Les Recettes d'Entremets

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Bûche au Caramel au beurre salé Bûche au Caramel au beurre salé Par 06/12/14 15:50 Buche au caramel au beurre salé Je vous propose la recette de la Bûche au Caramel au beurre salé de l’année 2012 et ce qui est génial avec cet entremet on peut le réaliser tout au long de l’année en adaptant la forme de ce dernier , c’est une bûche composée... Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min
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Gâteau d’anniversaire et fête des grands-mères Gâteau d’anniversaire et fête des grands-mères Par Les Gourmandises de Mamoune 05/03/15 17:58 Voici le gâteau que j’avais fait pour l’anniversaire et fête des grands-mères Mousse framboises, mousse chocolat blanc sur dacquoise pistache Vous pouvez retrouver ici la recette de la dacquoise et de la mousse framboises et là la recette de la mousse chocolat...
Entremet aux fraises, citron et croquant coco Entremet aux fraises, citron et croquant coco Par Un Zest de Soleil 05/03/15 14:16 Cet entremet très frais annonce le printemps avec des saveurs acidulées et un croquant relevé de noix de coco c'est une petite merveille ! Il est recouvert d'un caramel aux fraises dont vous me donnerez des nouvelles ! C'est mon ami Max qui a réalisé ce...
Entremet croustillant aux 3 chocolats Entremet croustillant aux 3 chocolats Par Mes trucs à moi 05/03/15 08:00 Voici un dessert que j'ai proposé à l'occasion de l'anniversaire de ma grand mère ! Malgré les 25km à parcourir, il est arrivé entier et sans dégâts! Il faut absolument que je me trouve une boîte de transport pour pouvoir être plus zen pendant les trajets...
Entremet à la mangue Entremet à la mangue Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 04/03/15 21:55 Un dessert simple et délicieux... à déguster bien frais. Pour 4 à 6 parts : Le Molly cake* : * ma source : AACOOK le blog d'angelskitchen 1 moule à gâteau de 18 cm de diam. 165 g de farine 165 g de sucre en poudre 165 g de crème entière fluide à [...]
Café gourmand façon entremet : Velouté de trompettes, viroles de foie gras, langue de parmesan Café gourmand façon entremet : Velouté de trompettes, viroles de foie gras, langue de parmesan Par Chefbeau 04/03/15 18:30 On avait des amis ce soir là, et le menu était costaud. Je me suis dit, quand même on ne va pas commencer le repas direct par ces énormes morceaux de viandes. Une petite mise en bouche s’impose… Faisons la … Lire la suite →
Entremets Cerise - amande et biscuit chocolaté Entremets Cerise - amande et biscuit chocolaté Par Macaronette et Cie 04/03/15 08:47 E si on revenait à de la pâtisserie traditionnelle ? Voici un entremets que j'ai fait 3 fois, et qui a pas mal plu (même si j'en conviens il manque une côté croustillant que pourrait apporter une feuillantine chocolat blanc ;o) mais je suis rebelle car...
Entremet mousse framboise Entremet mousse framboise Par Les délices de Thé 03/03/15 08:15 C'est ma voisine qui voulait un gâteau léger après une bonne raclette et pour fêter la retraite de son mari .... Elle me demande une mousse aux fruits, voilà ce que je lui ai préparé .... Pour ce gâteau et sa mousse de framboise, pour 10 personnes il nous...
Entremets chocolat poire.....entraînement du jour Entremets chocolat poire.....entraînement du jour Par CRIKARAMEL 02/03/15 21:32 Un peu de calme cet après-midi, j'en ai donc profité pour refaire un entraînement sur le biscuit cuiller et une première avec une mousse chocolat sur une base de pâte à bombe. J'espère que Michel n'aura pas été déçu du résultat.
Entremets orange chocolat Entremets orange chocolat Par Le Sésame Des Saveurs 02/03/15 09:38 Voici un entremets de saison à la fois léger et savoureux ! Il se compose d’un biscuit au cacao imbibé de sirop à l’orange et garni de deux crèmes : une crème à l’orange et une ganache à l’orange. Le tout est garni d’une gelée à l’orange et de segments...
