Les Recettes de Chantilly

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La meilleure recette de chantilly du moment !

Cupcake géant framboise chantilly-mascarpone Cupcake géant framboise chantilly-mascarpone Par 11/08/14 09:00 Une autre douceur réalisé pour l'anniversaire de ma môman, un cupcake géant fourré de chantilly-mascarpone à l'image de mon gâteau effet rose ici ;-) Qui m'a donné bien du fil à retordre je vous l'assure :/ Le résultat était bofff, ma chantilly n'était...
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Crème de boudin noir aux échalotes et chantilly de Foie gras # Battle Food 25 Crème de boudin noir aux échalotes et chantilly de Foie gras # Battle Food 25 Par Cuisinedamour 25/10/14 15:54 Bonjour à tous, On continue les essais de cuisine moléculaire avec une recette bluffante ! On dirait un dessert au chocolat mais c’est un plat principal … à base de boudin noir. Vous êtes abasourdis ? Moi aussi ! Je pense être bien dans le thème de cette...
Baba au saumon et citron, chantilly de petits pois au wasabi Baba au saumon et citron, chantilly de petits pois au wasabi Par By acb 4 you 25/10/14 08:29 Cet été j’ai eu la surprise d’être contactée par Sicca Bokovi pour donner mon avis sur son livre « Babas cool » (gracieusement offert par les éditions de la Martinière) . Le titre je le trouvais déjà chouette et le sommaire ainsi que les photos du dossier...
Cappuccino {battlefood25 - en trompe l'oeil veloute des bois sa chantilly et sa poudre aux girolles} Cappuccino {battlefood25 - en trompe l'oeil veloute des bois sa chantilly et sa poudre aux girolles} Par Les Fées Maisons 25/10/14 08:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Bientôt 16h ? Pourquoi on ne se ferait pas un Cappuccino, vous me direz ? Une belle promesse en somme ! Mais pourquoi, je classe cette recette dans la catégorie des douceurs salées; il n'y a pas un truc qui cloche ?? Et bien non, la réponse est un [...]
Forêt noire à la crème stracciatella et chantilly chocolat Forêt noire à la crème stracciatella et chantilly chocolat Par Les Macarons à la Chartreuse 24/10/14 22:20 Pour la ganache montée au chocolat au lait Jivara > 100 g de chocolat au lait (Jivara) > 50+150 g de crème liquide entière à 35% de MG Pour le biscuit au chocolat > 4 oeufs > 20 g de farine > 20 g de fécule de maïs > 20 g de cacao amer en poudre > 100 g...
Crème de marron maison, à la Chantilly et au Rhum Crème de marron maison, à la Chantilly et au Rhum Par Cuisine maison comme autrefois 24/10/14 10:16 Préparation : 20 min - Cuisson : 55 min Une crème aux marrons facile à cuisiner, toute en légèreté, douceur et goûts. Cette crème dessert devient crème de marrons à la vanille maison comme en Ardèche sans Chantilly et Rhum. Crème dessert aux marrons, Chantilly, Rhum Christine Zenino La crème...
Poires au sirop et chantilly au chocolat Poires au sirop et chantilly au chocolat Par Les recettes de Poulette et Ratounette 24/10/14 07:42 Pour 9 poires de taille moyenne Les poires au sirop : 1,5 litre d'eau ; 150 g de sucre ; le jus d'un citron ; de la vanille. Dans une grande casserole, faire bouillir l'eau. Ajouter le sucre, le jus de citron et la vanille. Peler les poires. Plonger les...
Gateau mousse de tristan Gateau mousse de tristan Par a2mains...capdelice 23/10/14 08:13 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Une amie m'a trouvé cette recette car mon fils s'appel tristan , et bien sur je l'ai testé il faut être addict du chocolat , la chantilly adoucit bien préparation: 20 min cuisson : 55 min pour 4/5 personnes ingrédients: 150 g chocolat noir - 3 oeufs - 60...
Velouté de cèpes et chantilly de jambon fumé Velouté de cèpes et chantilly de jambon fumé Par 36 Quai des Saveurs 22/10/14 09:33 C'est la saison des champignons, alors si vous allez à la cueillette vous pourrez réaliser ce délicieux cappucino. Mes hommes y sont allés ce week end, mais il n'y avait pas de cèpes, alors j'ai fait avec des surgelés. Ce velouté vous pouvez le servir en...
Coque au chocolat noir, mousse caramel et chantilly vanillée Coque au chocolat noir, mousse caramel et chantilly vanillée Par la petite cuisine de Lolo 21/10/14 22:09 Bonjour. Il y a quelques temps j’ai vu une émission qui parlait de tempérage chocolat. Ni une ni deux, ça m’a donné envie d’essayer. Je pensais que ça serait très technique, mais en fait c’est plutôt facile si on a un thermomètre à sonde. Cette recette...
