Les Recettes de Chef

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Crumble pommes, poires et pépites de chocolat au quick chef Crumble pommes, poires et pépites de chocolat au quick chef Par 17/11/14 14:15 Pour 6 ramequins Ingrédients : - 80g de farine - 120g de cassonade - 100g de beurre - 30g de poudre de noisettes - 1 pincée de sel - 2 poires et 1 pomme - 30g de pépites de chocolat Déposez la farine, la cassonade, le beurre et la poudre de noisette dans...
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Livres de chez cook-n-chef Livres de chez cook-n-chef Par lespetitesrecettesdecaline 01/04/15 09:55 Je reviens encore une fois vers vous avec 5 nouveaux livres, et oui j'adore les livres de cuisine, j'y peux rien. Je les ai trouvé sur le site cook-n-chef , qui est un site de vente privée dédié à la cuisine chaque jour ou presque de nouveaux produits sont...
Trucs et Astuces Culinaires du Chef Hubert Trucs et Astuces Culinaires du Chef Hubert Par Les recettes du chef Hubert 31/03/15 10:46 Voici une liste de quelques astuces de cuisine que je vous propose d’essayer au gré de vos découvertes culinaires : Oeufs brouillés, Gaspacho, Crème anglaise, Glaçons sans eau, Croque-monsieur, Purée de pomme de terre, Fraises, Terrine, Pommes, Tomate et...
Prochains ateliers pour les Secrets du Chef Prochains ateliers pour les Secrets du Chef Par Philou - un cuisinier chez vous 27/03/15 08:00 Envie de venir me rejoindre pour passer une belle soirée tout en cuisinant, c'est simple, voici la liste des prochains ateliers que j'animerai chez "Les Secrets du Chefs". Les techniques de base - Les Sauces Le 23/4 Nouvelle série de cours, « les techniques...
Pâte brisée au Cooking Chef ou autre robot Pâte brisée au Cooking Chef ou autre robot Par Emilie Ramène sa Fraise 25/03/15 09:14 Aujourd’hui une petite recette de base, bien utile. Je m’en sers très souvent car elle est rapide et donne un bon résultat. Je la réalise avec mon super robot (le Cooking Chef) mais vous pouvez bien sûr l’adapter pour votre robot ou même la réaliser à la...
Risotto de pomme de terre Top Chef Risotto de pomme de terre Top Chef Par Sevencuisine 24/03/15 21:37 Une recette de Top chef sur une épreuve de la dernière chance autour de la pomme de terre. C’est la recette d’Adel, le risotto de pomme de terre que je tente aujourd’hui. Comme d’habitude, sur les recettes de Top chef, il fait ajuster car il n’est ni précisé...
Pommes de terre confites au romarin du chef f. Anton Pommes de terre confites au romarin du chef f. Anton Par Les Gourmandises D'élo 24/03/15 21:33 Je vous le dit, j'adore la patate ! Un féculent que l'on peut déguster sans modération et sous toute forme, texture ou saveur. On l'aime en purée, d'autre la préfère en friture comme les frites ou encore les gaufrettes ou tout simplement en gratin. Le plaisir...
Ce soir, c’est vous le chef Ce soir, c’est vous le chef Par Un Lyon dans la cuisine 24/03/15 18:56 Cet article sera consacré à un concept plutôt sympa et original que j’ai eu l’occasion de tester la semaine passée. Ce concept, il s’agit de celui de Be... Read More »
Sauté de dinde façon marengo cooking chef Sauté de dinde façon marengo cooking chef Par Sevencuisine 24/03/15 13:02 Une recette de mijoté au cooking chef ( ou pas): le sauté de dinde façon marengo, mais je sais que pour les propriétaires du cooking chef, les plats mijotés sont la bête noire alors qu’il n’y a vraiment aucune raison. Pas de viande en charpie, cuisinez...
Célébrez le printemps avec l’entrée en trompe-l’oeil de Top Chef, la panna cotta de basilic et son velouté de petits pois à la menthe Célébrez le printemps avec l’entrée en trompe-l’oeil de Top Chef, la panna cotta de basilic et son velouté de petits pois à la menthe Par Gourmicom 22/03/15 06:28 Toujours fidèle des cours de cuisine de Cook and Go, je vous propose la recette de l’entrée en trompe-l’oeil de Top Chef, la panna cotta de basilic et son velouté de petits pois à la menthe. Accompagnée de Maryse, ma mère et Présidente de l’association...
