Les Recettes de Fruits rouges

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La meilleure recette de fruits rouges du moment !

Comment faire une mousse bavaroise Comment faire une mousse bavaroise Par 26/11/14 16:07 Il existe deux types de mousse pour bavarois, la mousse avec la pulpe de fruits ajoutée à la crème fouettée et celle à base de crème anglaise à laquelle on incorpore de la gélatine : c’est celle ci même qui est la plus utilisée pour les bavarois, charlottes…Donc... Préparation : 10 min - Cuisson : 8 min
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Magret de canard aux fruits rouges Magret de canard aux fruits rouges Par Facile à cuisiner 20/12/14 16:54 Le magret de canard c’est l’un de nos plats préférés ! Il se marie très bien avec toute sauce faite avec des fruits rouges (mûres, framboises, fraises …) ça lui donne…
Entremet mascarpone et fruits rouges Entremet mascarpone et fruits rouges Par Sevencuisine 19/12/14 13:56 Il y a toujours du mascarpone dans mon frigo, et là il arrive bientôt à terme. Des fruits rouge dans le congé… allez je vais faire un entremet « style » cheesecake avec des fruits rouges. C’est ce qu’il y a de génial avec le mascarpone c’est qu’il... Ceci...
Macarons aux fruits rouges Macarons aux fruits rouges Par Mon coin gourmand 19/12/14 07:38 Je dois avouer que je n'aime pas trop les macarons, je les fais toujours pour faire plaisir à mon fils, et cette fois, il a choisi une crème aux fruits rouges, et oui c'est bien des fruits rouges, même si la couleur fait plus penser au cassis. Pour 20 [...]
Verrines de mousses au chocolat aux fruits rouges et aux pralines Verrines de mousses au chocolat aux fruits rouges et aux pralines Par Epicétout, la cuisine de dany 18/12/14 08:00 Préparation : 20 min Préparation : 20 min Pour 6 personnes : -1 pot de confiture de fruits rouges -2 cuillères à soupe de sirop de grenadine -4 yaourts crémeux natures -2 g d’agar-agar -200 g de chocolat à 70% -3 oeufs -3 cuillères à soupe de café -30 g de beurre -1 cuillère...
#17 Bûche fruits rouges et citron #17 Bûche fruits rouges et citron Par Gourmandiseries 17/12/14 08:30 Cette année, la bûche sera… encore fruits ! L’année dernière, je vous avais proposé 2 bûches : 1 version Mangue-Framboise ainsi qu’une version Chocolat et Mascarpone. Cette année, j’ai voulu rester sur le fruit, mais en testant une nouvelle association,...
Entremets chocolat-fruits rouges { Noël } Entremets chocolat-fruits rouges { Noël } Par Les Haricots Diaboliques 16/12/14 08:00 Je suis de retour cette semaine avec une nouvelle recette sucrée, qui est tout à fait adaptée aux fêtes de fin d’année. J’ai toujours beaucoup aimé le mariage du chocolat et des fruits rouges. L’acidité des fruits rouges vient contrebalancer le sucre présent...
Gâteau à étages au chocolat blanc et fruits rouges Gâteau à étages au chocolat blanc et fruits rouges Par La Table d'Eve 15/12/14 14:39 Trois biscuits de 20 cm de diamètre. 250g mascarpone 100g fromage blanc 200g chocolat blanc 2 œufs 600g de fruits rouges Faire fondre à feu doux le mascarpone et le fromage blanc dans une casserole. Ajouter le chocolat couper en morceaux. Ajouter les jaunes...
Entremets aux fruits rouges Entremets aux fruits rouges Par C fait maison & C bon 14/12/14 20:36 Un gâteau pour l’anniversaire de ma fille aînée. Pour le réaliser, il vous faudra : 80g de pralinoise, 80g de gavottes, 250g de quetsches, 40g de sucre, 4 feuilles de gélatine, 325g de fruits rouges, 6 feuilles de gélatine, 33g d’eau, 100g de sucre, 60g...
Bûche fruits rouge sur son croustillant au chocolat Bûche fruits rouge sur son croustillant au chocolat Par La ligne gourmande 14/12/14 14:45 Préparation : 1h30 - Cuisson : 15 min Quand l’heure du dessert arrive, les estomacs repus réclament tout de même à corps et à cris un dessert, bon, gourmand, souvent chocolaté. Alors les assiettes servies, les yeux commencent déjà à déguster ces desserts de fête toujours beaux à voir, somptueux,...
Truffes au chocolat noir – fruits rouge Truffes au chocolat noir – fruits rouge Par Les joyaux de Sherazade 14/12/14 14:00 Des truffes intensément chocolaté, moelleux avec une coque croquante. L’ajout de la canneberge avec une belle note fruité La canneberge ou Cranberry est un fruit natif des autochtones de l’Amérique du Nord a longtemps été reconnu pour ses propriétés thérapeutiques....
