Les Recettes de Maroc

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La meilleure recette de maroc du moment !

Èpaule d’agneau rôtie au four Èpaule d’agneau rôtie au four Par 01/10/14 08:30 On aime beaucoup la viande de l’agneau chez moi, je dit bien l’agneau, le mouton pas trop. C’est culturelle , vu qu’en Algérie c’est la première viande consommée, elle rentre d’ailleurs dans la réalisation de beaucoup de plats. Même si elle a la réputation...
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L’huile d’argan, argane زيت اركان : l’or du Maroc L’huile d’argan, argane زيت اركان : l’or du Maroc Par Sousoukitchen 27/01/15 17:00 L’huile d’Argan, Spécificités, Composition, Huile alimentaire, Propriétés cosmétiques, Coopératives L’huile d’argane ou d’argan est tirée de l’arganier, arbre endémique du Maroc, présent essentiellement au sud-ouest du Maroc Je voulais vous parler un peu...
Tajine boulettes de viande hachée et olives / kefta be zitoune Tajine boulettes de viande hachée et olives / kefta be zitoune Par amour de cuisine chez soulef 27/01/15 00:06 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Tajine boulettes de viande hachée et olives / kefta be zitoune bonjour tout le monde, un délicieux tajine aux boulettes de viande hachée et d’olives qui peut être déguster avec un pain maison bien moelleux, ou a servir avec un plat de riz, ou une des pates...
Tajine aux oignons et tomate sucrés « Kamama » Tajine aux oignons et tomate sucrés « Kamama » Par Cuisine du Maroc et d'ailleurs 26/01/15 10:30 Salam alaikoum Retour aux sources avec ce délicieux Tajine aux mélanges savoureux sucré salé dans la pure tradition marocaine. Un tajine qui ne cuit généralement que dans le tajine en terre cuite pour accentuer les saveurs. Je vous laisse découvrir la recette...
Tajine de lotte a la chermoula Tajine de lotte a la chermoula Par amour de cuisine chez soulef 25/01/15 00:26 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Tajine de lotte a la chermoula Bonjour tout le monde, Tout comme vous, je suis une grande fan des tajine, et aujourd’hui c’est un tajine de lotte a la chermoula que je partage avec vous. C’est un tajine super savoureux et on ne va pas s’arretera une seule...
Tajine de poulet, petits pois et oeufs Tajine de poulet, petits pois et oeufs Par Les joyaux de Sherazade 22/01/15 23:00 S’il y a un seul plat vert qui enchante mes enfants, c’est bien celui là. Ils sont aux anges quand j’annonce les petits pois au menu, et surtout le poulet-petit pois aux oeufs. Et comme on arrive à trouver des petits pois de très bonne qualité au rayon...
Riz aux calamars en sauce tomate Riz aux calamars en sauce tomate Par amour de cuisine chez soulef 21/01/15 02:46 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Riz aux calamars en sauce tomate Bonjour tout le monde, Un plat facile et super simple a réaliser, du riz aux calamars en sauce tomate. Une recette très demandée a la maison, mais vous allez me dire, est ce qu’il y a plus savoureux que le gout du calamar?...
Tajine d’agneau aux coings Tajine d’agneau aux coings Par amour de cuisine chez soulef 20/01/15 10:06 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Tajine d’agneau aux coings Bonjour tout le monde, Je continue mes petites recettes avec ce délicieux fruit, les coings, et aujourd’hui je partage avec vous cette recette de tajine aux coings, je ne vais pas vous compter depuis quand que je ne l’ai pas manger,...
Tajine de keftas (souvenir culinaire nº5 du Maroc) Tajine de keftas (souvenir culinaire nº5 du Maroc) Par Ma cuisine à moi 19/01/15 17:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Deux recettes de tajines en deux jours, c'est abusé? Pas tant que ça quand elles n'ont rien à voir l'une avec l'autre. La dernière en date était végétarienne alors que celle d'aujourd'hui est éminemment carnivore! Les keftas sont des boulettes de viande...
Tajine de légumes (souvenir culinaire nº4 du Maroc) Tajine de légumes (souvenir culinaire nº4 du Maroc) Par Ma cuisine à moi 17/01/15 12:56 Préparation : 45 min - Cuisson : 1h Voici une recette découverte près d'Essaouira au bord de la plage par un jour de soleil incroyable! Un merveilleux souvenir de vacances! J'ai passé mon séjour à déguster des tajines, des pastillas et autres salades d'oranges. À chaque fois, le bonheur gustatif...
