Les Recettes d'Entremets et Chocolat

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Entremet chocolat et croustillant de caramel Entremet chocolat et croustillant de caramel Par Crumbles et Cassonade 23/02/15 11:21 Après la boulange l'année dernière, j'ai envie cette année de me mettre un peu plus à la pâtisserie. Quand on lit les recettes de livres de pâtisserie, cela fait toujours un peu peur, vu le nombre de préparations à réaliser et le matériel et les ingrédients...
Entremet chocolat passion Entremet chocolat passion Par annesogood 16/02/15 18:57 Un mélange de recettes entre Pierre Hermé et Mercotte .....un fond croustillant , un crémeux passion et une mousse légère chocolat..... pour 6 personnes Croustillant praliné 70 g de crêpes dentelles 120 g de chocolat au lait à patisser 100 g de praliné...
Entremet bavarois chocolat blanc et mangue (agar agar) au thermomix ou sans Entremet bavarois chocolat blanc et mangue (agar agar) au thermomix ou sans Par Papilles on off 16/02/15 00:00 Samedi dernier, nous avons fête l'anniversaire de ma Maman en petit comité. J'ai imaginé cet entremet bavarois au chocolat blanc et à la mangue (au thermomix ou sans), sachant que ces saveurs lui plairaient. Nous n'avons pas été déçus : la gelée de mangue...
Entremets Mangue-Passion Insert Gelée Mangue/Passion/Ganache Chocolat pour un Yummy Birthday Entremets Mangue-Passion Insert Gelée Mangue/Passion/Ganache Chocolat pour un Yummy Birthday Par Madem0iselle M 15/02/15 22:57 ▼ ▲ Yummy Birthday ! ▼ ▲ Happy 4 ! Happy 3 ! Un petit entremets ensoleillé pour fêter 2 Anniversaires : celui de Yummy Magazine qui fête ses 4 ans d'idées culinaires virtuelles et bien évidemment mon p'tit [...]
Entremet craquant au chocolat caramel Entremet craquant au chocolat caramel Par Maman Tambouille ! 15/02/15 18:16 Voici un entremet au chocolat caramel constitué d’une dacquoise à la noisette, d’un craquant au praliné et d’une mousse au chocolat caramel. Je suis partie pour base de la recette de Talon haut et cacao en adaptant selon mes goûts. Difficulté: Temps: Pour...
Croustifondant aux 2 chocolats Croustifondant aux 2 chocolats Par la cuisine de boomy 10/02/15 19:53 Cet entremet est une recette Guy Demarle issue du livre « carrément bon » regroupant des recettes exclusivement pour le moule tablette. Il se compose d’une coque en chocolat, d’une mousse au chocolat noir, d’une mousse au chocolat blanc et d’un croustillant...
Entremet aux 3 chocolats Entremet aux 3 chocolats Par Laëti Délices 08/02/15 21:18 INGRÉDIENTS Pour le biscuit viennois façon Christophe Michalak : - 60 gr de blancs d'oeufs - 40 gr de jaunes - 105 gr de sucre en poudre - 100 gr d'oeufs (oeufs fouettés) - 50 gr de farine - 25 gr de poudre amande ( ma touche perso ! ) Les oeufs et les...
Entremet chocolat praline citron Entremet chocolat praline citron Par Recettes voyageuses de Barbara 07/02/15 15:40 Un entremet de fou car très gourmand. De belles saveurs et la couche citron apporte une belle note de fraicheur. Chocolat feuillantine praliné sont bien présent coté gourmandise. Que dire de plus! A tester. Pour 14 personnes: Pour la base 200g de chocolat...
Ganache au chocolat blanc montée : inratable Ganache au chocolat blanc montée : inratable Par Le blog de Samar 05/02/15 12:49 Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min Ganache montée au chocolat blanc Pour changer de la crème au beurre qui n’est pas très light, j’ai pensé à préparer une ganache montée au chocolat blanc afin de garnir les tartelettes au chocolat. Une ganache en général est un mélange de chocolat (blanc,...
Entremet chocolat blanc et son crémeux praliné Entremet chocolat blanc et son crémeux praliné Par amitie en cuisine 05/02/15 05:30 Article précédent (01/02/2015)ENTREMET BAVAROIS FRAMBOISE CHOCOLAT 2 oeufs (blancs et jaunes séparés) > 50 g de chocolat de couverture noir > 50 g de sucre > 20 g de beurre ...» Lire la suite Article suivant (03/02/2015)PATE COMME UN RISOTTO Pour 6 personnes:...
