227 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Macaronette et Cie.
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Pudding Brioche - Banane - Baileys dit  3 b Pudding Brioche - Banane - Baileys dit "3 b" Par Macaronette et Cie 16/04/14 08:53 Après toutes les recettes de brioches faites plus ou moins pour Pâques, voici une recette qui permet de finir les restes. Une recette revenue au goût du jour, crise économique oblige, puisqu'il est revenu à la mode de savoir accommoder ou finir les restes...
Kozounak (Козунак) - brioche de Pâques Bulgare Kozounak (Козунак) - brioche de Pâques Bulgare Par Macaronette et Cie 13/04/14 16:21 Chaque année depuis que j'ai commencé mon blog, je m'amuse pour la période de Pâques à trouver et faire des recettes typiques de cette fête, qu'elles soient d'ici ou d'ailleurs. On fête Pâques dans les pays chrétiens pour marquer la fin du carême. [...]
Fraisier pâtissier ( et sa version de Pâques) Fraisier pâtissier ( et sa version de Pâques) Par Macaronette et Cie 09/04/14 09:13 C’est la période des fraises, qui sont arrivées plus tôt cette année dans la saison, mais malgré tout on en trouve de bien parfumées, surtout pour les gariguettes... venant des producteurs de Bretagne. Je suis sûre que les Espagnols font aussi des bonnes...
Petites décorations de Pâques en pâte à sucre ou pâte d'amande Petites décorations de Pâques en pâte à sucre ou pâte d'amande Par Macaronette et Cie 06/04/14 00:23 Ce week-end se tient au Parc Floral de Vincennes, le Salon Sugar Paris (pour ceux qui ne le saurait pas c'est le dernier jour aujourd'hui) un salon pâtissier où l'on retrouve beaucoup d'exposants de cake design, mais aussi un peu de pâtissiers (pas assez...
Tourte charcutière aux légumes - Atelier autour des  aides culinaires charcutières  chez 750 g Tourte charcutière aux légumes - Atelier autour des "aides culinaires charcutières" chez 750 g Par Macaronette et Cie 04/04/14 02:22 En mars dernier, j’ai eu le plaisir de participer à un atelier fort sympathique organisé par les spécialistes des produits de charcuteries et 750g autour des « aides culinaires charcutières à votre secours ». Ce n’est pas la 1ère fois [...]
Tartelette de fraises - basilic et mousse de Saint Môret - citron vert Tartelette de fraises - basilic et mousse de Saint Môret - citron vert Par Macaronette et Cie 02/04/14 09:59 Le printemps est bien installé avec son lot de fleurs, de soleil... et bien évidemment en cuisine l'arrivée de jolis petits fruits rouges. Pour l'occasion, je vous propose une recette printannière créée autour du Saint Môret, pleine de fraîcheur et de [...]
Improvisation de papillottes de saumon au curry Improvisation de papillottes de saumon au curry Par Macaronette et Cie 30/03/14 21:53 Une petite recette toute toute simple, que j'avais réalisé à l'origine pour finir des ingrédients d'une autre recette, et comme cela a eu du succès je l'ai depuis refais plusieurs fois. J'imagine que vous aussi parfois il vous reste un demi oignon, un [...]
Kringle Eesti cannelle - raisins - orange Kringle Eesti cannelle - raisins - orange Par Macaronette et Cie 27/03/14 07:14 Cette brioche a fait le tour de la blogosphère, et j'avoue qu'elle m'a beaucoup tenté à l'époque. C'est comme ça que je l'avais testée la 1ère fois avec une recette trouvée sur un blog (dont je ne me souviens plus du nom), qui était pas mal, mais [...]
Macédoine de légumes et effiloché de raie Macédoine de légumes et effiloché de raie Par Macaronette et Cie 24/03/14 20:44 Qui n'a jamais mangé de macédoine de légumes à la cantine, dans un cocktail ou en pique-nique ? Je crois que ceux de ma génération diront qu'ils connaissent bien la macédoine de légumes, pour les plus jeunes... c'est peut-être aujourd'hui moins à la [...]
Matcha kuzumochi Matcha kuzumochi Par Macaronette et Cie 21/03/14 20:03 Je vous avais parlé il y a quelques temps de l'exposition - dégustation : "C'est bon le Japon", qui avait eu lieu à Paris le 15 mars dernier. Lors de cette exposition, j'avais trouvé du Kuzu (kudzu ou kouzou), et vous avez promis une recette et des [...]
