Recettes de Framboises & Bergamote

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Charlotte aux fraises Par Framboises & Bergamote 24/05/12 12:40 Voici une recette de charlotte aux fraises, facile à préparer, jolie à regarder et dégustée en clôture du repas de dimanche midi. Ingrédients pour 8 personnes : - 1 paquet de biscuits roses de Reims - 300 g de fraises - 300 g de mascarpone - 20 cl de crème... Charlotte aux Fraises Charlottes Fraises Ajouter à mon carnet de recettes

Fougasse aux grattons de canard Par Framboises & Bergamote 20/05/12 16:30 Ingrédients pour 6 personnes : - 350 g de farine - 20 g de levure fraiche de boulanger - 1/2 cuillère à café de sel - 15 cl d'eau tiède - 15 cl d'huile d'olive - 150 g de grattons de canard coupés en petits dés Dans un bol, préparer le levain en délayant... Grattons Fougasse Canard Ajouter à mon carnet de recettes

Cake au thé matcha et aux cranberries Par Framboises & Bergamote 10/05/12 12:45 Le cake a l'avantage de pouvoir se décliner à l'infini. Aujourd'hui, ce sera un cake au parfum de thé vert matcha et agrémenté de cranberries séchées. Ingrédients pour un cake : - 180 g de farine - 75 g d'amande en poudre - 3 œufs - 150 g de sucre - 150... Cranberries Cake Thé Ajouter à mon carnet de recettes

Crumble au potiron Par Framboises & Bergamote 03/05/12 13:00 J'ai préparé ce plat improvisé pour un soir de semaine, avec un reste de purée de potiron. Celui ci a été très apprécié par la tablée. Ingrédients pour 4 personnes : - 300 g de purée de potiron - 1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 3 cuillères... Crumble Potiron Ajouter à mon carnet de recettes

Oeufs cocotte à la tomate et au chorizo Par Framboises & Bergamote 30/04/12 17:00 Je poste aujourd'hui, avec un peu de retard, la recette de mes œufs cocotte, préparés en entrée lors de mon repas de Pâques. On peut aussi bien servir ces cocottes un soir de semaine en plat principal, accompagnées d'une salade verte... Ingrédients pour... Oeufs Cocotte Chorizo Tomates Oeufs Ajouter à mon carnet de recettes

Carrés aux abricots secs Par Framboises & Bergamote 29/04/12 14:20 Quelques douceurs, friandises à servir avec le café. Ingrédients pour 20 à 25 carrés : - 250 g de petits beurre (biscuits Thé pour moi) - 70 g d'abricots secs - 150 ml de lait concentré non sucré - 75 g de beurre - 150 g de chocolat blanc - 1 cuillère à... Abricot Ajouter à mon carnet de recettes

Pâtes aux légumes et aux chipolatas Par Framboises & Bergamote 19/04/12 19:01 Je sais, il n'y a rien d'extraordinaire à préparer un plat de pâtes. Les pâtes sont ici associées à un mélange de légumes verts et rouges et de chipolatas. Une idée de plat complet facile à faire... Ingrédients pour 6 personnes : - 1 poivron rouge - 2 courgettes... Légumes Pâtes Ajouter à mon carnet de recettes

Lemon curd au micro ondes Par Framboises & Bergamote 16/04/12 12:30 En grande amatrice de citron, je prépare souvent du lémon curd. Bien que réservée sur le résultat, j'ai essayé l'expérience de sa cuisson au micro ondes. J'ai très légèrement modifiée ma recette puisque je n'ai utilisé que les jaunes d'oeufs (les blancs... Ajouter à mon carnet de recettes

Souris d'agneau aux abricots et aux amandes Par Framboises & Bergamote 12/04/12 12:30 Le week end Pascal est l'occasion pour nous de se retrouver en famille autour de l'agneau traditionnel présent sur notre table. Dimanche de Pâques, nous avons mangé un excellent gigot d'agneau et, lundi, j'avais préparé ces souris d'agneau aux épices, aux... Souris d'Agneau Abricot Amande Agneau Ajouter à mon carnet de recettes

Verrines avocat, miettes de crabe et pamplemousse Par Framboises & Bergamote 09/04/12 17:00 Voici une nouvelle idée de verrine pour servir à l'apéritif ou en entrée. Très frais et très léger ! Ingrédients pour 4 grosses verrines (ou 8 petites) : - 3 cuillères à soupe de guacamole - 1 avocat - 1 pamplemousse - 1 boite de chair de crabe (ou à défaut... Pamplemousse Verrines Avocat Crabe Ajouter à mon carnet de recettes

