Les Recettes de Légumes

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La meilleure recette de légumes du moment !

Galette de polenta et ses petits légumes Galette de polenta et ses petits légumes Par Ma cuisine et Vous 17/05/12 09:07 Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 120 gr de polenta 1 petite courgette 1 carotte 2 pincées de piment d’espelette 1 cc de curry 1 bouquet de basilic ciselé Parmesan 1 bocal de pesto rouge Préparation : Faites...
5 étoiles - 118 clics et coeurs
Colombo de légumes Colombo de légumes Par La cuisine et les voyages de Prici 25/05/12 05:00 De délicieux légumes, aux bonnes saveurs des Antilles! Idéal pour accompagner une bonne grillade. 1 aubergine 1courgette 2 pomme de terre 1 igname 1 poivron rouge 2 tomates 1 oignon Ail Gingembre 1/2 mangue 20cl de lait de coco Le jus de 1 citron vert 2...
Torsade aux petits légumes et olive à l'origan et piment d'espelette Torsade aux petits légumes et olive à l'origan et piment d'espelette Par melayers évelyne 23/05/12 21:10 250gr de torsades 1 aubergine 3 tomates 15 olives noires (coupé en petits morceaux) 1 cuillère à soupe d’origan 1 cuillère à café de piment d’Espelette (c’est très doux) Parmesan râpé Huile d’olive 3 gousses d’ail ciselé Sel Préparation Cuire vos pâtes...
Risotto épicé de graines aux petits légumes et au tofu Risotto épicé de graines aux petits légumes et au tofu Par Le cri de la courgette... 23/05/12 10:22 Je vous propose aujourd’hui un plat sain et délicieux. Ce risotto crémeux n’en a pas l’air comme ça, mais il est le plat complet idéal pour faire le plein de protéïnes et fibres. Les céréales et les légumineuses se complètent et apportent l’essentiel des...
Gratin saumon-épinard Gratin saumon-épinard Par Les Gourmandises de Mamoune 23/05/12 09:20 Petits gratins individuels, présentés dans des petits plats de couleur. Encore une recette rapide et facile. Vous pourrez accompagner ce gratin d’une salade mélangée. Je vous mets la quantité pour une personne, Ingrédients : - environ 120g de saumon - même...
Taboulé tiède, saumon sauvage et petits légumes Taboulé tiède, saumon sauvage et petits légumes Par Epicétout, la cuisine de dany 23/05/12 08:00 Préparation : 20 min Cuisson : 1 h -Pour 4 personnes : -4 filets de saumon sauvage -1 sachet de taboulé -1 tomate -2 carottes -1 petite courgette -200 g de petits pois écossés -1 petit oignon blanc -4 asperges vertes -4 cuillères à café de vinaigre de carotte...
Tarte pâte levée aux légumes,poulet ,raz el hanout du roy Tarte pâte levée aux légumes,poulet ,raz el hanout du roy Par lechaudrondetaka 23/05/12 05:44 Impossible de trouver un nom qui convienne pour cette recette ,ce n'est ni une pizza,ni une quiche mais c'est scandaleusement bon . Pour la pâte :300 grs de farine,1/2 sachet de levure séche ,1 filet d'huile,eau tiéde,raz el hanout du Roy de mon partenaire...
Cuisses de canard aux haricots blancs et légumes Cuisses de canard aux haricots blancs et légumes Par La cuisine de Christophe Certain 23/05/12 00:00 4 cuisses de canard, ou 8 manchons 400g de haricots blancs secs 2 carottes 2 navets 1 branche de céleri 2 poireaux 2 branches de thym 2 feuilles de laurier sel, 5 grains de poivre huile d'olive 2 C.A.S. de chapelure
Dos de cabillaud en croute d’amandes sur lit de legumes du soleil Dos de cabillaud en croute d’amandes sur lit de legumes du soleil Par cotesoleil 22/05/12 20:38 Si comme moi, vous adorez le poisson, la chair ferme et le goût subtil du cabillaud devraient vous plaire. Voici une recette pour les beaux jours, où le dos du cabillaud est recouvert d’une pâte à base d’amandes et de persil, puis posé délicatement sur...
Cabillaud et ses tagliatelles de légumes Cabillaud et ses tagliatelles de légumes Par La p'tite cuisine de Pauline 22/05/12 16:54 Au menu aujourd'hui une recette toute légère, parfaite pour celles et ceux qui surveillent leur ligne, mais pas que! Ingrédients pour 2 personnes 2 tranches de filet de cabillaud (surgelées) 2courgettes 4 carottes basilic 1 gousse d’ail 2cs d’huile d’olive...
