Les Recettes de Glaces
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La meilleure recette de glaces du moment !
Navets glaces et caramelises
Par Eric et Franck
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20/01/12 18:07
La recette que je vous donne est pour 4 personnes. Vous vous en doutez, si celle-ci est mise sur notre blog, c’est que nous l’avons vraiment aimé. C’est un légume qu’on a du mal à cuisiner seul, mais à tort. La preuve ! Pour information, il est très riche...
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Glace Mangue Banane Kiwi au Lait Fermenté en 3 minutes
Par Saveurs Et Expériences
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22/02/12 03:28
C'est l'été à Maurice, cette glace prête en un rien de temps est un régal! Au préalable, il est important d'avoir des fruits coupés en morceaux au congélateur. C'est une habitude que nous avons prise et qui rend bien des services pour improviser un goûter...
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Celeri glace a l'ail des ours
Par Aux Gourmandises de Steph
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21/02/12 06:28
Temps de cuisson:15 mn. Pour 2 personnes: *1 boule de céléri *25 gr de beurre *1 cuil. à café d'ail des ours *de l'eau Epluchez, lavez et coupez des tranches de 1 cm d'épaisseur dans le céléri. Avec un emporte-pièce, découpez des formes. Dans une casserole...
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Muffins thé matcha framboise, glace caramel de gingembre de Marie Cuisine
Par Recettes de Cuisine - le blog
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19/02/12 19:09
Voici la participation de Marie Cuisine pour le défi cuisine aphrodisiaque : Muffin thé matcha-framboise et sa glace au caramel de gingembre Pour 5 personnes Les muffins : 100g de farine 1 cuil. à café de levure chimique 60g de poudre d'amandes 100g de...
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Petite glace
Par babakitchen
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19/02/12 16:26
ça vous dit ? en tous les cas l'autre soir j'en avais vraiment très très envie, pourtant c'est l'hiver, il fait froid ... mais ça devenait presque une obsession du coup j'ai cédé ... car comme disait l'autre : "le meilleur moyen de résister à une tentation,...
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Balade du dimanche : la vallée du Dessoubre (Franche-Comté ) et ses cascades de glace
Par Tout le Monde à Table !
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19/02/12 10:28
Dimanche dernier , je vous ai déjà emmené dans la Vallée du Dessoubre , petit coin sauvage de Franche-Comté . Il y a encore quelques jours , le froid sibérien sévissait sur la Franche-Comté , avec des températures entre -15 et 20 degrés toutes les nuits...
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Glace au Praliné
Par La cuisine marocaine chez lalla fatimala
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16/02/12 19:56
Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps de cuisson:10 mn Le temps de repos:2h Nombre de personne :4 personnes Ingrédients: 200g de crème liquide entière 500ml de lait entier 160g de praliné 150g de sucre 4 jaunes d'œufs Préparation: Mettre la moitié...
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Gâteau sous la glace
Par Le Book Gourmand
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14/02/12 09:00
Ce gâteau est au cacao, à la banane et au gingembre recouvert de sucre glace Pour les gourmands (et j'en connais) vous pouvez ajouter un coulis de chocolat et même le servir tiède, il n'en sera que meilleur Petit clin d'oeil à la Saint Valentin dans cette...
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Beignes au cidre, glaçage au cidre de glace
Par Les gourmandises d'Isa
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14/02/12 06:01
Ce n'est pas du tout la recette que j'avais prévue de vous présenter pour la st-Valentin, mais tout est concours de circonstance. Je cherchais depuis des semaines un moule à beignes pour une cuisson au four que je ne trouvais dans les magasins "classiques"....
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Tentation glaces Catherine Lacouberie
Par Cuisine toute mélangée
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13/02/12 08:36
Présantation de l'éditeur Les glaces, on en est fou ! Une véritable tocade gourmande toute l'année. Elles se font fruitées au printemps, acidulées pour l'été, crémeuses à l'automne, caprices glacés pour les fêtes. Des recettes fondantes, aux parfums parfois...
