Les Recettes de Glaces

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Créponné ( sorbet au citron d’Algérie) Créponné ( sorbet au citron d’Algérie) Par 31/08/14 12:25 Le créponné est un sorbet à base de citron qu’on trouve en Algérie et sous des formes voisines jusqu’en Afrique noire. Sa spécificité est de contenir du blanc d’œuf qui lui donne de la texture. J’adore ça, c’était ma glace préférée en Algérie, à l’époque...
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Glaces Chocolat et Vanille (sans sorbetière) sur Coupelles croquantes aux amandes Glaces Chocolat et Vanille (sans sorbetière) sur Coupelles croquantes aux amandes Par Claire Au Matcha 01/11/14 08:46 Une jolie idée de dessert pour tous les phobiques de la vaisselle : pourquoi laver des bols quand on peut les manger? Je me le demande ! Je vous propose donc des coupelles de tuiles crousti-moelleuses aux amandes, dans lesquelles vous pourrez disposer tout...
Minis brioches tête de mort au sucre glace {Halloween 2014} Minis brioches tête de mort au sucre glace {Halloween 2014} Par Novice en cuisine 31/10/14 17:00 Préparation : 30 min Une délicieuse petite recette de brioche avec une forme atypique! Eh oui aujourd'hui c'est halloween!!!! Profitez bien, demain on attaque un nouveau mois! Le froid arrive! Allez une petite brioche pour la route! A vos fourneaux et bonne fête d'halloween!...
Ballottine de foie gras de canard aux petits légumes et pomme fruit fondants glacés au Porto Ballottine de foie gras de canard aux petits légumes et pomme fruit fondants glacés au Porto Par Les recettes du chef Hubert 31/10/14 11:37 Cuisson : 10 min Dénerver le foie gras, assaisonner, sel, poivre du moulin, sucre, arroser légèrement au Porto, laisser mariner. Tailler brunoise de légumes et pomme, blanchir, puis glacer au Porto et fond de veau, garder bien croquants, laisser refroidir. Rouler la ballottine...
Nougat glacé aux amandes et fruits confits Nougat glacé aux amandes et fruits confits Par CuisineBlog 31/10/14 10:57 Préparation : 30 min Avec le baba au rhum, le nougat glacé est le 2ème dessert que Joël adore. L’autre jour j’ai retrouvé sur mon bureau une page arrachée du programme télé, avec une recette de nougat glacé, donc je pense avoir compris le message ! Cela dit la recette en question...
Cocktail de fruits noir pour Halloween et sa main de glace Cocktail de fruits noir pour Halloween et sa main de glace Par Cuisine d'enfants, nutrition, jeux de cu... 31/10/14 10:41 Soda orange, soda aux raisins noirs, limonade, un peu de gingembre en poudre et voici une boisson pour Halloween. Mais horreur ! regardes dans le saladier à punch, une main glacée se dissimule... Punch noir Halloween à la main glacée Cocktail noir, aux...
Glace a la reglisse pour Halloween Glace a la reglisse pour Halloween Par Evasion Culinaire 31/10/14 09:18 Préparation : 30 min - Cuisson : 5 min Glace a la reglisse Je vous présente une glace a la reglisse, elle est bien originale et ravira le palais des amateurs de réglisse. A servir pour Halloween ou en dessert pour accompagner ce cocktail vampire par exemple! Cette glace se prépare avec ou sans...
Glace à l’églantier et biscuit tiède à la crème, au yaourt et aux myrtilles Glace à l’églantier et biscuit tiède à la crème, au yaourt et aux myrtilles Par Les recettes du chef Hubert 30/10/14 10:30 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Battre lentement au bain-marie, les jaunes d’œufs avec 1/3 du sucre, jusqu’à obtenir une crème mousseuse. Mettre dans une casserole le lait, les fruits d’églantier et le reste du sucre. Faire bouillir. Incorporer lentement, sans cesser de remuer le lait...
Petits Navets glacés et purée de céleri-rave aux noisettes Petits Navets glacés et purée de céleri-rave aux noisettes Par Réveries culinaires 30/10/14 08:32 En faisant le marché j'ai trouvé des navets jaunes ,plutôt rare ...une seule variété de navet peut convenir mais la diversité apporte des goûts et des textures différentes et participe au plaisir des yeux évidemment! Ingrédients pour 4 gourmands 4 navets...
Thé glacé au citron (style Nestea) Thé glacé au citron (style Nestea) Par Recettes québécoises du Chef Cuisto 29/10/14 21:32 Faites votre propre thé glacé maison au citron (style Nestea) et régalez-vous de ce délicieux breuvage.
