Les Recettes de Chef

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La meilleure recette de chef du moment !

Crumble pommes, poires et pépites de chocolat au quick chef Crumble pommes, poires et pépites de chocolat au quick chef Par 17/11/14 14:15 Pour 6 ramequins Ingrédients : - 80g de farine - 120g de cassonade - 100g de beurre - 30g de poudre de noisettes - 1 pincée de sel - 2 poires et 1 pomme - 30g de pépites de chocolat Déposez la farine, la cassonade, le beurre et la poudre de noisette dans...
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Pâtisseries pour les fêtes de c’est moi le chef Pâtisseries pour les fêtes de c’est moi le chef Par C'est moi le Chef ! 19/12/14 19:48 Pour des fêtes sucrées. Çà y est c’est la fin de l’année! Alors voici une liste de recettes de pâtisseries spéciales fêtes. Le pain d’épices moelleux de Christophe Felder. ->Cliquer ici pour la recette. Kougelhopf traditionnel. ->Cliquer ici pour la recette...
Cadeau bien pimenté + une mousse de chocolat blanc au piment d'Espelette d'après le chef Bruno Jauriberry Cadeau bien pimenté + une mousse de chocolat blanc au piment d'Espelette d'après le chef Bruno Jauriberry Par Cuisine et Couleurs 19/12/14 14:55 J'ai obtenu la troisième place au concours organisé par le piment d'Espelette et mon prix était un panier garni aux couleurs et saveurs basques J'ai été extrèmenent gâtée ! Il y a là du vin, du miel, des biscuits apéritifs, des confitures variées, [...]
Saucisson explosif du Chef Stéphane Decotterd Saucisson explosif du Chef Stéphane Decotterd Par ma petite cuisine... 18/12/14 15:02 Les magasins en Décembre sont une torture. Si vous êtes de ceux qui allument des cierges avant d’y entrer et repartent bredouilles, vidés, excédés, si votre budget est mini, mais vos exigences maxi : pourquoi ne pas mettre sous le … Continuer la lecture...
Cheesecake ultra facile du chef Cheesecake ultra facile du chef Par Sécotine fait sa maligne 13/12/14 17:38 Le chef, c'est le chef de ma sœur quand elle bosse en cuisine l'été. Un vrai chef quoi. Et sa recette, je peux te dire que : 1. elle est bonne, voire très bonne vu que j'ai eu du mal à soustraire une part pour la photo :-) 2. elle est neutre en goût, j'ai...
Riz au lait comme un chef c’est simple Riz au lait comme un chef c’est simple Par La Fourmi Elé 12/12/14 07:28 Certains ont tendance à penser que cuisiner comme Pierre Hermé c’est compliqué !! Pas du tout ! Il suffit juste de choisir une recette accessible comme celle-ci ou encore celle-là !! Prenez, comme moi, le livre « Pierre « Hermé et moi« , dessiné par Soledad...
Coffrets exquis du Chef étoilé Damien Germanier Coffrets exquis du Chef étoilé Damien Germanier Par ma petite cuisine... 11/12/14 17:51 Il s’apprête à vivre son deuxième Noël dans le nouveau restaurant qui a changé le cours de son destin. Depuis que Damien Germanier est installé rue du Scex à Sion (VS), sa carrière a décollé : 18/20 au GaultMillau et depuis … Continuer la lecture →
Menu Tomate 2014 de Christian Étienne, chef français étoilé Menu Tomate 2014 de Christian Étienne, chef français étoilé Par Au gré du marché 10/12/14 20:29 Il y a quelques années, lorsque j'ai découvert qu'un chef français étoilé habitant Avignon offrait à son restaurant un menu Tomate, en plusieurs services, de l'entrée au dessert, une immense joie m'a envahie : mon Graal gastronomique était enfin à ma portée....
Croissants du chef كرواصون Croissants du chef كرواصون Par Le blog de Bouchra 10/12/14 13:52 Les ingrédients:1 kg de farine1 oeuf 1 càc de sel1 càs de sucre semoule1 sachet de vanille1 càs de levure de boulanger500ml d'eau500g de beurre margarine de feuillettage كيلو طحين أبيض بيضة ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة سكر كيس فاني ملعقة كبيرة خميرة فورية...
Croissants du chef كرواصون Croissants du chef كرواصون Par Cuisine Bouchra 10/12/14 13:52 Les ingrédients:1 kg de farine1 oeuf 1 càc de sel1 càs de sucre semoule1 sachet de vanille1 càs de levure de boulanger500ml d'eau500g de beurre margarine de feuillettage كيلو طحين أبيض بيضة ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة سكر كيس فاني ملعقة كبيرة خميرة فورية...
Tranche de selle d'agneau poêlée, confiture d'oignons et semoule à la menthe, recette du chef Guy Savoy Tranche de selle d'agneau poêlée, confiture d'oignons et semoule à la menthe, recette du chef Guy Savoy Par Saveurs et Cuisine 09/12/14 19:01 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Bonjour à tous Me voilà, une nouvelle fois avec une délicieuse recette du chef Guy Savoy toujours facile à faire et abordable, quoi que la selle d'agneau est un morceau de choix, à vous de voir! Vous allez vous régaler bien sûr si [...]
