Les Recettes de Légumes et Velouté
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Velouté de légumes au miso & gingembre
Par Petits repas entre amis
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16/05/12 05:30
Aussitôt aperçue le matin chez Cléa aussitôt reproduite ( ou à peu près ... ou loin ) à midi. Je rêvais d'un joli bol de soupe orange pour mon lunch. Pas compliquée la nana. Facile, rapide ( comme une soupe, quoi ) et veloutée, ... et, ... chaude, ... et,...
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Velouté de légumes au paprika
Par Végécarib
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09/05/12 21:20
Une petite soupe "fin de frigo" à laquelle j'ai eu la bonne idée d'ajouter une grosse dose de paprika ! Pour deux grandes assiettes : 300g de chou blanc 1 pomme de terre 1 oignon 2 tomates (en boite) 1 cube de bouillon de légumes 1 CC de maïzena 1 CC de...
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Veloute de légumes
Par les recettes légères de Chrissy
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16/04/12 08:16
Pour : 4 personnes Difficulté : FACILE Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 min avec TM /30 min 300 g de pommes de terre 200g de carottes 1/2 navets 1/2 blanc de poireaux 80g d'oignon 1/2 gousse ail 1 tomate 1 branche de persil 4 CS de creme 15 % 1cc de...
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Velouté de légumes
Par La Famille Pâtes-Pizzas
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12/04/12 21:10
Je vous livre ce soir un article prêt depuis longtemps, il ne manquait que la photo à travailler, alors les légumes du jardin ne sont plus, mais on les trouve en supermarché. En passant dans mon potager, j'ai eu envie de mes petits navets violet (très petits...
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Velouté de cresson et légumes
Par en toute simplicité
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28/03/12 07:00
Bonjour. Je vous propose un velouté dans lequel j'ai mis du cresson que j'avais au jardin, d'ailleurs à part cela l'on ne trouve pas grand chose dans le jardin en ce moment. J'ai décidé de le mettre dans une soupe car le cresson a quand même un petit goût...
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3 anciens légumes dans mon velouté
Par passions d'une berrichonne
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19/02/12 13:43
bonjour ou bonsoir hier matin j'ai fait un velouté avec 3 légumes anciens,le topinambour,panais,patate douce,vous trouverez les liens concernant tout ces légumes sur mon article,j'ai voulue changer un peut du velouté traditionnel poireau pommes de terre...
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Velouté de panais, coco & curry
Par Mes Envies et Délices
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11/02/12 08:32
Comme très souvent en ce moment, il y a du panais dans mon panier de légumes. C’est un légume très fort en goût, je trouve que ça ressemble à une carotte mais avec une puissance décuplée. J’ai eu beaucoup de mal à apprivoiser ce légume et à savoir comment...
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Velouté d'avoine aux légumes verts
Par saveurs exquises
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07/02/12 06:00
Aujourd'hui, température bien hivernale peu courante par ici, ce matin -15°C....je vous propose pour vous réchauffer un bon velouté aux légumes et aux flocons d'avoine.On peut bien sûr utiliser d'autres légumes, voire des restes de légumes... Un tronçon...
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Quiche "originale" aux lardons et au Velouté de légumes
Par Entre rire et cuisine ...
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07/02/12 05:00
Bonjour, Allez, aujourd'hui je vous propose du salé. Après avoir régardé une émission sur l'utilisation des soupes (en briques) en cuisine, je me suis dis que ce serait une bonne façon de faire manger des légumes à tout le monde (même à Choupinette, la...
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Potage aux champignons
Par Végécarib
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03/02/12 23:04
Je profite de l'article de Poppy pour rééditer cette recette de janvier 2010. Ce matin, moins un kilo sur la balance : Youpi ! À celà, deux raisons : J'ai totalement oublié la galette des rois, et puis un dîner tout ce qu'il y a de plus sage, mais délicieux...
