Les Recettes de Chef

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Dessert de chef cette poire Dessert de chef cette poire Par 28/09/14 17:33 Je ne peux pas résister au plaisir de vous transmettre cette recette de poire cuite aux épices. A retrouver sur le site Bonne dégustation Sylvie Kitchen
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Richard Quemy shared Dans la peau d'un chef's Richard Quemy shared Dans la peau d'un chef's Par atelier-aquarelle-des-saveurs 25/11/14 18:27 Richard Quemy shared Dans la peau d'un chef's photo. Partager cet article Repost 0 « Article précédent Article suivant » Commenter cet article Retour à l'accueil À propos blog de cuisine d un chef passionné par son métier PARTENAIRES a href="http://www.compteurdevisite.com"...
Galettes de pommes de terre au quick chef Galettes de pommes de terre au quick chef Par Mon livre de cuisine 24/11/14 13:36 Pour 6 galettes Ingrédients : - 250g environ de pommes de terre - un peu de persil - 1 œuf entier - 50ml de crème épaisse - sel et poivre et une cuillère à café de paprika Mixez les pommes de terre épluchées dans le quick chef avec le persil. Ajoutez ensuite...
Prun Exquis par le Chef Pierre Meneau du Crom Exquis Prun Exquis par le Chef Pierre Meneau du Crom Exquis Par douce cuisine dans les nuages 24/11/14 10:51 Pour ceux qui sont ou qui seront dans la région parisienne entre 24 novembre et le 28 novembre, Le triporteur Pruneau d'Agen part à votre rencontre et vous donne l'occasion de déguster gratuitement le Prun Exquis réalisé par le chef Pierre Meneau du Crom...
Cours de Pâtisserie à l’Académie des Chefs Cours de Pâtisserie à l’Académie des Chefs Par Marine is cooking 23/11/14 19:30 Bonjour à tous, Il y a quelques semaines, ma maman et moi avons décidé de prendre un cours de pâtisserie toutes les deux, histoire de passer un moment sympa entre filles. Sur les conseils de ma copine Amélie, on choisi donc de se rentre à l’Académie des...
Génoise (avec Cooking Chef ou sans) Génoise (avec Cooking Chef ou sans) Par La médecine passe par la cuisine 23/11/14 10:50 La génoise est une base de la pâtisserie. J'ai longtemps "tourné autour du pot" avant d'en réaliser et j'avoue que, depuis que j'ai investi dans un Cooking Chef, sorte de Kitchen Aid chauffant, je n'ai plus peur de la faire car ce robot me libère les deux...
Pain de méteil {farine de seigle, farine complète & farine de maïs} au Cooking Chef Pain de méteil {farine de seigle, farine complète & farine de maïs} au Cooking Chef Par Bibica et son poids 22/11/14 11:50 Coucou, En pleine étude de mon examen théorique de mercredi dans le cadre de la 1ère année de mes cours de restaurateur, je ne m'attarderai pas longtemps ici. Heureusement j'ai quelques recettes de ma réserve à vous proposer d'ici là ;-) Après mon 1er test...
C'est vous le chef (42) chez  saveurs et gourmandises C'est vous le chef (42) chez "saveurs et gourmandises" Par Vie quotidienne de FLaure 20/11/14 15:42 Bonjour, Nadji du blog SAVEURS ET GOURMANDISES a été conquise par la Crème onctueuse au citron. C'est la première fois que j'ai l'honneur de vous parler de ce blog. CRÈME ONCTUEUSE AU CITRON Et ce que Nadji en dit: "Un dessert facile à préparer et une crème...
Chef Damien et Marion Chef Damien et Marion Par Le petit Saint-Mard 18/11/14 22:29 Nous ne résistons pas au plaisir de partager avec vous cette photo de Chef Damien dégustant un macaron d’Amiens que Marion, notre fille, a cuisiné en démo dimanche à l’Abbaye St Léger. Vous pourrez retrouver cette recette simple et très douce sur le blog...
Crumble pommes, poires et pépites de chocolat au quick chef Crumble pommes, poires et pépites de chocolat au quick chef Par Mon livre de cuisine 17/11/14 14:15 Pour 6 ramequins Ingrédients : - 80g de farine - 120g de cassonade - 100g de beurre - 30g de poudre de noisettes - 1 pincée de sel - 2 poires et 1 pomme - 30g de pépites de chocolat Déposez la farine, la cassonade, le beurre et la poudre de noisette dans...
