Les Recettes de Chutney

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La meilleure recette de chutney du moment !

Chutney de figues Chutney de figues Par 01/08/14 20:13 Portions : pour 1 pot à confiture Space 250 g de figues fraîches 1 oignon 1 cuillère à soupe de gingembre râpé 1/2 verre de vinaigre de vin 50 g de sucre cannelle 2 pincées de sel poivre Space Peler les figues, les couper en quatre. Space Éplucher l'oignon,...
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Filet mignon (porc) au chutney de mangues et pommes de terre sautées Filet mignon (porc) au chutney de mangues et pommes de terre sautées Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 20/01/15 13:37 Une recette très simple et rapide pour tester un chutney de mangues, reçu le mois dernier dans ma box. Pour 2 personnes : Le filet mignon (porc) au chutney de mangues : 1 petit filet mignon de porc (350 g) 100 g de chutney de mangues 1 CS d'huile [...]
Macarons foie gras chutney de mangue Macarons foie gras chutney de mangue Par Nattycuisine2 17/01/15 08:00 En regardant une émission de cuisine bien connu la semaine dernière mon attention à été attiré par une recette de macarons foie gras chutney de mangue, j'ai tout de suite eu envie de la réaliser pour le repas d'anniversaire de ma fille, mes invités ont...
Chutney au piment (défi cuisine légumes éxotiques) Chutney au piment (défi cuisine légumes éxotiques) Par Les petits gourmets de la Robertsau 15/01/15 18:28 Vous entendez piment et vous avez déjà le gosier en feu ?! Mais non, rassurez-vous, cela dépend de la manière dont vous utilisez votre piment... et quel type de piment vous utilisez. Ce que je préfère, c'est quand le chutney ou la sauce pimentée relève...
Samossas du Pendjab, chutney de dattes au tamarin [Punjabi samosa] Samossas du Pendjab, chutney de dattes au tamarin [Punjabi samosa] Par La cocinera loca 11/01/15 18:00 Après les évènements difficiles de la semaine passée, j’ai choisi de revenir à la vie quotidienne en reprenant la publication de recettes. Quoi de mieux que la cuisine pour favoriser l’amitié entre les peuples ? Aujourd’hui, je vous propose donc de faire...
Chutney de pommes Chutney de pommes Par Cuillère, aiguille et scie sauteuse 08/01/15 10:08 Durant les fêtes j’ai goûté une délicieuse petite verrine foie gras-pommes (merci belle-maman ;D) et je me suis dit que cette association de goût était vraiment réussie, moi qui suis d’ordinaire plutôt foie gras et figues, j’ai été agréablement surprise....
Chutney d'oignons aux raisins secs Chutney d'oignons aux raisins secs Par La petite cuisine de Nat 03/01/15 09:00 Parfait pour accompagner un foie gras, du fromage ou une viande Idéal aussi juste comme ça, sur un bout de pain grillé, à l'apéro Pour 1kg d' oignons ( 5 pots de confitures environ ) raisins sec Concentré de tomate Huile Vinaigre balsamique Martini ou porto...
Bouchées au chutney, au fromage et canneberges super faciles Bouchées au chutney, au fromage et canneberges super faciles Par Cinq fourchettes 31/12/14 18:31 Êtes-vous brûlés de votre temps des Fêtes? Êtes-vous écoeurés de manger de la tourtière et de la dinde et du ragoût de pattes et de la bûche? Avez-vous trop bu de vin rouge, de bière et de bulles? Sentez-vous que votre foie voudrait s'envoler pour les îles...
Chutney de pommes Granny-Smith Chutney de pommes Granny-Smith Par la cuisine de l'espigaou 31/12/14 10:51 Une dernière recette pour l'année 2014: Nous sommes des acros de chutney saison des pommes oblige un chutney de Granny-smith pour déguster un gibier, une grillade, un fromage à pâte dur et surtout un bon foie gras mi- cuit . Un aigre doux de saison à base...
Chutney de fruits secs Chutney de fruits secs Par La vie d'une pacarisienne 31/12/14 01:11 Dans le cadre des cadeaux gourmands que j’offre notamment à Noël, j’ai confectionné il y a deux ans je crois des conserves de chutney aux fruits secs. Certains retardataires ne les ont goûté que très récemment et m’ont donc demandé la recette. Ce chutney...
Toast de fois gras sur chutney de figues Toast de fois gras sur chutney de figues Par Les joyaux de Sherazade 30/12/14 09:03 Le fois gras d’un des éléments fars des tables de fin d’année. Il faut dire que c’est un produit luxe, on ne peut se permettre de le consommer souvent. Le foie gras est un mets de fête populaire et bien connu dans la cuisine française. Il se consomme cru,...
