Les Recettes de Mousses et Biscuits

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Biscuit mousse à l'orange Biscuit mousse à l'orange Par Le blog de kekeli 20/12/14 05:14 Hummm !!! cette mousse à l'orange... !!! Un biscuit léger aux parfums de saison ! Pour 8 personnes Biscuit : 2 œufs 150 gr de sucre 50 gr de farine 50 gr de maïzena Mousse à l’orange : 2 oranges 6.5 feuille de gélatine 70 gr de sucre Zeste d’une orange...
Boules de Noël, biscuit, mousse chocolat coeur de framboise Boules de Noël, biscuit, mousse chocolat coeur de framboise Par Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine 18/12/14 16:20 Préparation : 1h - Cuisson : 20 min Accueil / Desserts / Boules de Noël, biscuit, mousse chocolat coeur de framboise Boules de Noël, biscuit, mousse chocolat coeur de framboise Créez la surprise avec ce dessert original pour Noël. Ingrédients : pour 6 boules de Noël Préparation : 60 minutes...
Entremets à la mousse à la framboise et biscuit cuillère Entremets à la mousse à la framboise et biscuit cuillère Par Pour ceux qui aiment cuisiner 12/12/14 06:38 J'avais fait il y a quelques années, un grand gâteau à la mousse à la cerise. Cette année, en plus du rainbow cake pour l'anniversaire de ma soeur et de son chéri, j'avais fait une version à la framboise. Facile et rapide à réaliser, je vous conseille de...
En attendant Noël #11 : Ma première bûche de Noël, mousse au citron vert, framboise & biscuit matcha En attendant Noël #11 : Ma première bûche de Noël, mousse au citron vert, framboise & biscuit matcha Par Audrey Cuisine 10/12/14 06:45 Quand j'ai vu la recette de la bûche blanche d'Alexandre Olivier, pâtissier chez Dubern à Bordeaux, j'ai craqué et je me suis dis que c'était celle-ci que je voulais pour notre repas du Réveillon de Noël. En plus la recette ne me semblait pas difficile,...
Entremet mousse aux chocolats Barry/poires, sur base de biscuit de savoie de Gaston Lenôtre Entremet mousse aux chocolats Barry/poires, sur base de biscuit de savoie de Gaston Lenôtre Par cuisine et gourmandise 03/12/14 18:25 Entremet mousse aux chocolats/poires, sur base de biscuit de savoie de Gaston Lenôtre Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Mon entremet aux deux chocolats est délicieusement fondant et moelleux à souhait 1 biscuit de Savoie Gaston Lenôtre 75g de chocolat...
Entremets miroir, mousse framboise, biscuit joconde imprimé Entremets miroir, mousse framboise, biscuit joconde imprimé Par L'atelier de boljo 13/11/14 09:00 Je ne sais pas vous, mais il n’est pas facile de s’y retrouver dans tous ces noms de pâtisseries, entremets, bavarois, mousse, charlotte, crème, flan, miroir et j’en passe. Tentons d’y voir clair, le terme d’entremets a évolué au cours des siècles. Du 12e...
Bavarois biscuit joconde mousse a la creme custard Bavarois biscuit joconde mousse a la creme custard Par amour de cuisine chez soulef 21/10/14 16:28 Préparation : 40 min - Cuisson : 30 min Bonjour tout le monde, Enfin un peu de temps que je vole discretement alors que bébé dort, pour vous poster la recette du gateau que j’ai réalisé pour l’anniversaire de ma fille. Un gateau qu’on a beaucoup aimé, surtout mon époux qui trouvait que malgré...
Charlotte mousse de fraises et confiture de framboises Meeker en chantilly extrait de vanille et éclats de biscuits Breton Charlotte mousse de fraises et confiture de framboises Meeker en chantilly extrait de vanille et éclats de biscuits Breton Par LesGourmandisesdebenedicte.com 05/10/14 18:13 Bonjour à tous , en cette fin de journée je vous écris la recette de la dernière charlotte maison . Pour cette dernière charlotte j'ai voulu me servir d'une confiture d'un grand maître confiturier 2014 de France "Stephan Perrotte , j'aime beaucoup sa confiture...
Mousse a la framboise et biscuit a la rose (genre charlotte) Mousse a la framboise et biscuit a la rose (genre charlotte) Par Delices de DALY 01/10/14 06:08 Voici un dessert réalisé a la va vite pour des clients de dernière minute, Parfois ce sont souvent les meilleurs desserts INGREDIENTS 250 gr de mascarpone 200 gr de framboises 50 gr de sucre en poudre des biscuits à la cuillère de l'eau de rose [...]
Gâteau biscuit cuillère, mousses à la pêche et liqueur de sapin, compote de pêche, nougatine aux pignons Gâteau biscuit cuillère, mousses à la pêche et liqueur de sapin, compote de pêche, nougatine aux pignons Par La table de Michette 01/09/14 08:13 Nous devions passer la journée dans la famille ; j’étais chargée du dessert.Ce gâteau devait faire 1h 45 de voiture dont une partie de route... Lire la suite... Article original rédigé par Michette et publié sur La table de Michette Reproduction interdite...
