Les Recettes d'Algérie - 2

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Samsa aux amandes, gâteau algérien Samsa aux amandes, gâteau algérien Par Les joyaux de Sherazade 27/08/14 02:20 La samsa, صامصة, des triangles farcis aux amandes, une autre douceur des gâteaux algériens traditionnels, préparée pour les occasions de l’aïd, pour les soirée ramadanesques,… en fin toutes les occasions sont bonnes pour élaborer ce délice. Samsa aux amandes,...
Tajine de poulet au citron confit Tajine de poulet au citron confit Par Les joyaux de Sherazade 26/08/14 22:00 L’association poulet et citron est tout simplement parfaite. Dans la recette de poulet aux olives que je vous ai proposé, il y avait aussi cette alliance. La recette d’aujourd’hui est toute simple, j’ai cuit mes morceaux de poulet dans un tajine. Ma viande...
Tarte a la noix de coco Tarte a la noix de coco Par La cuisine de Djouza en vidéo 26/08/14 12:56 Bonjour, voici une délicieuse tarte à la noix de coco que je ne vous avais pas encore proposée : Avec de la noix de coco râpée ; Elle est crémeuse, onctueuse et bien parfumée. Quand je lisais les ingrédients, je pensais qu'il s'agissait d'un flan mais la...
Tarte a la noix de coco Tarte a la noix de coco Par Cuisinez avec Djouza 26/08/14 12:22 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Bonjour, voici une délicieuse tarte à la noix de coco que je ne vous avais pas encore proposée : Avec de la noix de coco râpée ; Elle est crémeuse, onctueuse et bien parfumée. Quand je lisais les ingrédients, je pensais qu’il s’agissait d’un flan mais la...
Chicken nuggets au four {cuisine saine} Chicken nuggets au four {cuisine saine} Par Le blog de Samar 26/08/14 09:49 Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min Chicken nuggets au four Des chicken nuggets oui mais sans friture. Une recette saine que tout le monde a adoré, Ah oui j’oubliais et sans oeufs avis aux allergiques. Il existe tellement d’enfants allergiques aux oeufs et à qui on aimerais faire plaisir....
Ailes de Raie frites (Raya frites) Ailes de Raie frites (Raya frites) Par La-cuisine-de-mes-racines 25/08/14 23:15 Préparation : 5 min - Cuisson : 5 min Ailes de raie frites une succulente recette d’ ailes de raie frites ,ou raya frite en dialect algerien un poisson cartilagineux sans arêtes qui conviendra parfaitement au petit , une recette hyper facile et rapide a apprécier avec un risotto ou du riz Ingrédients:...
Tilapia sauce au beurre, citron et à l’ail Tilapia sauce au beurre, citron et à l’ail Par Le blog de Samar 25/08/14 09:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Du poisson on adore ça surtout moi, vous pouvez me retirer la viande blanche et rouge mais surtout pas le poisson le poisson et les légumes. Une recette de Tilapia sauce au beurre citron et ail très gouteuse pour les adepte de poisson blanc. Cette année...
Blog en pause vacances Blog en pause vacances Par Le sucré salé 24/08/14 11:00 Selem alaykoum/Bonjour, Coucou mes amis!! Je mets mon blog en pause jusqu’à fin août,je prends une petite semaine de vacances avec mon mari et mes enfants à la montagne…loin du bruit et du stress…sans aucune connection internet…l’occasion de faire une réelle...
Couscous kabyle a la viande séchée: couscous au guedid Couscous kabyle a la viande séchée: couscous au guedid Par amour de cuisine chez soulef 24/08/14 10:48 Préparation : 40 min - Cuisson : 45 min Couscous kabyle a la viande séchée: couscous au guedid Bonjour tout le monde, voila un couscous qui vous vient direcetement de l’Algerie, c’est le couscous de ma mere, qu’elle a realiser hier, et m’a envoyee les photos, et comme c’est un couscous que j’aime...
Tarte sablée aux reines-claudes et amandes Tarte sablée aux reines-claudes et amandes Par Le sucré salé 24/08/14 09:30 Selem alaykoum/bonjour A Lyon le temps est superbe,un magnifique soleil brille…sans aucun nuage dans le ciel…je ne sais pas vous, mais moi ça me donne envie de faire plein de recettes fruitées!!! et justement,il y a un fruit que j’aime tout particulièrement...
