Les Recettes de Maroc
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La meilleure recette de maroc du moment !
Griwech, un delicieux gateau Algerien
Par amour de cuisine chez soulef
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31/10/11 11:23
chaque fois, le griwech est toujours present sur ma table, tout le monde l'aime, et beaucoup de personne qui ont essayer cette recette l’ont bien aimer. voila de nouvelles photos tout direct de ma cuisine, bien avant l’aid, pour vous donnez l’envie de le...
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Manchons de volaille rôtis aux senteurs du Maroc
Par Les Delices De Marina
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19/02/12 08:55
Recette by Christophe « professeur de cuisine », son blog : http://lesotlylaisse.over-blog.com J’ai totalement craqué sur cette recette. Ce mélange de sucré/salé, j’ai adhéré totalement. Si vous avez envie de voyager au Maroc l’espace d’un moment, je vous...
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Mini-pastillas au poulet et safran
Par Saveurs et gourmandises
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18/02/12 09:30
Aujourd'hui commencent les vacances d'hiver. A chacun selon ses envies et ses moyens : aller vers plus de soleil, skier sur la neige ou rester chez soi à se reposer.Qu'y-a-t-il de nouveau sous le ciel français et parisien ? Après des mois et des semaines...
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Tajine et voyage au Maroc
Par Miss Papila
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06/02/12 13:21
Un petit tour au Maroc ça vous dit? Pays où le culte de la nourriture est une affaire de famille...pays d’épices, pays de saveurs, pays de couleurs…pays que j’aimerais beaucoup visiter un jour! Je me vois très bien me prélasser dans un riad au jardin magnifique!!!...
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Tamina
Par Les joyaux de Sherazade
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04/02/12 08:42
La tamina (temena), appelée aussi takneta (taqnata) est une pâtisserie algérienne servie traditionnellement à l’occasion de mawlid nabawi ou une naissance. C’est un dessert très apprécié et très populaire en Algérie, super simple à préparer et rapide, un...
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Mawlid nabawi , témoignages de non musulman sur Mohammed le prophète( saw)
Par Les joyaux de Sherazade
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04/02/12 07:02
A l’occasion du mawlid el nabaoui charif 2012, la célébration de la naissance du prophète Mohammed saw, je souhaite bonne fête de mouloud à tous les musulmans du monde qui le fêtent. Cette fête n’est pas une célébration à caractère religieux, mais plutôt...
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Plats Mawlid nabawi
Par amour de cuisine chez soulef
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02/02/12 13:00
Bonjour tout le monde, Demain c'est la journee du Mawlid Nabawi echarrif, et dans notre tradition, on aime preparer des plats pour cette occasion, c'est pas pour feter, mais juste pour se retrouver en famille, et deguster les delicieux plats traditionals....
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Tajine de veau aux fruits secs
Par Saveurs et gourmandises
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31/01/12 09:08
Avec le froid qui nous est arrivé aujourd'hui, je reprends mon balluchon et repars en voyage pour aller sous des cieux plus cléments, ne serait-ce que dans mon assiette.Je vous propose aujourd'hui un tajine aux saveurs marocaines : une viande parfumée aux...
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Salade de Dinjel (Maroc) - la recette
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 16:10
500 g daubergines le jus dun citron 100 g de farine 1 cuillère à soupe de persil haché 1 pincé de piment doux 1 gousse dail hachée Sel, poivre noir moulu 1 dl dhuile
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Chlikitas (brioches marocaines, chocolatines)
Par Mes Envies et Délices
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30/01/12 09:04
Pour bien commencer la semaine, Patchouka, que vous connaissez certainement tous maintenant, m’a lance un défi. En fait, c’est un peu une copine chipie je trouve, car elle sait que je ne suis pas super à l’aise en boulange, jamais vraiment satisfaite des...
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Et si on faisait maison un ingrédient: du citron confit pour des petites salades d'été ou de somptueux tagines à venir
Par Un zeste de tout en cuisine.
