Les Recettes de Pain - 49

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Pain au levain et farine d’orge mondé, farine de pois chiche, son de blé et graines de courge Pain au levain et farine d’orge mondé, farine de pois chiche, son de blé et graines de courge Par A B C vos IG 22/04/14 14:30 Cuisson : 10 min Pain PL ou GP Ayant obtenu un excellent résultat avec le pain farine orge mondé et farine de lentilles, j’ai continué à exploiter l’apport de levure et de gommes pour développer la mie de ces farines extrêmement pauvres en gluten. On peut envisager dans...
Pain aux graines de pavot Pain aux graines de pavot Par Cuisine gourmande de Carmencita 22/04/14 13:38 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Préparation : 20 min Repos : 50 min Cuisson : 15 min Ingrédients 540 g de farine 300 ml de lait de soja 165 g de levain Bichon Tout Point (ou 2 sachets de levure de boulanger déshydratée) 1 c à café de levure de boulanger déshydratée 20 g de sucre en poudre...
Pain au seigle, lardons et graines de sésame Pain au seigle, lardons et graines de sésame Par Ma cuisine, mon petit plaisir 22/04/14 13:15 Un peu de boulange...... Ingrédients 350 gr de farine T60 (bio) 150 gr de farine de seigle (bio) 100 gr de lardons grillés 3 càs de graines de sésame 1 càs d'huile d'olive 325 ml d'eau 1 sachet de levure boulangère 1 càs de sucre 1 càc de sel Versez l'eau,...
Pain à l'épeautre moulé Pain à l'épeautre moulé Par Plaisir et Gourmandise 22/04/14 09:24 J'espère que vos fêtes de Pâques se sont bien passé, que vous avez passé de bon moments avec vos proches et que bien sur vous vous êtes tous régalés .. Nous avont fait un énorme stock de chocolat donc ces prochains temps ça va être pain et chocolat au goûter,...
Pain Japonais au lait : l'okkaido Pain Japonais au lait : l'okkaido Par Le blog de MagJTCuisine 22/04/14 08:00 Une brioche, pas grasse, moelleuse, en d'autre termes, super bonne, autant au pétit déjeuner comme au goûter, nous on en raffole. Il faut vraiment l'essayer, et après plus question de s'en passer. J'ai trouvé cette recette sur le blog de OndinechezNanou......
Lavash- Pain plat arménien Lavash- Pain plat arménien Par Une débutante en cuisine! 22/04/14 07:00 Bonjour! Cette découverte d'un pain oriental a eu du succès à la maison: plat mais moelleux, il fera une base délicieuse pour des wraps. 200g de semoule fine 170g de farine 7g de sel 1 sachet de levure déshydratée 175g d'eau 60g de Raïb (peut être remplaé...
Pain Paillasson aux graines de courge  en deux temps trois mouvements Pain Paillasson aux graines de courge "en deux temps trois mouvements" Par Blog Cardamome 22/04/14 01:26 J'ai reçu récemment une jeune femme et son adorable fillette, venues se reposer (doux euphémisme!) sur Marseille après une croisière en méditerannée et avant leur retour en Suisse. On s'est superbement bien entendue, à tel point que je lui ai montré commen...
Pain d’épice ultime Pain d’épice ultime Par Histoires de fruit 21/04/14 22:40 Ce soir, c’est la finale de Top Chef et le problème de cette émission, c’est qu’elle me donne toujours faim… Partant de l’optique que vous êtes comme moi, je me suis dit que c’était le moment idéal pour vous proposer cette recette de pain d’épice qui est...
Yaourts au pain d'épices Yaourts au pain d'épices Par Evasion Culinaire 21/04/14 21:20 Yaourt maison Je ne sais pas si c'est le cas aussi chez vous, mais chez moi on adore le pain dépices. C'est pour quoi, en voyant les yaourts de Pauline "On nem on riz" je me suis empressée de les préparer. Ingrédients: 1L de lait 1 yaourt nature ou un sachet...
Pains au lait moelleux au lait ribot Pains au lait moelleux au lait ribot Par Cooking Julia 21/04/14 17:30 Voici de bons petits pains au lait dorés, dodus, fondants et moelleux à souhait grâce au lait ribot ! Celui-ci remplace avantageusement le lait demi-écrémé et j'aime à l'utiliser dans la cuisine. Au petit déjeuner, ces petits pains sont un régal ! Ingrédients...
