Les Recettes de Pain - 49

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Derniers pain Paillasson et Paillasse de 50 à 71 Derniers pain Paillasson et Paillasse de 50 à 71 Par Blog Cardamome 31/01/14 01:59 J'ai reçu un commentaire touchant il y a peu sur ma passion de la boulange ce qui m'encourage à continuer à communiquer sur mes dernières productions. ♥ J'afine ma façon de procéder puisque récemment j'ai mis au point ma fernière trouvaille, deux poolish...
Pain Pain Par La cuisine en amateur de Maryline 30/01/14 20:57 Pain A force, la recette vous allez connaître par coeur vous aussi. ;) 215 ml d'eau et 360 gr de farine levure incorporée. Mettre tout dans la cuve de la MAP, programme pétrissage. Façonner la pâte, faire 2 ou 3 entailles et au four 215 ° 15 à 20 minutes....
Pain aux noix et figues sèches ( avec recette du levain liquide ) Pain aux noix et figues sèches ( avec recette du levain liquide ) Par Miam Chouchie 30/01/14 15:29 Cuisson : 12 min En flânant dans ma bibliothèque préféré ( je me soigne comme je peux de mes achats compulsifs de livres culinaires ) , je suis tombée sur un ouvrage » 100% pain » du célèbre boulanger Eric Kayser que j’ai aussitôt … Lire la suite →
Pain perdu Pain perdu Par Les Papilles qui frétillent 30/01/14 13:55 Préparation : 5 min - Cuisson : 8 min Il fait froid, gris, pluvieux, dans ce cas là chez les Papilles, une seule chose nous fait envie, le plaid, un bon chocolat chaud, et une bonne dose de douceur et lorsqu'elle a un goût d'enfance c'est encore meilleur! J'ai modifié un peu la recette de base...
Œuf Cocotte, Pain de Mie & Poivron Œuf Cocotte, Pain de Mie & Poivron Par VG Recettes 30/01/14 11:59 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients (Pour 4 personnes) : 4 œufs 4 tranches de pain de mie ¼ de poivron vert ¼ de poivron jaune ¼ de poivron rouge 30 g de beurre du sel et du poivre Préparation : Couper les poivrons en lanières....
Petits pains briochés Petits pains briochés Par Le blog de cook'N'co 30/01/14 10:50 Ingrédients : 25g de beurre 20cl de lait (tiède) 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 300g de farine pour pain au lait ou broché 2 sachets de levure boulangère 1) Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Faire un puits,...
Petits pains au lait aux cranberries Petits pains au lait aux cranberries Par La soupe à la citrouille 30/01/14 08:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Petits pains au lait aux cranberries De bons petits pains bien moelleux pour le petit déjeuner ou le goûter et prêts en une demi-heure, ça vous tente ? Alors, suivez-moi dans la cuisine... je vous explique tout ! Pour 16 à 20 petits pains - Préparation...
Magret de canard aux oignons confits en croûte de pain Magret de canard aux oignons confits en croûte de pain Par Epicétout, la cuisine de dany 30/01/14 08:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : La pâte à pain : -400 g de farine -1cuillère à café de levure du boulanger -6 g de sel -20 cl d’eau -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -2 cuillères à soupe de lait Le confit d’oignons : 3 oignons...
Pain de seigle (65% de farine de seigle) sur poolish Pain de seigle (65% de farine de seigle) sur poolish Par Galilou cuisine 30/01/14 07:00 Aujourd'hui, je vous propose de préparer un pain de seigle maison, contenant 65% de farine de seigle. La farine de seigle est très bénéfique pour la santé. Elle contient des fibres, des antioxydants, de nombreux minéraux et procure un plus grand effet de...
Pains suisses (Au companion) Pains suisses (Au companion) Par Nattycuisine2 30/01/14 06:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 7 min Je reprends doucement le chemin de la cuisine, je n'ai pas eu beaucoup de temps depuis le début d'année pour m'adonner à ma passion, trop débordée, trop de choses à gérer et j'ai dû délaisser la cuisine, ce devrait être un peu plus calme dans les semaines...
