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Mousse à l'huile d'olive, gelée de fruit de la passion et spéculoos Mousse à l'huile d'olive, gelée de fruit de la passion et spéculoos Par Macaronette et Cie 26/11/14 13:43 Et voici enfin la 2ème recette de ma démonstration lors du Salon du Blog de Soisson en partenariat avec les huiles d'olives, avec en prime quelques photos de la seconde journée au Salon.... le temps passe trop vite en ce moment ! La recette de la mousse...
Résultat concours Champagne des Vignerons Résultat concours Champagne des Vignerons Par Macaronette et Cie 24/11/14 22:32 Dans le cadre du concours auquel j'avais participé organisé par les Champagnes de Vignerons, il m'avait été permis de vous proposer de gagner une bouteille de champagne en laissant en commentaire votre meilleur souvenir avec un Champagne de Vigneron. [...]
Financiers à l'huile d'olive et citron et retour sur la 7ème édition du Salon du Blog 2014 (Soisson) Financiers à l'huile d'olive et citron et retour sur la 7ème édition du Salon du Blog 2014 (Soisson) Par Macaronette et Cie 19/11/14 10:43 Toutes les bonnes choses ont une fin... et me voici de retour de la 7ème édition du Salon du Blog culinaire de Soisson organisé comme chaque année avec brio pour l'équipe de 750 g (Chef Damien, Chef Christophe, mais surtout leur super équipe : [...]
Salon du Blog culinaire de Soisson Salon du Blog culinaire de Soisson Par Macaronette et Cie 14/11/14 11:04 Vous ne savez pas quoi faire ce week-end ? Et bien pourquoi ne pas partir pour Soisson où se tiendra cette année encore le Salon du Blog culinaire, l'événement 750 g. C'est la 7ème édition du plus grand événement de l'année pour les blogueurs culinaires...
Suite du petit concours Brabantia : les gagnants Suite du petit concours Brabantia : les gagnants Par Macaronette et Cie 14/11/14 09:16 Avant toute chose je tenais à tous vous remercier pour vos participations pour gagner un des 5 fouets Brabantia que je vous proposais dans mon billet précédent sur les verrines vanille gelée de framboise et ananas vanillé. Le tirage au sort des 5 [...]
Revisite du Croq'Velay de Xavier Jousserand - pour l'Atelier maaf  Goût et Santé Revisite du Croq'Velay de Xavier Jousserand - pour l'Atelier maaf "Goût et Santé" Par Macaronette et Cie 09/11/14 19:35 Il y a quelques billets de cela, je vous avais donné le résultat du 12ème Prix "Goût et Santé" organisé par MAAF Assurances, qui chaque année, désigne des recettes mettant en valeur l'équilibre alimentaire et le bien-être. Crédit photo : Sylvain [...]
Verrine vanille, gelée de framboise et ananas vanillé parsemé de crumble coco Verrine vanille, gelée de framboise et ananas vanillé parsemé de crumble coco Par Macaronette et Cie 04/11/14 00:16 Lorsque l'on fait de la pâtisserie ou la cuisine, il faut du bon matériel. On est toujours à la recherche de l'ustensile qui facilitera la vie ou qui donne simplement envie de "pâtisser". En tout cas moi, c'est mon cas. C'est comme cela que j'ai été [...]
Soupe panais - carotte au chorizo Soupe panais - carotte au chorizo Par Macaronette et Cie 03/11/14 23:42 J'ai découvert le panais d'abord lors d'un séjour en Angleterre à l'occasion d'un plat de viande accompagné de "carots and parnish". Mais j'ai attendu ma dernière année d'études à Valencienne dans le Nord pour le cuisiner moi-même, lorsque j'ai découvert...
Sauce 2 recettes : sauce au fruit de la passion... et propos sur les sauces Sauce 2 recettes : sauce au fruit de la passion... et propos sur les sauces Par Macaronette et Cie 31/10/14 19:14 Il parait que les sauces ne sont plus à la mode, mais qu'elles le redeviennent finalement... Il parait.Il parait que même les grands chefs n'en font plus... Il paraît.Il parait que plus personne ne fait de sauce maison, parce que plus personne ne [...]
12ème édition du Prix  Goût et Santé  organisé par maaf Assurances l'occasion d'un prochain atelier :o) 12ème édition du Prix "Goût et Santé" organisé par maaf Assurances l'occasion d'un prochain atelier :o) Par Macaronette et Cie 31/10/14 14:55 Cela fait un mois maintenant que j'ai assisté à la remise des prix de la 12ème édition du Prix "Goût et Santé" organisé par MAAF Assurances. Chaque année, la MAAF organise ce concours visant à mettre en avant des produits et recettes contribuant à [...]