Masterclass Alger avec le chef Nicolas Gautier Masterclass Alger avec le chef Nicolas Gautier Par la cuisine de sabrina 21/03/15 12:15 Masterclass Alger avec le chef Nicolas Gautier encore quelques places disponibles pour le masterclass avec la grand chef etoilé, Nicolas Gautier, chef au restaurent http://lalaiterie.fr/ https://www.facebook.com/pages/La-Laiterie/141122292599155 en France,...
Vaisselle des chefs, #7ème édition, c’est ce week-end Vaisselle des chefs, #7ème édition, c’est ce week-end Par Cuisine plurielle 20/03/15 10:00 Cela devient un rendez-vous incontournable : l’évènement Vaisselle des Chefs dont je vous rappelle le principe : les chefs renouvelant régulièrement leurs vaisselles, linges...
 Les chefs ont du coeur , un livre pour une association "Les chefs ont du coeur", un livre pour une association Par Amandine Cooking 19/03/15 17:56 Aujourd'hui pas de recette mais un livre ! Et pas n'importe lequel car il s'agit d'un livre de recettes élaboré par 10 grands chefs de la gastronomie française au profit de l'association "Cœur et artères". En nous livrant leurs secrets et leur passion,...
Demain 19 mars : Good France Goût de France, rv avec 1000 chefs dans le monde Demain 19 mars : Good France Goût de France, rv avec 1000 chefs dans le monde Par Cuisine plurielle 18/03/15 09:00 Demain 19 mars : rendez-vous avec 1000 chefs dans le monde à l'occasion de la journée Good France Goût de France
Quand les chefs pêchent mignon Quand les chefs pêchent mignon Par La Cuisine de Josie 18/03/15 00:07 Le principe ? Des chefs venaient cuisiner leurs pêchés mignons et nous, on les dégustait ! Mais qui a eu cette folle idée d’organiser cette soirée? C’est Raphaële Marchal du blog...
Quand les chefs pêchent mignon Quand les chefs pêchent mignon Par revesdepatissier 17/03/15 23:29 Quand les chefs pechent mignon , c’est quoi ? Une soirée géniale organisée par notre bloggueuse préférée à tous qui à eu l’idée de réunir des dizaines de grands chefs pour qu’ils nous réalisent leur pêché mignon, résultat : une ambiance très gourmande et...
Dulce de Leche ou confiture de lait au Cooking Chef Dulce de Leche ou confiture de lait au Cooking Chef Par La médecine passe par la cuisine 17/03/15 08:27 La recette n'est pas de moi mais de Carine de Chic, chic, chocolat. Je me suis permise de l'adapter à mon Cooking Chef, robot bien pratique que je recommande à toutes les personnes qui rêvent d'un troisième bras. Son coût est certes assez élevé mais il...
Chefs ont du coeur Chefs ont du coeur Par Le blog de C'est Nathalie qui cuisine 17/03/15 06:03 Pas de recette aujourd'hui mais une petite parenthèse pour vous parler de la Fondation Coeur et Artères et d'un livre. Reconnue d’utilité publique, la Fondation Cœur et Artères a pour objet de lutter contre les maladies cardiovasculaires et leurs facteurs...
Bonnes adresses - Acide by Jonathan Blot (Paris 17 ème) Bonnes adresses - Acide by Jonathan Blot (Paris 17 ème) Par Sugar'n'Salé 16/03/15 08:46 Un salon de thé comme on les aime !By Acide Macaron Jonathan Blot, un chef d'un petit village de l'Oise qui à fait les plus grandes maisons au côté des plus grands Chefs comme le Plaza Athénée avec J-F Piège ou encore au Jules Verne, chez Ledoyen, chez...
Plus de 1000 chefs sur 5 continents Plus de 1000 chefs sur 5 continents Par Tourisme, gastronomie 15/03/15 13:01 Plus de 1000 chefs sur 5 continents pour célébrer la gastronomie française, rassemblés par Goût de France / Good France à la veille du printemps, le 19 mars 2015. Dans chaque restaurant participant, sous la forme d’un dîner, l’évènement rendra hommage à...
Goûter à la cuisine du chef Jany Gleize Goûter à la cuisine du chef Jany Gleize Par Virginie B 12/03/15 06:00 J'ai re goûté à la cuisine du chef Jany Gleize et quel bonheur, surtout lorsque tu viens à la période des truffes, Alors forcément ce n'est pas au goût de tout le monde certes... mais du mien oui... lorsque Jany chez qui nous avons séjourné en famille il...

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