Les Recettes de Légumes et Velouté

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Soupe de Légumes du Marché Soupe de Légumes du Marché Par La Cuisine des Jours... 15/10/14 17:54 Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min Dernier round pour les légumes d'été, il faut en profiter tant qu'ils sont encore là et il faut avouer qu'ils n'ont plus trop bonne mine ! Les primeurs tirent leurs derniers légumes vers leurs étals et cette saison est bien souvent l'occasion d'avoir des...
Velouté de Légumes Monochrome, Crème de Soja et Balsamique Velouté de Légumes Monochrome, Crème de Soja et Balsamique Par Grelinette et Cassolettes 14/10/14 07:56 Cette théorie selon laquelle les légumes d’une même couleur se marient bien entre eux m’a toujours intriguée… Mais souvent ça marche ! Ici j’ai préparé un velouté de Patate douce, carottes, butternut, tomates et poivron. Quelques échalotes ont parfait le...
Soupe au potiron Soupe au potiron Par Evasion Culinaire 13/10/14 16:47 Préparation : 8 min - Cuisson : 35 min Rien de tel qu’une bonne soupe avec des légumes de saison tel que le potiron. Cette recette de velouté ou soupe au potiron est simple, rapide et savoureuse; mes enfants l’adorent tout comme moi, j’aime beaucoup la préparer en automne, je vous la conseille...
Velouté légumes au Thermofolix Velouté légumes au Thermofolix Par On cuisine chez les ciliettes 05/10/14 18:00 Ingrédients: 2 courgettes 1 pomme de terre 1 carotte 2 carrés de vache qui rit 1 gobelet de crème liquide 3 gobelets d'eau 1 cube de bouillon de volaille Préparation: Coupez les courgettes, pomme de terre, carotte en morceaux, les mettre dans le bol. Ajoutez...
Velouté de légumes d’été au thermomix Velouté de légumes d’été au thermomix Par La Cuisine de Malou 30/09/14 15:32 Préparation : 30 min Les premiers froids se font déjà sentir, l’été est définitivement derrière nous ! Avec ça, les rhumes et autres tracas de saisons pointent leur nez. Le moment de préparer à nouveau des soupes est arrivé ! C’est vraiment dans l’optique d’avoir un bon velouté...
Velouté De Courgettes Fromage Onctueux Velouté De Courgettes Fromage Onctueux Par Aux délices du palais de saléha 29/09/14 17:26 Salam allaicom, bonjour ! Aujourd'hui encore je vous publie la recette d'un velouté après le velouté aux lentilles corail voici un autre aux courgettes et au fromage ail et fines herbes, c'est vrai que je suis dans ma période soupe & velouté avec ce temps...
Velouté de Légumes à l’Huile d’Olive Velouté de Légumes à l’Huile d’Olive Par LilaKitchen 08/09/14 09:45 Un velouté riche en fer :D Ingrédients : 2 pommes de terre de taille moyenne 2 petites carottes Une boule d’épinard surgelée 1 petit morceau de potimarron Une poignée de lentilles jaunes Un peu de persil 1 càs d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 cube de bouillon...
Mini velouté de fanes de Radis Mini velouté de fanes de Radis Par Recettes Simples 26/07/14 09:46 Ce petit velouté se déguste en amuse bouche et il peut se consommer chaud ou froid (surtout en été ) Ingrédients : Fanes de Radis 1 petit Oignon blanc 1 Pomme de terre Gros sel Poivre
Velouté de champignons Velouté de champignons Par Les joyaux de Sherazade 06/06/14 04:59 Un velouté en toute simplicité sans chichi, et révèle tout le goût subtile des champignons . J’aime réaliser ce genre de velouté pour le soir, ça permet de manger léger toute en réalisant quelques choses de rapide. Même si je vous conseil de prendre le...
Velouté de fonds d'artichaut Velouté de fonds d'artichaut Par La cuisine et les voyages de Prici 05/06/14 07:23 Parce que chez moi, le soleil n'est pas au rendez-vous, ni la chaleur d'ailleurs, voici un délicieux velouté trouvé chez Michelle du blog "Les plaisirs de la maison". 1kg de fonds d'artichaut 3 pommes de terre 20cl de crème liquide 1 cube de bouillon de...
