Les Recettes de Gâteaux Algériens

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La meilleure recette de gâteaux algériens du moment !

Meringue a l’ancienne, recette très facile Meringue a l’ancienne, recette très facile Par 11/08/14 11:04 Meringue a l’ancienne, recette très facile Bonjour tout le monde, Quand j’etais petite, je me souvenais de ces meringues croustillantes et fragile a l’exterieur, et qui devenaient elastique comme un chewing-gum en bouche. On en mangeait sans modération….... Préparation : 20 min - Cuisson : 1h30
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Mouskoutchou au chocolat Mouskoutchou au chocolat Par Les joyaux de Sherazade 23/10/14 02:25 Le mouskoutchou( mouskoutchou, meskouta), c’est un gâteau algérien extra moelleux, aérien, facile à faire, économique et délicieux, servi à l’heure du gouter, un régal!! Il existe plusieurs versions, aujourd’hui je vous met la recette du mouskoutchou chocolat,...
Tarte tropezienne Tarte tropezienne Par Le blog de Samar 22/10/14 22:40 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min C’est la première fois que je teste la tarte Tropezienne, c’est L’émission du Meilleur pâtissier présentée par Mercotte et Cyril Lignac qui m’en a donné l’idée. Cette brioche parfumée à l’eau de fleur d’oranger et généreusement fourrée de crème pâtissière...
Pâte sablée aux amandes,version 2,astuces et conseils Pâte sablée aux amandes,version 2,astuces et conseils Par Le sucré salé 22/10/14 18:18 Selem alaykoum/bonjour Voilà encore une autre version de la pâte sablée,la pâte sucrée,que l’on utilise généralement pour les tartes,une pâte extrèmement facile à travailler et délicieusement parfumée aux amandes! je vous avais déjà proposer une recette...
Gâteau russe, chez les pâtissiers algériens Gâteau russe, chez les pâtissiers algériens Par Les joyaux de Sherazade 22/10/14 15:15 Je vous ai déjà présenté la version du russe du meilleur pâtissier que Mercotte avait choisi comme épreuve technique, et je vous ai donné mon sentiment. À vrai dire, je n’avait pas trop apprécié, Le gâteau était trop gras, trop sucré, et très onéreux. Je...
Triangles amandes oranges, gateau algerien Triangles amandes oranges, gateau algerien Par Cuisinez avec Djouza 22/10/14 12:50 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Bonjour me revoilà avec la recette de ces triangles aux amandes et oranges, c’est la même pâte et farce que les cornes de gazelle amandes oranges seule la forme change. Je profite de ma confiture d’oranges amères très parfumée qui a vraiment sublimé le...
Tarte Alcazar aux amandes Tarte Alcazar aux amandes Par Les joyaux de Sherazade 22/10/14 09:15 Voilà une pâtisserie qui va nous faire voyager dans le temps. Alcazar, une tarte pas comme les autres, une tarte qui va nous transporter à une autre époque, en Andalousie. Vous savez que signifie ce nom, alcazar vient de l’arabe littéraire, el kasr, qui...
Bavarois biscuit joconde mousse a la creme custard Bavarois biscuit joconde mousse a la creme custard Par amour de cuisine chez soulef 21/10/14 16:28 Préparation : 40 min - Cuisson : 30 min Bonjour tout le monde, Enfin un peu de temps que je vole discretement alors que bébé dort, pour vous poster la recette du gateau que j’ai réalisé pour l’anniversaire de ma fille. Un gateau qu’on a beaucoup aimé, surtout mon époux qui trouvait que malgré...
Gateau meringue aux pommes Gateau meringue aux pommes Par Cuisinez avec Djouza 20/10/14 19:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Un délicieux gâteau meringué aux pommes, moelleux à souhait avec des quartiers de pommes disposés en rosace comme une tarte et recouvert d’une meringue très nuageuse, légèrement parfumée à la cannelle. Un gâteau de saison que vous pouvez très bien présenter...
Roulés feuilletés aux cranberries Roulés feuilletés aux cranberries Par Le sucré salé 20/10/14 17:14 Selem alaykoum/Bonjour Connaissez-vous les cranberries?C’est marrant je blogue depuis plus de 4 ans et je viens juste de découvrir ces fruits…en réalité,j’avais déjà croisé pas mal de recettes à base de cranberries mais je n’en avais encore jamais mangé!comme...
Gâteau aux poires Gâteau aux poires Par Les joyaux de Sherazade 17/10/14 12:40 Tu cherche une recette de gâteau aux poires, et bien tu tombe bien, c’est l’une des meilleurs recettes aux poires que j’ai pu réalisé. Je n’exagère point mes amies, un gâteau riche en gout avec plusieurs textures, légèrement épicées. Une couche de gâteau...