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Sablé au romarin, compote de pomme et glace au miel et romarin
Par La table de Michette
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13/02/12 08:07
J’avais envie d'un dessert avec des ingrédients de ma région. Voici ma recette pour 4 gourmands. La glace au miel et au romarin : Commencer par réaliser une crème anglaise avec : 8 cl de crème fraîche 16 cl de lait entier concentré non sucré 3 jaunes d’œuf...
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Balade du dimanche : quand la Franche Comté devient Sibérie , la glace se forme
Par Tout le Monde à Table !
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12/02/12 23:46
Drôle de titre allez vous me dire , pour cette balade du dimanche (soir!) ... mais comme tout le monde le sait , le Paris Moscou sévit depuis 15 jours sur toute la France et la Franche Comté est en première ligne pour l'accueillir (normal on est à la frontière...
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Velouté de châtaignes et glace au foie gras
Par Délices latins
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07/02/12 09:07
Velouté de châtaignes et glace au foie gras Ingrédients pour 6 personnes : Pour le velouté de châtaignes : 240 g de châtaignes 1 oignon 300 ml d'eau 1 noisette de beurre 1 cube de bouillon de volaille 2 càs de crème fraîche Glace au foie gras : Bloc de...
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Roulés divers de pain de mie garni, glace fraise, amande, mini clafoutis aux fraises
Par La table de Michette
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06/02/12 07:58
Voici la suite et fin de mon apéro dînatoire : Le roulé de pain de mie au saumon fumé : 8 petites tranches de pain de mie fait par mes soins 4 c c de mayo soja ou de mayonnaise 1 c c d’huile d’olive 1 échalote ciselée 1 c c de jus de citron 2 tranches de...
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Glace à la pistache
Par La cuisine et les voyages de Prici
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06/02/12 05:00
Recette issue de Jojo du blog "Nuage de lait". Merci beaucoup, on s'est régalé! 1/2L de lait 100g de sucre 3 cs de pâte de pistache 5 jaunes d'oeufs Quelques gouttes de colorant vert Porter le lait à ébullition avec la pâte de pistache. Fouetter les jaunes...
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Vacherin aux fraises
Par Mini cuisine
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03/02/12 06:17
Le vacherin est un dessert glacé traditionnellement composé de meringue, de glace ou sorbet, et de crème Chantilly. Il y a des tas de façons de le présenter ; on peut faire classique avec des grands disques de meringues comme un entremet à partager, en...
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Crêpes aux poires, glace vanille et coulis de spéculoos
Par Les Délices de Mimm
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02/02/12 08:30
Aujourd'hui c'est la Chandeleur, pas question d'échapper aux crêpes et surtout n'oubliez pas de les faire sauter avec une pièce de monnaie dans la main gauche, ce qui vous apportera prospérité pendant toute l'année, c'est la légende qui le dit. Voici donc...
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Sorbets aux fruits
Par Mini cuisine
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02/02/12 06:12
Pour un dessert léger mais très goûteux, voici les sorbets aux fruits. Le sorbet est essentiellement un sirop de sucre et de glucose qu'on mélange à du jus ou de la pulpe de fruits bien frais avant de le congeler en turbinant le tout. C'est très simple...
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Fond brun lié et Demi-glace de veau
Par Balade Gourmande de Cécile
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30/01/12 23:15
L'année dernière, on avait découvert la glace de poisson (à retrouver ICI ), un fumet de poisson maison réduit ... Cette année, pour le réveillon, on a eu envie de faire notre fond de veau maison ... pour une sauce plus savoureuse ... Verdict : C'est long...
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Glace au praliné et chocolat noir
Par Mini cuisine
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30/01/12 21:16
Voici une glace au praliné faite à base de lait, crème, oeufs, sucre et miel qu'on cuit jusqu'à ébulition puis qu'on verse sur une pâte de praliné amande . Pour complexifier la saveur j'ai ajouté un peu de chocolat noir à la préparation. Après refroidissement...
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Millefeuilles de petits gâteaux et glace sauce chocolat
Par Onestpasfatigue.com
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30/01/12 16:01
Un millefeuille "destructuré" plus que gourmand avec sa glace fondante et sa sauce chocolat bien coulante avec, en touche déco', quelques vermicelles choco ou ce que vous voudrez... Exclusivement réservé pour les gourmands :P !
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