Velouté de champignons Velouté de champignons Par Les joyaux de Sherazade 27/05/14 17:02 Un velouté en toute simplicité sans chichi, et révèle tout le goût subtile des champignons . J’aime réaliser ce genre de velouté pour le soir, ça permet de manger léger toute en réalisant quelques choses de rapide. Même si je vous conseil de prendre le...
Harira Harira Par Les joyaux de Sherazade 22/05/14 00:16 Il y a une diversité de soupes et bouillons en Algérie, mais deux tiennent le haut du pavé : la chorba et la harira. Elles peuvent même être élues parmi les plats nationaux. Pour cette dernière, sachez qu’elle demande beaucoup d’ingrédients mais, rassurez-vous,...
Velouté de patates douces Velouté de patates douces Par Les petits plats de Mimimarie 20/04/14 09:00 Aujourd'hui, je participe au tour 354 ; Miss Cuisine m'a attribué le splendide site de Kammy Caprices Gourmands et j'ai choisi d'effectuer son velouté de patates douces. Pour 3 personnes 400 g de patates douces (de couleur orange ou pas !) 350 ml d'eau...
Velouté d'aubergine Velouté d'aubergine Par Les petits plats de Mimimarie 16/04/14 07:00 Même si nous commençons à avoir de vraies journées printanières et que dans un mois environ on pourra ressortir les maillots de bain, certains soirs, j'ai envie d'un repas cocooning, c'est à dire d'une soupe ou d'un velouté. Et mardi soir, alors que Chéri...
Velouté de légumes Velouté de légumes Par La cuisine de Nady 11/04/14 10:10 Cette soupe est une de mes préférées car j'y apporte tout le soin et la patience pour la réaliser. Vous me direz, mais une soupe c'est ce qu'il y a de plus facile à faire ! Oui certainement !! Mais ... quand même, vous verrez bien ! Allons la voir cette...
Velouté au Navet, Carotte et Patate douce Velouté au Navet, Carotte et Patate douce Par Le blog de Gourmandise Assia 04/04/14 23:03 Bonjour, je n’ai pas arrêté de vous proposer des gourmandises un peu caloriques, pour se faire pardonner voici un délicieux velouté doux et sans matière grasse. Une version savoureuse et bien gouteuse qui fera le bonheur des amateurs de soupes. [...]
Velouté de Légumes Orange à l'Huile de Noisette Velouté de Légumes Orange à l'Huile de Noisette Par Une Graine d'Idée 26/03/14 08:29 Il fait bien froid dites donc ! Alors puisque je suis une grande fan de velouté ... Et particulièrement du velouté à base de potiron .. J'ai décidé encore une fois de faire une recette qui m'a laissé un divin souvenir ... Lire la suite...Venez sur le blog...
Velouté courgettes - kiri Velouté courgettes - kiri Par Les petits plats de Mimimarie 21/03/14 07:00 Il était une fois, dans mon frigo, trois belles courgettes à la recherche d'amour et d'onctuosité. Ces belles dames, resplendissantes dans leur tenue verte, s'étaient prises d'amour pour deux p'tits gars pas très grands mais brillants dans leur armure d'argent,...
Velouté de poireaux Velouté de poireaux Par Les petits plats de Mimimarie 15/03/14 07:00 On continue les recettes qui permettent de finir ma cagette de 4 kilos de poireaux ; cette fois-ci, j'ai eu envie de faire une soupe toute simple, sans crème, sans lait ; une soupe avec des légumes et puis c'est tout !! Pour 4 personnes 4 poireaux 2 échalotes...
Velouté de légumes verts au chèvre frais Velouté de légumes verts au chèvre frais Par Cuisine simple et facile 13/03/14 07:00 C'est vrai que ces jours ci le beau temps a envahi la France et je ne m'en plaint pas au contraire .... Mais quand j'ai fait cette recette il faisait un peu plus frais et puis comme l'hiver n'est pas encore fini vous aurez sans doute encore l'occasion de...
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Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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