Les Recettes de Mousses

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La meilleure recette de mousses du moment !

Mousse de fraise au thermomix Mousse de fraise au thermomix Par 01/07/14 21:03 Oui je sais, cela fait une éternité que je n'ai rien publié ! Non pas que je ne sois pas en cuisine mais juste un manque de temps et peut être également d'envie de publier pour le moment. Il faut dire qu'il fait beau, qu'il fait chaud, que le jardin pousse... Préparation : 5 min
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Mousse glacée au citron (sans sorbetière) Mousse glacée au citron (sans sorbetière) Par lau's pastries and cakes 30/07/14 00:43 Sachant que je n’ai pas de sorbetière mais que j’adore les glaces, j’ai trouvé plusieurs façon d’en faire… Voici l’une d’entre elle. Je fais aussi beaucoup de glaces minutes avec mon blender. Je vous donnerais une de mes recettes dès que j’en aurais l’occasion....
Rouleaux de concombre à la mousse de sardines, tomates et citron confit Rouleaux de concombre à la mousse de sardines, tomates et citron confit Par Sécotine fait sa maligne 29/07/14 21:50 Ça, c'est pour un apéro chic et pour la culino version de juillet. Les rouleaux sont un peu long à confectionner, mais ils peuvent se faire à l'avance et se gardent au frais jusqu'au moment du-dit apéro. C'est très joli, léger avec du goût et très frais,...
Entremet   Le forêt noire Entremet "Le forêt noire" Par Mini cuisine 29/07/14 18:05 Voici un entremet pour 4 à 6 personnes sur le thème du gâteau Forêt Noire. Un biscuit au brownies riche et moelleux est surmonté d'une compotée de cerises noires, et d'une mousse vanille avec des copeaux de chocolat . Tous les éléments habituels sont présents...
Mousse oréo, meringues, chantilly,chocolat,vanille Mousse oréo, meringues, chantilly,chocolat,vanille Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 28/07/14 15:18 Une petite douceur au chocolat , vous êtes en vacances alors profitez en................ INGRÉDIENTS pour 4 personnes 175 g d'oréos pour les socles + 5 meringues ou 5 oréos pour la crème 40 g de beurre ramolli 20 cl de crème liquide entière très froide...
Dômes au chocolat à la mousse de poire et croquant speculoos Dômes au chocolat à la mousse de poire et croquant speculoos Par Le blog de justine-cuisine 27/07/14 20:09 Préparation : 20 min Un petit dessert qui plait toujours tellement il est joli, frais et déclinable de milles façons. J'ai délaissé la mousse aux fruits rouges pour une mousse au poire. J'avais déjà testé l'association chocolat/poire/speculoos dans un bavarois et tout le monde...
Mousse de thon de Yasmine Mousse de thon de Yasmine Par La cocinera loca 27/07/14 17:52 Mon amie Yasmine m’a donné cette recette il y a des années et je la fais régulièrement. D’ailleurs, je l’ai proposée à mes invités d’hier soir. Rapide à faire (quelques minutes si on a des œufs durs cuits d’avance), elle se conserve une bonne semaine au...
Entremet au praliné Entremet au praliné Par Diet-et-delices 27/07/14 11:42 Préparation : 1h - Cuisson : 15 min Pour 8 personnes Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 15 minutes Temps de repos : 1 nuit Ingrédients : Pour le palet breton - 140 g de farine - 80 g de vergeoise - 80 g de beurre - 2 jaunes d’oeufs - 6 g de levure chimique Pour […]
Mousses de Jambon au Porto Blanc Mousses de Jambon au Porto Blanc Par Cocottes et Campagne 27/07/14 07:00 Voilà une dernière petite recette apéritive... enfin ces mousses peuvent également être faites dans des moules plus grands et être servies en entrée avec des toasts de pain grillé et une petite salade !! Ces mousses de jambons ont un petit côté sucré/salé...
Coupe fruitée de mangue et de framboises sur mousse légèrement citronnée Coupe fruitée de mangue et de framboises sur mousse légèrement citronnée Par La cuisine de mamie caillou 27/07/14 06:08 Lorsque le temps est à l'orage, que la chaleur vous accable et que la simple idée de remuer les casseroles ou d'allumer le four vous est insupportable, pensez-vous qu'il soit raisonnable d'inviter des amis ? Si vous avez très envie de passer une bonne soirée...
