Les Recettes de Chef et Chocolat

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Cadeau bien pimenté + une mousse de chocolat blanc au piment d'Espelette d'après le chef Bruno Jauriberry Cadeau bien pimenté + une mousse de chocolat blanc au piment d'Espelette d'après le chef Bruno Jauriberry Par Cuisine et Couleurs 19/12/14 14:55 J'ai obtenu la troisième place au concours organisé par le piment d'Espelette et mon prix était un panier garni aux couleurs et saveurs basques J'ai été extrèmenent gâtée ! Il y a là du vin, du miel, des biscuits apéritifs, des confitures variées, [...]
Crumble pommes, poires et pépites de chocolat au quick chef Crumble pommes, poires et pépites de chocolat au quick chef Par Mon livre de cuisine 17/11/14 14:15 Pour 6 ramequins Ingrédients : - 80g de farine - 120g de cassonade - 100g de beurre - 30g de poudre de noisettes - 1 pincée de sel - 2 poires et 1 pomme - 30g de pépites de chocolat Déposez la farine, la cassonade, le beurre et la poudre de noisette dans...
Layer cake allégé à la carotte et au chocolat {concours Diab’chef} Layer cake allégé à la carotte et au chocolat {concours Diab’chef} Par Cook'n blog 11/11/14 07:00 Je ne pensais vraiment pas faire un jour ce type de pâtisserie! En effet, ce gâteau est très particulier même s’il n’en a pas l’air… Certes il est à la carotte mais là n’est pas sa seule particularité. Pour tout … Lire la suite →
Layer cake allégé à la carotte et au chocolat {concours Diab’chef} Layer cake allégé à la carotte et au chocolat {concours Diab’chef} Par Cook'n blog 11/11/14 07:00 Je ne pensais vraiment pas faire un jour ce type de pâtisserie! En effet, ce gâteau est très particulier même s’il n’en a pas l’air… Certes il est à la carotte mais là n’est pas sa seule particularité. Pour tout … Lire la suite →
Espuma vanille-citron du chef Sébastien Bouillet – Soirée Suze Chocolat Espuma vanille-citron du chef Sébastien Bouillet – Soirée Suze Chocolat Par enviedecuisiner 24/10/14 22:28 Merci à toute l’équipe Geek & Food,à Quentin pour cette belle soirée découverte de la Suze et ses différentes recettes de sucrées. Le Chef lyonnais Sébastien Bouillet y participait et j’ai eu la chance d’assister à la préparation de son espuma vanille-citron,...
Concours The Chef's Connection/Valrhona  show us your chocolate Concours The Chef's Connection/Valrhona show us your chocolate Par Mini cuisine 22/08/14 00:07 Voici le chocolat qui s'est mérité la 2e place au concours SHOW US YOUR CHOCOLATE! organisé par The Chef's Connection et Valrhona . Les résultats sont sortis aujourd'hui et je suis très fière que mon bonbon chocolat ait retenu l'attention de juges aussi...
Nicolas Cloiseau, Chef de La Maison du Chocolat, l’art du cacao à la Française Nicolas Cloiseau, Chef de La Maison du Chocolat, l’art du cacao à la Française Par My Little Recettes 16/06/14 09:12 La Maison du Chocolat élabore depuis plus de 30 ans des créations chocolatées savoureuses de haute facture. Fondée en 1977, par Robert Linx artisan chocolatier basque surnommé « le sorcier de la ganache », La Maison du Chocolat est le premier lieu dédié...
Cake au Chocolat {du Chef Cyril Lignac} Cake au Chocolat {du Chef Cyril Lignac} Par Aujourd'hui c'est Oummi qui cuisine ! 23/04/14 08:25 Pour le goûter ou même pour le petit déjeuner "le cake" à toujours beaucoup de succès à la maison, de plus il se décline de plusieurs façons : aux pommes , au Nutella , au citron ... Vu que j'ai des fans de chocolat à la maison j'ai donc choisi pour cette...
Moelleux chocolat-avocat, façon Top Chef Moelleux chocolat-avocat, façon Top Chef Par Histoires de fruit 07/04/14 08:45 Il y a quelques temps avec une copine, on a voulu tester cette recette qui nous avait tapé dans l’oeil pendant la saison dernière de Top Chef (c’était une recette de Valentin et Latifa, vous pouvez retrouver la recette originale ici). Le mariage de l’avocat...
8 - Concours Bio Chef ig Bas - Gâteau de Pâques à la crème au chocolat 8 - Concours Bio Chef ig Bas - Gâteau de Pâques à la crème au chocolat Par Bienvenue chez Spicy 04/04/14 19:48 Voici la Huitième candidature au concours ! Votez en dessous de l'article, vos votes sont comptabilisés pour la désignation du gagnant. Il y a une boite à cocher sous les vignettes Recette proposée par Tigresse Pour le biscuit il faut : 250 g de poudre...