Biscuit roulé à la mousse chocolat Biscuit roulé à la mousse chocolat Par La cuisine en amateur de Maryline 24/08/14 16:42 Préparation : 15 min Biscuit roulé à la mousse chocolat. Très simple à réaliser. C'est juste 2 génoises et une mousse au chocolat. Comme toujours, je suis la recette de génoise ultra rapide trouvée sur Marmiton, y a des années. Ingrédients pour un cercle de 24 cm Pour la génoise...
Moelleux amande noisette et mousse chocolat blanc biscuits Speculoos Moelleux amande noisette et mousse chocolat blanc biscuits Speculoos Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 23/08/14 17:20 Très simple à réaliser et surtout trop bon ;) Pour 6 parts : Pour le moelleux (moule rond en fer de 20 cm de diam.) : 80 g de farine 90 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (8 g) 25 g d'amandes en poudre 1 pincée de sel 1 [...]
Entremet  Le calisson Entremet "Le calisson" Par Mini cuisine 25/07/14 19:25 Voici un entremet pour 4 personnes qui évoque les saveurs fruitées du calisson d'Aix, une de mes confiseries favorites. Une mousse légère au melon confit renferme deux rondelles d'un biscuit mince à la pâte d'amande fourré de confiture d'abricot et d'un...
Dôme à la mousse au chocolat, au coeur caramel sur un biscuit à la pralinoise Dôme à la mousse au chocolat, au coeur caramel sur un biscuit à la pralinoise Par Piratage Culinaire 06/07/14 09:00 Il y a quelques jours, je vous proposais un dessert ultra gourmand, un dôme au chocolat blanc et aux fruits rouges. La recette n'étant pas très compliquée, j'ai à nouveau réalisé un dôme, mais avec une autre garniture...Voici : le dôme à la mousse au chocolat,...
Dessert rapide, Fraise Mousse à la vanille et biscuit à l'amande Dessert rapide, Fraise Mousse à la vanille et biscuit à l'amande Par La Cuisine de Tagadae 09/06/14 16:46 Il me restait quelques Fraises du jardin qui commençaient à s'abîmer, j'ai donc fait un petit dessert rapide. Mais il est quand même préférable de prendre son temps pour le rendre encore meilleur. Je suis donc parti sur des fraises simplement sucrées, avec...
Verrines de mousse au chocolat blanc et framboises au confit de pétales de rose Verrines de mousse au chocolat blanc et framboises au confit de pétales de rose Par La cuisine d'Agnès 02/06/14 06:26 Une idée de verrine sucrée autour d’un buffet ..au bon goût de framboises aromatisées au confit de pétales de rose ( reçu dans ma boite à Miam Gastronomiz de mai) sur une mousse de chocolat blanc saupoudrée de sablés à … Continuer la lecture →
Fraisier (biscuit de savoie et mousse fromage blanc/mascarpone) Fraisier (biscuit de savoie et mousse fromage blanc/mascarpone) Par Cuisine et Plaisirs 28/05/14 15:18 Il est sur tous les blogs culinaires ou presque en ce moment, je ne pouvais donc pas échapper au virus : je vous fais partager aujourd’hui ma recette du fraisier. C’est une recette que j’adore faire dès que les premières fraises pointent leur nez. Elle...
Charlotte aux biscuits roses et a la mousse de chocolat Charlotte aux biscuits roses et a la mousse de chocolat Par la vie de choupette 02/05/14 05:00 J'ai vu cette charlotte sur le blog de Saveurs et cuisine. Je l'ai faite pour le lundi de Pâques. Préparation : 25min Cuisson : pas de cuisson Réfrigération : 12h Ingrédients : Pour 6 à 8 personnes : 200g de chocolat noir - 80g de beurre - 4 oeufs - 1 pincée...
Biscuit succès aux fraises, mousse passion et croustillant praliné Biscuit succès aux fraises, mousse passion et croustillant praliné Par Les p'tits plats de Véro 21/04/14 11:54 J’ai bien faire de beaux desserts, mais pour ça, il faut un peu de temps devant soi ! Pour celui là, je me suis inspirée d’un dessert du chef Christophe Michalak, en remplaçant les framboises que je n’avais pas trouvées par des fraises. Pour la mousse,...
Biscuits au café et duo de mousses choco-vanille Biscuits au café et duo de mousses choco-vanille Par Epicétout, la cuisine de dany 18/04/14 08:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : Le biscuit : -3 œufs -60 g de farine -80 g de sucre -10 cl de café fort La mousse chocolat : -100 g de chocolat noir -3 œufs -20 g de beurre La mousse vanille : -20 cl de lait -1 gousse de vanille...
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