Les Recettes de Chef

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Gâteau du week end : le fraisier de Christophe Michalak proposé dans l'émission  dans la peau d'un chef Gâteau du week end : le fraisier de Christophe Michalak proposé dans l'émission "dans la peau d'un chef" Par 14/09/13 07:22 La semaine dernière, j'ai regardé sur mon petit écran la toute nouvelle émission culinaire de France 2 proposée par le célèbre pâtissier Christophe Michalak "Dans la peau d'un chef". Celui ci proposait ce jour un fraisier à la crème ivoire-pistache, je...
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Grilled cheese de Chef Grilled cheese de Chef Par 180 degrés 23/07/14 17:42 J'ai déjà fait mon coming out il y a plus d'un an: je suis une grande amatrice de grilled cheese gourmet. Nul besoin de me convaincre des plaisirs du fromage fondu entre deux tranches de pain dorées et craquantes à la base... Mon émoi a pris des proportions...
C'est vous le chef (37) chez les bons restaurants, Sylvie et Marc Muller C'est vous le chef (37) chez les bons restaurants, Sylvie et Marc Muller Par Vie quotidienne de FLaure 23/07/14 04:30 Bonjour, Marc et Sylvie du blog LES BONS RESTAURANTS dont je vous ai déjà parlé ICI ont trouvé à nouveau une recette à leur goût. Je suis ravie. C'est la tartinade au chorizo qui a été mise sur leur table d'apéritif. TARTINADE DE CHORIZO DE FLaure (Quel...
Pierre Augé gagant top chef 2014 - la Maison de Petit Pierre Pierre Augé gagant top chef 2014 - la Maison de Petit Pierre Par atelier-aquarelle-des-saveurs 21/07/14 21:18 Richard Quemy shared Pierre Augé gagant top chef 2014 - la Maison de Petit Pierre's status update. Pierre Augé gagant top chef 2014 - la Maison de Petit Pierre http://www.lindependant.fr/2014/07/20/petit-pierre-mouille-le-maillot-pour-la-bonne-cause,1909588.php...
C'est vous le chef (36) chez plaisir et equilibre C'est vous le chef (36) chez plaisir et equilibre Par Vie quotidienne de FLaure 21/07/14 04:30 Bonjour, Laurence du blog PLAISIR ET EQUILIBRE a eu la gentillesse de me prévenir qu'elle avait fait une de mes recettes. Une spécialité Libanaise Dessert oriental fleur d'oranger et pistaches que nous avions appréciée. MHALLABIYE ou MOUHALABIEH Voici la...
Comme un chef Comme un chef Par Succomber à la tentation... 15/07/14 15:57 COMME UN CHEF, ce livre est génial ! Comment ai-je pu vivre aussi longtemps, et cuisiner pendant pas mal de temps aussi sans le connaître ? A l’origine, il y a The Cook’s Book, de Jill Norman, rédactrice en chef, … suite...
Chef Factory et sa Web-Série Chef Factory et sa Web-Série Par La popotte de Manue 10/07/14 12:29 C'est à Lyon que se trouve la Chef Factory et sa directrice tout à fait déjantée incarnée par Armelle ! Cette école mystérieuse se trouve dans un lieu tenu secret ... dans le vieux-Lyon, et je l'imagine un peu comme Poudlard, l'école du célèbre Harry Potter...
Bourak Laadjine (Pâte) à la viande hachée - Recette chef Osama - بوراك العجين الشيف اسامة Bourak Laadjine (Pâte) à la viande hachée - Recette chef Osama - بوراك العجين الشيف اسامة Par Couscous et Puddings 09/07/14 20:15 Pour changer des boureks aux feuilles de bricks, je vous propose aujourd'hui ces Bourek Laadjine ou bourak à la pâte fait maison, à la viande hachée et fromage, une recette du chef Osama, pour accompganer votre soupe du Ramadan. Vous pouvez aussi préparer...
Pêche melba aux fruits frais à la manière du chef Escoffier Pêche melba aux fruits frais à la manière du chef Escoffier Par Cuisine maison comme autrefois 09/07/14 08:48 Préparation : 20 min Une version authentique de ce dessert créé par le célèbre cuisinier Escoffier. Des pêches fraîches cuites au sirop de vanille, de la glace à la vanille, du coulis de framboise et voici une gourmandise d'été à cuisiner soi-même et surtout à déguster. Pêche...
Richard Quemy shared Pierre Augé gagant top chef Richard Quemy shared Pierre Augé gagant top chef Par atelier-aquarelle-des-saveurs 08/07/14 00:00 Richard Quemy shared Pierre Augé gagant top chef 2014 - la Maison de Petit Pierre's photo.