Soupe de légumes Soupe de légumes Par art de cuisine de sihem 22/05/12 10:53 Bonjour, je partage avec vous cette soupe de légumes, une très simple soupe, facile et surtout délicieuse. Pour d'autres recettes visitez ma catégorie de soupes. Ingredients 250 gr de courgettes 250 gr de pommes de terre 250 gr de courgettes 250 gr de carottes...
Terrine de la mer Terrine de la mer Par lesdelices de thithoad 22/05/12 07:00 Bonjour! voici une terrine que j'ai réalisée dans mon moule tablette (flexipan)! une recette prise chez PATCHOUKA. 500g de julienne de légumes surgelée 1 paquet de miettes de surimi 3 oeufs 20cl de crème liquide sel et poivre Cuire la julienne à la vapeur....
Brochettes de dinde marinée et légumes Brochettes de dinde marinée et légumes Par Vie quotidienne de FLaure 22/05/12 04:30 Bonjour, Entre deux ondées nous avons réussi à faire cuire nos brochettes sur le barbecue. Brochettes de dinde marinée et légumes Pour 3 personnes (6 brochettes) Marinade: prévoir ce plat un peu à l'avance (au moins 2heures) 600g filet de dinde 20 ml sauce...
Feuilleté tressé aux crevettes et petits légumes Feuilleté tressé aux crevettes et petits légumes Par Bienvenue dans ma cuisine 21/05/12 14:55 Bonjours, Aujourd'hui je vous propose un feuilleté tressé aux crevettes et petits légumes.J'ai trouvé cette recette sur le blog de VOYAGE CULINAIRE.J'ai juste remplacer le poisson par les crevettes. pour 8 personnes préparation:30 minutes cuisson:1h 2 carottes...
Poêlée de gésier aux petits légumes Poêlée de gésier aux petits légumes Par A l'ombre du noisetier 21/05/12 12:23 Bon, vous l'avez compris.. j'ai reçu un colis express de ma famille rempli de confit de canard et de gésier et de fritons (aaaaaaaah, les fritons..... je pourrais me nourrir exclusivement de fritons !!) Ingrédients: 2 courgettes 5 champignons de paris 6...
Filet de bar, noix de St Jacques, riz et petits légumes Filet de bar, noix de St Jacques, riz et petits légumes Par Une poule dans ma cuisine 21/05/12 11:15 Je ne peux décidement pas passer un week-end à la mer, sans manger de poisson. J'ai choisi du bar, car le souvenir que j'ai de ce poisson, de cette chair parfumée, délicate et ferme à la fois me plaît beaucoup. Préparation: 10 mn Cuisson: 20 mn Les ingrédients:...
Lasagne de Poisson aux Légumes Lasagne de Poisson aux Légumes Par La cuisine, ma passion 21/05/12 09:25 Je fais rarement des lasagnes bolognaises alors quand j'en fait c'est en grande quantité afin de pouvoir les congeler, après avoir fait 2 gros plats de 8 parts il me restait un peu de pâtes pré-cuites et j'ai voulu tester autre chose, j'ai donc utilisé...
Tarte aux légumes et au thon Tarte aux légumes et au thon Par Fait tout à la maison 21/05/12 09:13 Une petite recette super facile et très rapide pour un soir avec une petite salade verte , c'est parfait !!! C'est une recette que j'ai trouvé ici !! - 1 pâte feuilletée - 1 boîte de thon - 1 petite courgette - 1 oignon - 1 tomate - 1/2 poivron - huile...
Tajine de légumes Tajine de légumes Par Mon p'tit monde 20/05/12 22:57 Salam alaikoum Avec ces beaux jours on aime bien tout ce qui est léger, je ne vous apprends rien c’est le cas de tout le monde, il m’arrive souvent de zapper la viande pour ne manger que des légumes (je préfère d’ailleurs) et bien sûr pour la marocaine...
Flan aux petits légumes Flan aux petits légumes Par cuisine-ophelie 20/05/12 20:09 Voici un plat hypocalorique que l’ont peut manger le soir accompagné d’une salade verte sauce au yaourt. Pour cette recette, j’ai pris une grosse boite de macédoine de légumes et un reste de chou fleur ( 100g) mais on peut faire cette recette aussi en rapant...
Lieu noir en chapelure d’Aneth & confit de légumes Lieu noir en chapelure d’Aneth & confit de légumes Par Les Delices De Marina 20/05/12 19:01 Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes · 4 tranches de Lieu noir · 5 tomates · 2 courgettes · ½ citron jaune · 1 c à c d’Aneth ( ou d’estragon ) · 1 c à s de persil · 100g de beurre demi-sel · 100g de chapelure · Huile d’olive ·...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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