Taboulé de Quinoa au Parmesan, Mousse d' Avocat Taboulé de Quinoa au Parmesan, Mousse d' Avocat Par Miechambo Cuisine 26/07/14 12:18 Une recette lue dans TV Magazine dans la rubrique TVGastronomie d'Alain Ducasse et aussitôt partie dans ma cuisine. Elle n'a pas trainé sur le tas de recettes à faire, elle a été dès le lendemain sur notre table et a fait notre régal pour le repas du soir....
Mousse de saumon fumé Mousse de saumon fumé Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 26/07/14 07:00 Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le magazine Top Santé n°237 sauf que je n'ai mis que du saumon fumé, alors que dans la recette initiale, c'était du saumon frais et une tranche de saumon fumé. J'ai servi cette entrée dans les jolies verrines...
Mousse au chocolat très gourmande Mousse au chocolat très gourmande" Par Lili et ses ptits plats ! 26/07/14 07:00 Une mousse au chocolat encore plus gourmande, ça vous dit ????? En y ajoutant de la crème montée ..... La recette : ¤ 200 gr de chocolat pâtissier ¤ 4 blancs d'oeufs ¤ 40 cl de crème liquide ¤ 40 gr de sucre en poudre Commencer par faire fondre le chocolat...
Entremet  Le calisson Entremet "Le calisson" Par Mini cuisine 25/07/14 19:25 Voici un entremet pour 4 personnes qui évoque les saveurs fruitées du calisson d'Aix, une de mes confiseries favorites. Une mousse légère au melon confit renferme deux rondelles d'un biscuit mince à la pâte d'amande fourré de confiture d'abricot et d'un...
Mousse au chocolat au lait végétal - Réédition Mousse au chocolat au lait végétal - Réédition Par Bienvenue chez Spicy 25/07/14 16:38 Cet été je réédite les toutes premières recettes publiées sur le blog, vous les avez peut-être manquées ! Mousse au chocolat au lait végétal Photos by Spicy 50 cl de lait végétal (amande, soja) 100 g de chocolat noir 80 % au moins 3 blancs d’œufs 5 feuilles...
Mousse de petits suisses et mangues Mousse de petits suisses et mangues Par dansmacuisine 25/07/14 13:30 Voici une toute autre façon d'utiliser vos blancs d’œufs en trop. Les blancs sont montés en neige avec du sucre vanillé puis des petits suisses y sont incorporés. La mousse se retrouve avec une petite acidité qui est propre à ce laitage. La mangue est simplement...
Mousse au chocolat pralinoise Mousse au chocolat pralinoise Par Une aiguille dans l' potage 25/07/14 07:40 Pour utiliser des blancs d'oeufs restants, et contenter mon envie de chocolat, j'ai réalisé cette mousse au chocolat pralinoise trouvée sur le blog de Manuella "Aux fourneaux ", Quelques brisures de crêpe dentelle sur le dessus pour apporter un peu de croquant,...
Mousse glacée aux fruits rouges Mousse glacée aux fruits rouges Par Ambroisie 24/07/14 13:02 Autre petite mousse de l’été, simple et bien fraîche, mais sucrée cette fois. C’est parti d’un reste de coulis de cassis-groseilles-fraises mais on pourrait bien utiliser ces baies simplement réduites en purée, je verrais bien cela avec des framboises par
Mousse de yaourt sur salade de fruits d'été et coulis de framboise Mousse de yaourt sur salade de fruits d'été et coulis de framboise Par Q-e-zine 24/07/14 09:16 Trois jours que je publie des recettes salées... non je ne suis pas malade, et je suis toujours aussi gourmande ! Hier midi, j'ai fait une salade de fruits avec des abricots, des nectarines et des fruits rouges, j'ai souhaité m'en servir pour faire un dessert...
Mousse de carottes et magret séché Mousse de carottes et magret séché Par Pour des repas qui changent 24/07/14 05:00 Je suis toujours à la recherche de bonnes idées pour réaliser de jolies verrines...Et depuis que j'ai mon (mes) siphon(s), je m'éclate! Aujourd'hui donc, je vous présente une verrine de mousse de carottes, agrémentée de magret séché...C'est l'une de mes...
Mousse au Nut'maison Mousse au Nut'maison Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 23/07/14 21:27 Une délicieuse mousse au Nut'maison, à savourer telle quelle ou à utiliser pour garnir un gâteau aux noisettes par exemple... 2 blancs d'oeufs 1 cc de sucre glace 150 g de Nut'maison (recette ici) 2 CS de crème entière fluide 2 feuilles de [...]

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