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26/01/12 14:00
J'aime beaucoup cette variété de citron si spécifique qu'est le citron Bergamote ou beldi (saison novembre à février) . D'abord parce qu'il me suffit de le sentir pour me retrouver au jardin Majorelle à Marrakech...pays d'origine de cette variété de lime...
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Batbouts farcis ( petites galettes )
Par Aux délices des gourmets
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24/01/12 08:35
Direction le Maroc avec ces mini batbouts farcis à la viande hachée. Le batbout est une galette ou un pain marocain qu'on fait cuire à la poêle. Il ressemble un peu au pain libanais, il peut être dégusté nature, avec du beurre, du miel ou alors farci. Ces...
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Batbout (pain marocain cuit à la poêle)
Par Les joyaux de Sherazade
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24/01/12 04:37
J’aime bien les batbouts, une version mini du pain marocain. Très facile à faire, les mini batbouts peuvent se déguster en salé ou sucré. J’aime bien les utiliser comme base pour une entrée, on peut varier la garniture à volonté. Ingrédients: -250 g de...
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Coquelets au safran et patates douces
Par Saveurs et gourmandises
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23/01/12 09:01
Une douceur aux saveurs marocaines et un plat sucré/salé pour nous remonter le moral contre la grisaille et le froid : des coquelets parfumés au safran et accompagnés de patates douces.Il existe 2 variétés de patates douces : à chair blanche et à chair...
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Notre sejour au maroc
Par La Petite Popotte de Cristaxou
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22/01/12 16:48
Me voilà de retour, cela fait une semaine déjà, mais il m'a fallu un peu plus de temps pour me remettre dans la vie courante, notre fille est repartie vers son pays lointain et petit à petit je me réhabitue à vivre sans elle près de nous. Nous avons passé...
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Feuilletés aux saucisses, Rachida Amhaouch
Par Les joyaux de Sherazade
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17/01/12 10:29
En plus d’être simple à préparer, ces feuilletés sont super bons; Excellent comme amuses bouches ou en apéritifs. Personnellement j’aime beaucoup la touche de graines de nigelles dessus, j’aime le gout que ça apporte à ces petites bouchées. Les propriétés...
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Feuilletés aux saucisses, Rachida Hamadouch
Par Les joyaux de Sherazade
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17/01/12 06:27
En plus d’être simple à préparer, ces feuilletés sont super bons; Excellent comme amuses bouches ou en apéritifs. Personnellement j’aime beaucousp la touche de graines de nigelles dessus, j’aime le gout que ça apporte à ces petites bouchées. Les propriétés...
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Ghribia
Par Les joyaux de Sherazade
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15/01/12 02:26
Voilà la plus ancestrale de toutes les ghribia (ghoriba, غريبية نتاع الزيت), la moins chère et la plus simple à faire. La recette c’est celle de ma très chère grand mère, elle avait l’habitude de nous la préparer pour le thé de 4 heures et c’était exquis....
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Patates douces aux épices
Par Les joyaux de Sherazade
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14/01/12 21:26
Une recette simple pour préparer la patate douce. Un plat qui peut être un excellent accompagnement pour un plat de viande. Une recette marocaine qui sens bon le soleil. les patates douces sont fondantes et agréablement parfumées à la cannelle et au safran....
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Rachida Amhaouche, croissants à la mortadelle
Par Les joyaux de Sherazade
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14/01/12 14:40
Voilà la recette de petits croissants salés délicieux à préparer en amuses bouches ou pour un apéritif, le genre de recette qui fait l’unanimité. Une recette simple et rapide à faire. Ce qui est sympa pour ces croissant, c’est que vous pouvez les préparer...
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Yennayer 2962, nouvel an berbère
Par Les joyaux de Sherazade
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12/01/12 23:03
Joyeuse fête yennayer, nouvel an berbère, 2962….. Yennayer est la seule fête non musulmane commune à tous les peuples d'Afrique du Nord. Dans chaque région, elle donne lieu à des festivités diverses et à des repas familiaux. Qu’est-ce que Yennayer ? Yennayer...
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