Moelleux au citron {gâteau nuage au citron} Moelleux au citron {gâteau nuage au citron} Par Le blog de Samar 16/10/14 16:06 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Vous allez me dire que je suis dans ma période Citron après les recettes à base d’orange. Un gâteau au citron léger comme un nuage et bien parfume au jus et zeste de citron ce qui le rend spongieux. On aime beaucoup les gâteaux ou desserts à base de citron,...
Praliné maison ou pâte de praliné façon Mercotte Praliné maison ou pâte de praliné façon Mercotte Par Le sucré salé 16/10/14 12:11 Selem alaykoum/Bonjour Pour réussir le praliné maison…rien de bien compliqué mes amis,il suffit juste de posséder un thermomètre de cuisson et un bon robot à couteau tranchant et le praliné est vous!Pour tout vous dire j’ai utilisé mon vieux robot qui a...
Russe, recette du meilleur pâtissier M6 Russe, recette du meilleur pâtissier M6 Par Les joyaux de Sherazade 16/10/14 07:40 C’est la deuxième semaine du meilleur pâtissier sur M6, ce qui veut dire la deuxième épreuve technique du concours. J’aime bien cette épreuve, on découvre ou on redécouvre des desserts peu connus, pour les faire découvrir ou les remettre au gout du jour....
Gateau  Russe methode simplifiée chez les patissiers algeriens Gateau Russe methode simplifiée chez les patissiers algeriens Par amour de cuisine chez soulef 15/10/14 17:50 Le gateau Russe methode simplifiée chez les patissiers algeriens Bonjour tout le monde, Je remonte pour vous cette recette que j’ai réalisé en 2010, je ne savais pas que cette recette serait en 2014 l’un des sujets des défits du meilleur pâtissier 2014....
Meilleur des gateaux aux pommes gateau normand Meilleur des gateaux aux pommes gateau normand Par Le sucré salé 15/10/14 16:21 Selem alaykoum/bonjour Voici mon gateau aux pommes préféré,moelleux et fondant à souhait,celui que je fais depuis des années et qui a toujours un succès fou!! ce gateau est très bon le jour même et excellent le lendemain..je vous conseille donc de le préparer...
Gateau au fromage blanc Gateau au fromage blanc Par Les joyaux de Sherazade 14/10/14 21:00 Vatrouchka, le célèbre et l’authentique dessert russe à base de fromage blanc et de raisin secs. Une recette simple, un peu consistante mais super bon. La vatrouchka est une sorte de cheesecake russe réalisé avec une pâte sablée et un appareil à base de...
Clafoutis aux poires et amandes Clafoutis aux poires et amandes Par Les joyaux de Sherazade 14/10/14 10:50 Un bon clafoutis réalisé avec des de délicieuses poires de saison. Je me suis trouvé avec toute une caisse de très belles poires qui viennent d’un verger qui pratique l’agriculture raisonnée. J’avoue quand mon époux m’en a parlé, je me suis dit tiens, c’est...
Sachertorte, recette de Mercotte,  le meilleur pâtissier M6 Sachertorte, recette de Mercotte, le meilleur pâtissier M6 Par Les joyaux de Sherazade 14/10/14 09:00 Voilà j’ai enfin trouvé le temps pour réaliser la recette du gâteau sachertorte du meilleur pâtissier de M6. Une recette que j’ai trouvé bien sure sur le blog de Mercotte. Pour commencer je salut les candidats qui l’ont réalisé en si peu de temps , c’est...
Gâteau châtaigne – chocolat gateau sans cuisson Gâteau châtaigne – chocolat gateau sans cuisson Par amour de cuisine chez soulef 14/10/14 00:48 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Gâteau châtaigne – chocolat gateau sans cuisson Bonjour tout le monde, Un gâteau sans cuisson fondant et délicieux ça vous dit? Moi ça me tente a fond, j’attends juste qu’ils commencent a vendre les châtaignes ici en Angleterre, pour réaliser ce délice...
Caramel beurre salé inratable Caramel beurre salé inratable Par Le sucré salé 13/10/14 17:24 Selem alaykoum/Bonjour Enfin une recette pour toutes celles et tous ceux qui rêvent de ne pas rater leur caramel beurre salé! Il y a quelques temps j’étais tombée sur un super article de caramel…et puis impossible de remettre la main dessus…grrrr…j’ai donc...

Les Gâteaux Algériens

La pâtisserie algérienne comporte de très nombreux modèles de gâteaux algériens élaborés et raffinés, à l'aspect visuel très soigné. Un grand sens du détail est apporté au niveau des formes, des couleurs et des textures des gâteaux algériens.

Le Royaume des Gâteaux Algériens

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