Sauce bechamel Sauce bechamel Par La-cuisine-de-mes-racines 22/08/14 22:40 Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Sauce béchamel La Sauce bechamel un grand classique de la cuisine Française elle date du 17ème siècle, c’est une sauce blanche à base de farine,beurre et lait qu’on parfume de muscade elle est extrêmement facile et rapide à réaliser elle sert de base pour...
Msemen feuilleté aux amandes Msemen feuilleté aux amandes Par Cuisinez avec Djouza 22/08/14 15:30 Préparation : 1h15 - Cuisson : 20 min C’est une préparation de msemen ou crêpe sucrée farcie aux amandes parfumée à la cannelle, il est plié de manière à obtenir un beau feuilletage qui enferme bien la farce à l’intérieur. La semoule est en général le plus souvent utilisé pour des msemen natures....
Tacos Lyonnais cordon bleu sauce gruyère au curry Tacos Lyonnais cordon bleu sauce gruyère au curry Par Le sucré salé 22/08/14 12:26 Selem alaykoum/Bonjour Allez mes amis encore une idée pour vos sandwichs,vous être nombreux à être fans du tacos Lyonnais ,voici une variante avec cordon bleu maison et sauce gruyère au curry…trop trop bon…c’est sympa de les préparer avec vos enfants,vos...
Chakchouka Chakchouka Par La-cuisine-de-mes-racines 22/08/14 00:50 Préparation : 10 min - Cuisson : 1h30 Chakchouka Voilà un des dénombrable met qu’on retrouve dans la cuisine maghrébine celle-ci dans sa version Algérienne la chakchouka ou tchektchouka ; de multiples recettes et dénomination existent selon les régions pour celle que je vous propose me vient...
Chaussons escalopes hachées et sa pate express Chaussons escalopes hachées et sa pate express Par Le sucré salé 21/08/14 16:41 Selem alaykoum/bonjour Pour changer un peu des eternelles bricks,voici des délicieux chaussons fourrés à la l’escalope hachée!! je vous conseille vivement de les tester ,ils sont délicieux!! pour la pâte,j’ai pris la pâte maqique qui tourne un peu partout...
Cuisine algérienne – mderbel aubergine Cuisine algérienne – mderbel aubergine Par Les joyaux de Sherazade 21/08/14 16:00 Je vous présente un savoureux plat de la cuisine algérienne. J’ai nommé mderbel aux aubergines, une sorte de ragout (mar9a) de viande aux aubergines. Il y a plusieurs façon de le faire pour réaliser cette recette: sauce rouge, sauce blanche….. C’est la...
Vidéo omelette roulee au pesto Vidéo omelette roulee au pesto Par La cuisine de Djouza en vidéo 21/08/14 12:23 Recette facile omelette roulée au pesto, préparation culinaire italienne à base de basilic, pignons de pins, huile d'olive et fromage. Cette omelette est roulée au fur et à mesure qu'elle est roulée dans la poêle. Vous pouvez la garnir différemment avec...
Asperges roties aux herbes et au citron Asperges roties aux herbes et au citron Par Le blog de Samar 21/08/14 09:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Asperges rôties aux herbes et au citron Me voici de retour en douceur, j’ai pris une pause forcée car mon ordinateur a rendu l’âme il me fallait donc récupérer mes fichiers et tout réinstaller. Je remercie toutes les personnes pour leurs gentils commentaires....
Couscous au poulet Couscous au poulet Par Les joyaux de Sherazade 21/08/14 07:45 Couscous au poulet Voilà un bon couscous algérien, traditionnellement ce couscous est fait avec du poulet et une sauce aux pois chiches mais libre à vous d’ajouter d’autres variétés de légumes. Pour plus de plaisir j’ai mis le poulet quelques minutes sous...
Glace au caramel Glace au caramel Par Les joyaux de Sherazade 20/08/14 20:00 Un délice, une merveille, un pure bonheur, cette glace au caramel, une glace d’une facilité déconcertante. Croyez moi, que la tester c’est l’adopter. Imaginez l’alliance du lait coco et la confiture de lait, une vraie tuerie. Allez zoo vous avez chaud,...

Le Royaume de la Cuisine Algérienne

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