Les Recettes de Chutney

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La meilleure recette de chutney du moment !

Chutney de figues Chutney de figues Par 01/08/14 20:13 Portions : pour 1 pot à confiture Space 250 g de figues fraîches 1 oignon 1 cuillère à soupe de gingembre râpé 1/2 verre de vinaigre de vin 50 g de sucre cannelle 2 pincées de sel poivre Space Peler les figues, les couper en quatre. Space Éplucher l'oignon,...
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Blinis de Brillat Savarin au chutney de fruits rouges Blinis de Brillat Savarin au chutney de fruits rouges Par Plaisirs de la maison 19/02/15 00:00 Blinis de Brillat Savarin au chutney de fruits rouges Une recette du blog « Les Pépites de Noisette » - http://www.lespepitesdenoisette.fr Ingrédients : pour 8 personnes 1 fromage Brillat Savarin * Une quarantaine de mini-blinis (maison de préférence) 2...
Menu Noisette #1 : Compote pomme-mangue façon chutney, crumble de noisette Menu Noisette #1 : Compote pomme-mangue façon chutney, crumble de noisette Par Kitchenette Fusion 15/02/15 22:15 Rebonjour ! Je ne sais pas si je vais avoir le temps de poster toutes les recettes de ce repas de saint Valentin à la suite, mais voilà déjà la première des "mises en bouche sucrées-salées" en guise d'entrée ! Pourquoi cette compote est-elle "façon chutney"...
Sablé au thym, caprice des Dieux® et chutney aux raisins Sablé au thym, caprice des Dieux® et chutney aux raisins Par Elo à la bouche 15/02/15 12:15 Mercredi dernier j'ai eu la chance de recevoir une box "Caprice des Dieux® ". J'aime ce fromage depuis toujours, il est hyper fondant et on sent bien le goût de la crème. Je voulais le mettre en valeur pour mon apéritif dînatoire d'hier soir. Comme j'ai...
Chutney d’oignons rouges Chutney d’oignons rouges Par Toque de choc 15/02/15 08:00 Un chutney tout à fait adapté pour une pissaladière ou pour accompagner un foie gras. Prévoyez vous un peu de temps devant vous. Un chutney n’est pas vraiment compliqué à réaliser mais il doit cuire à feu doux pendant 45min-1h. Cette version est un peu...
Verrines au chutney de tomates cerise, mousse de feta, fleur de sel aux épices grillées Verrines au chutney de tomates cerise, mousse de feta, fleur de sel aux épices grillées Par Nathou 13/02/15 16:07 Des verrines sucrées-salées à déguster à l'apéro ou pourquoi pas en entrée ? J'ai adoré le côté sucré du chutney de tomates cerise et la touche salée grâce à la fleur de sel aux épices grillées ! Un grand merci à mon partenaire Croc'Ap'île pour cette délicieuse...
Laeti: chutney de pommes... Bibi: terrine de foies de volailles Laeti: chutney de pommes... Bibi: terrine de foies de volailles Par Miamma mia...Su bonu manigare! 07/02/15 12:52 Laetitia ? Une jeune femme à la fois sûre d'elle et sensible, curieuse de tout et notamment de cuisine, (elle a son CAP cuisine, oui, chapeau bas!) et qui prend à bras-le-corps, courageusement, ses débuts dans l'enseignement (à tel point que j'oublie tout...
Filet mignon (porc) au chutney de mangues et pommes de terre sautées Filet mignon (porc) au chutney de mangues et pommes de terre sautées Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 20/01/15 13:37 Une recette très simple et rapide pour tester un chutney de mangues, reçu le mois dernier dans ma box. Pour 2 personnes : Le filet mignon (porc) au chutney de mangues : 1 petit filet mignon de porc (350 g) 100 g de chutney de mangues 1 CS d'huile [...]
Macarons foie gras chutney de mangue Macarons foie gras chutney de mangue Par Nattycuisine2 17/01/15 08:00 En regardant une émission de cuisine bien connu la semaine dernière mon attention à été attiré par une recette de macarons foie gras chutney de mangue, j'ai tout de suite eu envie de la réaliser pour le repas d'anniversaire de ma fille, mes invités ont...
Chutney au piment (défi cuisine légumes éxotiques) Chutney au piment (défi cuisine légumes éxotiques) Par Les petits gourmets de la Robertsau 15/01/15 18:28 Vous entendez piment et vous avez déjà le gosier en feu ?! Mais non, rassurez-vous, cela dépend de la manière dont vous utilisez votre piment... et quel type de piment vous utilisez. Ce que je préfère, c'est quand le chutney ou la sauce pimentée relève...
