Les Recettes de Glaces

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Créponné ( sorbet au citron d’Algérie) Créponné ( sorbet au citron d’Algérie) Par 31/08/14 12:25 Le créponné est un sorbet à base de citron qu’on trouve en Algérie et sous des formes voisines jusqu’en Afrique noire. Sa spécificité est de contenir du blanc d’œuf qui lui donne de la texture. J’adore ça, c’était ma glace préférée en Algérie, à l’époque...
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Glace rhum raisin Glace rhum raisin Par La petite pâtisserie d'iza 02/10/14 06:25 Avec la glace au caramel au beurre salé , voici un des mes parfums de glaces préférés hiver comme été. Comme d'habitude,je n'utilise pas d'oeuf ce qui donne une glace très légère, parfaite en dessert, seule ou accompagnée d'un biscuit au pralin . Les ingrédients...
Technique vidéo : la quenelle de glace Technique vidéo : la quenelle de glace Par Les gourmandises de Kimaya 01/10/14 12:29 Plus besoin de cuillère spéciale pour faire vos boules de glace, optez plutôt pour une jolie quenelle de glace. J’ai déjà testé cette technique et c’est vraiment très simple. La vraie difficulté réside selon moi... Cet article TECHNIQUE VIDÉO : LA QUENELLE...
Glace à la pistache Glace à la pistache Par Cuisine-facile.com 01/10/14 10:05 Préparation : 41 min - Cuisson : 10 min Glace à la pistache : Avec cette glace au gout très prononcé, redécouvrez la vraie saveur délicate de la pistache.
Pommes poêlées et sa boule de glace à la vanille Pommes poêlées et sa boule de glace à la vanille Par Une normande en cuisine 01/10/14 08:00 Préparation : 8 min - Cuisson : 10 min Un petit dessert simple et très rapide, vous pouvez le préparer à l'avance et le faire réchauffer 2 à 3 minutes juste avant de servir. Si vous le servez à des adultes, vous pouvez flamber les pommes au Calvados.Je sers ce dessert avec des petits sablés...
Dôme glacé au brocciu et cédrat Dôme glacé au brocciu et cédrat Par Gourmand'Iz 30/09/14 23:19 OUI, 3 mois de vacances pour le blog, c'est totalement inouï et complètement indécent. Et j'aurais pu vous servir en guise d'alibi: - que je fus retenue dans cette merveilleuse île par un beau bandit ténébreux en plein coeur du maquis...mais non j'ai un...
Glace a La Pomme Et a La Vanille Glace a La Pomme Et a La Vanille Par La Salsa des Fourchettes 30/09/14 08:00 Une p'tite glace toute onctueuse, ça vous dit ? A taaaaaaaable ! Préparation : 10 mn /Cuisson : 15 mn / Temps d'attente : 30 mn Pour 4 personnes : 5 grosses pommes bien sucrées / 300 ml de soja cuisine / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 de vanille...
Tartare de tomate et glace au pain grille Tartare de tomate et glace au pain grille Par Les plats de vero 29/09/14 00:00 Tout d'abord un grand merci à Jérémie RUNEL de la Fabrique Givrée qui nous a gentiment donné sa recette de glace au pain grillé lors de notre week-end à Mougins le week-end dernier. J'ai eu envie de revisiter sa glace en version salée ! Ingrédients pour...
Poire pochée et sa glace à la fourme d'Ambert {Battle Food # 24} Poire pochée et sa glace à la fourme d'Ambert {Battle Food # 24} Par Il était une recette 26/09/14 23:58 Bien qu'étant peu disponible en ce moment, je tiens à continuer à participer à la Battle Food. Ce défi culinaire reste un événement auquel je ne pourrais déroger, et encore plus si cette dernière à pour thème celui du "Fromage". Quand Sabine, du blog Délice...
Glace au chocolat sans oeuf ni crème de Christophe Felder Glace au chocolat sans oeuf ni crème de Christophe Felder Par La cuisine est un jeu d'enfant 24/09/14 23:51 Coucou Il y a bientôt deux mois, ma mère m'avait achetée une sorbetière , je ne l'avais jamais utilisée jusqu'à avant hier et je n'ai pas était déçue ,je l'ai même réutilisée le lendemain Cette glace est délicieuse, elle a le même gout que celle qu'on achète...