Vacherin glacé facile Vacherin glacé facile Par Les gourmandises de Némo 28/10/14 18:54 Vacherin glacé facile Comme souvent, je n'avais pas du tout prévu de faire cette recette. Mais le dilemne était de trouver un dessert après une raclette. Souvent, on voit cette question sur les groupes et forums "Que faire comme dessert après une raclette?"....
Gaufres au sucre glace Gaufres au sucre glace Par Cooking Julia 28/10/14 17:30 Au printemps dernier, j'avais acheté un moule à gaufres en silicone. Une fois lavé et bien rangé, je l'ai oublié... et c'est en voyant, ces derniers temps, fleurir des recettes de gaufres que je me suis souvenue que moi aussi, je pouvais en faire ! Voici...
Cake à la crème glacé (au Thermomix) Cake à la crème glacé (au Thermomix) Par Les Recettes de Maud 28/10/14 14:57 Ce cake à la crème glacé, déjà testé par de nombreux blogueurs, m’intrigue depuis un moment déjà. Il me restait 2 bacs dans le congélateur à terminer et j’ai donc testé cette recette. Au final, j’ai trouvé ce cake très bon, moelleux et pratique pour vider...
Glace Figues Bananes Verveine Glace Figues Bananes Verveine Par La Salsa des Fourchettes 28/10/14 08:00 A mi-chemin entre l'été et l'automne ... la glace ... aux parfums d'automne ! Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes / Temps d'attente : 30 mn environ Pour 4 personnes : une dizaine de figues fraîches / 3 petites bananes / 20 cl de soja cuisine...
Glace vanille éclats de cookies Glace vanille éclats de cookies Par Tout pour le ventre 28/10/14 07:28 Ce n'est pas parce que nous sommes en automne qu'il faut se priver de manger des glaces, n'est-ce pas? Personnellement, j'aime en manger toute l'année. Et après un repas un peu chargé, je trouve que ça fait digérer. Samedi dernier, nous avons reçu des amis...
Parfait glacé à la pistache Parfait glacé à la pistache Par petit chef lustine 28/10/14 07:00 Préparation : 15 min Un des desserts préférés de mon amoureux.. Forcément quand je vois cette recette dans mon nouveau livre le petit Larousse " patissier " , je suis obligée de m'y mettre !! Le résultat est purement délicieux , il y en a un qui fut très heureux :) Temps de...
Glace pilé (thermomix) Glace pilé (thermomix) Par la cuisine de nenette 27/10/14 12:24 Comme chaque we un petit apéro bien mériter pour finir la semaine;j'ai eu envie de quelque chose de bien frais.J'ai donc fait de la glace pilée pour mettre dans mon mojito.Ingredients.Glaçons 1 verre du morito deja tout pres. préparationmettre la glace...
Poulet glacé au vinaigre balsamique et aux tomates séchées Poulet glacé au vinaigre balsamique et aux tomates séchées Par Marcia 'Tack 27/10/14 08:00 Un petit voyage culinaire avec cette recette sucrée-salée … Cette recette, je la pratique depuis un moment en version cuisson au four. Je l’avais trouvée à l’époque chez Beau à la Louche et c’est devenu un classique de la cuisson du poulet à la maison…...
Glace végétalienne lait et sucre de coco, sésame noir et blond … une alliance de saveurs irrésistibles Glace végétalienne lait et sucre de coco, sésame noir et blond … une alliance de saveurs irrésistibles Par Cook and Dôme 27/10/14 06:20 Préparation : 10 min Aujourd’hui, une délicieuse recette très fortement inspirée de Lilizen dans ses Gastronomades : une glace végétalienne très haute en saveur, puisqu’au lait de coco et aux deux sésames, noir et blond. De manière surprenante, elle a un subtil goût de cacahuète,...
Glace aux fruits rouges et lait de coco Glace aux fruits rouges et lait de coco Par Gaëlle 26/10/14 13:32 Très en retard dans l'écriture de mes messages, je vous propose cette crème glacée réalisée il y a plusieurs semaine de cela. C'est peut-être un peu tard pour la saison mais avec un grand beau soleil et un bon 22 °C aujourd'hui sur Toulouse, il y a aura...
Punch rouge au cidre d'Halloween, visage de glace, main glacée Punch rouge au cidre d'Halloween, visage de glace, main glacée Par Street Food, Cuisine du Monde 26/10/14 08:23 Préparation : 20 min Un punch au cidre, aux pralines rouges, épicé à la cannelle, sans alcool ou au Gin. Dans cette boisson rouge sang, se dissimule.. un effrayant visage de glace, et ou une horrible main de glace.... Halloween, un punch rouge à la main glacée, ou au visage...

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