Les Recettes de Champagne

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Entremets « façon Champenois » (ig modéré ou bas???) Entremets « façon Champenois » (ig modéré ou bas???) Par 18/08/13 07:19 Il y a des anniversaires dans « l’air » alors j’ai passé quelques heures en cuisine pur préparer 2 entremets en essayant de les modifier pour diminuer l’indice glycémique de ceux-ci. Peut-être que les experts(es) en IG bas pourront me renseigner quant à...
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Barzy-sur-marne(02)-Le Champagne Lévêque-Déhan Barzy-sur-marne(02)-Le Champagne Lévêque-Déhan Par Les bons restaurants 31/10/14 20:42 Après avoir commencé notre balade en Champagne par la visite du Mémorial de Dormans, nos pas nous ont conduit à Barzy-sur-Marne, commune sit...
Bœuf braisé aux Olives Sauce Champagne et Mandarines Bœuf braisé aux Olives Sauce Champagne et Mandarines Par Miam la cuisine de Cath 31/10/14 00:10 Un moreceaux de Bœuf à Braisé acheté , quelques légumes .. Puis des Olives qui s'ennuient dans le réfrigérateur et un fond de Champagne ( sans bulles ) et en passant devant la coupe à fruits.. 2 petites Mandarines qui me faisaient de l'œil [...]
Spécialités culinaires : La Champagne-Ardenne Spécialités culinaires : La Champagne-Ardenne Par Cuistophe - la cuisine des pros 28/10/14 19:39 Liste des principales spécialités culinaires de la Champagne-Ardenne avec un descriptif, une photo.
7 choses à faire en Champagne à l'automne 7 choses à faire en Champagne à l'automne Par Nospetitesmadeleines 27/10/14 11:41 Sur une idée de ... http://www.wonderfulbreizh.fr/2014/10/17/7-choses-a-faire-en-bretagne-pendant-lautomne/ Ou comment occuper nos têtes blondes durant les 15 jours de vacances de la Toussaint... 1-Se balader dans les vignes ou en forêt pour ramasser des...
Gelée de pommes au champagne Gelée de pommes au champagne Par cuisine de juju 16/10/14 07:00 Encore une recette avec des pommes glanées par ci par là ....parce que la compote nous ont adore.. mais c'est bien de varier les plaisirs en cuisine .. comme ailleurs.. Après donc les compotes, les tartes et gâteaux en tout genre... mon ptit caramel de...
Filets de Sole aux Oranges, Olives et Mastiha de l'ïle de Chios #Concours Champagne de Vignerons #Du Champagne à gagner Filets de Sole aux Oranges, Olives et Mastiha de l'ïle de Chios #Concours Champagne de Vignerons #Du Champagne à gagner Par Parmesan et Paprika 14/10/14 10:50 Le temps passe vite....Nous revoici au rendez-vous annuel du Concours des Champagnes de Vignerons..La 5ème édition. L'an dernier, à la même époque je ne savais pas encore que ma recette de St Jacques (ici) allait m'amener si loin et me permettre de finir...
Entremets amande et figue pour accompagner un champagne Des Vignerons Entremets amande et figue pour accompagner un champagne Des Vignerons Par Les tentations culinaires de Clémence 14/10/14 05:12 Comme vous le savez, je participe encore cette année au concours Champagne des Vignerons. Voici donc ma recette... Si elle vous plaît, n'hésitez pas à aller voter pour elle ICI. Vous aurez peut-être la chance de gagner une bouteille de champagne et moi...
Vins : la Champagne Vins : la Champagne Par Cuistophe - la cuisine des pros 13/10/14 20:05 Les principaux vins de Champagne, les cépages, produit, accord mets vins, terroir, les appelations, dénominations, les meilleurs.
Caisse de Champagne à gagner avec Les Champagnes de Vignerons Caisse de Champagne à gagner avec Les Champagnes de Vignerons Par Nuage de Lait 11/10/14 11:19 Lors de mon dernier article je vous annonçais ma participation au concours "Les Champagnes de Vignerons" avec ma recette Magret de Canard Farci sauce à l'Epoisses; figue miellée et mille-feuille aux 2 pommes.. Il s'agissait de réaliser une recette en accord...
Veau sauce à la main de Bouddha et tatin de légumes d’automne au curcuma et  bouteilles de champagne à gagner Veau sauce à la main de Bouddha et tatin de légumes d’automne au curcuma et bouteilles de champagne à gagner Par douce cuisine dans les nuages 11/10/14 09:01 Voici la cinquième édition du concours Champagne en Cuisine auquel je participe pour la deuxième année consécutive. Ce concours est organisé par Les Champagnes de Vignerons Les champagnes de Vignerons est une marque collective, créée en 2001, regroupant...
