Les Recettes de Glaces et Sorbets
24 recettes de glaces et sorbets sont référencées sur Recettes de Cuisine.
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Sorbet ananas
Par La popotte de Vanoche
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24/05/12 08:32
Même si le beau temps est parti, ma sorbetière reste elle, de sortie pour un dessert fruité et frais. Pour l'équivalence d'un bac à glace du commerce * 500ml de pur jus d'ananas (en brique pour moi) * 100gr de sucre * 50gr glucose en poudre * 180ml =gr...
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Sucette de sorbet à la fraise
Par kaderick en kuizinn
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17/05/12 06:30
Sucette de sorbet à la fraise Comme tous les mois, j’ai reçu mon livre du «Club Praline» pour mon partenariat avec les éditions «Solar» et j’ai eu la bonne surprise de recevoir un coffret...
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Sucette de sorbet à la fraise
Par kaderick en kuizinn
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17/05/12 06:30
Sucette de sorbet à la fraise Comme tous les mois, j’ai reçu mon livre du «Club Praline» pour mon partenariat avec les éditions «Solar» et j’ai eu la bonne surprise de recevoir un coffret...
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Sortie officielle de mon livre "glaces, sorbets et granités" : venez gagner un exemplaire dédicacé
Par Pour ceux qui aiment cuisiner
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16/05/12 05:00
Aujourd'hui est un grand jour pour moi ! Mon livre "Glaces, sorbets et granités" est enfin disponible dans les fnac, librairies, amazon... Il y a 80 recettes et 80 photos de glaces, sorbets, desserts glacés et granités à réaliser avec ou sans sorbetière....
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Omelettes norvégiennes à la fraise
Par chic,chic,choc...olat
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03/05/12 08:27
Le soleil a beau se faire attendre, j'ai quand même ressorti ma meilleure copine de l'été...ma sorbetière! Glace et sorbet, elle n'arrête déjà pas... Il y a peu, nous avons mangé au restaurant une omelette norvégienne à la mangue. Si je m'incline sur tout...
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Sorbet fraises bananes
Par lesdelices de thithoad
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21/04/12 07:00
Bonjour! L'été n'est pas tout à fait là mais le jour où j'ai réalisé ce sorbet on se croyait déjà en aôut!!! 1 banane coupée en rondelles 100ml de crème épaisse 250g de fraises équeuttées 25 ml de jus de citron 50ml de sucre glace Dans le bol du cook'in...
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Vacherin aux fraises
Par Mini cuisine
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03/02/12 06:17
Le vacherin est un dessert glacé traditionnellement composé de meringue, de glace ou sorbet, et de crème Chantilly. Il y a des tas de façons de le présenter ; on peut faire classique avec des grands disques de meringues comme un entremet à partager, en...
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Sorbets aux fruits
Par Mini cuisine
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02/02/12 06:12
Pour un dessert léger mais très goûteux, voici les sorbets aux fruits. Le sorbet est essentiellement un sirop de sucre et de glucose qu'on mélange à du jus ou de la pulpe de fruits bien frais avant de le congeler en turbinant le tout. C'est très simple...
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Cours de desserts glacés à la Guilde Culinaire
Par Mini cuisine
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20/01/12 20:19
Soirée agréable et chaleureuse mercredi soir dernier à la Guilde Culinaire malgré le temps froid de janvier. En compagnie du chef pâtissier glacier Roland Del Monte (MOF) nous étions cinq braves venus apprendre les secrets des crème glacée, glace, sorbet...
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Sorbet/glace italienne
Par Cuisiner avec ses 5 sens !
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03/10/11 19:17
Allez.... aujourd'hui une astuce pour faire une glace à l'italienne onctueuse, crémeuse à souhait.....sans crème fraiche....light au possible...si, si, c'est réalisable... Suivez-moi.... 500 gr de fraises congelées 70 gr de sucre glace 1 blanc [...]
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Glace à la figue, Sorbet à la figue
Par Mes Envies et Délices
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03/10/11 09:05
Comme je vous l’ai déjà dit quelques fois ces derniers jours, nous sommes en pleine saison des figues, le figuier de mes parents croulant sous les fruits, et le mien donne pour la première fois cette année J Ce sont des figues blanches que nous avons, des...
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Cappuccino glacé ou granité au café et sa chantilly
Par Mes Envies et Délices
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20/09/11 09:03
Le cappuccino est un café recouvert de mousse de lait. Je l’ai revisité, d’après une recette à tester sur le site La Cuillère, une recette de granité au café recouvert de chantilly (oui, la chantilly, ce n’est pas de la mousse de lait, mais de la mousse...
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Glace au chocolat blanc et nougatine
Par kaderick en kuizinn
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04/09/11 18:38
Voilà enfin la recette de la Glace au chocolat blanc et nougatine que vous avez découvert dans Le Brownie gourmand et la Demi-Sphère à la glace au chocolat blanc Ma 1ère glace, jusqu’à...
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Index Glaces et sorbets
Par Patchouka
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04/08/11 07:12
Pour accéder aux recettes, il suffit de cliquer sur le titre de la recette ou sur la photo... Esquimaux roses aux fraises Tagada Glace au Café et au Pralin Glace au Chocolat Glace au coulis de fraises Glace express à la fraise Glace Menthe - Chocolat [...]...
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Sorbet de Concombre
Par Mon p'tit Atelier Culinaire
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21/07/11 16:25
On continue avec les recettes de mon repas entre filles. Si l’été se décide de revenir, cette entrée sera parfaite. Léger et rafraîchissante ! Ce qui est pratique, c’est que vous pouvez tout préparer en avance. Merci à Mamzelle Eva, chez qui j'ai trouvé...
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Index des Glaces et Sorbets Maison
Par Nuage de Lait
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17/07/11 15:25
Glaces et Crèmes Glacées * Glace à la Menthe et aux Copeaux de Chocolat * Glace au Potiron & Sirop d'Erable façon Crumble * Crème Glacée au Carambars * Crème Glacée à l'Amande et aux eclats d'Amarettis café * Crème Glacée au Café et Cardamome * Glace au...
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Sorbet au Melon
Par kaderick en kuizinn
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28/06/11 15:10
Ce week-end avec ses 40°c on a eu très chaud comme bon nombre d’entre vous et donc mon fils a passer commande d’un sorbet au melon Un de ses fruits de l’été préféré, donc pour lui...
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Sorbet Au Citron - Kaderick en Kuizinn » Kaderick en Kuizinn
Par kaderick en kuizinn
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22/06/11 22:38
Le sorbet c’est de saison et en flânant sur les blogs je suis tomber sur la recette de : chefNini qui tient un super blog! Je mis ballade très souvent car les recettes sont toujours bonnes et belles! Donc je me suis permis de m’inspirer de sa recette pour...
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Sorbet Framboise maison - Kaderick en Kuizinn » Kaderick en Kuizinn
Par kaderick en kuizinn
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22/06/11 22:38
Voilà enfin le sorbet à la framboise dont je vous ai parlé dans *** Le Menu Du Dimanche *** Parce que toute les bonnes choses savent ce faire attendre!!! Et surtout par manque de temps de ma part!!! Cette recette je l’ai trouvé sur le blog de Laura je vous...
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Sorbet framboises
Par Les petits plaisirs d'Amandine
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20/06/11 08:33
Avant pour moi les glaces c'était celles du supermarché, et puis très rarement car je n'avais pas de vrai congèle. Mais depuis que momix a fait son entrée, je peux régaler ma famille en faisant des sorbets maison, tout en maîtrisant leur contenu!! J'ai...
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