Les Recettes de Pain

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La meilleure recette de pain du moment !

Pain de courgettes Pain de courgettes Par 06/09/14 09:00 Le potager de ma belle-mère est, comment dire, prolifique ! Du coup, j'ai eu le droit de rapporter quelques courgettes à la maison. Sauf que, mon adorable fille ne les mangent pas autrement qu'en ratatouille ou encore farcies. C'est déjà pas mal mais j'avais...
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Pain tournesol Pain tournesol Par Les petites idées culinaires de Chris An... 01/10/14 06:37 Je suis tombée sous le charme de ce pain tournesol que j’ai trouvé sur le blog "quand ma plume chatouille mes cocottes". Le pétrissage du pain est très simple et le façonnage un peu plus compliqué mais rien d’infaisable !!! Pour la pâte, il vous faudra...
Pain aux céréales Pain aux céréales Par Aux papilles 01/10/14 06:30 J'avais arrêté de faire du pain car je trouvais que le résultat obtenu n'était pas génial. Certes, la mie était aérée et bonne en bouche mais ce que je recherche également quand je tente du pain c'est d'avoir une croûte bien dorée et croustillante. Une...
Pains dorés à la compotée de figues raisins,tomate, chèvre, terrine de canard Pains dorés à la compotée de figues raisins,tomate, chèvre, terrine de canard Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 01/10/14 06:21 Encore une petite recette à base de figues raisins, donc du sucré salé et un reste de terrine de canard. Rien ne se jette .................................. chez Héllyane INGRÉDIENTS pour 4 toasts - 2 personnes 1 terrine de canard 4 tranches de pain aux...
Cramique (pain) au sarrasin et fruits secs Cramique (pain) au sarrasin et fruits secs Par Les re7 de Colinette 30/09/14 20:02 Une recette de boulange pour changer.. pour les personnes qui aiment la farine de sarrasin. Cette farine, n'est pas appréciée par tous..chez nous, il n'y a que mois qui en mange.. mon mari n'est pas fan.. Je considère plus que c'est un pain plutôt qu'un...
Pain blanc à la rose Pain blanc à la rose Par Les douceurs de mon enfance 30/09/14 15:09 Un magnifique pain blanc à la rose pour les fanas de cuisine à base de fleurs ;) La recette ce trouve ici sur mon blog Les douceurs boulange ;)
Fondant au chocolat blanc façon pain d'épices : Fondant au chocolat blanc façon pain d'épices : Par Doux Délices De Nat 30/09/14 13:40 Recette ici : http://nata68bo.over-blog.com/2014/09/fondant-en-mug-cake.html J'ai juste remplacé le chocolat noir par du chocolat blanc , le sucre par du sucre roux et l'ovomaltine par des épices à pain d'épices ...
Pain Blanc (Cook'in) Pain Blanc (Cook'in) Par Les petits plats de Vanessa 30/09/14 11:32 J'ai déja testé plusieurs levure, sèche, fraîche, SAF, levain... mais il y en a une seule qui se démarque du lot, de part sa levée rapide mais aussi et surtout pour son résultat. Un pain beau, levé, une mie alvéolée non compacte, c'est la levure de chez...
Pain bâtard ou pain parisien gp Pain bâtard ou pain parisien gp Par A B C vos IG 30/09/14 10:30 Ingrédients : Hydratation totale de 80% 150gr de levain intégral tout point ou prêt à l'emploi 100gr de farine de Kamut intégrale 100gr de farine de seigle (150/170) 70gr de farine intégrale T150 30gr de gluten 5gr de Fleur de sel 225ml d'eau non chlorée,...
Pains au lait ( Brioche au sucre) Pains au lait ( Brioche au sucre) Par La cuisine de Myriam 30/09/14 09:42 Selem Aleycoum et Bonjour !! Aujourd'hui une très bonne viennoiserie que j'avais repéré chez mon amie Samar il y a un moment. A la base c'était des pains au lait, mais je trouve qu'en bouche cela ressemble énormément aux brioches au sucre moelleuse que...
Croque monsieur au pain complet mi-chèvre mi-jambon du pays Croque monsieur au pain complet mi-chèvre mi-jambon du pays Par Mes délices paradisiaques 30/09/14 09:31 Ce croque monsieur est très tendre à déguster sans modération. Pour 4 personnes: 8 tranches de pain complet 2 bûches de chèvre 4 tranches de jambon du pays crème épaisse Napper de crème une tranche. Couper les bûches en tronçons très épais. Sur la tranche...
