Les Recettes d'Algérie

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Gâteau Guillaume Tell de Mercotte recette en étapes Gâteau Guillaume Tell de Mercotte recette en étapes Par 08/11/14 10:34 Selem alaykoum/Bonjour Après la version aux pommes que je vous avais proposé dimanche,voici aujourd’hui celle de Mercotte,vu dans l’émission meilleur pâtissier,à base de biscuit de Vienne,de gelée de framboises et de fondant pâtissier,appelé entremet Guillaume... Cuisson : 17 min
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Griwech Griwech Par Les joyaux de Sherazade 25/01/15 14:00 Griwech, un grand classique des gâteaux algériens, bien croustillant , bien mielleux, un délice présent à toutes les fêtes et les occasions. Je vous le présente à ma façon, je n’ai pas touché à la recette en elle même, la recette de griwech de Tlemcen,...
Concours recettes du gouter Concours recettes du gouter Par Les joyaux de Sherazade 25/01/15 08:14 Bonjour mes ami(e)s, je lance un autre concours , après le concours recette de famille, voilà un autre sujet, très simple que j’espère va vous intéresser et vous motiver pour participer . J’avais demandé à mes amies et lectrices Facebook leur avis sur la...
Tajine de lotte a la chermoula Tajine de lotte a la chermoula Par amour de cuisine chez soulef 25/01/15 00:26 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Tajine de lotte a la chermoula Bonjour tout le monde, Tout comme vous, je suis une grande fan des tajine, et aujourd’hui c’est un tajine de lotte a la chermoula que je partage avec vous. C’est un tajine super savoureux et on ne va pas s’arretera une seule...
Dans vos assiettes #74 Dans vos assiettes #74 Par Le blog de Samar 24/01/15 13:49 Je suis super en retard sur la mise à l’honneur, je vais essayer de me rattraper et de reprendre la publication des mise à l’honneur 1 fois par semaine. C’est toujours un honneur et un grand plaisir de vous voir réaliser des recettes de mon blog. Je vous...
Crèpes légères,faciles et inratables Crèpes légères,faciles et inratables Par Le sucré salé 24/01/15 11:22 Selem alaykoum/Bonjour Coucou mes amis!De délicieuses crêpes légères ça vous dit?Elles sont excellentes et surtout elle se font en un tour de main avec une pâte inratable que je vous propose en étapes! Je la réalise comme un gâteau avec une pâte très épaisse...
Rognon de veau sauté à l'ail, persil et harissa/plat algérien Rognon de veau sauté à l'ail, persil et harissa/plat algérien Par Univers de Hayat 23/01/15 22:13 Pour les amateurs d'abats, voici une recette toute simple mais pleine de saveurs, délicieuseee, vous pouvez les servir comme plat principal accompagné de pates au de légumes ou bien en entrée avec une salade. Ingrédients 1 rognon de veau 4 gousses d'ail...
Ratatouille aux oeufs Ratatouille aux oeufs Par Le sucré salé 23/01/15 17:34 Selem alaykoum/Bonjour, Rien de bien compliqué pour réussir une bonne ratatouille,il faut de bons légumes frais,bien colorés,de l’aïl,de l’huile d’olive et un bouquet garni!Même si la ratatouille est très appréciée en été,chez nous on aime aussi la faire...
Gateaux secs au sucre et au citron Gateaux secs au sucre et au citron Par Evasion Culinaire 23/01/15 14:40 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Ce sont les biscuits de mon enfance que j’aimais engloutir au goûter. Des gâteaux secs au citron, moelleux à l’intérieur et croquants à l’extérieur car recouverts d’une couche de sucre cristallisé. Un classiques des gâteaux secs algériens que les enfants...
Mayonnaise maison inratable Mayonnaise maison inratable Par Le blog de Samar 23/01/15 13:35 Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min Sauce mayonnaise inratable Une sauce mayonnaise express et inratable qu’on préparait ma soeur et moi pour accompagner du poisson, steak ou même du poulet grillé. Cette mayonnaise nous la préparons avec 1 oeuf entier et est moins épaisse que la mayonnaise...
Tacos viande poivron facile Tacos viande poivron facile Par Cuisinez avec Djouza 23/01/15 09:45 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Burritos mexicain tex mex Tacos maison facile, recette rapide Voici ma façon de préparer les tacos ou burritos ces sandwichs préparés avec les tortillas, galettes mexicaines souples que l’on peut soit acheter soit préparer à la maison. Mon taco est à base...