Glace chocolat blanc-speculoos Glace chocolat blanc-speculoos Par Le Bonheur est dans ma cuisine 24/09/14 16:06 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min J’ai énormément de retard de publication. Je n’ai guère eu beaucoup de temps à consacrer au blog ces deux derniers mois mais je compte bien rattraper le retard. Heureusement pour moi c’est l’été indien, il fait encore un peu chaud (quoi qu’il n’a pas fait...
Semifreddo (Parfait glacé) au Broyé du Poitou Semifreddo (Parfait glacé) au Broyé du Poitou Par Petite cuillère et charentaises 24/09/14 10:42 Aaah le Broyé du Poitou ! C'est presque THE gâteau poitevin. En tout cas, c'est en général le premier auquel on pense quand on a vécu dans la région ;-) Pour moi, il a la saveur de l'enfance et ça me fait toujours sourire quand il m'arrive de revenir dans...
Glace au nutella Glace au nutella Par sandrine dans tous ses états 23/09/14 20:00 Glace au nutella Vu sur pinterest... Puis essayé... Mes enfants ont adorés Mariana m'en réclame régulièrement 1/4 de litre de lait 5 c. à c. de nutella 1) mélanger le lait et le nutella avec le fouet 2) verser dans le moule à glace 3) mettre au congélateur...
Glace au potimarron Glace au potimarron Par Bienvenue chez Spicy 23/09/14 18:20 Glace au potimarron Photo by Spicy 300g de purée de potimarron mixée finement 10 cl de lait écrémé de vache ou végétal 20 cl de crème fraîche ultra légère ou crème de soja 2 jaunes d'oeufs Édulcorant 1/2 gousse de vanille 1/2 cc de cannelle (facultatif)...
Gâteau glacé brownie chocolat noir crème glacée à la noix de coco Gâteau glacé brownie chocolat noir crème glacée à la noix de coco Par Cuillère, aiguille et scie sauteuse 23/09/14 13:19 De la glace, encore et toujours, mais sous forme de gâteau cette fois-ci, un délicieux gâteau pour les amoureux de la noix de coco (comme moi), à partager en toute convivialité pour un voyage au sommet de la gourmandise… Pour 6 à 8 personnes Ingrédients...
Glace au pain d'épices Glace au pain d'épices Par Maman Tambouille ! 22/09/14 18:30 Depuis que j'ai découvert les produits que j'ai reçu de la Maison Petricorena, j'ai littéralement craqué sur le pain d'épices artisanal. Après l'avoir testé en plat salé avec le Poulet à l'orange, patate douce et miettes de pain d'épices, j'ai choisi cette...
Crème Glacée Express au Caramel Crème Glacée Express au Caramel Par Saveurs et gourmandises 22/09/14 08:30 Puisque le temps continue à être doux, malgré les orages, du moins en région parisienne, je vous propose, pour ce début de semaine, une glace maison à la confiture de lait. La confiture de lait donne un délicieux goût de caramel. On peut facilement faire...
Glace Abricot Coco Glace Abricot Coco Par La Salsa des Fourchettes 22/09/14 08:00 Préparation : 20 min Cette glace est née d'une grande déception ... des abricots super beaux mais ..... très acides ! Direction la sorbetière, sans discuter ! Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 45 mn Pour 4 personnes : 500 g d'abricots / 400 ml de lait de coco /5 cuillères...
Glace Chocolat et Brownie Glace Chocolat et Brownie Par La cuisine de wattoote 22/09/14 08:00 Encore le temps des glaces il faut vite en profiter. Ici une façon de copier les grandes marques Américaines Une glace chocolat avec des morceaux de brownies, Ingrédients Pour le brownie 200 g de beurre 150 g de chocolat 100 ml de crème 1 cuillère à soupe...
Vacherin glacé vanille framboise (Christophe felder) Vacherin glacé vanille framboise (Christophe felder) Par Mon Show...colat, mes gourmandises 22/09/14 07:00 Bonjour à tous ! Peu présente sur mon blog ce mois, me voici de retour avec une recette de mon chouchou en pâtisserie : Mr FELDER. Un classique certes, mais qui clôture fraichement un repas, copieux ou non. De plus, réalisable à l'avance il permet de gagner...
Glace au caramel au beurre salé Glace au caramel au beurre salé Par Rosenoisettes, calme et gourmandise... 21/09/14 17:00 La France recèle de spécialités à tartiner, chaque région a sa petite recette qui se déguste traditionnellement ou se décline pour renouveler avec encore plus de gourmandise le met. Ainsi j'étais contente lorsqu'un partenariat avec Le Comptoir de Mathilde...

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