Les Recettes de Chantilly

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Verrine de betterave et mousse de roquette Verrine de betterave et mousse de roquette Par 03/12/14 12:32 Voici une petite verrine de betterave et mousse de roquette que vous pourrez préparer pour un apéritif dinatoire à servir pendant les fêtes. De jolies verrines hautes en couleurs et vraiment savoureuses. La crème de betterave et de chèvre est succulente,... Préparation : 20 min - Cuisson : 4 min
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Crêpe aux pommes et sa chantilly caramel Crêpe aux pommes et sa chantilly caramel Par Cuisine et Plaisirs 31/01/15 18:57 Voici ma contribution gourmande pour la Chandeleur : des crêpes aux pommes auxquelles j’ai ajouté une chantilly au caramel, une recette découverte sur le blog aux saveurs méditerranéennes Un déjeûner de soleil. Servies avec une bonne bolée de cidre (avec...
Mousse de Betterave et sa Chantilly de Chèvre Mousse de Betterave et sa Chantilly de Chèvre Par Mon p'tit Atelier Culinaire (2) 29/01/15 23:58 * Le week-end approche et j’en profite pour vous donner la suite de mon plateau de verrines. L’idée vient, comme celle des Mousse de jambon et pesto de tomates séchées, du blog de Céline. * * Mousse de Betterave et sa Chantilly de Chèvre * Ingrédients :...
Moelleux au chocolat et sa crème chantilly citron vert Moelleux au chocolat et sa crème chantilly citron vert Par Un avocat en cuisine 29/01/15 20:27 Une nouvelle recette en ce début d’année que j’ai fais lors d’un dîner entre amis. Un dessert plutôt basique finalement mais qui est bien relevé grâce à cette chantilly citron vert. Matériel : 8 petits moules individuels de la forme désirée Ingrédients...
Montblanc aux marrons, version simple Montblanc aux marrons, version simple Par Blog Cardamome 27/01/15 10:24 Ce Montblanc aux marrons que j'ai voulu en version simplifiée a été très apprécié Pour faire légèrement plus "light", vu que ce n'était que pour nous deux, j'ai pris trosi amrron sglacés et les ai coupés en deux pour mettre sur la chantilly, et la recette...
Panna cotta chocolat , chantilly vanille Panna cotta chocolat , chantilly vanille Par la petite popotte de patoche 26/01/15 19:00 Son goût intensément chocolaté va en faire fondre plus d'un !!! un dessert très frais et surtout , vraiment très gourmand ... INGRÉDIENTS pour 8 petits st honoré - 300 g de crème liquide entière - 100 gr de lait - 100 g de chocolat noir - 80 g de sucre...
Crème chantilly maison au siphon Crème chantilly maison au siphon Par Caro est dans la cuisine 25/01/15 16:50 Ingrédients pour un siphon de 50 cl : 40 cl de crème liquide entière pour un siphon de 50 cl, 80 g de sucre glace, 1 cartouche de gaz En savoir +
Sablé diamant Poire pochée et chantilly au chocolat blanc et Main de Bouddha Sablé diamant Poire pochée et chantilly au chocolat blanc et Main de Bouddha Par cuisine en folie 25/01/15 09:00 Aller, un petit billet d'humeur zen pour changer un peu et en plus ça va vous détendre Musset écrivait dans les Caprices de Marianne : "La douce insouciance qui fait de la vie un miroir où tous les objets se peignent un instant et sur lequel tout glisse."...
Chantilly à la vanille, liqueur de chataignes Chantilly à la vanille, liqueur de chataignes Par La popotte à lolo 25/01/15 08:15 Pour un siphon de 50 cl : 30 g de sucre (j'ai utilisé ma cuillère balance Birambeau) 1 càc de vanille liquide CPVD Foulon 8 cl de liqueur de châtaigne de mon partenaire Eyguebelle 40 cl de crème fraîche liquide entière Versez les ingrédients dans le siphon...
Gâteau Caroline Gâteau Caroline Par La cuisine et les voyages de Prici 24/01/15 08:07 Un bon gâteau qui nécessite plusieurs préparations. On peut les réaliser la veille et assembler le gâteau le jour même. Pour un gâteau: *une génoise , recette ici *250g de crème patissière nature, recette ici *de la pâte à choux , recette ici. Par contre,...
Déjeuners du dimanche # La chantilly chocolatée d'Anne Déjeuners du dimanche # La chantilly chocolatée d'Anne Par Sécotine fait sa maligne 23/01/15 21:21 Vendredi, il serait peut être temps de finir avec les desserts de dimanche dernier, non ? Anne, qui fait partie du même groupe de cuisine que moi, nous présente toujours des recettes pas compliquées et délicieuses. D'ailleurs je me suis encore régalée cet...