Filet de pintade rôtie aux girolles et ses petites grenaille au thym, une recette du chef Guy Savoy Filet de pintade rôtie aux girolles et ses petites grenaille au thym, une recette du chef Guy Savoy Par Saveurs et Cuisine 09/12/14 04:20 Préparation : 20 min - Cuisson : 3 min Bonjour tout le monde J'adore le chef Guy Savoy et très souvent je trouve des recettes pas trop compliquées à faire et vraiment celle-ci me plait beaucoup, et oui! c'est de la pintade ! et en même temps c'est une volaille qui reste abordable et [...]
Petits flans pâtissiers sans pâte au Cooking Chef {empreintes grands ronds Demarle} Petits flans pâtissiers sans pâte au Cooking Chef {empreintes grands ronds Demarle} Par Bibica et son poids 06/12/14 23:51 Hello, Hier je ne suis pas passée, un petit resto s'est improvisé pour fêter notre anniversaire de mariage. C'était jeudi en réalité mais on l'avait tous deux complètement zappé :-/ Pour être honnête, on accorde beaucoup plus d'importance à notre anniversaire...
Journée dans la peau d’un chef Journée dans la peau d’un chef Par cocotte et biscotte 04/12/14 23:36 Jeudi dernier, j'ai eu l'immense plaisir d'intervenir au lycée hôtelier Le Paraclet, à Quimper. Lire la suite → Cet article Une journée dans la peau d’un chef…. est apparu en premier sur Cocotte et Biscotte.
Interview vidéo de Yoni Saada (émission Top Chef) sur le bien-manger Interview vidéo de Yoni Saada (émission Top Chef) sur le bien-manger Par PetitPotBebe 04/12/14 15:35 Hier, je me suis rendue au rendez-vous annuel des blogueuses influentes, les Efluent Mums organisé par Parole de Mamans. J'ai eu le plaisir de rencontrer sur le foodtruck de Biocoop, le Chef Yoni Saada. Je suis sûre que vous le connaissez notamment grâce...
Pot au feu au Cooking Chef Pot au feu au Cooking Chef Par AnneOfourneaux 03/12/14 14:44 Préparation : 15 min Quoi de mieux qu’un bon petit plat mijoté avec ce froid ? en général, je fais plutôt le boeuf bourguignon ou la blanquette de veau maison mais, en faisant les courses, je suis tombée sur de la viande pour pot au feu et en ai profité. C’est un plat équilibré,...
Émission the naked chef avec Jamie Oliver sur la chaîne voyage Émission the naked chef avec Jamie Oliver sur la chaîne voyage Par Le Miam Miam Blog 02/12/14 08:00 Vous appréciez le talentueux et facétieux chef britannique Jamie Oliver ?Vous êtes passionné de cuisine et/ou tout simplement curieux et gourmand ?Le mardi soir vous avez envie de regarder à la TV autre chose Patrick Jane ou Stéphane Plaza...Depuis le 25...
Pièce de boeuf braisé à la bière du Chef Guillaume Burlion Pièce de boeuf braisé à la bière du Chef Guillaume Burlion Par A table les loulouttes ! 29/11/14 22:54 C'est à l'occasion du Gastronomic Show de l'hôtel Méridien Tahiti que j'ai eu l'occasion de préparer en cuisine et en sa compagnie, cette petite recette de derrière les fagots du Chef français installé aux Etats-Unis, Monsieur Guillaume Burlion. Si comme...
Richard Quemy shared Dans la peau d'un chef's Richard Quemy shared Dans la peau d'un chef's Par atelier-aquarelle-des-saveurs 25/11/14 18:27 Richard Quemy shared Dans la peau d'un chef's photo. Partager cet article Repost 0 « Article précédent Article suivant » Commenter cet article Retour à l'accueil À propos blog de cuisine d un chef passionné par son métier PARTENAIRES a href="http://www.compteurdevisite.com"...
Galettes de pommes de terre au quick chef Galettes de pommes de terre au quick chef Par Mon livre de cuisine 24/11/14 13:36 Pour 6 galettes Ingrédients : - 250g environ de pommes de terre - un peu de persil - 1 œuf entier - 50ml de crème épaisse - sel et poivre et une cuillère à café de paprika Mixez les pommes de terre épluchées dans le quick chef avec le persil. Ajoutez ensuite...
Prun Exquis par le Chef Pierre Meneau du Crom Exquis Prun Exquis par le Chef Pierre Meneau du Crom Exquis Par douce cuisine dans les nuages 24/11/14 10:51 Pour ceux qui sont ou qui seront dans la région parisienne entre 24 novembre et le 28 novembre, Le triporteur Pruneau d'Agen part à votre rencontre et vous donne l'occasion de déguster gratuitement le Prun Exquis réalisé par le chef Pierre Meneau du Crom...

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