Tarte au chocolat et chantilly café Tarte au chocolat et chantilly café Par Happy cooking 21/10/14 07:50 L’autre jour, j’ai reçu un mail qui me proposait de me faire gouter du café et me signalait qu’il y avait très peu de recettes au café sur ce blog. Je réponds très rarement aux sollicitations commerciales, j’ai envie que les gens qui passent ici trouvent...
Tartare de fruits rouges et sa chantilly à la rose Tartare de fruits rouges et sa chantilly à la rose Par Le blog de La passion de Nath 17/10/14 12:49 Le mois d'octobre est le mois de la mobilisation pour le dépistage du cancer du sein, étant TOUTES concernées mesdames et mesdemoiselles, il est important de soutenir cette cause. Je vous invite d'ailleurs à aller sur le site du Cancer du Sein Pour 3 verrines...
Tarte facile chantilly grenade Tarte facile chantilly grenade Par Il paraît que c'est bon !!! 16/10/14 15:28 Préparation : 30 min - Cuisson : 25 min Après la tarte facile chantilly mascarpone, voici une jolie façon de la présenter avec des fruits frais du moment. Ici des graines de grenade venues tout droit d’Algérie, dans la valise de maman. En Algérie et dans le reste du monde, les grenades sont très...
Muffins au potimarron, chantilly à la courgette et chips de vitelotte Muffins au potimarron, chantilly à la courgette et chips de vitelotte Par C'est moi le Chef ! 16/10/14 12:03 Lors de l’inauguration de la deuxième boutique de Gagao, on nous a servi des petits muffins dont nous n’avons pas réussi à identifier s’il s’agissait à la base de carotte ou potimarron qui étaient surmontés d’une crème montée à la courgette et d’une chips...
Tarte chantilly mascarpone facile Tarte chantilly mascarpone facile Par Il paraît que c'est bon !!! 15/10/14 16:58 Préparation : 30 min Une tarte chantilly mascarpone facile, pas tout à fait finie et à améliorer… Cette recette (que je mettrais dans les recettes de base) est une bonne pâte sucrée, que vous pourrez faire en quantité puis congeler, ensuite vous l’agrémenterez simplement d’une...
Petits pots de crème au café chocolat Petits pots de crème au café chocolat Par Le blog de Samar 14/10/14 14:34 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min De la crème dessert au café et au chocolat super gourmande et bien entendu qui pèse aussi dans la balance, mais on peut de temps en temps se permettre un écart et se faire plaisir. Surtout quand il s’agit de dessert au chocolat mes filles sont toujours...
Verrines patissières au kinder délice, mangues, chantilly et framboises jaunes Verrines patissières au kinder délice, mangues, chantilly et framboises jaunes Par Mes délices paradisiaques 13/10/14 11:09 Pour une assiette de dessert gourmande en fin de repas j'aime bien faire 2 ou 3 desserts, les verrines c'est sympas car elles sont fraîches et passent bien. Côté kinder!! Côté mangue!! Pour 6 verrines: 2 kinder délices chantilly quelques framboises jaunes...
Compotée fraise et framboise, chantilly au yaourt Compotée fraise et framboise, chantilly au yaourt Par Les recettes de Poulette et Ratounette 12/10/14 16:29 Un dessert léger et frais pour profiter des dernières fraises de la saison... Ingrédients pour 6 coupes : 500 g de fraises ; 2 cuillères à soupe de confiture de framboise (ou d'un autre fruit éventuellement : fraise, pomme,...) ; 30 cl de crème liquide...
Chantilly au caramel beurre salé au siphon Chantilly au caramel beurre salé au siphon Par La popotte à lolo 11/10/14 08:13 Source : le joli blog de Mallo Ingrédients pour un siphon de 0,5 Litre (j'ai utilisé mon siphon JOCCA) : - 150 g de sucre en poudre - 2 cuillères à soupe d'eau - 90 g de beurre demi-sel - 25 cL de crème entière liquide Préparation : Préparer un caramel...
Pain perdu à la cannelle et sa chantilly crème de marron Pain perdu à la cannelle et sa chantilly crème de marron Par mes petites recettes de coxi 10/10/14 13:47 Je vous propose une recette rapide et succulente pour votre goûté de cet après-lidi ou de ce week-end ,vus le mauvais temps annoncé . J'ai pris la recette du livre de Gordon Ramsé ,pour une fois que je trouve un livre en français ,j'ai craqué ,lui l'accompagne...
Savarin de Poire aux Noix Savarin de Poire aux Noix Par Mon p'tit Atelier Culinaire (2) 10/10/14 01:20 * Le week-end dernier ma belle maman nous a apporté des noix et des poires, bonne occasion de tester une nouvelle recette. C’est sur le blog Bikini & Gourmandise, que j’ai trouvé une idée qui me plaisait bien. J’ai hésitez pour le choix du moule, au début...

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