DÉGUSTATION : Pain bio nutrition  » rye bread » DÉGUSTATION : Pain bio nutrition  » rye bread » Par Au Petit Pain Perdu 21/04/14 13:52 BIONA organic Découvert lors d’un séjour à Londres, l’entreprise germanique et familiale BIONA propose des pains de seigle intéressants sur le plain nutritionnel. Les références sont disponibles dans les magasins bio comme wholefood. DÉGUSTATION by passion...
Tajine Jelbana au Veau ( Tajine aux petits pois et veau) Tajine Jelbana au Veau ( Tajine aux petits pois et veau) Par Le blog de Gourmandise Assia 21/04/14 12:10 Bonjour, Je suis ravie de partager avec vous un classique algérien, histoire de vous mettre une petite faim! Un délicieux plat qui se prépare a la saison, familial et que peut se décliner a l’infini. Vous avez le choix de le préparer avec l’agneau, le [...]
Pain au lait au chocolat Pain au lait au chocolat Par La ligne gourmande 21/04/14 10:30 Pour rappel, les ingrédients pour la recette des pains au lait au chocolat de La ligne gourmande : - beurre allégé - sirop d’agave - farine blanche - œuf - lait écrémé - levure de boulanger - chocolat pâtissier - sel
Oeuf au chocolat fondant et ses mouillettes de pain d'épice perdu Oeuf au chocolat fondant et ses mouillettes de pain d'épice perdu Par Mymy cuisine 21/04/14 07:00 Qui dit Lundi de Pâques, dit forcément recette pour Pâques! Alors aujourd'hui je vous propose une jolie et délicieuse recette pour cette occasion! Une recette aperçu dans un magazine, aussitôt découpé et mise de côté et très vite testé... La recette devait...
Petits pains briochés au lait (sur poolish) Petits pains briochés au lait (sur poolish) Par Blog Cardamome 21/04/14 01:07 On pourrait faire la même recette pour faire ces petits pains briochés sans passer par une poolish mais on n'aurait pas cette belle mie bien filante ni autant de parfum. J'en ai gardé quelques uns pour le petit déjeuner du lendemain et j'ai mis le reste...
Pain au Beurre Pain au Beurre Par Maryse et Cocotte 21/04/14 00:03 Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Comme pour l’histoire du pain à la farine d’épeautre, j’ai trouvé cette recette de pain au beurre dans un vieux magazine qui date d’il y a quelques mois. Pain au beurre … je dirais plutôt une bonne brioche à la mie filante et...
Croques Monsieur Rayan Croques Monsieur Rayan Par Le blog de Gourmandise Assia 20/04/14 13:24 Bonjour, Se sont les croques-monsieur préférés de mon petit Rayan, il les réclame souvent et il adore cette garniture. C’est quoi le secret je ne sais pas! On tente moi et les filles mille et une version mais monsieur se régale avec cette dernière. Il [...]
Pain aux olives Pain aux olives Par Sweet Food 20/04/14 09:00 Ce pain c’est juste une tuerie, il à une texture de brioche avec un petit gout d’ail c’est vraiment bon. J’ai pris la recette sur le blog de Bonoise Recette mais l’est modifiée et adapté à ma façon. Ingrédients : 20 gr de farine 1 sachet de levure boulangère...
Pain noisettes a l'ancienne en cocotte Pain noisettes a l'ancienne en cocotte Par Ô Miam Miam de Soso 20/04/14 06:00 Pour ce pain noisette à l'ancienne j'ai opté pour le même mode de confection et cuisson que mon PAIN TRADITION " INRATABLE" AUTOLYSE & CUISSON COCOTTE Une belle rusticité, un goût très prononcé de noisettes et une croûte superbe ! INGREDIENTS PAIN 550 gr...
Pain complet aux graines de Chia & Lin Pain complet aux graines de Chia & Lin Par Au Petit Pain Perdu 19/04/14 19:39 De retour après un petit temps d’absence, en forme et motivé Voila un pain réalisé pour #passiondupain avec son dernier cadeau, un pain aux graines de chia et lin. Je me suis questionné sur comment exploiter ces graines, et honnêtement je ne savais pas...

Le Pain

Faire son propre pain, c'est possible avec ces recettes de pains originaux et surtout délicieux !

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