Toast de foie gras sur chutney de figues Toast de foie gras sur chutney de figues Par Les joyaux de Sherazade 30/12/14 09:03 Le foie gras d’un des éléments fars des tables de fin d’année. Il faut dire que c’est un produit luxe, on ne peut se permettre de le consommer souvent. Le foie gras est un mets de fête populaire et bien connu dans la cuisine française. Il se consomme cru,...
Bouchées au foie gras, pain d’épices et chutney de figues Bouchées au foie gras, pain d’épices et chutney de figues Par Royal Chill 30/12/14 08:25 Je ne sais pas vous, mais moi j’adore l’association sucré-salé avec le foie gras. Noël est passé, mais le réveillon du nouvel an approche à grand pas et je suis souvent à court d’idées pour un apéritif sympa. J’ai donc … Lire la suite →
Chutney de figues fraiches Chutney de figues fraiches Par Les joyaux de Sherazade 29/12/14 10:00 Le chutney de figues, un condiment aigre-doux vieux comme le monde et très tendance à la fois. Il fait son apparition ou sa réapparition pendant les fêtes de fin d’année, vu qu’il accompagne à merveille la viande blanche, et surtout le fois gras , la star...
Noix de Saint Jacques à la vanille & chutney de mangue Noix de Saint Jacques à la vanille & chutney de mangue Par Paruline en cuisine 29/12/14 07:00 Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min En prévision du réveillon de noël vous racontais il y a peu avoir réalisé quelques tests pour trouver une bonne recette de Noix de Saint Jacques. Si les Noix de Saint Jacques au crémant de Die ont été préférées par mes testeurs ( sans ‘e’ ), il y en a …...
Foie gras maison et son chutney pomme-poire Foie gras maison et son chutney pomme-poire Par Les Recettes de Vero 29/12/14 06:45 Bonjour, Début décembre j’ai assisté à un cours à l’Académie des Chefs près de chez moi à Metz pour réaliser un foie gras. Le problème n’était pas de le cuisiner mais de le déveiner, j’avais besoin des conseils d’un chef. Finalement c’est assez facile car...
Chutney de Kakis (accompagnement foie gras ou viande) Chutney de Kakis (accompagnement foie gras ou viande) Par Bleu Combava 29/12/14 04:14 Moi qui suis fan de sucré-salé et aigre-doux, je ne manque jamais d'expérimenter divers chutney, notamment durant les fêtes de fin d'année car c'est le compagnon idéal du foie gras et des viandes!Cette année, j'ai fondu littéralement sur de magnifiques...
Chutney de figues Chutney de figues Par Le blog d'Angelskitchen 27/12/14 23:16 Un petit chutney de figues pour accompagner votre foie gras, pour ceux qui aiment le sucré-salé et même pour ceux qui n'aiment pas .... personnellement je n'aime pas et pourtant j'ai adoré ce chutney. Ingrédients : 300 g de figues sèches 2 oignons 1 cuillère...
Chutney de figues Chutney de figues Par Le blog d'Angelskitchen 27/12/14 23:16 Un petit chutney de figues pour accompagner votre foie gras, pour ceux qui aiment le sucré-salé et même pour ceux qui n'aiment pas .... personnellement je n'aime pas et pourtant j'ai adoré ce chutney. Ingrédients : 300 g de figues sèches 2 oignons 1 cuillère...
Foie gras aux pommes et aux épices, chutney pomme-mangue Foie gras aux pommes et aux épices, chutney pomme-mangue Par Epicétout, la cuisine de dany 27/12/14 08:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Préparation : 15 min Cuisson : 20 min 48 h à l’avance Pour 6 personnes : Le foie gras : -1 foie gras de canard de 4 à 500 g environ -1 belle pincée de 4 épices -8 à 10 g de sel -2 tours de poivre du moulin -1 pincée de sucre -1 cuillère à soupe de Calvados...
Brick emmental et chutney de figue Brick emmental et chutney de figue Par Sugar'n'Salé 25/12/14 01:47 Préparation: 5 mn Cuisson: 7 mn Repos: 0 mn Temps total: 12 mn Pour 4 personnes: * 8 feuilles de brick * 400 g d'emmental * chutney de figue (ou confiture) * paprika (facultatif) * beurre fondu 1] Badigeonnez de beurre fondu chaque feuille de brick, et...
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