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Soupe de légumes à ma façon
Par Le blog de amounamazyouna
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24/01/12 11:35
C'est la soupe que je prépare pour le dîner le jour du marché......quand les légumes sont tous frais.......profitant !! Ma soupe ne rappelle pas celle des cliniques, non, non, c'est une sorte de velouté de légumes, les ingrédients ??? je mets un peu de...
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Soupe au pois casses, bissara
Par amour de cuisine chez soulef
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18/01/12 10:05
bonjour tout le monde, une recette simple et facile, mais très riche ca vous dit??? Les pois cassés sont des légumes secs riches en fibres, en protéines et en minéraux, comme ils ont de nombreuses qualités nutritionnelles. et comme on aime toujours avoir...
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Peu de salé – Velouté de légumes d’hiver bio
Par Dorothée cuisine
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17/01/12 12:47
Je ne le précise pas toujours dans mes recettes mais 95% des ingrédients que j’utilise sont bio, locaux le plus possible et provenant directement de petits producteurs. Alors bien sûr j’utilise parfois des ingrédients bien chimiques mais assez peu finalement....
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Velouté aux légumes
Par le plaisir gourmand
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15/01/12 21:10
Pour 2 personnes * 6 carottes * 1 poireau * 2 petites pomme de terre * 1 tomate * du gros sel 1/ Préparez vos légumes : épluchez-les et coupez-les. Mettre le tout dans l’autocuiseur avec eau & gros sel. Faire cuire vos légumes. 2/ Une fois cuit, les mixer....
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Velouté de légumes aux copeaux de foie gras
Par Epicétout, la cuisine de dany
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06/01/12 08:00
Préparation: 20 min Cuisson: 25 min Pour 4 personnes: -1 branche de céleri -2 carottes -2 pommes de terre -2 poireaux -1 navet -1 oignon -huile d'olive -1 sachet de bouillon de volaille Ariaké -80 g de foie gras mi-cuit, bien froid -sel, poivre Épluchez,...
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Velouté de légumes oubliés, chapon, champignons
Par L'Heure du Cream
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01/01/12 20:11
Je vous l'avais promis, janvier sera le mois de la détox ! Sans être une résolution, c'est une vraie envie : celle de cuisiner les légumes un peu plus souvent. Et évidemment, de passer à une alimentation dépourvue de foie gras, de pain d'épices et de saumon...
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Velouté de légumes oubliés.....pour les festivités
Par Nicole Passions
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30/12/11 00:00
Un velouté peut vraiment devenir festif....... velouté_de_légumes_oubliés Ingrédients pour 6 personnes 1,5 kg de topinambours 5 gousses d'ail 1 grosse pomme de terre 2 jaunes d'oeufs 10 cl de crème fraîche 1 truffe ( facultatif ) 3 tablettes de bouillon...
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Velouté de Topinambours
Par Recettes Simples
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25/12/11 10:10
Ce petit velouté au bon goût de Topinambours permettra de reposer votre estomac après un copieux réveillon Ingrédients (pour 4 ) : 600 g de Topinambours 1 Pomme de terre à purée 2 Gousses d'ail Gros Sel Crème fraîche --- Préparation : - Éplucher les légumes...
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Velouté de légumes variés et son potiron
Par Jessica dans sa cuisine
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21/12/11 21:05
Par ces temps froid, un bon velouté réchauffe le corps Ingrédients : 800g de potiron 2 pommes de terre 1 oignon 2 poignées de poireaux surgelés (pour ma part) 2 cube de bouillon de "pot au feu" Sel, Poivre 2 Cuillères a soupe d'huile d'olive Eplucher les...
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Ravioles au jambon et au bleu, et velouté de légumes
Par Epicétout, la cuisine de dany
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08/12/11 09:00
Préparation: 20 min Cuisson: 35 min Pour 4 personnes: -2 poireaux -1 oignon -3 pommes de terre -1 courgette -1 cuillère à soupe d'huile d'olive -1 l de bouillon de volaille + 1/2 cube -10 cl de crème fraîche -8 feuilles de raviolis chinois -2 tranches de...
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