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Spritzbredele aux noisettes Spritzbredele aux noisettes Par Quand Nad cuisine... 18/12/14 06:15 Aujourd'hui encore je vous propose de délicieux petits biscuits à partager avec votre entourage ou à offrir dans vos paniers gourmands de fin d'année. Ici les enfants ont adoré et je crois que les collègues à qui je les ai proposés, les ont appréciés également....
Sapin de Noël brioché Sapin de Noël brioché Par Quand Nad cuisine... 17/12/14 06:15 Il y a peu je vous présentais mes mannele réalisés pour le défi Boulange organisé par Manue et Nadia, aujourd'hui c'est encore un défi de circonstance puisqu'il s'agit de préparer un sapin de Noël brioché. Séduite par l'idée, je me suis empressée de le...
Biscuits en pain d'épices Biscuits en pain d'épices Par Quand Nad cuisine... 16/12/14 06:17 Je continue sur ma lancée d'hier avec ces délicieux biscuits aux épices à pain d'épices dénichés sur le site Odelices. La pâte est facile à travailler, Pauline s'est amusée à y découper plein de formes différentes et j'en ai décoré quelques-unes avec un...
Vanille kipferl (bredele) Vanille kipferl (bredele) Par Quand Nad cuisine... 15/12/14 06:25 Il y a encore quelques années (avant la création de mon blog en fait), je ne me prêtais pas à cette tradition de préparer des petits sablés en tout genre à l'approche de Noël, comme il est coutume de le faire en Alsace. Et puis voir toutes ces recettes...
J'ai testé pour vous... le saumon fumé Labeyrie J'ai testé pour vous... le saumon fumé Labeyrie Par Quand Nad cuisine... 14/12/14 14:17 A l'heure où on commence à se creuser sérieusement les méninges pour composer ses repas de fêtes, il est grand temps que je vous parle des saumons fumés que j'ai reçu il y a quelques temps déjà de la part de Labeyrie. Souvenez-vous, j'avais testé cet été...
Cookies au caramel au beurre salé Cookies au caramel au beurre salé Par Quand Nad cuisine... 10/12/14 06:19 Je refais régulièrement du caramel au beurre salé à la maison, j'adore ça! Et j'aime bien en offrir aussi. J'ai voulu optimiser le petit fond de pot qu'il me restait en les ajoutant aux cookies du goûter. Ces gâteaux sont délicieux, les enfants (et les...
Mannele le retour Mannele le retour Par Quand Nad cuisine... 09/12/14 06:23 L'année dernière je vous avais déjà proposé une recette de mannele (ou mannalas, maneles), vous savez ces petits bonshommes briochés que l'on prépare en Alsace pour la Saint Nicolas. Bon j'ai quelques jours de retard pour vous présenter la recette mais...
Velouté de potimarron au chorizo Velouté de potimarron au chorizo Par Quand Nad cuisine... 08/12/14 06:20 Inutile de dire qu'avec les températures du moment, ce velouté est plus que bienvenu! Il est délicieux et vite prêt, encore meilleur puisque réalisé avec les potimarrons de mon jardin. L'accord avec le chorizo est juste parfait, voilà un velouté qui est...
Mousse au chocolat Mousse au chocolat Par Quand Nad cuisine... 01/12/14 06:24 Pour bien démarrer la semaine, je vous propose un dessert gourmand des plus classiques: la mousse au chocolat. J'ai testé la recette du livre "Desserts et gourmandises" dont je vous parlais la semaine dernière et vraiment on n'a pas été déçu, elle était...
Crème de haricots blancs et jambon sec Crème de haricots blancs et jambon sec Par Quand Nad cuisine... 28/11/14 06:33 Cette semaine vous avez eu droit à l'un des gâteaux réalisés pour l'anniversaire d'Antonin, aujourd'hui je vous propose une des petites choses servies à l'apéritif. J'avais repéré ces verrines sur l'un des livres Thermomix dédié aux apéritifs dinatoires,...