Pain d'épices à la mélasse { 100% végétal } Pain d'épices à la mélasse { 100% végétal } Par Les recettes de Juliette 30/09/14 06:42 J'ai reçu il y a peu une petite perle : le premier ouvrage d'Ellen Frémont, Desserts aux sucres naturels de la collection "Saveurs & Bien-être" aux Éditions Larousse. Ellen Frémont est naturopathe et auteure du très joli blog culinaire Saveurs Végétales....
Petit pain aux pépites de chocolat pour le petit déjeuner Petit pain aux pépites de chocolat pour le petit déjeuner Par Les Délices de Mimi 29/09/14 22:00 Et me revoilà pour une petite recette de Boulange... hop hier soir j'ai fait des petite briochettes/pain au pépites de chocolat blanc (car j'avais que ça)...mes hommes était très content d'avoir ça pour le petit déjeuner Et comme je n'avais pas de beurre,...
Pain Brioché d’automne au potiron- Défi Boulange Pain Brioché d’automne au potiron- Défi Boulange Par J'amène le Dessert 29/09/14 14:14 La 1ere fois pour moi que je participe au défi boulange et pourtant cela faisait un moment que je voulais le faire! La tout était aligné pour cela: du temps (que j’ai rarement ces derniers mois) , le thème... Cet article Pain Brioché d’automne au potiron-...
Pains aux raisins Pains aux raisins Par chez yoyo 29/09/14 09:08 INGREDIENTS: Pâte: - 500g de farine T55 - 75g de sucre semoule - 15g de poudre de lait - 12g de sel - 35g de beurre ramolli - 12g de levure fraîche - 100g de lait entier - 14,5 cl d'eau froide - 325g de beurre ferme pour tourner Crème pâtissière: - 500g...
Confiture De Figues Au Pain d'Epices Confiture De Figues Au Pain d'Epices Par La Salsa des Fourchettes 29/09/14 08:00 Quand on reçoit un panier plein de jolies figues fraîches , qu'est-ce qu'on fait ??? Des confitures toutes réconfortantes pour l'hiver qui s'annonce ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 7 à 8 pots : 1.3 kg de figues / 1 kg de sucre cristal...
Pain de Seigle aux Graines Pain de Seigle aux Graines Par Le blog de les-voyages-de-gridelle 29/09/14 05:06 Le pain, ça devient presque banal dans ma cuisine maintenant! J'en réalise au moins un par semaine! J'adore la boulange, c'est un fait! Aujourd'hui, je vous propose une recette qui ira aussi bien à vos petits déjeuner, qu'à vos toasts de saumon. J'ai testé,...
Tartare de tomate et glace au pain grille Tartare de tomate et glace au pain grille Par Les plats de vero 29/09/14 00:00 Tout d'abord un grand merci à Jérémie RUNEL de la Fabrique Givrée qui nous a gentiment donné sa recette de glace au pain grillé lors de notre week-end à Mougins le week-end dernier. J'ai eu envie de revisiter sa glace en version salée ! Ingrédients pour...
Pain Pain Par La cuisine en amateur de Maryline 28/09/14 21:36 Pain Ingrédients: 215 ml d'eau tiède 360 gr de farine T55 1 sachet de levure boulangère 1 1/2 de c à c Préparation : Mettre dans la cuve de la MAP, l'eau puis le la farine, sel et levure. Choisir le mode pétrissage de la MAP. Si pas de MAP, faire de même...
Pain à la Curtius et aux céréales Pain à la Curtius et aux céréales Par Philou - un cuisinier chez vous 28/09/14 14:44 Curtius - Une bière liégeoise, complexe et élégante " Curtius est une bière blonde brassée à partir de produits de première qualité, au goût léger et aux saveurs rafraichissantes. Composée de différents malts d’orge et de froment, sa base lui confère une...
Pain  swirl  pommes et cannelle Pain "swirl" pommes et cannelle Par L'éphémère quotidienneté des repas 28/09/14 12:00 Pour 2 pains; 4 1\2 tasses de farine (ici mélange blé et épeautre) 2 1\2 cuillères à thé de levure 1 cuillère à thé de sel 2\3 de tasse de yogourt (amande et noix de cajou de Yoso) 3\4 à 1 tasse d'eau On amalgame, on pétrit, on laisse lever à l'abri pendant...

Le Pain

Faire son propre pain, c'est possible avec ces recettes de pains originaux et surtout délicieux !

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