Petits pains aux raisins et noisettes Petits pains aux raisins et noisettes Par La Cuisine de Cathy 30/01/14 06:00 Plus Email ' ); YAHOO.util.Selector.query( 'input', dial.getEl(), true ).focus(); }, this, true ); return false; " title="Lien"> Lien Partager l'article ! Petits pains aux raisins et noisettes: ... Par La Cuisine de Cathy - Publié dans : Boulange - Communauté...
Pains au sésame Pains au sésame Par Les matmat chocolativores 30/01/14 03:27 Une recette de Quelques grammes de gourmandise. Ingrédients: - 250g de farine - 30g de farine de seigle Farin’Up - 20g de levure fraîche - 150ml d’eau tiède - 25g de cassonade - 20g de son d’avoine Farin’Up - 20g de graines de lin Farin’Up - 20g de graines...
Petits pains Petits pains Par La cuisine en amateur de Maryline 29/01/14 18:25 Petits pains. Et voilà, à peine rentrée du travail qu'il faut s'y remettre... Et ce soir, je n'ai pas trop d'idée. Le pain au moins sera prêt! Toujours les mêmes doses, Ingrédients : 215 ml d'eau 360 gr de farine à pain levure incorporée. Préparation :...
Pain au Mais et au Lin Pain au Mais et au Lin Par Au Petit Pain Perdu 29/01/14 16:48 Je suis allé faire un tour sur papillesetpupilles.fr et j’ai vu une recette de pain au maïs qui avait l’air pas mal. Ayant reçu des demandes pour du pain au maïs de la part de quelqu’un dont je ne dirai pas le nom mais qui se reconnaîtra, j’ai donc réalisé...
Bonhommes en pain d’épice Bonhommes en pain d’épice Par Cuisiner c'est facile 29/01/14 15:17 Les bonhommes de pain d’épice préparés à partir de cette recette sont faciles à façonner et délicieux à manger. Demandez à toute la famille de participer à leur décoration. 2 3/4 tasses de farine tout usage 675 mL 2 c. à thé de bicarbonate de soude 10 mL...
Pain au lait... pour hamburgers, hot-dogs, petits sandwichs gourmands ou goûters légers Pain au lait... pour hamburgers, hot-dogs, petits sandwichs gourmands ou goûters légers Par Marie Pop 29/01/14 11:16 Alors je vous préviens tout de suite... ces petits pains embaument !Quand vous les sortirez du four ils vont vous donner faim !Marie Pop a les joues toutes gonflées !
Rouleaux de crêpes au miel et pain d’épices Rouleaux de crêpes au miel et pain d’épices Par Bulle en cuisine 29/01/14 10:00 Préparation : 15 min De temps en temps, ça fait du bien de bousculer les habitudes, dans notre vie, et en cuisine aussi. Cette année, pour la Chandeleur, j’ai décidé d’essayer de nouvelles recettes de crêpes. Dans cette première recette, on mélange de la … Lire la suite →
Pain à la semoule Pain à la semoule Par Choutambouilletout 29/01/14 09:01 -250g de farine -250g de semoule fine de blé dur (farin'up) -300ml d'eau -2càs d'huile d'olive -1càc de sel -1 sachet de levure boulangère Dans la cuve de la MAP, mettre tous les ingrédients et lancer le programme "pâte". Dégazer la pâte, former une boule...
Compotée de pommes sur Pain d’Epices Compotée de pommes sur Pain d’Epices Par Mon p'tit Atelier Culinaire (2) 29/01/14 08:00 * Comme promis dimanche, ici la deuxième recette que j’ai pioché lors de notre « Un tour en cuisine » n° 326, chez Émeline. Il s’agit d’une compotée de pommes sur une tranche de pain d’Épices grillé. J’ai pris bien sur du pain d’épices maison, j’ai même...
Burger Thaï à la maison de a à z son pain Bun's, son steak maison et sa sauce aigre-douce Burger Thaï à la maison de a à z son pain Bun's, son steak maison et sa sauce aigre-douce Par Sugar'n'Salé 29/01/14 07:30 Il n'y a pas longtemps, j'ai eu le plaisir de me rendre au BAB, the BAR à BURGER ouvert il y a peu par Grégory Cohen, n'hésitez pas à y aller, le lieu est très sympa et leurs burgers valent le détour. Cela dit, en rentrant chez moi, je vous avoue que j'ai...

Le Pain

Faire son propre pain, c'est possible avec ces recettes de pains originaux et surtout délicieux !

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