Les Recettes de Chutney

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La meilleure recette de chutney du moment !

Chutney de pomme et mise en bouche pomme/boudin blanc Chutney de pomme et mise en bouche pomme/boudin blanc Par 13/10/13 10:14 Ce condiment aigre-doux et épicé accompagne idéalement un foie gras, mais se mariera aussi très bien avec du boudin. N'hésitez-pas à mélanger les pommes avec une poire ou du raisin. Et pourquoi pas en préparer un peu plus pour en faire quelques petits bocaux...
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Chutney de mangue Chutney de mangue Par Nuage De Farine 09/04/14 11:55 Aujourd’hui, je vous propose une recette qui sort un peu du sucré classique, du chutney de mangue. C’est en lisant une recette de curry de poulet & agneau où il fallait un peu de chutney de mangue que j’ai eu l’idée d’en faire. Après avoir regardé dans...
Chutney d'échalotes roses Chutney d'échalotes roses Par la cuisine a titine 26/03/14 09:15 Ingrédients : (pour 6 personnes) - 15 échalotes roses - 15cl de vinaigre de vin - 100g de sucre en poudre - 1 c à café de graines de coriandre - 30g de cerneaux de noix 1 – Pelez, et émincez les échalotes le plus finement possible. Concassez les graines...
Paratha terre et mer Paratha terre et mer Par 123Gourmandises 17/03/14 00:56 Le paratha vous connaissez ??? C'est un des pains les plus populaires des cuisines indienne et pakistanaise, entre autres. Le paratha peut être fourré ou simplement mangé accompagné d'un chutney( recette ici) ou nature.J'ai l'habitude de les acheter tout...
Paratha terre et mer Paratha terre et mer Par 123Gourmandises 17/03/14 00:56 Le paratha vous connaissez ??? C'est un des pains les plus populaires des cuisines indienne et pakistanaise, entre autres. Le paratha peut être fourré ou simplement mangé accompagné d'un chutney( recette ici) ou nature.J'ai l'habitude de les acheter tout...
Pizza au poulet et au chutney de mangue Pizza au poulet et au chutney de mangue Par Piratage Culinaire 08/03/14 09:00 Déjà samedi, jour de la pizza...aujourd'hui, je vous propose : une pizza au poulet et au chutney de mangue... Alors, à vos fourneaux !!!
Lotte au curry, chutney poivron et ananas Lotte au curry, chutney poivron et ananas Par Les tentations culinaires de Clémence 04/03/14 05:04 Voici encore un petit plat réalisé lors de ma formation. La double cuisson est originale puisque les médaillons de lotte sont cuits dans le fumet puis sont poêlés avant le service... 1 kg de filets de lotte 1 oignon 1/2 ananas 125 g de poivron rouge 400...
Magret de Canard Chutney de Mandarines Magret de Canard Chutney de Mandarines Par La popotte d'anais 01/03/14 20:43 J’ai trouvé cette recette dans un magazine de Noël mais pour un repas en amoureux, c’est parfait <3 Accompagnés de Gnocchi à la Patate Douce et d’un Crumble de Choux de Bruxelles. Pour 2 personnes, tu auras besoin : 2 … Lire la suite →
Chutney de betteraves aux pommes et gingembre Chutney de betteraves aux pommes et gingembre Par Les Papilles Estomaquées 25/02/14 19:00 “ Une recette pour les betteraves un peu molles. Une recette puisée dans un Maxi Cuisine. Une recette que j’ai modifiée ! Cela vous surprend ? En gros, j’ai légèrement augmenté la concentration en sucre et j’ai remplacé le vinaigre … Continuer la lecture...
Médaillons de chevreuil sauce porto, chutney de poires, chou rouge et chips de bacon Médaillons de chevreuil sauce porto, chutney de poires, chou rouge et chips de bacon Par par pure gourmandise 25/02/14 09:05 Faire un chutney de poires : mettre dans une casserole 1 petit oignon finement émincé, 4 poires coupées en morceaux, 130ml de vinaigre de cidre, 30g de sucre roux, 50g de raisins secs, un peu de fleur de sel et 1/4 de cuillère à café de mélange d'épices...
Temple des souvenirs Temple des souvenirs Par Coquillettes et crustacés 31/01/14 05:55 Pintxos de rouget sur un chutney de kumquat, radis noir et poutargue… Suspendu au câble, l’aventurier descend précautionneusement le long de la falaise. La lumière au-dessus de lui se fait de plus en plus petite jusqu’à ne devenir qu’un lointain trait blanc...