Ragout d’agneau aux navets Ragout d’agneau aux navets Par Les joyaux de Sherazade 17/01/15 10:00 La viande de mouton ou d’agneau est la plus consommée an Algérie, cette viande est utilisé pour la réalisation des tajines, des soupes, de ce qu’on appelle aussi marka. Alors la marka veut dire la sauce, c’est des plats avec sauces. Tous les légumes en...
Batbouts farcis Batbouts farcis Par Les Délices de Sandstyle 17/01/15 00:25 Si vous suivez mon blog Les Délices de Sandstyle vous savez que j'aime beaucoup travailler tout ce qui est pâte à pain en tout genre ! Aimant également l'association de légumes ,j'ai fait des BATBOUTS FARCIS ! Un pur régal !!!! Ingrédients pour 2/3personnes...
Velouté de lentilles rouges Velouté de lentilles rouges Par Le blog de Samar 16/01/15 01:02 Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min Velouté de lentilles Une soupe de lentilles rouges terriblement délicieuse. Mon mari dit que c’est sa préférée. J’aime varier les recettes mais celle-ci je la prépare depuis des années et nous restons fidèle. Une soupe très facile et rapide à préparer et...
Mkhabez Gâteaux Algérien Mkhabez Gâteaux Algérien Par Le blog de Gourmandise Assia 15/01/15 07:28 Bonjour, Voici une autre version pour ces délicieux gâteaux Algériens ! Ce sont les Mkhabez que je vous ai déjà proposé ICI ! Un régal pour les amateurs d’amande. Ils garnissent nos plats pendant les fêtes de mariage et on peut les décliner a plusieurs...
Lentilles à la Marocaine: recette en vidéo Lentilles à la Marocaine: recette en vidéo Par cuisine de fadila 12/01/15 18:51 Lentilles à la Marocaine Bonsoir Voila une recette de lentilles facile à faire et savoureuse que j’aime beaucoup. Des lentilles aux épices à la Marocaine que l’on déguste souvent avec des fritures de poisson … Lire la suite­­ Cet article Lentilles à la...
Salade d'orange comme à Essaouira (souvenir culinaire nº3 du Maroc) Salade d'orange comme à Essaouira (souvenir culinaire nº3 du Maroc) Par Ma cuisine à moi 11/01/15 17:00 Préparation : 10 min Une autre salade. Cette fois-ci dégustée à Essaouira, cette très jolie ville située au bord de l'Atlantique. C'est Souad, la cuisinière, qui m'a expliqué cette recette (et une autre que je partagerai avec vous dans les jours qui viennent). Cette salade...
Salade concombre et fenouil (souvenir culinaire du Maroc nº2) Salade concombre et fenouil (souvenir culinaire du Maroc nº2) Par Ma cuisine à moi 10/01/15 17:00 Préparation : 10 min Un autre souvenir de mon séjour marocain. Cette fois-ci une salade. Je ne sais pas quel temps il fait chez vous mais ici à Barcelone, on a du mal à croire que nous sommes au coeur de l'hiver ce qui fait que cette idée de salade n'est pas si étrange! Un...
Fekkas aux amandes Fekkas aux amandes Par Les Délices de Sandstyle 10/01/15 16:45 Si je vous expliquais l'odeur qui se dégage dans ma cuisine vous me croiriez pas ! Hummmm un pur bonheur....... Et ensuite quand vous croquer dans ces FEKKAS AUX AMANDES vous avez toutes les saveurs qui ressortent avec en bonus ce magnifique croustillant...
Côtes d'agneau des délices Côtes d'agneau des délices Par Les Délices de Sandstyle 08/01/15 21:43 Généralement on a souvent l'habitude de faire les côtes d'agneau grillées au barbecue l'été ....ah la la ça rappelle tout de suite les vacances ......je m'égare lol Et si on cuisinait aujourd'hui les côtes d'agneau différemment tout en nous faisant voyager...
Ras el hanout Ras el hanout Par Les joyaux de Sherazade 08/01/15 21:00 Ras el hanout, raz el hanout, راس الحانوت c’est l’épice phare du grand maghreb. A chaque fois que j y vais en Algerie, je fais un crochet à Maghnia pour en acheter, quel bonheur, toutes ces odeurs et couleurs, un plaisir pour les papilles et les narines....
Citronnade (souvenir culinaire nº1 du Maroc) Citronnade (souvenir culinaire nº1 du Maroc) Par Ma cuisine à moi 08/01/15 17:00 Préparation : 5 min Quand on rentre de voyage après une semaine au soleil et 25ºC et que l'on trouve les nuages et la pluie, ça donne envie de reprendre l'avion aussitôt. Comme pour le moment, cette option n'est (malheureusement) pas encore du domaine du possible je décide...

Le Royaume de la Cuisine Marocaine

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