Les Recettes d'Entremets et Chocolat

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Entremet chocolat nougat Entremet chocolat nougat Par Les délices de Dida 16/09/14 17:02 Il y a quelque temps,je me suis lancée dans la réalisation du nougat. J'ai trouvé une recette où le gout est a tombé mais le nougat est un peu trop mou.Une partie de ce nougat est parti dans mon estomac mais il m'en restait beaucoup alors j'ai décidé de...
Individuels au chocolat et vanille Individuels au chocolat et vanille Par Mini cuisine 16/09/14 00:22 Pour les amateurs de chocolat, voici un entremet qui met le parfum chocolaté en valeur sous diverses textures. Ici on le savoure en moelleux, en fondant, en onctueux et en craquant ... Une croûte en pâte sablée cacao est garnie d'une ganache chocolat noir,...
Régal d'automne de Guy Krenzer (Entremet meringué au chocolat et à la framboise) Régal d'automne de Guy Krenzer (Entremet meringué au chocolat et à la framboise) Par Les gourmandes aux fourneaux 14/09/14 09:10 Cette semaine, mon petit ventre sur patte a fêté ses 3 ans, et quand j'ai vu l'entremet de Mr Guy Krenzer, directeur de la création de Lenôtre, réalisé pour les 10 ans du magazine Régal, j'ai voulu le faire. C'était celui là, et pas un autre ! Je me suis...
Entremet chocolat, caramel et amandes caramélisées Entremet chocolat, caramel et amandes caramélisées Par Olives et Noisettes 11/09/14 22:22 "Très prochainement sur le blog!" disais-je à mes cher(e)s ami(e)s facebookien(ne)s... Euuuuh... comment diire... j'ai juste un peu mal estimé le temps entre mes vacances, les sorties, les loisirs, le sport , la rentrée, le boulot, les papiers, le ménage...
Pâtisserie avec photos (étapes) Pâtisserie avec photos (étapes) Par Sabrina en cuisine ! 10/09/14 10:04 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Recette de pâtisserie avec photos (étapes) Retrouvez toutes mes recettes de pâtisserie et douceurs sucrées bien gourmandes du sablé fondant à la tarte au citron en passant par les entremet fraisier et poirier ou le joli gâteau au chocolat idéale pour un...
Entremet croustillant au chocolat et caramel, quatuor de macarons Entremet croustillant au chocolat et caramel, quatuor de macarons Par A Mu'z & vous ! 07/09/14 20:49 Je vous ai déjà proposé une recette d'entremet. Celui ci est presque identique sauf que j'y ai mis une fine couche de caramel au beurre salé, un croustillant au milieu et des macarons fourrés à l'orange, au chocolat, au caramel et au coco/passion. Ingrédients...
Charlotte Poire Chocolat & Eclats De Nougatine Charlotte Poire Chocolat & Eclats De Nougatine Par Aux délices du palais de saléha 07/09/14 12:37 Préparation : 40 min - Cuisson : 20 min Recette charlotte chocolat poire nougatine/ gâteau d'anniversaire; Salam allaicom, bonjour ! La charlotte est un type de dessert moulé, de forme cylindrique ou tronc-conique, d'environ 10 cm de hauteur, formé d'une croûte faite de biscuits à la cuillère...
Entremet trois chocolats Entremet trois chocolats Par Les recettes de dessert d'Anaïs 05/09/14 17:15 J 'ai réalisé cet entremet 3 chocolats qui contient 6 couches différentes pour les 50 ans de ma tante, j'ai quelques photos à vous proposer afin d'illustrer ma recette !! Je l'ai réalisé le jour même faute de pouvoir le réaliser la veille faute de temps,...
Entremet fruits rouges et chocolat au lait Entremet fruits rouges et chocolat au lait Par Jusqu'à la dernière cuillère 05/09/14 10:38 Voici un gâteau que j’ai réalisé pour une amie. Il se constitue de trois couches : une dacquoise avec noisettes et amandes caramélisées inspirée de Mercotte. Une mousse au chocolat au lait, mousse de myrtilles, mûres et framboises et pour finir un miroir...
Entremet fruits rouges et chocolat au lait Entremet fruits rouges et chocolat au lait Par jusqualadernierecuillere 05/09/14 10:38 Voici un gâteau que j’ai réalisé pour une amie. Il se constitue de trois couches : une dacquoise avec noisettes et amandes caramélisées inspirée de Mercotte. Une mousse au chocolat au lait, mousse de myrtilles, mûres et framboises et pour finir un miroir...