Jouer les chefs en cuisine (merci Lidl) Jouer les chefs en cuisine (merci Lidl) Par Virginie B 17/11/14 12:00 Mes enfants aiment bien m'accompagner en cuisine ou bien leur grand-mère, Chacun participe à sa manière à l'élaboration des plats, Si Jules aime avant toute chose voir et cueillir ses légumes dans son potager, Rosalie et Violette aiment m'aider à cuisiner....elles...
Generation w, nouveaux Chefs & maison d'édition Generation w, nouveaux Chefs & maison d'édition Par Soupçon de Balsamique 11/11/14 21:34 Depuis son lancement en septembre 2013, Generation W a pour ambition de témoigner de la créativité des Chefs emblématiques wallons et de valoriser les produits du terroir ainsi que les producteurs à l'origine de ceux-ci. Chef de file de ce collectif ambitieux,...
Coulisses de la Chef’s Cup 2014 Coulisses de la Chef’s Cup 2014 Par Cookerei 11/11/14 08:40 Dimanche dernier, j’ai participé en tant que jury à la Chef’s Cup 2014, organisée au château de Septfontaines, à Luxembourg. Une belle journée de découvertes et de rencontres durant laquelle j’ai pu goûter à 21 plats différents et pour certains, vraiment...
Layer cake allégé à la carotte et au chocolat {concours Diab’chef} Layer cake allégé à la carotte et au chocolat {concours Diab’chef} Par Cook'n blog 11/11/14 07:00 Je ne pensais vraiment pas faire un jour ce type de pâtisserie! En effet, ce gâteau est très particulier même s’il n’en a pas l’air… Certes il est à la carotte mais là n’est pas sa seule particularité. Pour tout … Lire la suite →
Layer cake allégé à la carotte et au chocolat {concours Diab’chef} Layer cake allégé à la carotte et au chocolat {concours Diab’chef} Par Cook'n blog 11/11/14 07:00 Je ne pensais vraiment pas faire un jour ce type de pâtisserie! En effet, ce gâteau est très particulier même s’il n’en a pas l’air… Certes il est à la carotte mais là n’est pas sa seule particularité. Pour tout … Lire la suite →
Chef Bruno Oger Chef Bruno Oger Par lespetitesrecettesdecaline 09/11/14 10:22 Bruno Oger, né le 9 mai 1966 à Lorient, est un cuisinier français. Il dirige la Bastide Bruno Oger, au Cannet, Côte d'Azur. L'établissement est composé d'un restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin, La Villa Archange, d'une brasserie de chefs...
Cooking Chef (kenwood) & moi :) Cooking Chef (kenwood) & moi :) Par AnneOfourneaux 06/11/14 15:35 Un nouveau petit jouet trône dorénavant dans ma cuisine ! en effet, pour mon anniversaire, j’ai eu la chance d’avoir un groooos carton, dans lequel se trouver LE Cooking Chef, vous savez, le fameux robot multifonctions cuiseur. Je ne m’y attendais pas du...
J'ai gagné le livre de Chef Simon envoyé par la Conque d'Or J'ai gagné le livre de Chef Simon envoyé par la Conque d'Or Par Blog Cardamome 06/11/14 13:46 Il y a quelques temps j'ai participé au concours organisé par Sophie du blog La conque d'Or , un blog d'Italie (Sicile) que j’aime beaucoup. Il s'agissait de créer de recettes de streetfood... J'en ai proposé deux...en fait une sur mon blog Cardamust, le...
C'est vous le chef (41) chez  les bons restaurants C'est vous le chef (41) chez "les bons restaurants" Par Vie quotidienne de FLaure 06/11/14 04:30 Bonjour, Marc et Sylvie du blog LES BONS RESTAURANTS dont je vous ai déjà parlé ICI, ICI, ICI et encore ICI ont été conquis dès la lecture de Sauce Ketchup "maison". Comme nous tous et toutes, Sylvie a fait quelques modifications, allez voir. SAUCE KETCHUP...
Cookerei dans le jury de la Chef’s Cup 2014 Cookerei dans le jury de la Chef’s Cup 2014 Par Cookerei 04/11/14 10:18 Plein de nouveaux projets et partenariats chouettes sont en préparation pour 2015, mais pour cette année encore, il y en a un vraiment super dont je voulais vous parler. Il s’agit de la Chef’s Cup 2014: un concours culinaire au sein duquel 10 chefs du Luxembourg...
#Chef, le film qui donne faim #Chef, le film qui donne faim Par Goutdefood 01/11/14 15:46 J’ai vu #Chef, le nouveau film de Jon Favreau (Iron Man, que j’avais aussi beaucoup aimé), dans l’avion qui me ramenait de mon food tour à Athènes (je suis en retard, mais j’ai promis de vous le raconter). Et j’ai A-DO-RE, normal quand on est foodingue....

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