Retrouvez-moi dans Le Combat des Chefs (semaine #01) Retrouvez-moi dans Le Combat des Chefs (semaine #01) Par Le Miam Miam Blog 05/07/14 08:00 Du 2 juillet au 27 août, la Gastronomie du Nord - Pas de Calais organise un Combat des Chefs entre 2 cuisinières passionnées de la (ma) région. Il y a Amandine, la reine de la crème. Et il y a moi, votre serviteur, Elodie la terreur du chou-fleur. Je [...]
Richard Quemy shared French Chefs In Dubai's Richard Quemy shared French Chefs In Dubai's Par atelier-aquarelle-des-saveurs 04/07/14 22:49 Richard Quemy shared French Chefs In Dubai's photo. Partager cet article Repost 0 « Article précédent Commenter cet article Retour à l'accueil À propos blog de cuisine d un chef passionné par son métier PARTENAIRES a href="http://www.compteurdevisite.com"...
Mais où est passée le Chef Mais où est passée le Chef Par cuisine en bouche 03/07/14 19:53 C'est vrai je suis moins présente sur mon blog, je cuisine toujours, c'est surtout que je travaille, des prestations de chef à domicile, de traiteur, j'invente, je crée, je pétris, je teste, je fais déguster. Je serais de retour d'ici une semaine. En attendant,...
Concours des chefs Bio Concours des chefs Bio Par Blog Priméal 03/07/14 18:07 L'article Concours des chefs Bio a été publié sur Blog Priméal. Le mercredi 11 juin à Arles, s’est déroulé au lycée professionnel Perdiguier, la 5ème édition du Concours des chefs Bio. Le concours des chefs bio, c’est quoi? Le Concours des Chefs Bio 2014...
Mille-feuille sucré/salé avec Grillis de Salakis, pour un été parfait ! et peut-être un chef 1* à domicile Mille-feuille sucré/salé avec Grillis de Salakis, pour un été parfait ! et peut-être un chef 1* à domicile Par Sugar'n'Salé 03/07/14 14:30 Copyright : Delphine Constantini Avec 5 charmantes blogueuses, j'ai nommé Sanjee, Salma, Angélique, Cricri et Ophélie, j'ai eu le plaisir de me voir confier la préparation d'une recette à base de Grillis de Salakis... Vous savez le fromage au bon lait de...
Chef toi-même Chef toi-même Par Chef toi-même 02/07/14 16:32 Parce qu’il est bon parfois de revenir à l’essentiel, retrouvez les recettes et uniquement que les recettes du blog sur Les recettes de Chef toi-même. Vous les trouverez classées par type de plat : apéritif, entrée, plat, dessert et par ordre alpha.
Petite assiette de pâtes aux légumes.....j'ai testé pour vous la nouvelle gamme lustucru Comme un chef Petite assiette de pâtes aux légumes.....j'ai testé pour vous la nouvelle gamme lustucru Comme un chef Par Nicole Passions 01/07/14 11:26 Préparation : 15 min Parce que les pâtes c'est toujours un délice et qu'il y a mille façons de les accomoder, j'ai cuisiné les pâtes nouvelles de LUSTUCRU. J'ai utilisé les "spiralines" Lustucru Comme un Chef ! Lustucru lance une gamme de pâtes festives dont les formes originales...
Nouveau partenariat : Toque de Chef Nouveau partenariat : Toque de Chef Par Surprises et gourmandises 30/06/14 17:20 Avant de reprendre la publication de mes recettes (et j’ai pas mal de retard), je vous présente aujourd’hui mon nouveau partenaire : Toque de Chef. C’est une boutique qui propose de nombreux articles de cuisine et de pâtisserie mais aussi … Lire la suite...
Cours de cuisine avec le Chef Sébastien Broda Cours de cuisine avec le Chef Sébastien Broda Par Passion Cuisine de Sylvie 25/06/14 20:05 J'ai participé à un cours de cuisine avec le Chef Sébastien Broda (Restaurant du Grand Hotel, le Park 45 à Cannes) samedi matin, organisé par COOK AND SHOOT - Les Cours de Cuisine et de Pâtisserie à l'espace Escoffier de Villeneuve Loubet (lien ici). Nous...
Meringues by chef Simon Meringues by chef Simon Par Selon l'humeur... ou l'envie 25/06/14 09:00 Ingrédients pour 100 petites meringues - 4 blancs d'oeuf bio - 250 g de sucre semoule  - 1 jus de citron bio Dans la cuve: 4 blancs et un filet généreux de jus de citron. Débrouiller à petite vitesse pendant une à deux minutes. Mettre le robot à puissance...
Fraisier pour de vrai...avec Christophe comme chef pâtissier Fraisier pour de vrai...avec Christophe comme chef pâtissier Par La cuisine de mamie caillou 20/06/14 06:30 En compagnie de quelques autres apprenties, j'ai eu la chance de pouvoir réaliser un joli Fraisier comme on peut en voir dans les vitrines des pâtisseries. Le Chef pâtissier Christophe fait partager son expérience lors d'ateliers pâtissiers dans sa cuisine...

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