Les Recettes de Chef

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Gâteau du week end : le fraisier de Christophe Michalak proposé dans l'émission  dans la peau d'un chef Gâteau du week end : le fraisier de Christophe Michalak proposé dans l'émission "dans la peau d'un chef" Par 14/09/13 07:22 La semaine dernière, j'ai regardé sur mon petit écran la toute nouvelle émission culinaire de France 2 proposée par le célèbre pâtissier Christophe Michalak "Dans la peau d'un chef". Celui ci proposait ce jour un fraisier à la crème ivoire-pistache, je...
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Chef toi-même à la campagne Chef toi-même à la campagne Par Chef toi-même 16/09/14 15:21 … ou comment j’ai re découvert la nature par la cuisine Il y a déjà plus de 10 ans je découvrais la limace. En ballade dans une forêt de dentelle en Bourgogne je fus émerveillée par une chose orange au pied d´un arbre. Pétrifié, l’amie qui m’accompagnait...
Atelier des chefs: Rumsteak laqué aux légumes sur confit de poivrons & cacahuètes Atelier des chefs: Rumsteak laqué aux légumes sur confit de poivrons & cacahuètes Par GreedySophie 14/09/14 19:46 Il y’a des photos qui ne rendent pas hommage au plat… C’est le cas ici à mon sens ! La photo n’est pas incroyable (je pense d’ailleurs que je ne vais pas tarder à investir dans un bel appareil pour améliorer les photos du blog, mais là, je m’éloigne ) Comme...
Minute du chef Akrame avec les Champagnes de Vignerons (vidéo n°2) Minute du chef Akrame avec les Champagnes de Vignerons (vidéo n°2) Par Saveur Passion 12/09/14 08:59 Deuxième épisode de la série gourmande proposée par les Champagnes de Vignerons avec le chef Akrame Benallal en vidéo, voici une nouvelle recette, cette fois en accord avec un Champagne blanc de blancs : melon, miel, verveine citronnelle. Si vous avez manqué...
C'est vous le chef (39) chez  la CUILLÈRE aux mille DÉLICES C'est vous le chef (39) chez "la CUILLÈRE aux mille DÉLICES" Par Vie quotidienne de FLaure 10/09/14 04:30 Bonjour, Marianne du blog LA CUILLÈRE AUX MILLE DÉLICES dont je vous ai déjà parlé ICI a été tentée par ma recette de Gâteau coco, chocolat. GÂTEAU CHOCO COCO Et ce que Marianne en dit: "Testée & approuvée! " Un blog tout en douceur qui regorge de bonnes...
Atelier des chefs: Gaspacho de betteraves, gambas, chorizo & amandes Atelier des chefs: Gaspacho de betteraves, gambas, chorizo & amandes Par GreedySophie 08/09/14 18:14 Ca y est, j’ai enfin récupéré les recettes que nous avons réalisées lors du cours collectif que j’ai eu avec mes collègues au sein de l’atelier des chefs. Je vous fais donc une capture d’écran de la recette, puisque tout est bien sûr écrit par l’atelier...
Tarte aux fraises version sablé breton du chef c. michalak Tarte aux fraises version sablé breton du chef c. michalak Par Les gourmandises de Kimaya 08/09/14 08:55 La recette que je vous propose aujourd’hui est fortement inspirée d’une recette de Christophe Michalak vue dans l’excellente émission Dans la peau d’un chef. Ce jour là notre cher pâtissier Christophe nous proposait la... Cet article LA TARTE AUX FRAISES...
Salade du Chef Cook'n'Eat Salade du Chef Cook'n'Eat Par Cook'n'Eat 08/09/14 06:30 Préparation : 30 min C'est tout simplement la recette de la salade du chef avec ce que l'on a couramment dans le réfrigérateur, et de façon à pouvoir la dresser avec ce que l'on aime. Un bol sans œuf dur car je n'aime pas, et le bol de Monsieur sans fromage car ce n'est pas...
Chef Doudou devient Chef Doudou devient Par Chef Doudou 07/09/14 14:38 Après plus de 3 ans depuis l’ouverture de Chef Doudou, j’ai décidé de changer le nom de mon blog culinaire ! Chef Doudou devient donc… LES PÂTISSERIES D’AURÉLIEN. L’adresse du site change elle aussi : http://lespatisseriesdaurelien.fr Plusieurs raisons...
Richard Quemy shared Top Chef's photo Richard Quemy shared Top Chef's photo Par atelier-aquarelle-des-saveurs 04/09/14 18:37 Partager cet article Repost 0 « Article précédent Commenter cet article Retour à l'accueil À propos blog de cuisine d un chef passionné par son métier PARTENAIRES a href="http://www.compteurdevisite.com" title="compteur de visite pour blog gratuit"> Suivez-moi...