Coupes mousseuses à la poire Coupes mousseuses à la poire Par Quand Nad cuisine... 27/11/14 06:18 Encore du sucré aujourd'hui, avec ces délicieuses coupes à la mousse de poires. La recette est issue d'un livre bien gourmand lui aussi, "Desserts et gourmandises", de la collection "1001 recettes" (une collection que j'aime beaucoup et qui commence à grandir...
Délice pommes spéculoos (entremets) Délice pommes spéculoos (entremets) Par Quand Nad cuisine... 26/11/14 06:39 Le mois de novembre commence en fanfare à la maison, puisqu’Antonin fête son anniversaire le 1er et moi le 5. Pour l’occasion, j’avais réalisé, entre autres, ce délicieux entremets aux pommes fondantes et aux spéculoos. Une belle association qui a eu du...
Côtes de porc en croûte de moutarde Côtes de porc en croûte de moutarde Par Quand Nad cuisine... 25/11/14 06:21 De plus en plus, je me sers de mes fours (classique et micro-ondes) pour cuisiner. Ce qui permet pendant ce temps de vaquer à mes occupations sans avoir à toujours surveiller mes cuissons sur le feu. Mais pour mes côtes de porc, j’avoue que j’avais peur...
Gâteau lyonnais (aux pommes et pralines roses) Gâteau lyonnais (aux pommes et pralines roses) Par Quand Nad cuisine... 24/11/14 06:14 J’avais envie d’un bon gâteau gourmand pour utiliser les dernières pommes qu’il me restait quand je me suis souvenue de cette recette trouvée chez Michèle. Ici les pommes se marient bien avec les pralines et le chocolat blanc, sans pour autant en faire...
Brioche au jus d'orange et pépites de chocolat Brioche au jus d'orange et pépites de chocolat Par Quand Nad cuisine... 19/11/14 06:04 Voilà une recette bien originale de brioche (dénichée chez Chrystel) puisqu’une partie du lait est remplacée par du jus d’orange pressée, ce qui la parfume agréablement. Par contre, je l’ai trouvée un peu sèche le lendemain, un petit bémol vite réparé après...
Poulet au Coca Poulet au Coca Par Quand Nad cuisine... 18/11/14 06:36 Voilà une recette qui m’intrigue depuis le temps que je la vois passer sur les blogs et les réseaux sociaux. J’ai donc assouvi ma curiosité, ajouté dans mon caddie des produits que je n’ai pas l’habitude d’acheter et me suis lancée! Verdict : c’était délicieux...
Moelleux au chocolat Moelleux au chocolat Par Quand Nad cuisine... 17/11/14 06:18 Parmi les derniers ouvrages reçus des éditions Solar, j’ai découvert un livre original " Toute la cuisine vintage ", qui regroupe les recettes cultes des cinq dernières décennies. On y trouve également les dates clés de la grande distribution, de l’évolution...
Quiche au maroilles et aux pommes de terre Quiche au maroilles et aux pommes de terre Par Quand Nad cuisine... 14/11/14 06:15 Mon manque d'assiduité à mon blog m'a fait prendre du retard pour vous parler des derniers livres reçus des éditions Solar. Et pourtant les recettes réalisées à partir de ces livres nous ont régalés! Il est donc grand temps pour moi de les partager avec...
Fondant au chocolat sans beurre (à la compote) Fondant au chocolat sans beurre (à la compote) Par Quand Nad cuisine... 13/11/14 12:30 Si vous manquez encore d'idées à quelques heures du goûter, pas de panique! Voici un délicieux fondant au chocolat, sans matière grasse en plus. Courez vite en cuisine, il sera tout juste refroidi pour le goûter de vos loulous! Pour un moule pas trop grand...
Rôti de porc au chorizo Rôti de porc au chorizo Par Quand Nad cuisine... 07/11/14 09:22 Et si on changeait un peu du traditionnel rôti de porc? Voilà une idée toute simple pour varier les plaisirs, il suffit de glisser à l'intérieur un chorizo qui va parfumer toute la viande. Et en plus à la découpe, on obtient de jolies tranches avec un beau...
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Un blog sans prétention, juste pour partager mes recettes, et mes découvertes... et vous donner envie de les tester à votre tour!

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