Entremet chocolat & vanille Entremet chocolat & vanille Par Rêves de pâtissière 02/09/14 19:57 Inspirée par le « Caraque » de Denis Matyasy, voici un entremet gourmand composé d’un fond de biscuit à l’amande, garni d’une mousse onctueuse au chocolat, renfermant un crémeux à la vanille, le tout glacé d’un nappage brillant Temps de préparation :...
Entremet menthe chocolat Entremet menthe chocolat Par amitie en cuisine 02/09/14 07:20 La génoise: 6 oeufs 160 g de maïezna 40 g de poudre d'amande 160 g de sucre semoule 1/2 càc de levure chimique Monter les blancs d'oeufs en neige avec le sucre, y incorporer délicatement les jaunes tamiser la farine, la [...]
Entremets chocolat, vanille et praliné { Caraque } Entremets chocolat, vanille et praliné { Caraque } Par Surprises et gourmandises 26/08/14 19:00 Voici une petite merveille que j’ai trouvé en parcourant le magazine "Fou de pâtisserie", le numéro 4 dédié au chocolat. Il m’a tout de suite fait de l’œil mais j’ai rangé le magazine… et puis je suis tombée sur cette … Lire la suite →
Nyiragongo Nyiragongo Par Recettes a gogo... 26/08/14 10:15 Me revoilà, de retour de Bretagne où nous avons passé deux semaines au top et au soleil (oui, oui, j'ai bien dit au soleil !). N'ayant pas eu le temps avant mon départ de programmer la publication de mes recettes, je m'y remet de suite car il y en a pas...
Crème dessert aux Kinder Country ® Crème dessert aux Kinder Country ® Par Le Pays des Gourmandises 25/08/14 07:00 Crème dessert aux Kinder Country ® Je vous ai déjà proposé de nombreuses crèmes desserts à base de Kinder ®, gourmandise que j'affectionne particulièrement. Voici aujourd'hui une nouvelle version aux Kinder Country ® que j'ai beaucoup apprécié … Ingrédients...
Entremet Spéculoos, mousse de poire et chocolat blanc Entremet Spéculoos, mousse de poire et chocolat blanc Par La popotte à lolo 24/08/14 09:06 Source : le joli blog Les délices de Guigui Ingrédients: Pour le lit de spéculoos : 250 g de speculoos 125 g de beurre pommade Pour la mousse poires chocolat blanc : 200 g de chocolat blanc (de mon partenaire Weiss) 100 ml de crème liquide entière 1 grosse...
Entremet Fantatisk chocolat lait et fruit de la passion (façon Christophe Michalak) Entremet Fantatisk chocolat lait et fruit de la passion (façon Christophe Michalak) Par La Cuisine de Malou 19/08/14 18:00 Cuisson : 10 min Si vous suivez un peu l’actualité de la pâtisserie, vous avez forcément dû tomber sur une des fameuses Fantastik de Christophe Michalak. Entre tarte et entremet, les Fantatisk sont gourmandes, pas trop sucrées et terriblement appétissantes. Je n’ai pas...
Entremet framboises chocolat blanc Entremet framboises chocolat blanc Par 7ATABLE 19/08/14 10:36 Les vacances sont terminées, je vous fais profiter de l'entremet réalisé avec mon fils pour l'anniversaire de son père. Entremet réalisé dans le grand cadre inox (20-24 parts) (33,5 cm X 23,6 cm X 4,5 cm) Cet entremet peut se réaliser plusieurs jours à...
Entremet chocolat praliné-feuilletine Entremet chocolat praliné-feuilletine Par Mini cuisine 18/08/14 19:19 Voici un entremet pour 6 personnes aux parfums classiques mais toujours appréciés. Sur une mince base en sablé chocolat, est posé un premier étage de praliné noisette et feuilletine au chocolat au lait. Le tout est surmonté d'une riche mousse au chocolat...
Péché gourmand d'Anne : oeufs brouillés, tarte à la tomate, crevettes, St-Jacques, magret, tagliatelles, entremet chocolat Péché gourmand d'Anne : oeufs brouillés, tarte à la tomate, crevettes, St-Jacques, magret, tagliatelles, entremet chocolat Par Péché gourmand avec Anne Alassane 18/08/14 10:52 Anne Alassane vous propose de (re)voir ses recettes coups de coeur de la saison 3. Au menu cette semaine : oeufs brouillés, tarte à la tomate, pinchos de crevettes, entremet chocolat, Saint-Jacques-Morteau, magret de canard fumé, tagliatelles aux jambons....
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