes Par Fourchettes et pinceaux 28/10/14 20:00 Je vous présente aujourd'hui la recette d'une délicieuse sauce aux légumes pour accompagner vos pâtes, je l'ai découverte sur le très beau blog Cuisine et Nutrition enfants . Ingrédients : - 250g de pâtes de votre choix - 1 boîte de tomates concassées -...
Rechta sauce rouge Rechta sauce rouge Par Cuisinez avec Djouza 28/10/14 18:15 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min La rechta est est un plat de spécialité algéroise. Ces pâtes se vendent sur les étalages des commerçants à Alger ou se prépare comme les pâtes « maison » à base de semoule que l’on fait sécher et cuire à la vapeur. Ça ressemble à des nouilles mais moins...
Gaufres de légumes, champignons grillés, sauce d'inspiration anglaise Gaufres de légumes, champignons grillés, sauce d'inspiration anglaise Par La Valkyrie Végetarienne 28/10/14 17:42 Je n'écrirai jamais de livre de cuisine végétalienne comme Clea Mlle Pigut, Amy Farrah Fowler ou Emily Mainquist d'abord, parce qu'elles font ça très bien, et qu'il y en a de plus en plus, des chouettes livres vegan. aussi parce que j'aurai crooooooo la...
Papillote de dos de cabillaud aux légumes Papillote de dos de cabillaud aux légumes Par Mamzelle Cuisine 28/10/14 17:30 Le dimanche soir, j'aime manger léger et surtout que ce soit vite fait. Pour cela, j'ai l'ustensile magique, la papillote en silicone. Cela me permet de réaliser un petit plat de poisson par exemple, en 10 minutes. Ici, je vous présente une papillote de...
Minute de bœuf aux petits légumes Minute de bœuf aux petits légumes Par L'art d'accompagner les restes 28/10/14 17:00 Une recette très agréable dénichée dans un vieux livre ww, de l’époque ou l’on ne comptait pas les points comme maintenant. Les amateurs de bœuf se sont bien régalés ;) Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn 320 gr de faux-filet 1 gros oignon...
Souris d'agneau et légumes au four Souris d'agneau et légumes au four Par La cuisine de Myriam 28/10/14 10:56 Selem Aleycoum et Bonjour !! Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de gigot d'agneau , miammm une merveille pour ceux et celles qui aiment cette viande. J'ai choisie des souris pour réaliser ma recette car je trouve que c'est la partie la plus...
Rouleaux de Printemps, saveur thaï au boeuf et légumes croquants Rouleaux de Printemps, saveur thaï au boeuf et légumes croquants Par Les tentations culinaires de Clémence 28/10/14 06:03 Voici de petites bouchées, fraîches et parfumées, très faciles à faire et pratiques pour utiliser un reste de rôti de boeuf... Cette sauce est une agréable découverte : j'aime beaucoup les produits Blue Elephant ! Pour 16 rouleaux : 16 feuilles de riz 2...
Petits paniers aux légumes Petits paniers aux légumes Par Les Carnets Gourmands d'Isa 27/10/14 19:52 Parce qu'on manque souvent d'idée pour accommoder les légumes, voici une petite recette toute simple à base de pomme de terre. J'ai réalisé ces petits paniers, dans les empreintes briochettes, au début de l'été pour accompagner une viande à la plancha....
Veloute de legumes eclats de noisettes Veloute de legumes eclats de noisettes Par Cuisinez avec Djouza 27/10/14 17:55 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Avec l’automne, les veloutés sont de retour et pointent le bout de leur nez. On peut les appeler soupe, potage, consommé (pauvre en graisse) : 3 façons différentes de les préparer avec tous les légumes et ingrédients de notre choix. Le velouté, comme son...
Bouillon de légumes aux ravioles Bouillon de légumes aux ravioles Par Cooking Julia 27/10/14 17:30 A la maison, nous aimons beaucoup les ravioles de Romans : nature, en gratin, mais aussi en soupe ! Ici, elles agrémentent un bouillon de légumes bien parfumé. Cette recette très facile demande peu d'ingrédients et constituera une entrée raffinée ou un...
Mijoté de légumes à la morue Mijoté de légumes à la morue Par casafabio 27/10/14 16:57 Un plat frais, sain, complet, réconfortant et plein de saveurs que j'ai créé dans le simple but d'intégrer des cubes de relleno ... (prononcez RéYéNo) Le relleno (farce en espagnol) est une omelette à l'ail et au pain et, est une des composantes indispensables...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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