Entremet Fraise Entremet Fraise Par Il était une Fois, Le Sucre 25/02/15 17:34 Au mois de février avec la St Valentin, on voit énormément de gâteaux en forme de coeur. Cela faisait un moment que j'avais envie d'en réaliser un et comme une copine m'a fait don d'un moule en forme de coeur, voilà l'occasion idéale. Etant donné que je...
Entremet chocolat et croustillant de caramel Entremet chocolat et croustillant de caramel Par Crumbles et Cassonade 23/02/15 11:21 Après la boulange l'année dernière, j'ai envie cette année de me mettre un peu plus à la pâtisserie. Quand on lit les recettes de livres de pâtisserie, cela fait toujours un peu peur, vu le nombre de préparations à réaliser et le matériel et les ingrédients...
Entremets double caramel Entremets double caramel Par La main à la pâte 23/02/15 06:00 Un très bon entremets réalisé dernièrement pour clore un apéro dînatoire entre copains. Il se compose d’une couche de brownies, d’une mousse caramel cuite, de gavottes au chocolat émiettées, d’une autre mousse de caramel et mascarpone et d’une couche de...
Entremet facile à la noix de coco Entremet facile à la noix de coco Par Secrets2cuisine 23/02/15 00:01 Entremet facile à la noix de coco. Il ne vous faudra que 10 minutes pour réaliser ce dessert fruité à la noix de coco. Le plus long sera votre attente de 2 heures avant de le déguster ;-). Pour apporter du croquant à ce dessert, je l'ai accompagné de pâte...
Entremet aux pommes et fruits secs Entremet aux pommes et fruits secs Par Framboises & Bergamote 22/02/15 17:00 Notre dessert du dimanche : un entremet avec trois couches de biscuit sur une pâte sablée, garni aux pommes et raisins secs et recouvert d'une chantilly agrémentée d'amandes hachées grillées. Ingrédients pour 10 à 12 parts : pour la pâte sablée : - 150...
Entremets Framboises Entremets Framboises Par Framboises et Chocolat 20/02/15 16:37 J'ai réalisé ce gateau à l'occasion d'un diner organisé chez ma mère pour feter l'obtention du CDI de ma soeur...Congratulations!! Elle m'a appelé 2 jours avant pour savoir si je voulais bien apporter le dessert (en plus des 2 chaises, 2 assiettes, fourchettes...
Sa Mickey ClubHouse Party Sa Mickey ClubHouse Party Par Madem0iselle M 20/02/15 08:37 Le W-E dernier, nous avons fêté les 3 ans de E junior !!!! Happy Happy Happy 3 ! Une festouille en famille. Le tout fait-maison. Je vous montre ;.) Déco home-made Entremets exotique maison Crêpes Party + Fruits Exotiques + [...]
Entremet léger Entremet léger Par Aux papilles 20/02/15 06:30 Pour l'anniversaire de ma petite sœur, un entremet tout léger avec une surprise fruitée au milieu. Elle a juste le droit de choisir la surprise fruitée. C'est un gâteau pour 8 à 10 personnes tout de même et comporte trois étapes de préparation Ingrédients...
Entremet Rhubarbe Fraise Entremet Rhubarbe Fraise Par Douceurs Maison 18/02/15 18:50 Voilà plusieurs mois que je dois partager cette recette qui du coup est un peu beaucoup hors saison mais les recettes se gardent alors ce n’est pas grave !! C’est un client qui m’a offert la Rhubarbe de son jardin et j’ai improvisé ce petit dessert très...
Entremet rose framboise et litchi Entremet rose framboise et litchi Par Les gourmandises de Némo 18/02/15 18:38 Lorsque j’ai fait le macaron géant coeur saint Valentin ici, j’avais déjà réalisé cet entremet et c’est d’ailleurs ce dernier qui m’a donné envie de faire ce grand macaron. Les saveurs sont donc les mêmes mais version entremet. Seule la base change car...
Entremet à la mangue Entremet à la mangue Par Flo en cuisine 17/02/15 07:00 Ingrédients(pour 16 personnes) Pour la génoise: 4 œufs 125g de farine 125g de sucre 2cas de cacao non sucré Pour la mousse à la mangue: 450g de mangue surgelée 6 feuilles de gélatine 40cl de crème liquide entière 80g de sucre Pour le glaçage miroir: 200g...

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