5 - Concours Bio Chef Ig Bas - Tarte au chocolat venue de Suisse 5 - Concours Bio Chef Ig Bas - Tarte au chocolat venue de Suisse Par Bienvenue chez Spicy 02/04/14 06:35 Voici la cinquième candidature au concours ! Votez en dessous de l'article, vos votes sont comptabilisés pour la désignation du gagnant. Il y a une boite à cocher sous les vignettes Recette proposée par Mes délices Fond de tarte: 50 g de farine intégrale...
Gâteau rapide au chocolat (un dessert du chef Jean-François piege) Gâteau rapide au chocolat (un dessert du chef Jean-François piege) Par leffetmaison...par valerie 16/03/14 20:12 C'est un essai et, pour une première, je trouve le résultat pas trop mal (surtout pour moi qui n'est pas dessert). D'ailleurs, je vous joins, ci-dessous, le lien de cette recette. Pour 8/10 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 30 secondes Ingrédients...
1 quatre-quarts chocolat coco combava 3 possibilités pour le bac 7 de Chef Simon 1 quatre-quarts chocolat coco combava 3 possibilités pour le bac 7 de Chef Simon Par La Francesa aux fourneaux 29/11/13 18:57 Ames sensibles s'abstenir : dans cet article on va exceptionnellement parler de faux cannelés transformés en babas bouchons, de cakepops, de whoopies, de cafés gourmands et de gâteau au chocolat facile et rapide. Pour cette 7ième épreuve du Brevet d'Aptitudes...
Coeur de truffes chocolat à l'ail noir,  pour le bac n°7 de Chef Simon Coeur de truffes chocolat à l'ail noir, pour le bac n°7 de Chef Simon Par Gourmand'Iz 26/11/13 22:34 Pour cette édition du BAC n°7 du Chef Simon , le thème est le chocolat en fête. Passionnée par le challenge en matière de pâtisserie (cf l'année dernière la battle sur la tatin de Philippe Conticini ), j'ai réfléchi quelques jours à me lancer dans un entremet...
Rock n'oël truffes of the chef Rock n'oël truffes of the chef Par Flo bidouille en cuisine 20/11/13 10:20 Come a s you are ... As you were ... As I want you to be ... As a friend .. As a friend ... Nirvana ??? Mais pourquoi tu chantes ça ??? ... Parceque ces truffes made in "chef Simon" , c'est le Nirvana justement .... Et pis que pour faire une recette Chef...
Fantômes de chocolat blanc de Chef Filou Fantômes de chocolat blanc de Chef Filou Par Cinq fourchettes 20/10/13 03:55 Je vous présente Chef Filou, une sympathique préado de 12 ans qui aime plus passer son temps au-dessus d'un chaudron qu'avec un iPod dans les mains (oui, ça existe!). Chaque semaine, elle viendra vous présenter une recette créative à faire avec vos enfants...
Chef Nini concours photo culinaire de chocolat Chef Nini concours photo culinaire de chocolat Par LiliMarti 16/04/13 02:43 Chef Nini du blog de son nom nous propose un concours de photo culinaire basé sur le chocolat linkhttp://www.chefnini.com/concours-photo-culinaire-pearson Alors j'ai pensé participer avec cette photo qui me rappelle une jolie histoire Voici le lien de la...
Chef Nini concours photo culinaire de chocolat Chef Nini concours photo culinaire de chocolat Par LiliMarti 16/04/13 02:43 Chef Nini du blog de son nom nous propose un concours de photo culinaire basé sur le chocolat linkhttp://www.chefnini.com/concours-photo-culinaire-pearson Alors j'ai pensé participer avec cette photo qui me rappelle une jolie histoire Voici le lien de la...
Florent Ladeyn candidat Top Chef au Salon du Chocolat à Lille Florent Ladeyn candidat Top Chef au Salon du Chocolat à Lille Par Nuage de Lait 03/03/13 22:08 Non non, je ne suis pas chauvine ;-), un peu quand même ..... Avant de vous poster un billet sur le Salon du Chocolat de Lille, j'avais envie de partager avec vous la démo de Florent Ladeyn Chef à l'Auberge Vert Mont à Boeschepe, candidat Top Chef 2013....
Tartelettes au chocolat du chef Frederic Anton Tartelettes au chocolat du chef Frederic Anton Par Cook and Cook- my paradise 23/02/13 05:43 Masterchef, vous connaissez sans doutes? Et le chef trés connu maintenant Frederic Anton ça vous parle? Je suis persuadée que oui... Aujourd'hui en cuisine c'est atelier pâtisserie. Nous allons préparer d'excellentes tartelettes au chocolat du Chef Frederic...
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