Choux chantilly (chantilly au Philadelphia et au lait concentré sucré) Choux chantilly (chantilly au Philadelphia et au lait concentré sucré) Par Le goût en éveil… 23/01/15 07:40 C'est la meilleure des crèmes chantilly que j'ai eue à goûter ! Vraiment ! Le cream cheese (Philadelphia) apporte son onctuosité et le lait concentré, le sucre nécessaire à toute bonne chantilly… Le cream cheese est d'ailleurs un peu salé et sa rencontre...
Gâteau d'anniversaire chocolat chantilly Gâteau d'anniversaire chocolat chantilly Par La Conque d'Or 22/01/15 09:41 Torta di compleanno cioccolato e panna : je ne suis pas très douée pour les gâteaux, surtout les gâteaux d'anniversaire . J'aime bien les choses simples et assez faciles à faire car je suis une débutante en pâtisserie. Je n'aime pas trop [...]
Saint-Valentin : Tartare de légumes et chantilly de Neufchâtel aop Saint-Valentin : Tartare de légumes et chantilly de Neufchâtel aop Par Passion culinaire 22/01/15 07:09 Le Neufchâtel Coeur de Bray, c’est quoi ? – Le plus ancien fromage Normand (Dès 1035 ) – Appellation d’origine protégée (AOP) depuis 1969 – La seule fromagerie à Neufchâtel en Bray se nomme « La Fromagerie du Pays de Bray » et produit 420 tonnes de Neufchâtel...
Gâteau au yaourt et une chantilly sirop de coquelicot Gâteau au yaourt et une chantilly sirop de coquelicot Par La cuisine en amateur de Maryline 21/01/15 18:25 Gâteau au yaourt et une crème fouettée au sirop de coquelicot Et voilà le goûter. Ingrédients : 1 yaourt ici nature 3 pots de farine avec un peu de maïzena 1 1/2 pot de sucre 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 3/4 pot d'huile Quelques...
Tarte façon Forêt Noire Tarte façon Forêt Noire Par Sweet Kwisine 21/01/15 14:01 Récit d'un paradoxe... Je n'aime pas la Forêt Noire! Le gâteau, pas la forêt, je ne connais pas la forêt. Je n'aime pas sa texture. Ce doit être le côté imbibé de la génoise qui me dérange. Quand elle est faite maison, passe encore, mais la forêt noire...
Verrine Chantilly Marrons Verrine Chantilly Marrons Par Quand Hipasie cuisine... 21/01/15 12:56 C'est un dessert simple et raffiné à la fois, qui fait son effet au moment de servir. En effet, l'association crème de Marrons, surmontée d'une Chantilly maison et saupoudré de spéculos émiettés est particulièrement réussie !! Merci Maman pour l'idée......
Tarte façon forêt-noire Tarte façon forêt-noire Par Trognon de pomme 21/01/15 12:30 Salam wa aleykoum, bonjour! Avec Cécile du blog Sweet Kwisine , nous nous sommes lancées comme un défi, celui de tenter de reproduire une tarte qu'elle a pu déguster en Martinique. Nous sommes donc parties sur une base de pâte à tarte nature, un fond cacao,...
Baba au rhum et chantilly à la vanille Baba au rhum et chantilly à la vanille Par Les recettes de Poulette et Ratounette 20/01/15 19:05 Recette pour 18 babas au rhum individuels La pâte à baba 280 g de farine ; 12 g de levure de boulanger ; 2 g de sel ; 10 g de miel ; 90 g de beurre mou ; 6 oeufs entiers pas trop gros. Mettre la levure au fond de la cuve de votre robot, puis la farine,...
Tiramisu café-crème chantilly au chocolat Tiramisu café-crème chantilly au chocolat Par La Conque d'Or 20/01/15 11:39 Tiramisu al caffé e panna al cioccolato : un délice ce tiramisu,léger et onctueux. Léger car je n'ai pas mis de mascarpone comme le veut la recette classique mais j'ai préparé une crème chantilly au chocolat que vous retrouverez prochainement dans [...]
Cônes sucrés : chantilly vanille chocolat blanc ( Michalak) Cônes sucrés : chantilly vanille chocolat blanc ( Michalak) Par Les gourmandises de Choucha 20/01/15 09:41 Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Cônes sucrés, # baptême, # baby shower, # party, # fête, # chantilly vanille, # Michalak, # pâte feuilletée, # déco, # dessert, # original, # réception, # Mes amis de Nice étaient là, j'avais fait des cônes en apéritif et j'avais une demie pâte feuilletée...

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