Les Recettes de Champagne

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Entremets « façon Champenois » (ig modéré ou bas???) Entremets « façon Champenois » (ig modéré ou bas???) Par 18/08/13 07:19 Il y a des anniversaires dans « l’air » alors j’ai passé quelques heures en cuisine pur préparer 2 entremets en essayant de les modifier pour diminuer l’indice glycémique de ceux-ci. Peut-être que les experts(es) en IG bas pourront me renseigner quant à...
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Gelée de pommes au champagne Gelée de pommes au champagne Par cuisine de juju 16/10/14 07:00 Encore une recette avec des pommes glanées par ci par là ....parce que la compote nous ont adore.. mais c'est bien de varier les plaisirs en cuisine .. comme ailleurs.. Après donc les compotes, les tartes et gâteaux en tout genre... mon ptit caramel de...
Filets de Sole aux Oranges, Olives et Mastiha de l'ïle de Chios #Concours Champagne de Vignerons #Du Champagne à gagner Filets de Sole aux Oranges, Olives et Mastiha de l'ïle de Chios #Concours Champagne de Vignerons #Du Champagne à gagner Par Parmesan et Paprika 14/10/14 10:50 Le temps passe vite....Nous revoici au rendez-vous annuel du Concours des Champagnes de Vignerons..La 5ème édition. L'an dernier, à la même époque je ne savais pas encore que ma recette de St Jacques (ici) allait m'amener si loin et me permettre de finir...
Entremets amande et figue pour accompagner un champagne Des Vignerons Entremets amande et figue pour accompagner un champagne Des Vignerons Par Les tentations culinaires de Clémence 14/10/14 05:12 Comme vous le savez, je participe encore cette année au concours Champagne des Vignerons. Voici donc ma recette... Si elle vous plaît, n'hésitez pas à aller voter pour elle ICI. Vous aurez peut-être la chance de gagner une bouteille de champagne et moi...
Vins : la Champagne Vins : la Champagne Par Cuistophe - la cuisine des pros 13/10/14 20:05 Les principaux vins de Champagne, les cépages, produit, accord mets vins, terroir, les appelations, dénominations, les meilleurs.
Caisse de Champagne à gagner avec Les Champagnes de Vignerons Caisse de Champagne à gagner avec Les Champagnes de Vignerons Par Nuage de Lait 11/10/14 11:19 Lors de mon dernier article je vous annonçais ma participation au concours "Les Champagnes de Vignerons" avec ma recette Magret de Canard Farci sauce à l'Epoisses; figue miellée et mille-feuille aux 2 pommes.. Il s'agissait de réaliser une recette en accord...
Veau sauce à la main de Bouddha et tatin de légumes d’automne au curcuma et  bouteilles de champagne à gagner Veau sauce à la main de Bouddha et tatin de légumes d’automne au curcuma et bouteilles de champagne à gagner Par douce cuisine dans les nuages 11/10/14 09:01 Voici la cinquième édition du concours Champagne en Cuisine auquel je participe pour la deuxième année consécutive. Ce concours est organisé par Les Champagnes de Vignerons Les champagnes de Vignerons est une marque collective, créée en 2001, regroupant...
Burger vegan d'automne potimarron châtaigne {1 bouteille de Champagne des Vignerons à gagner} Burger vegan d'automne potimarron châtaigne {1 bouteille de Champagne des Vignerons à gagner} Par La cuisine d'Anna et Olivia 11/10/14 09:00 Avec cette recette, nous participons au concours "champagne en cuisine" organisé pour la 5ème année consécutive par les champagnes des vignerons. Cette année, les participants (un petit groupe de blogueurs) ont du plancher sur du champagne blanc de noirs...
Carré d’agneau à l'indienne (Champagnes de vignerons) Carré d’agneau à l'indienne (Champagnes de vignerons) Par Chez Becky et Liz 11/10/14 08:31 Cette année, pour la première fois, j’ai la chance de participer au concours des Champagnes de vignerons. Le but du jeu est de créer un plat s’accordant avec of course une des trois bouteilles de Champagne proposées. Pour être honnête avec vous, je suis...
Encornet, pomme-miso, panais, shiso pour un Champagne blanc de noirs Encornet, pomme-miso, panais, shiso pour un Champagne blanc de noirs Par Saveur Passion 11/10/14 08:03 Le Champagne, ou devrais-je dire les Champagnes, sont particulièrement intéressants pour accompagner des mets, et parfois même tout un repas, ce qui est plus rare pour les vins d'autres régions viticoles (mais pas impossible...). C'est avec un Champagne...
Délice de l'écureuil pour un Champagne Blanc de Noirs {{Concours Inside}} Délice de l'écureuil pour un Champagne Blanc de Noirs {{Concours Inside}} Par Chouya 11/10/14 07:25 Préparation : 45 min - Cuisson : 20 min Après le concours Toques en Madiran, j'ai eu le plaisir d'etre selectionnée pour un nouveau défi ! Celui d'associer le Champagne en Cuisine avec les Champagnes de Vigneron ! Le principe est simple : nous recevons 3 bouteilles de Champagne ( Brut / Blanc...
