Les Recettes d'Algérie

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Mouskoutchou au citron Mouskoutchou au citron Par 09/02/15 09:00 Mouskoutchou au yaourt et au citron Kahwat el 3asar , قهوة العصر le gouter du 4 heure auquel tout le monde a droit. En Algérie, il y’a 4 repas dont le thé ou le café du milieu l’après midi. Ce thé ou café est toujours accompagné de gourmandises faites maison:...
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Maadnoussia, tajine de poulet au persil Maadnoussia, tajine de poulet au persil Par cuisine de ramadan 27/03/15 00:15 Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Maadnoussia signifie persillée en arabe. Ce tajine n’a rien a voir avec les tajines marocain c’est une sorte de tajine tunisien. Le poulet et les oignons sont préalablement cuits avant d’être mélangé aux reste des ingredients et cuit au four. Des ingrédients...
Gâteau aux pommes caramélisées et amandes Gâteau aux pommes caramélisées et amandes Par Le sucré salé 26/03/15 17:27 Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Selem alaykoum/Bonjour, Aujourd’hui,je vous propose une petite douceur,un gâteau aux pommes caramélisées aux amandes,un savoureux gâteau très facile à réaliser que j’ai trouvé sur le groupe de cuisine « Partage de cuisine et d’Ailleurs » sur FB ,une recette...
Poulet Korma Poulet Korma Par Le blog de Samar 26/03/15 13:44 Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min Poulet korma Après le poulet tikka massala qui a eu un grand succès auprès de ma famille, direction l’Inde avec cet irrésistible plat de poulet korma. Un plat simple mais tellement savoureux, crémeux et légèrement épicé. J’aime la cuisine indienne, mais...
Djouzia « gâteau algérien moderne aux noix » Djouzia « gâteau algérien moderne aux noix » Par la cuisine de sabrina 26/03/15 08:41 Préparation : 1h - Cuisson : 15 min Djouzia « gâteau algérien moderne aux noix » Je n’ai pas pue m’empêcher de proposer une version moins théâtrale du gâteau algérien el djouzia , que j’ose même appelé moderne mais tout aussi belle que dans ca version initiale, elle sera très bien pour présenter...
Colombo de poulet Colombo de poulet Par Cuisine De Zika 25/03/15 20:22 Un délice qu'est ce plat, du blog : les carnets de...Sicacoco, ICI , seulement , j'ai utilisé du poulet, pour le reste j'ai suivi la recette à la lette, la pâte de masala, je l'ai préparée à partir de mélange d'épices à ma portée, disponible pour la plupart...
Feuilletés express tomate mozza Feuilletés express tomate mozza Par Le sucré salé 25/03/15 15:40 Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min Selem alaykoum/Bonjour, Cela ne vous est jamais arrivé de recevoir du monde à l’improviste?On se retrouve au bord de la panique en se demandant quoi faire à ses invités!Alors voilà une idée sympa de petits salés de dernière minute!De jolis et délicieux...
Maadnoussia, tajine de poulet au persil Maadnoussia, tajine de poulet au persil Par amour de cuisine chez soulef 25/03/15 09:39 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Maadnoussia, tajine de poulet au persil Bonjour tout le monde, Maadnoussia est nomination d’un plat venant du mot maadnousse, ou persil en français. Cette omelette au style d’un tajine tunisien est préparée par la cuisson préalable de quelques ingrédients...
Amour de cuisine testées et approuvees 62 Amour de cuisine testées et approuvees 62 Par amour de cuisine chez soulef 24/03/15 21:48 Bonjour tout le monde, Je voulais me fixer a une journée dans laquelle je publie cet article de mes recettes testées et approuvées par vous mes chères lectrices, Je me disais si je puisse mettre cet article une fois par 15 aine ça va être bien. Mais quand...
Pâte à pizza aux courgettes Pâte à pizza aux courgettes Par Les joyaux de Sherazade 24/03/15 13:09 Pizza aux courgettes super moelleuse Une pizza maison, avec un pâte ultra moelleuse et bonne sauce à pizza bien parfumée et généreuse en fromage. Oui mais amis, vu de l’extérieur c’est une bonne pizza mais tout ce qui a de plus ordinaire !! et si je vous...