Petite collaboration avec l’atelier des Chefs Petite collaboration avec l’atelier des Chefs Par J'amène le Dessert 03/09/14 13:22 Il y a quelques semaines, j’ai reçu un mail de l’atelier des chefs. Vous pensez, un petit blog comme le mien qui les intéresse ? J’étais trop contente! La raison de ce mail? Une demande de collaboration pour un... Cet article Ma petite collaboration avec...
Rencontre avec un top chef Rencontre avec un top chef Par Les plats de vero 03/09/14 00:00 Quand 2 blogueuses culinaires partent à la rencontre d'un TOP CHEF ça donne ça !! En effet pour la parution de son dernier livre "J'ai pas un radis", Norbert TARAYRE était invité au Géant Casino de Plan de Campagne pour une dédicace avec ses lecteurs :...
Entrecôte au jus de couteau façon Chef Constant Entrecôte au jus de couteau façon Chef Constant Par Une débutante en cuisine! 26/08/14 07:00 Bonjour! Une bonne viande sublimée par quelques condiments.... Inspirée par le chef Christian Constant. 1 belle entrecôte 1 échalote Persil Fleur de sel Poivre du moulin 20g de beurre demi sel 10 cl d'huile d'arachide Chauffer une poele à blanc. Saler et...
Pizza estivale du chef Yariv Berreby Pizza estivale du chef Yariv Berreby Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 23/08/14 06:06 Une pizza bien épaisse, bien gourmande et bien garnie !!!!!!!!! J'ai utilisé le ketchup poivré Amora que j'ai reçu dans ma box la boîte à miam ! de JUILLET-AOUT : thème innovation de mon partenaire Gastronomiz. J'ai réalisé la recette du chef Yariv Berreby...
Concours The Chef's Connection/Valrhona  show us your chocolate Concours The Chef's Connection/Valrhona show us your chocolate Par Mini cuisine 22/08/14 00:07 Voici le chocolat qui s'est mérité la 2e place au concours SHOW US YOUR CHOCOLATE! organisé par The Chef's Connection et Valrhona . Les résultats sont sortis aujourd'hui et je suis très fière que mon bonbon chocolat ait retenu l'attention de juges aussi...
Petit Kim  mini-chef du comptoir des saveurs Petit Kim mini-chef du comptoir des saveurs Par Mon Petit Tablier 20/08/14 07:50 Voici ce que vous propose Kim tout p'tit bout chou mais déjà mini-chef du groupe , tomates mozza BRAVO KIM GROS BISOUS
Cuisiner la bière // 3 Recettes de Chefs Cuisiner la bière // 3 Recettes de Chefs Par La Cuisine des Chefs 19/08/14 13:53 Les chefs utilisent de plus en plus la bière dans leur cuisine. Bière parisienne Gallia, Goutte d’Or, Mont-Blanc, le choix est large … mais comment cuisiner ce doux breuvage? Voici une sélection de trois recettes facile à faire pour épater vos amis ! LAPIN...
Richard Quemy shared Culinary Arts Chef Tarkan's Richard Quemy shared Culinary Arts Chef Tarkan's Par atelier-aquarelle-des-saveurs 18/08/14 17:17 Richard Quemy shared Culinary Arts Chef Tarkan's photo. Partager cet article Repost 0 « Article précédent Commenter cet article Retour à l'accueil À propos blog de cuisine d un chef passionné par son métier PARTENAIRES a href="http://www.compteurdevisite.com"...
Sandwich Paul Top Chef façon Cl0diefoodisney avec de la fraise Sandwich Paul Top Chef façon Cl0diefoodisney avec de la fraise Par Cl0dieFooDisney 18/08/14 14:56 Lorsque Paul à sortie son sandwich Top Chef, je vous avoue qu’avec mon acolyte on bavait devant les photos : saumon fumé, compotée de fenouil etc… le tout donnait vraiment envie ! On a eu la possibilité d’aller le goûter avec nos conjoints et franchement...
C'est vous le chef (38) chez  les bons restaurants C'est vous le chef (38) chez "les bons restaurants" Par Vie quotidienne de FLaure 18/08/14 04:30 Bonjour, En premier, je voulais remercier Kapuoslo qui me suit sur Food reporter et qui a fait la Tarte pistachée aux abricots. Et voilà ce qu'elle en dit: "Séduite par l’assemblage de couleurs et intriguée par la combinaison de saveurs, j’avais mis de...
Hotel Peninsula // Jean-Edern (ex Top Chef) à la tête des cuisines Hotel Peninsula // Jean-Edern (ex Top Chef) à la tête des cuisines Par La Cuisine des Chefs 15/08/14 15:29 L’hôtel Peninsula Paris vient d’ouvrir ses portes début Aout près des Champs-Élysées. Un palace d’exception classé monument historique, et qui se place parmi les hôtels les plus prestigieux de la capitale. Si le décors fait rêver, les cuisines ne sont pas...

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