Panna cotta au chocolat Panna cotta au chocolat Par Les joyaux de Sherazade 01/02/15 21:00 Voilà un dessert tout simple à préparer, une panna cotta au chocolat, un pure délice. La panna cotta est un dessert frais et léger, parfait pour la saison, et surtout pour finir en beauté un repas. Si vous aimez le chocolat, et je crois que vous êtes nombreux,...
Entremet bavarois framboise chocolat Entremet bavarois framboise chocolat Par amitie en cuisine 01/02/15 05:30 Article précédent (19/01/2015)MARBRÉ DE LILI Je ne sais pas quel va être votre avis après lecture de cette recette moi j'aime ces gâteaux simples et qui...» Lire la suite Article suivant (21/01/2015)MACARONS CHOCO NUTELLA Allez il y a déjà plusieurs jours...
Entremet chocolat mascarpone aux pèches façon tiramisu Entremet chocolat mascarpone aux pèches façon tiramisu Par Cook'n'Eat 30/01/15 04:00 Que de gourmandise dans un dessert bien frais par cette chaleur ! Coût : € € € Temps de préparation : une bonne matinée Temps de cuisson : 55 minutes pour le gâteau au chocolat Temps de repos : une nuit conseillée au réfrigérateur Ingrédients : Un gâteau...
Entremets chocolat et nougat Entremets chocolat et nougat Par saveurs en bouche 27/01/15 21:39 Voilà une recette sortie tout droit de mon imagination et que j'ai servi en dessert hier soir. Elle est assez simple, mais surtout elle est bonne ! Bref, elle fait sensation hier soir (même si trop occultée à mon goût par un autre entremet à la pomme et...
Entremet kiwi chocolat Entremet kiwi chocolat Par Cook'n'Eat 24/01/15 05:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 25 min Avec très peu, et de façon si simple, j'ai réalisé un entremet kiwi, chocolat, qui a fait pétiller les yeux des enfants à table, quand j'ai amené le dessert. A préparer la veille. Coût : € € € Temps de préparation : 30 à 45 minutes Temps de cuisson : 25...
Entremet cookie, chocolat et vanille Entremet cookie, chocolat et vanille Par Une débutante en cuisine! 20/01/15 07:00 Bonjour! Voici l'entremet que j'ai préparé (vite) pour un anniversaire imprévu.... Cookie : 150 g de farine 50 g de poudre de noisettes 130 g de beurre mou 100 g de sucre 1 œuf 1 pincée de sel 1/2 càc d'extrait de vanille 1/2 càc de levure chimique 1/2...
Entremets chocolat noir caramel beurre sale et noisettes caramelisees Entremets chocolat noir caramel beurre sale et noisettes caramelisees Par AAcook 18/01/15 11:02 Nouvel essai d'entremets. J'ai choisi celui-ci qui est inspiré de celui de Mounir du Meilleur Pâtissier, mais j'y ai rajouté un peu de croquant avec des noisettes torréfiées caramélisées. Je pense que cet entremets peut ravir jusqu'à 12 convives. Pour le...
Entremets chocolat noir caramel beurre sale et noisettes caramelisees Entremets chocolat noir caramel beurre sale et noisettes caramelisees Par AAcook 18/01/15 11:02 Nouvel essai d'entremets. J'ai choisi celui-ci qui est inspiré de celui de Mounir du Meilleur Pâtissier, mais j'y ai rajouté un peu de croquant avec des noisettes torréfiées caramélisées. Je pense que cet entremets peut ravir jusqu'à 12 convives. Pour le...
Entremets chocolat noir caramel beurre sale et noisettes caramelisees Entremets chocolat noir caramel beurre sale et noisettes caramelisees Par AAcook 18/01/15 11:02 Nouvel essai d'entremets. J'ai choisi celui-ci qui est inspiré de celui de Mounir du Meilleur Pâtissier, mais j'y ai rajouté un peu de croquant avec des noisettes torréfiées caramélisées. Je pense que cet entremets peut ravir jusqu'à 12 convives. Pour le...
Entremet Chocolat Blanc et Caramel Entremet Chocolat Blanc et Caramel Par Il était une Fois, Le Sucre 16/01/15 16:30 Un petit repas entre amis et bien évidemment je me propose toujours pour réaliser le dessert ;) Feuilleté Praliné : * 200g pralinoise * 140g crêpes dentelles émiettées Faire fondre au bain-marie la pralinoise et bien lisser. Mélanger avec les crêpes dentelles...
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