Samossas du Pendjab, chutney de dattes au tamarin [Punjabi samosa] Samossas du Pendjab, chutney de dattes au tamarin [Punjabi samosa] Par La cocinera loca 11/01/15 18:00 Après les évènements difficiles de la semaine passée, j’ai choisi de revenir à la vie quotidienne en reprenant la publication de recettes. Quoi de mieux que la cuisine pour favoriser l’amitié entre les peuples ? Aujourd’hui, je vous propose donc de faire...
Chutney de pommes Chutney de pommes Par Cuillère, aiguille et scie sauteuse 08/01/15 10:08 Durant les fêtes j’ai goûté une délicieuse petite verrine foie gras-pommes (merci belle-maman ;D) et je me suis dit que cette association de goût était vraiment réussie, moi qui suis d’ordinaire plutôt foie gras et figues, j’ai été agréablement surprise....
Chutney d'oignons aux raisins secs Chutney d'oignons aux raisins secs Par La petite cuisine de Nat 03/01/15 09:00 Parfait pour accompagner un foie gras, du fromage ou une viande Idéal aussi juste comme ça, sur un bout de pain grillé, à l'apéro Pour 1kg d' oignons ( 5 pots de confitures environ ) raisins sec Concentré de tomate Huile Vinaigre balsamique Martini ou porto...
Bouchées au chutney, au fromage et canneberges super faciles Bouchées au chutney, au fromage et canneberges super faciles Par Cinq fourchettes 31/12/14 18:31 Êtes-vous brûlés de votre temps des Fêtes? Êtes-vous écoeurés de manger de la tourtière et de la dinde et du ragoût de pattes et de la bûche? Avez-vous trop bu de vin rouge, de bière et de bulles? Sentez-vous que votre foie voudrait s'envoler pour les îles...
Chutney de pommes Granny-Smith Chutney de pommes Granny-Smith Par la cuisine de l'espigaou 31/12/14 10:51 Une dernière recette pour l'année 2014: Nous sommes des acros de chutney saison des pommes oblige un chutney de Granny-smith pour déguster un gibier, une grillade, un fromage à pâte dur et surtout un bon foie gras mi- cuit . Un aigre doux de saison à base...
Chutney de fruits secs Chutney de fruits secs Par La vie d'une pacarisienne 31/12/14 01:11 Dans le cadre des cadeaux gourmands que j’offre notamment à Noël, j’ai confectionné il y a deux ans je crois des conserves de chutney aux fruits secs. Certains retardataires ne les ont goûté que très récemment et m’ont donc demandé la recette. Ce chutney...
Toast de fois gras sur chutney de figues Toast de fois gras sur chutney de figues Par Les joyaux de Sherazade 30/12/14 09:03 Le fois gras d’un des éléments fars des tables de fin d’année. Il faut dire que c’est un produit luxe, on ne peut se permettre de le consommer souvent. Le foie gras est un mets de fête populaire et bien connu dans la cuisine française. Il se consomme cru,...
Toast de foie gras sur chutney de figues Toast de foie gras sur chutney de figues Par Les joyaux de Sherazade 30/12/14 09:03 Le foie gras d’un des éléments fars des tables de fin d’année. Il faut dire que c’est un produit luxe, on ne peut se permettre de le consommer souvent. Le foie gras est un mets de fête populaire et bien connu dans la cuisine française. Il se consomme cru,...
Bouchées au foie gras, pain d’épices et chutney de figues Bouchées au foie gras, pain d’épices et chutney de figues Par Royal Chill 30/12/14 08:25 Je ne sais pas vous, mais moi j’adore l’association sucré-salé avec le foie gras. Noël est passé, mais le réveillon du nouvel an approche à grand pas et je suis souvent à court d’idées pour un apéritif sympa. J’ai donc … Lire la suite →
Chutney de figues fraiches Chutney de figues fraiches Par Les joyaux de Sherazade 29/12/14 10:00 Le chutney de figues, un condiment aigre-doux vieux comme le monde et très tendance à la fois. Il fait son apparition ou sa réapparition pendant les fêtes de fin d’année, vu qu’il accompagne à merveille la viande blanche, et surtout le fois gras , la star...
Noix de Saint Jacques à la vanille & chutney de mangue Noix de Saint Jacques à la vanille & chutney de mangue Par Paruline en cuisine 29/12/14 07:00 Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min En prévision du réveillon de noël vous racontais il y a peu avoir réalisé quelques tests pour trouver une bonne recette de Noix de Saint Jacques. Si les Noix de Saint Jacques au crémant de Die ont été préférées par mes testeurs ( sans ‘e’ ), il y en a …...
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