Burger vegan d'automne potimarron châtaigne {1 bouteille de Champagne des Vignerons à gagner} Burger vegan d'automne potimarron châtaigne {1 bouteille de Champagne des Vignerons à gagner} Par La cuisine d'Anna et Olivia 11/10/14 09:00 Avec cette recette, nous participons au concours "champagne en cuisine" organisé pour la 5ème année consécutive par les champagnes des vignerons. Cette année, les participants (un petit groupe de blogueurs) ont du plancher sur du champagne blanc de noirs...
Carré d’agneau à l'indienne (Champagnes de vignerons) Carré d’agneau à l'indienne (Champagnes de vignerons) Par Chez Becky et Liz 11/10/14 08:31 Cette année, pour la première fois, j’ai la chance de participer au concours des Champagnes de vignerons. Le but du jeu est de créer un plat s’accordant avec of course une des trois bouteilles de Champagne proposées. Pour être honnête avec vous, je suis...
Encornet, pomme-miso, panais, shiso pour un Champagne blanc de noirs Encornet, pomme-miso, panais, shiso pour un Champagne blanc de noirs Par Saveur Passion 11/10/14 08:03 Le Champagne, ou devrais-je dire les Champagnes, sont particulièrement intéressants pour accompagner des mets, et parfois même tout un repas, ce qui est plus rare pour les vins d'autres régions viticoles (mais pas impossible...). C'est avec un Champagne...
Délice de l'écureuil pour un Champagne Blanc de Noirs {{Concours Inside}} Délice de l'écureuil pour un Champagne Blanc de Noirs {{Concours Inside}} Par Chouya 11/10/14 07:25 Préparation : 45 min - Cuisson : 20 min Après le concours Toques en Madiran, j'ai eu le plaisir d'etre selectionnée pour un nouveau défi ! Celui d'associer le Champagne en Cuisine avec les Champagnes de Vigneron ! Le principe est simple : nous recevons 3 bouteilles de Champagne ( Brut / Blanc...
Tartelette mousse mascarpone orange, crème citron et tuiles craquantes au citron - Concours Champagne des Vignerons Tartelette mousse mascarpone orange, crème citron et tuiles craquantes au citron - Concours Champagne des Vignerons Par Hum, ça sent bon ... 11/10/14 02:40 Je participe a la 5ième Édition de Champagne en Cuisine. La marque " Les Champagne de Vignerons " a été créée en 2011 par le Syndicat des Vignerons de la Champagne, la marque " les Champagnes de Vignerons " regroupe tous les vignerons et sociétés de vignerons...
Magret de Canard farci aux Cèpes sauce Epoisses Concours Champagnes de Vignerons et 1 bouteille de champagne à gagner Magret de Canard farci aux Cèpes sauce Epoisses Concours Champagnes de Vignerons et 1 bouteille de champagne à gagner Par Nuage de Lait 10/10/14 23:43 Cette année encore j'ai la chance d'avoir été contactée afin de participer au concours Les Champagnes de Vignerons. Le temps est venu de vous présenter la recette réalisée pour l'occasion. Mais au fait, comment ça se passe, le concours "Les Champagnes de...
Suprêmes de pintade farçis aux morilles et sa purée de céleri aux noisettes... Et Champagne pour Vous Suprêmes de pintade farçis aux morilles et sa purée de céleri aux noisettes... Et Champagne pour Vous Par Les petites douceurs de Cricri 10/10/14 10:32 Pour cette 5ème édition du concours " Champagne en cuisine " , 36 blogueurs ont été sélectionnés pour participer et je suis très fière de faire partie de cette joyeuse équipe. Le défi de ce concours, organisé par Les Champagnes de Vignerons , est d'accorder...
Voyage apéritif terre-mer vers le nouveau monde, avec les Champagnes de Vignerons, et une bouteille à gagner Voyage apéritif terre-mer vers le nouveau monde, avec les Champagnes de Vignerons, et une bouteille à gagner Par Les idées vagues de Snapulk 10/10/14 09:36 Cette année encore, j'ai le plaisir de participer au concours organisé par Champagnes de Vignerons, marque collective dont je vous avais déjà parlé ici. Et comme chaque année, vous pouvez participer au concours qui vous permettra de gagner une bouteille...
Gagnez une bouteille de champagne Gagnez une bouteille de champagne Par Les Papilles Estomaquées 10/10/14 00:01 “ Je participe à la cinquième édition 2014 du Concours ‘Champagne en cuisine’ organisé par ‘Les Champagnes de Vignerons’. Le 4 novembre prochain, 10 semi-finalistes seront sélectionnés. Ceux-ci auront le privilège de présenter leur recette aux membres du...
Concours Champagne de vignerons : ma recette... et une chance de gagner une bouteille de champagne Concours Champagne de vignerons : ma recette... et une chance de gagner une bouteille de champagne Par Macaronette et Cie 09/10/14 22:26 C’est parti pour la 5ème édition du concours « Champagne en cuisine » organisé par les Champagnes de Vignerons. Cette année j’ai la chance de faire partie des blogueurs sélectionné(e)s pour ce prestigieux concours. Le défi de ce concours [...]
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