Charlotte aux fruits rouges Charlotte aux fruits rouges Par Evasion Culinaire 12/12/14 09:43 Préparation : 30 min - Cuisson : 5 min Vous êtes à la recherche d’un dessert facile, d’un beau gâteau d’anniversaire rapide à faire? Pensez à la charlotte. Cette pâtisserie française est déclinable à l’infinie. Pour simplifier les choses et surtout si vous n’êtes pas un(e) pâtissier(e) dans...
Buche fruits rouges insert lemon curd Buche fruits rouges insert lemon curd Par La Cuisine d'Angelle 11/12/14 22:17 Eh oui c'est de saison, bientot les repas des fêtes de fin d'année. Alors histoire de vous donnez une idée de ce que vous pourriez faire comme dessert, je remonte une des buches que j'avais réalisé l'année dernière. Cette buche est légère et l'acidité apportée...
Financier aux fruits rouges (pour utiliser ses blancs d’œufs) Financier aux fruits rouges (pour utiliser ses blancs d’œufs) Par Annagrammes 11/12/14 20:37 Voici une idée de dessert très sympa et parvé pour utiliser ses blancs d’œufs. Il s’agit d’un moelleux aux fruits rouges façon financier, un peu revisité. Ce gâteau, léger et facile à réaliser se mange sans fin. Je le trouve idéal pour une fin de repas...
Bûche aux fruits rouges Bûche aux fruits rouges Par Cuisine simple et facile 11/12/14 07:00 Je vous remonte la recette de ma première bûche. Une mousse de fruits rouges dans une génoise aux amandes. Le tout nappé d'une ganache au mascarpone. J'avais réalisé des petites bûchettes individuelles, très sympa et très frais. Ingrédients : Pour la génoise...
Charlotte aux fruits rouges de Mercotte Charlotte aux fruits rouges de Mercotte Par Les re7 de Colinette 10/12/14 12:30 Recette de charlotte aux fruits rouges, proposée par Mercotte dans l'émission le meilleur patissier sur M6 et RTL TVI Pour un cercle à entremets de 16 cm x 4.5cm soit pour 6 à 8 personnes selon la gourmandise Prévoir environ 400g de fruits rouges pour la...
Bûche mascarpone & fruits rouges Bûche mascarpone & fruits rouges Par AnneOfourneaux 10/12/14 12:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min On se prépare pour les fêtes, et on réfléchie au dessert… bien sur, la bûche est un grand classique. Pour ma part, j’avais envie d’en tester une qui soit légère et fraiche. Je pense qu’après un repas de Noël, un dessert léger s’impose. Pour changer du gâteau...
Bûche citron fruits rouges Bûche citron fruits rouges Par Cuisi'Ness 08/12/14 22:34 Une bûche inspirée de la bûche Ella de Pierre Hermé Préparation : 1h30 Cuisson : 13 min Prêt à déguster en : 24h La légèreté de cette bûche au goût frais et acidulé convient parfaitement après un repas de fêtes un peu trop copieux. La longueur des étapes...
Compote bananes pommes, fruits rouges infusés dès 8 mois Compote bananes pommes, fruits rouges infusés dès 8 mois Par Cook'n'Eat 08/12/14 04:00 Mon bébé gourmand aime toujours ses petites compotes maison, alors j'en profite pour continuer de lui en cuisiner toujours des différentes, et pour celle-ci j'ai joué avec les subtilités, et elle est délicieuse. Si c'est pour bébé, il est juste important...
Entremet fruits rouges, insert panna cotta & glaçage miroir Entremet fruits rouges, insert panna cotta & glaçage miroir Par Les Delices De Marina 07/12/14 17:55 Préparation : 1h - Cuisson : 5 min Un joli dessert de fêtes il ne faut pas s’en priver. J’y ai intégré dedans mes préparations préférées, la mousse de fruits rouges et également l’insert panna cotta pour un côté fondant et vanillé. Je trouve que le mariage est juste parfait. Pour un entremet...
Angel ou Démon? Angel Cake démoniaque aux fruits rouges Angel ou Démon? Angel Cake démoniaque aux fruits rouges Par Miss Patiss et en plus elle cuisine! 07/12/14 17:16 Angel ou démon? Es-tu mon ange ou mon démon? Je ne sais pas si vous connaissez les Robin des Bois, mais perso quand ils officiaient sur Comédie dans la Grande Emission, je ne loupais pas un seul sketch et celui … Lire la suite →

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