Royal au chocolat ou Trianon Par Framboises & Bergamote 05/04/12 12:50 Ce trianon est un peu long à préparer, mais il à l'avantage de pouvoir être fait la veille. J'ai préparé ce dessert dimanche dernier pour un anniversaire (eh oui pour un 1er avril ...). Cela ferait aussi un excellent dessert de Paques. A réserver aux amateurs... Chocolat Ajouter à mon carnet de recettes

Velouté potiron et panais Par Framboises & Bergamote 01/04/12 16:30 Le panais fait partie des légumes "oubliés", il s'agit d'une plante racine couleur crème de la même famille que la carotte. Son goût est très prononcé. Pour ceux qui n'en ont jamais mangé, il m'est difficile de leur décrire ce goût très particulier, impossible... Velouté Potiron Panais Ajouter à mon carnet de recettes

Tatin d'endives caramélisées au miel Par Framboises & Bergamote 29/03/12 12:30 Voici une excellente tarte tatin d'endives, très facile à réaliser. Parfaitement caramélisées, les endives n'avaient aucune amertume. Ingrédients pour 4 personnes : - une pâte feuilletée - 6 endives - 30 g de beurre - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique... Endives Miel Ajouter à mon carnet de recettes

Mousses au citron et au mascarpone Par Framboises & Bergamote 25/03/12 13:00 Il est extrêmement aisé de faire ces petites mousses légères au citron et au mascarpone. De plus, elles sont excellentes.... Ingrédients pour 4 personnes : - 250 g de mascarpone - 2 citrons (vert ou jaune) - 2 œufs - 75 g de sucre - une pincée de sel Détailler... Mascarpone Mousses Citrons Ajouter à mon carnet de recettes

Rôti de veau en croûte forestière Par Framboises & Bergamote 19/03/12 13:00 Voici notre plat de dimanche midi : un rôti de veau en croûte, avec des champignons en garniture. La cuisson était parfaite et chacun a apprécié. Ingrédients pour 6 personnes : - 1 rôti de veau de 700 g - 500 g de pâte feuilletée (ou à défaut 2 pâtes prêtes... Rôti de Veau Croûtes Veau Rôti Ajouter à mon carnet de recettes

Pain au potiron Par Framboises & Bergamote 15/03/12 12:30 Attention, ce pain est réservé aux amateurs de pains spéciaux. Le goût de la courge reste très prononcé et, se marie parfaitement avec du fromage ou de la confiture. J'ai repris la recette de pain à la courge ou au potiron du blog Binôme Gourmand , que... Potiron Pain Ajouter à mon carnet de recettes

Muffins aux amandes (sans gluten) Par Framboises & Bergamote 07/03/12 12:25 Ces muffins ont un fort goût en amandes, riches de poudre d'amandes et de purée d'amandes. Ce sont les blancs d'œufs montées en neige qui remplacent la poudre levante. Une douceur pour le goûter ou pour le petit déjeuner des gourmands... Ingrédients pour... Cuisine sans gluten Amande Muffins Ajouter à mon carnet de recettes

Cannelés au saumon fumé et à l'aneth Par Framboises & Bergamote 01/03/12 12:20 Des cannelés salés pour un apéritif gourmand ... Pour 36 mini cannelés : - 50 cl de lait - 40 g de beurre - 1 œuf + 1 jaune d'œuf - 100 g de farine - 4 tranches de saumon fumé (150 g) - aneth ciselé ou surgelé (une cuillère à soupe) - poivre Dans une casserole,... Saumon fumé Cannelés Saumon Aneth Ajouter à mon carnet de recettes

Minestrone aux crozets de Savoie Par Framboises & Bergamote 26/02/12 13:30 Je suis une grande consommatrice de soupes. Pourtant il y a peu de recettes sur ce blog. Ce week end, je me suis lancée dans la réalisation du minestrone, soupe d'origine italienne à base de légumes et accompagnée de petites pâtes. Il existe de nombreuses... Crozets Savoie Ajouter à mon carnet de recettes

Beignets polonais Par Framboises & Bergamote 23/02/12 12:20 A la maison, nous avons fété mardi gras avec des beignets polonois (ou pacski en polonais). Une recette de ma grand mère et, un régal pour toute la tablée... Ingrédients pour 30 à 40 beignets (selon la taille) : - 500 g de farine - 100 g de sucre - 80 g... Beignets Ajouter à mon carnet de recettes

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