Chutney banane - curry Chutney banane - curry Par La Valkyrie Végetarienne 28/01/14 17:08 Ben ouais pourquoi pas, hein? Rose Citron, elle en fait bien du à la mangue, et moi aussi ze veux en fai-ai-ai-ai-reuh!!!! (oui je tape rageusement des pieds en disant ça, et je boude très fort dans ma chambre, tiens) 4 ingrédients fantastiques ici (et...
Minis hamburgers chutney de papaye -foie gras Minis hamburgers chutney de papaye -foie gras Par Le fruit de ma passion 20/01/14 16:13 Pour 4 pers/: -4 minis hamburgers -2 tranches de foie gras - chutney de papaye (recette dans la rubrique entrées) Sur des minis hamburgers mettre un peu ...
Chutney de bettraves et coings Chutney de bettraves et coings Par SML Sisters cooking 19/01/14 13:00 Chez SML on est forcement très "cadeau gourmand", déjà entre nous, mais il y a toujours une bonne occasion d’offrir des cadeaux et ce petit chutney est bien sympa ! Ingrédients pour 6 petits pots : 250 g de petites betteraves 3 ou 4 petits coings 1 oignon...
Chutney aux pommes Chutney aux pommes Par callys-kitchen 17/01/14 14:59 Le chutney aux pommes se marie bien avec le foie gras, des viandes froides, un curry de viande ou de poisson ou tout simplement tartiner sur du pain d'épices. Ingrédients :1 oignon émincés 4/5 pommes 150 ml de vinaigre de cidre 1 c.à.s de sucre blond ou...
Foie gras de canard, gelée poire et cubisme de porto; macaron chutney poire Foie gras de canard, gelée poire et cubisme de porto; macaron chutney poire Par Réveries culinaires 07/01/14 07:12 Une petite recette facile et bluffante pour terminer les restes de foie gras(pour nous), je vous mets toutefois la cuisson du foie gras. Un seul petit bémol, j'ai voulu réduire la quantité de gélatine prévue pour la gelée de poire , il vaut mieux mettre...
Bouchees foie gras-chutney d'abricots Bouchees foie gras-chutney d'abricots Par Les Papilles qui frétillent 04/01/14 08:01 Préparation : 10 min - Cuisson : 6 min Le Foie gras, il n'y a pas de raison pour n'en manger qu'à Noël.... en petite touche à l'apéro c'est juste succulent et cela change des chips et cacahuètes... Ces petites bouchées sont légères et savoureuses, et en version "moelleux" c'est une entrée parfaite...
Chutney de cranberries Chutney de cranberries Par La gourmandise selon angie 02/01/14 17:43 Je raffole du mélange sucré-salé (mais ça vous le savez déjà!), c'est pourquoi pour le réveillon, j'adore préparer des p'tits chutneys! (rappelez-vous mon chutney aux kumquats, mon chutney à la rhubarbe et mon chutney de poires). Il y a longtemps [...]
Chutney d’oignons en conserve Chutney d’oignons en conserve Par Partout à la fois 30/12/13 10:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 1h Ça y est, Noël est fini ! J’espère que vous avez été bien gâtés… et qu’il vous reste un peu de place, car c’est le réveillon de la St Sylvestre qui arrive ! Du coup il est encore temps pour moi de partager une recette de chutney d’oignons qui pourra parfaitement...
Foie gras sur pain perdu et chutney de mangue Foie gras sur pain perdu et chutney de mangue Par Bouilles Gourmandes 29/12/13 21:21 Une dernière idée pour le réveillon, suis toujours à la bourre... Il faut aimer l'association sucré-salé bien entendu. C'est un délice et en plus c'est super rapide à faire! Ingrédients: foie fras pain de mie Pour le chutney: 1 mangue 1 petite gousse d'ail...
Pavé de biche, chutney cranberries-framboise et écrasé de pomme de terre vitelottes à l’huile d’olive aux truffes Pavé de biche, chutney cranberries-framboise et écrasé de pomme de terre vitelottes à l’huile d’olive aux truffes Par SML Sisters cooking 28/12/13 10:00 Un vrai repas de fête pour le réveillon ! Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de biche 125 g de cranberries 125 g de framboises 1 oignon doux 4 c. à s. de sucre roux 60 ml de crème de cassis 8 petites pommes de terre vitelottes Huile d’olive de truffe...
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