Les Recettes de Crème anglaise

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La meilleure recette de crème anglaise du moment !

Fondant chocolat au mascarpone (sans beurre) et crème anglaise aux spéculoos Fondant chocolat au mascarpone (sans beurre) et crème anglaise aux spéculoos Par 24/02/14 09:30 Je suis repartie dans ma période gourmande, faut dire que je ne me lasserais jamais de mon amie le chocolat, et surtout de fondant, mais la quantité de beurre présente dans la plupart des fondants, reste vraiment élevée, c'est pourquoi j'ai décidé d'essayer... Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min
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Coupe enneigée Coupe enneigée Par Aux délices des gourmets 27/09/14 07:00 Préparation : 25 min - Cuisson : 30 min Voici un dessert frais communément appelé "Île flottante" . Ce grand classique, composé généralement d'une crème anglaise, de blancs d’œufs pochés et d'un nappage au caramel, est très facile réaliser. Pour la crème anglaise il faudra bien surveiller la...
Crème anglaise maison à la vanille Crème anglaise maison à la vanille Par Les Pepites de Noisette 23/09/14 08:00 Préparation : 5 min - Cuisson : 8 min Retour aux basiques! La crème anglaise c’est facile à faire et tellement meilleur que de l’acheter déjà faites en brique… Voici donc le secret d’une crème parfaite. Cela prends 5 ...déguster la suite
Crème anglaise anti-gaspi ( Thermomix) Crème anglaise anti-gaspi ( Thermomix) Par Les folies de Christalie : ou quand la c... 22/09/14 05:52 Bonjour ! Qui n'a pas un jour reculé devant la fabrication d'une crème anglaise pour ne pas se retrouver avec 6 blancs d'oeufs sur les bras ? Généralement , je fais des meringues ou des financiers ou encore des macarons avec les blancs , ou encore plein...
Fondants au chocolat et aux fruits rouges, crème anglaise au Ratafia et biscuits roses de Reims Fondants au chocolat et aux fruits rouges, crème anglaise au Ratafia et biscuits roses de Reims Par little-muffins 10/09/14 21:04 Ingrédients (pour 6 personnes): La crème anglaise au Ratafia - 500 g de lait - 6 jaunes d’oeufs - 70 g de sucre - 1 gousse de vanille Cap d’Ambre Vanille - 15 ml de Ratafia Les fondants au chocolat et fruits rouges - 300 g de chocolat noir pâtissier - 150...
Moelleux et mousse chocolat blanc, framboises fraîches Moelleux et mousse chocolat blanc, framboises fraîches Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 08/09/14 11:51 Voici le deuxième dessert que j'ai réalisé spécialement pour l'anniversaire d'une jeune fille à la demande de sa maman. La "base" de ce dessert est la moitié du moelleux que j'ai réalisé pour faire celle du premier dessert, que vous trouverez ici [...]
Pain perdu aux pêches rôties, crème anglaise à la lavande Pain perdu aux pêches rôties, crème anglaise à la lavande Par hizketa-blog-Christine 03/09/14 13:44 Lors de mon voyage au Liban, en juillet, je suis entrée dans une de ces boutiques orientales pleines d'épices et de condiments. En voyant qu'ils vendaient les fleurs de lavande en vrac, j'ai eu envie d'en faire quelque chose, sans savoir quoi sur le moment,...
Crème anglaise sous-vide Crème anglaise sous-vide Par cuisinebassetempérature.com 30/08/14 12:34 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Beaucoup d’avantages à réaliser cette recette entre autre: Saveurs sublimées, conservation plus longue et aussi… Plus rien n’attache au fond de la casserole! Pour 4 à 6 personnes Préparation: 10 […] The post Crème anglaise sous-vide appeared first on Cuisine...
Moelleux amande Poire (bonus – une crème anglaise réussie) Moelleux amande Poire (bonus – une crème anglaise réussie) Par sweetcook and free time 15/08/14 10:49 J’ai juste un peu déserté le blog ces derniers temps… Mais bon, bonne nouvelle, j’ai retrouvé le chemin de ma cuisine hihi! Je vous propose un savoureux gâteau à l’association parfaite des amandes et des poires, avec une crème anglaise (réussie, et pas...
Iles flottantes - Thermomix Iles flottantes - Thermomix Par La cuisine des minis 13/08/14 08:00 Un grand classique que tout le monde adore ici à la maison. Et je viens de me rendre compte que je n'ai jamais publié la recette. Alors aujourd'hui, c'est chose faite! Pour la crème anglaise : 500 g de lait demi-écrèmé 6 jaunes ďœufs 70 g de sucre semoule...