Biscuit au cacao en poudre Biscuit au cacao en poudre Par Les joyaux de Sherazade 24/03/15 10:17 Biscuits au cacao ultra fondants Des biscuits ultra fondants au cacao, avec une couverture au chocolat décorés joliment avec des cerneaux de noix, miammmy c’est pas tentant tout ça. C’est le genre de biscuits qui vont faire fureur pour le 4 heures pour...
Cake abricot / citron façon tatin Cake abricot / citron façon tatin Par Les joyaux de Sherazade 24/03/15 06:36 Cake à l’abricot au sirop Je sais combien vous aimez les desserts et les gâteaux parfumés au citron !! je suis pareil mes amis, la tarte en citron ou la tarte au citron meringuée, le moelleux au citron , le cake au citron … c’est des recettes que vous avez...
Tacos sandwich au poulet garam massala Tacos sandwich au poulet garam massala Par Cuisinez avec Djouza 23/03/15 18:33 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min On a tous des journées on a pas vraiment envie de passer du temps en cuisine alors quand ça m’arrive, je propose des formules snack à la maison avec les tacos en sandwich, on aime bien. Chacun me passe sa commande et celui qui me convient, c’est celui-ci,...
Baghrir, crêpes milles trous Baghrir, crêpes milles trous Par cuisine de ramadan 23/03/15 15:39 Recette proposée par Zahra Sellam Baghrir Baghrir est un gateau algérien une sorte de crêpes mille trous arrose de miel c’est un délice. Des baghrir express facile et surtout inratable a preparer il faut de la semoule fine pas le couscous. Save Print Baghrir...
Verrines de fraises express et croustillantes…un délice Verrines de fraises express et croustillantes…un délice Par Le sucré salé 23/03/15 15:30 Préparation : 5 min Selem alaykoum/Bonjour, Aujourd’hui je vous propose un petit dessert tout simple et tout en douceur pour bien commencer la semaine!Des verrines de fraises express et croustillantes qui présentent parfaitement bien quand on reçoit du monde à l’improviste...
Brioche a l’huile Brioche a l’huile Par cuisine de ramadan 23/03/15 12:46 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Brioche a l’huile Une délicieuse brioche a l’huile afin de remplacer le beurre. La mie est magnifique, une brioche tellement légère est riche en gout qu’elle disparaît dès sa sortie du four. Une brioche facile et rapide a réaliser le résultat en vaut la...
Baba ghanouj ou baba ghanoush Baba ghanouj ou baba ghanoush Par Le blog de Samar 23/03/15 11:53 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Baba ghenouj Baba ghanouj comme le houmous et falafel est un dip du Moyen-Orient qui est assez simple et rapide à préparer. Il existe différentes variations dans les différents pays et ville. À la base ce dip n’est autre qu’un purée d’aubergine {caviar...
Courgettes, tout savoir sur la courgette Courgettes, tout savoir sur la courgette Par Les joyaux de Sherazade 23/03/15 09:40 La courgette, les bienfaits de la courgette La courgette un légume très présent sur nos étales tout au long de l’année. On le cuisine de différentes façon , dans le couscous c’est un pur régal, en mderbel ( ragout) , farcis , dolma, en gratin en soupe et...
Brioche a l’huile Brioche a l’huile Par amour de cuisine chez soulef 23/03/15 09:40 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Brioche a l’huile Bonjour tout le monde, Personnellement, je n’ai jamais réalisé une brioche a l’huile, pour moi une brioche doit être toujours au beurre… Mais la recette de mon amie » Ma passion ma cuisine » va changer mes petites idées, car a la vue de...
Makrout sniwa ou makrout façon baklawa Makrout sniwa ou makrout façon baklawa Par cuisine de ramadan 22/03/15 16:50 Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min Makrout sniwa ou makrout façon baklawa Une nouvelle version de Makrout, appelée Makrout sniwa, c’est a dire le makrout dans le plateau, ou encore makrout façon baklawa, a cause de la méthode de réalisation de ce délice a la version de la baklawa. Une version...
Testées vos réalisations 8 Testées vos réalisations 8 Par Le sucré salé 22/03/15 16:49 Préparation : 1h - Cuisson : 30 min Selem alaykoum/Bonjour Je suis encore à la bourre pour publier vos belles photos…je sais…je traîne ,je traîne…mais je finis toujours par y arriver!!,merci à toutes pour tout vos messages et vos commentaires,merci mes chères amies pour vos belles réalisations...

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