Tartelette mousse mascarpone orange, crème citron et tuiles craquantes au citron - Concours Champagne des Vignerons Tartelette mousse mascarpone orange, crème citron et tuiles craquantes au citron - Concours Champagne des Vignerons Par Hum, ça sent bon ... 11/10/14 02:40 Je participe a la 5ième Édition de Champagne en Cuisine. La marque " Les Champagne de Vignerons " a été créée en 2011 par le Syndicat des Vignerons de la Champagne, la marque " les Champagnes de Vignerons " regroupe tous les vignerons et sociétés de vignerons...
Magret de Canard farci aux Cèpes sauce Epoisses Concours Champagnes de Vignerons et 1 bouteille de champagne à gagner Magret de Canard farci aux Cèpes sauce Epoisses Concours Champagnes de Vignerons et 1 bouteille de champagne à gagner Par Nuage de Lait 10/10/14 23:43 Cette année encore j'ai la chance d'avoir été contactée afin de participer au concours Les Champagnes de Vignerons. Le temps est venu de vous présenter la recette réalisée pour l'occasion. Mais au fait, comment ça se passe, le concours "Les Champagnes de...
Suprêmes de pintade farçis aux morilles et sa purée de céleri aux noisettes... Et Champagne pour Vous Suprêmes de pintade farçis aux morilles et sa purée de céleri aux noisettes... Et Champagne pour Vous Par Les petites douceurs de Cricri 10/10/14 10:32 Pour cette 5ème édition du concours " Champagne en cuisine " , 36 blogueurs ont été sélectionnés pour participer et je suis très fière de faire partie de cette joyeuse équipe. Le défi de ce concours, organisé par Les Champagnes de Vignerons , est d'accorder...
Voyage apéritif terre-mer vers le nouveau monde, avec les Champagnes de Vignerons, et une bouteille à gagner Voyage apéritif terre-mer vers le nouveau monde, avec les Champagnes de Vignerons, et une bouteille à gagner Par Les idées vagues de Snapulk 10/10/14 09:36 Cette année encore, j'ai le plaisir de participer au concours organisé par Champagnes de Vignerons, marque collective dont je vous avais déjà parlé ici. Et comme chaque année, vous pouvez participer au concours qui vous permettra de gagner une bouteille...
Gagnez une bouteille de champagne Gagnez une bouteille de champagne Par Les Papilles Estomaquées 10/10/14 00:01 “ Je participe à la cinquième édition 2014 du Concours ‘Champagne en cuisine’ organisé par ‘Les Champagnes de Vignerons’. Le 4 novembre prochain, 10 semi-finalistes seront sélectionnés. Ceux-ci auront le privilège de présenter leur recette aux membres du...
Concours Champagne de vignerons : ma recette... et une chance de gagner une bouteille de champagne Concours Champagne de vignerons : ma recette... et une chance de gagner une bouteille de champagne Par Macaronette et Cie 09/10/14 22:26 C’est parti pour la 5ème édition du concours « Champagne en cuisine » organisé par les Champagnes de Vignerons. Cette année j’ai la chance de faire partie des blogueurs sélectionné(e)s pour ce prestigieux concours. Le défi de ce concours [...]
Écrivains et le Champagne Écrivains et le Champagne Par Saveur Passion 08/10/14 08:34 Les écrivains mettent leur plume au service du grand vin de Champagne de longue date, pour vanter l’inspiration qu’il leur inspire ; ils en abreuvent leurs romans, tantôt pour son caractère festif et gastronomique, tantôt pour son pouvoir de séduction,...
Meurtre au champagne – Agatha Christie Meurtre au champagne – Agatha Christie Par Aurel Cuisine 22/09/14 10:37 Mais que nous fait-elle a relire ces vieux romans policiers populaires ? Et bien figurez vous que depuis que j’ai ma liseuse (<3) je tope les livres électroniques gratuits pour commencer. Autant vous dire qu’il y en a un sacré paquet sur Internet. De plus,...
Pétronille d'Amélie Nothomb, ode à l'amitié, aux livres et au... Champagne Pétronille d'Amélie Nothomb, ode à l'amitié, aux livres et au... Champagne Par Saveur Passion 20/09/14 09:36 Amélie Nothomb revient comme chaque année avec son nouveau millésime, Pétronille, une histoire d'amitié sur fond d'ivresse au Champagne ! L'auteur cherche un compagnon ou une compagne de beuverie, elle trouvera une amie véritable. C'est plus profondément...
Minute du chef Akrame avec les Champagnes de Vignerons (vidéo n°2) Minute du chef Akrame avec les Champagnes de Vignerons (vidéo n°2) Par Saveur Passion 12/09/14 08:59 Deuxième épisode de la série gourmande proposée par les Champagnes de Vignerons avec le chef Akrame Benallal en vidéo, voici une nouvelle recette, cette fois en accord avec un Champagne blanc de blancs : melon, miel, verveine citronnelle. Si vous avez manqué...
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