Tajine de poulet, petits pois et oeufs Tajine de poulet, petits pois et oeufs Par Les joyaux de Sherazade 22/01/15 23:00 S’il y a un seul plat vert qui enchante mes enfants, c’est bien celui là. Ils sont aux anges quand j’annonce les petits pois au menu, et surtout le poulet-petit pois aux oeufs. Et comme on arrive à trouver des petits pois de très bonne qualité au rayon...
Fricassé tunisien Fricassé tunisien Par amour de cuisine chez soulef 22/01/15 22:47 Préparation : 40 min - Cuisson : 15 min Fricassé tunisien Bonjour tout le monde, Vous aimez les Fricassés tunisiens? Moi j’en raffole, depuis que j’ai appris cette recette de mes copines a la faculté, je ne m’en lasse jamais de la faire, surtout durant le ramadan. Je me souviens de ces années...
Ailes de poulet au four (marinade à l’américaine) Ailes de poulet au four (marinade à l’américaine) Par Le blog de Samar 22/01/15 12:27 Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Ailes de poulet au four Des ailes de poulets cuites au four enrobées d’une délicieuse marinade façon américaine. Pour un meilleur gout, laisser mariner les ailes de poulet 12h. J’aime tester différentes marinades, j’ai déjà proposé sur mon blog une très...
Crêpes à l’Orange et Cannelle Crêpes à l’Orange et Cannelle Par Le blog de Gourmandise Assia 22/01/15 07:46 Bonjour, mon partenaire Gruau d’or m’a bien gâté, leurs préparations et leurs farines sont vraiment excellents! Jusqu’ici je ne suis pas déçue, bien au contraire je suis ravie de travailler leurs produits. Je vous ai déjà proposé Moelleux Tigré au [...]
Pain à l’huile d’olive et au cumin Pain à l’huile d’olive et au cumin Par Evasion Culinaire 21/01/15 16:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Ce pain parfumé au cumin et à l’huile d’olive est idéal pour accompagner vos soupes et différents plats en sauce. Les graines de cumin peuvent être remplacées par des graines d’anis ou autres épices. Il est fabriqué avec un mélange de farine et de semoule...
Mkhabez aux amandes pour naissance Mkhabez aux amandes pour naissance Par cuisine à 4 mains 21/01/15 10:59 Il y a bien longtemps que je n’ai pas publié de pâtisseries orientales. Il faut dire que ces derniers temps je m’adonne à ma passion de la boulange en testant plusieurs recettes et divers façonnages. Mais dès que j’ai vu ces mkhabez qu’a préparé ma fille...
Riz aux calamars en sauce tomate Riz aux calamars en sauce tomate Par amour de cuisine chez soulef 21/01/15 02:46 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Riz aux calamars en sauce tomate Bonjour tout le monde, Un plat facile et super simple a réaliser, du riz aux calamars en sauce tomate. Une recette très demandée a la maison, mais vous allez me dire, est ce qu’il y a plus savoureux que le gout du calamar?...
Testées vos réalisations 3 Testées vos réalisations 3 Par Le sucré salé 20/01/15 15:38 Selem alaykoum/Bonjour, Coucou mes amis!!Je suis toujours très heureuse de vous retrouver avec cette nouvelle catégorie,les recettes testées,vos réalisations que vous partagez!Et bien cette semaine,vous avez été encore nombreuses a testé les recettes du...
Tajine d’agneau aux coings Tajine d’agneau aux coings Par amour de cuisine chez soulef 20/01/15 10:06 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Tajine d’agneau aux coings Bonjour tout le monde, Je continue mes petites recettes avec ce délicieux fruit, les coings, et aujourd’hui je partage avec vous cette recette de tajine aux coings, je ne vais pas vous compter depuis quand que je ne l’ai pas manger,...
Soupe de champignons Soupe de champignons Par Le blog de Samar 20/01/15 01:21 Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Velouté de champignons Un velouté de champignons que j’ai préparé en fin de semaine pour accompagner le reste du repas de thanksgiving. Cette soupe de champignons est très facile à réaliser mais reste excellente, on peut ou pas passer le velouté au mixer,...

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