Biscuits citrouilles d'Halloween Biscuits citrouilles d'Halloween Par Macaronette et Cie 28/10/14 11:42 C'est les vacances, et bientôt Halloween....ouh ouh ouh Même si ce n'est pas une tradition culturelle de chez nous, et qu'au final malgré le gros coup de pub des médias et du commerce, il y a quelques années sur cette fête très anglosaxon, je n'ai pas [...]
Octobre rose : la version rose du kringel Eesti et une version à effeuiller Octobre rose : la version rose du kringel Eesti et une version à effeuiller Par Macaronette et Cie 24/10/14 10:01 Pour la 3ème année consécutive, à l'initiative de Stef Ô Fourneaux, les blogueurs et blogueuses culinaires se mobilisent dans le cadre de la campagne d'Octobre Rose, en vous proposant une recette sous le thème du rose.Faute de temps, les années [...]
Cottage pie au poulet et concours Coeur de Bouillon maggi® Cottage pie au poulet et concours Coeur de Bouillon maggi® Par Macaronette et Cie 20/10/14 20:27 On connait tous la "pie" anglaise. Elle peut être tant sucrée que salée. En version salée, il s'agit généralement d'une tourte à la viande et aux légumes, et plus simplement d'une farce déposée dans un plat à tourte recouverte d'une pâte (pâte feuilletée...
Pancakes aux parfums britanniques... à déguster avec une bonne confiture Pancakes aux parfums britanniques... à déguster avec une bonne confiture Par Macaronette et Cie 16/10/14 23:14 Me revoici avec une nouvelle version de pancakes. Et oui encore parce que c’est rapide et facile à faire, et que tout le monde aime ça à la maison. Cette fois-ci, j’ai eu envie de tenter des saveurs britanniques. J’entends les saveurs de ces petits [...]
Tartelette Chocolat blanc - yuzu - basilic thaï - recette pour l'e-cup Inter-blogueurs (Salon du Chocolat 2014) Tartelette Chocolat blanc - yuzu - basilic thaï - recette pour l'e-cup Inter-blogueurs (Salon du Chocolat 2014) Par Macaronette et Cie 11/10/14 16:20 Vous allez dire... que c'est la période des concours. En effet puisqu'après le champagne, me voici à participer pour la 2ème année consécutive au concours organisé par le Salon du Chocolat : l'E-cup Inter-blogueurs. J'aime me prendre au jeu de ce type [...]
Concours Champagne de vignerons : ma recette... et une chance de gagner une bouteille de champagne Concours Champagne de vignerons : ma recette... et une chance de gagner une bouteille de champagne Par Macaronette et Cie 09/10/14 22:26 C’est parti pour la 5ème édition du concours « Champagne en cuisine » organisé par les Champagnes de Vignerons. Cette année j’ai la chance de faire partie des blogueurs sélectionné(e)s pour ce prestigieux concours. Le défi de ce concours [...]
Crevettes sautées huiles d'olive, tomates cerises relevées de piment d'Espelette Crevettes sautées huiles d'olive, tomates cerises relevées de piment d'Espelette Par Macaronette et Cie 05/10/14 17:11 A produit d'exception, recette toute simple pour en garder toute la saveur. J'ai la chance d'avoir un excellent poissonnier, de ceux qui ont et aiment les bons produits, et chez qui parfois, je trouve des produits rares dans nos contrées de banlieues [...]
Moelleux citron - basilic et framboises Moelleux citron - basilic et framboises Par Macaronette et Cie 02/10/14 21:47 Voici théoriquement si on se référe à la publicité Pulco trouvée dans le Journal du pâtissier, une recette de cake au citron. Vu la grande quantité de jus de citron nécessaire à la recette... cela m'a donné plus une recette de moelleux au citron que de...
Kainuun rönttönen - spécialité de finlandaise Kainuun rönttönen - spécialité de finlandaise Par Macaronette et Cie 29/09/14 23:59 Vous vous souvenez peut-être des petites tartes salées finlandaises : Karjalan piirakka, appelées aussi tartes de Carélie, dont je vous avez donné la recette cet été ?Je vous avez évoqué dans ce même billet une version sucrée, et bien la voici : les [...]
Sweet table Némo suite - Pas à pas pour transformer des muffins en cupcakes Némo Sweet table Némo suite - Pas à pas pour transformer des muffins en cupcakes Némo Par Macaronette et Cie 27/09/14 08:59 Alors maintenant que vous avez la recette de mes muffins/cupcakes chocolat - noisette et praliné... et si vous ne les avez pas tous mangé tels quel... Voici comment je les ai tranformé en cupcakes de la mer pour la sweet table Némo, qui accompagnaient mon...
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Macaronette et Cie

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