Partenariat #5 : une sorbetière avec Objetmania et glace à la vanille à base de crème anglaise Partenariat #5 : une sorbetière avec Objetmania et glace à la vanille à base de crème anglaise Par Invitation au fait maison 06/08/14 14:30 En mai dernier, l'été approchait et j'avais une terrible envie d'essayer de faire des glaces maison. J'avais déjà tenter l'expérience l'été précédent mais l'essai "sans sorbetière" ne m'avait pas convaincu. J'aimais pas la texture granuleuse, les cristaux...
Crème anglaise Crème anglaise Par Par amour des bonnes choses 24/07/14 01:25 La recette de la classique crème anglaise comme on les aime tant pour accompagner nos gâteaux au chocolat ;-) Ingrédients : - 50cl de lait - 4 jaunes d’œufs - 60g de sucre - 1 gousse de vanille Préparation : Dans une casserole, battez les jaunes le sucre...
Bavarois chocolat blanc, chocolat praliné et financier (en version mini) Bavarois chocolat blanc, chocolat praliné et financier (en version mini) Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 06/07/14 18:22 De délicieux bavarois, en version mini... Pour 5 minis bavarois 1/ Financiers à l'huile de noisettes : Quantités pour un grand financier (pour la base des minis bavarois) et 10 minis financiers : 50 g d'amandes en poudre 65 g de sucre glace 20 g [...]
Bavarois chocolat blanc, chocolat praliné et financiers (version mini) Bavarois chocolat blanc, chocolat praliné et financiers (version mini) Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 06/07/14 18:20 De délicieux bavarois, en version mini... Pour 5 minis bavarois 1/ Financiers à l'huile de noisettes : Quantités pour un grand financier (pour la base des minis bavarois) et 10 minis financiers : 50 g d'amandes en poudre 65 g de sucre [...]
Douceur de fraises Douceur de fraises Par Aux délices des gourmets 01/07/14 07:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min Une petite douceur, pour ces nuits ramadanesques , qui fera le bonheur de nos papilles. Ce dessert frais est à base de coulis de fraises et de crème anglaise . Pour : 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Réfrigération : 15 min Ingrédients:...
Crème Anglaise sans Lactose Crème Anglaise sans Lactose Par Gourmandises sans Lactose 29/06/14 18:59 Pour 6 personnes 440 mL de lait d’amande vanille Bjorg 6 jaunes d’œufs 50 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille une cuillère à café de farine de blé (ou Maïzena) La Recette Coupez et grattez la gousse de vanille afin d’en récupérer les grains. Dans une...
Easy cream a la vanille Easy cream a la vanille Par a2mains...capdelice 23/06/14 06:49 Chez nous on achète jamais ou très rarement des glaces car les faire maison c'est très simple et c'est un régal , les enfants en redemandent a chaque fois !!! j'adore les moules easy cream de mon partenaire silikomart je vous propose a la vanille une recette...
Crème Anglaise Crème Anglaise Par Douceurs Maison 15/06/14 16:04 Un grand classique !!! mais tellement bon 4 jaunes d’œuf 50 cl de lait 60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Dans une casserole, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’au ce que le mélange blanchisse Ajoutez le lait froid progressivement en continuant...
Pudding et sa creme anglaise Pudding et sa creme anglaise Par La Chaumière de Charo 09/06/14 21:12 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Préparation : 20 minutes. Cuisson : 45 minutes. INGREDIENTS 300 grammes de pain rassis, 3 œufs, 500 ml de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 120 grammes de cassonade, 1 cuillère à café de cannelle en poudre, 60 grammes de raisins secs, 6 abricots secs, 4...
Fondant au chocolat et sa crème anglaise Fondant au chocolat et sa crème anglaise Par Ma cuisine à moi 08/06/14 12:53 Préparation : 15 min Je me souviens encore de mon 1er essai de crème anglaise. C'était il y a 1000 ans, avec ma copine Anaïs. Nous nous étions retrouvés pour préparer un déjeuner chez elle pour nos amis. L'essai avait tourné court quand la crème s'est mise à bouillir … point...
Crème anglaise Crème anglaise Par Délices et pâtisseries 08/06/14 08:47 Comment ne pas gâcher des jaunes d’oeufs restant d’une autre recette ? Rien de tel qu’une bonne crème anglaise pour accompagner un gâteau au chocolat comme le Viennois (recette ici http://delicesetpatisseries.wordpress.com/2013/07/08/gateau-viennois-au-chocolat-2/)...
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