Gateau Reine des neiges - pas à pas ou presque Gateau Reine des neiges - pas à pas ou presque Par Macaronette et Cie 18/03/14 20:19 Que faire lorsque votre petite lutine n'arrête pas de chanter en boucle la chanson de la Reine des neiges ? Et bien prendre l'occasion de son anniversaire pour lui faire la surprise d'un gâteau d'anniversaire, qui a fait faire "waouh" à ses copines.......
Filets de lieu Dugléré Filets de lieu Dugléré Par Macaronette et Cie 15/03/14 17:04 Après diverses escapades gourmandes d'ailleurs, je reviens chez nous, pour une recette traditionnelle de la gastronomie française, et cette fois-ci une recette salée. Et oui, Dugléré n'est pas une appellation venant d'ailleurs, pas de tonalités exotiques...
A ne pas manquer aujourd'hui à Paris A ne pas manquer aujourd'hui à Paris Par Macaronette et Cie 15/03/14 11:50 Allez une fois n'est pas coutume, un petit billet rapide d'annonce (la recette ce sera pour plus tard dans la journée) pour passer une journée sympa sur Paris Donc si vous étes sur Paris (je sais beaucoup de choses se passe sur Paris, et c'est bien [...]
Brioches rangées de ligne à la crème - 卡士达排包 (Kǎ shì dá pái bāo) Brioches rangées de ligne à la crème - 卡士达排包 (Kǎ shì dá pái bāo) Par Macaronette et Cie 12/03/14 09:41 Qu'y a t-il de plus universel que le pain ? Ou plus généralement que les pâtes levées ? Et bien, je pense que c'est la brioche ou les assimilées. On trouve des brioches ou assimilées quasi partout dans le monde : cross bun en Irlande, le koulitch russe,...
Petites crêpes à la farine de riz Petites crêpes à la farine de riz Par Macaronette et Cie 08/03/14 19:57 Il y a quelque temps, j'ai reçu un paquet de test pour de la farine de riz bio de Bjorg. J'avoue que je n'utilise que très rarement des farines autres que la farine de froment ou de sarasin. J'avais testé une fois de la farine de coco, mais sans grande...
Moelleux à la bergamote et pistache - Yummy magazine n°17 Moelleux à la bergamote et pistache - Yummy magazine n°17 Par Macaronette et Cie 05/03/14 21:08 Dans la série, j'aime la bergamote... et il est temps d'en profiter car les saisons étant un peu décalées (normalement la bergamote c'est plus sur janvier)... on a encore la chance d'en trouver ! un peu plus petites que d'habitude certes... mais bio ! [...]
Wasabi frais - 4ème recette : liqueur de wasabi Wasabi frais - 4ème recette : liqueur de wasabi Par Macaronette et Cie 03/03/14 00:12 Comme promis voici le 4ème et dernier billet de ma série sur le wasabi frais. Dans le 3ème billet qui concernait le dessert (la glace chocolat blanc wasabi), j'avais évoqué l'existence d'alcools au wasabi et mon expérience pour fabriquer une liqueur au...
Man'ouché au zaatar cuit façon Saj Man'ouché au zaatar cuit façon Saj Par Macaronette et Cie 27/02/14 23:59 Il y a des émissions qui vous donnent envie de voyager culinairement parlant (et même voyager tout court en fait), et c'est le cas lorsque je regarde deux émissions que j'aime bien : celles de Julie Andrieux autant lorsqu'elle fait le tour du monde que...
Carrés à la bergamote Carrés à la bergamote Par Macaronette et Cie 24/02/14 23:00 Cela fait un petit moment que les carrés au citron reviennent régulièrement sur les blogs, et en général je les remets sur la liste des recettes à faire et à tester. Mais cette fois, ils ne sont pas juste restés sur la liste... Mon mari ayant trouvé des...
Tartiflette mug cake Tartiflette mug cake Par Macaronette et Cie 22/02/14 15:38 De retour de vacances de ski, on va prolonger les vacances à la maison avec une recette rapide et qui reste dans le ton des bons"petits" plats de montagne... enfin pas forcément bon pour la ligne ;o). Comme chaque année, nous étions à Morzine pour la [...]
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Macaronette et Cie

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