Les Recettes d'Algérie et Desserts

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Chaussons aux figues et nutella Chaussons aux figues et nutella Par amour de cuisine chez soulef 21/09/14 11:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Chaussons aux figues et nutella bonjour tout le monde, encore une recette aux figues, oui j’en profite pleinement, et vous devez faire de même tant que c’est la saison, une de mes amies blogueuses m’a dit qu’elle fait congeler les figues, je dois revenir...
Cake moelleux aux figues et dattes Cake moelleux aux figues et dattes Par Les joyaux de Sherazade 20/09/14 18:25 Une recette de cake originale, un cake pour les belles journées ensoleillées. Un cake léger, extra moelleux et super bon. Testez-le , vous allez être surpris par sa texture et son gout. cette couche de pate de dattes et de confiture de figues au milieux...
Gâteau au citron et noix de coco Gâteau au citron et noix de coco Par Cuisine De Zika 18/09/14 11:23 Moelleux et savoureux, un gâteau que j'ai créé un jour de passage à vide et que j'ai adopté depuis, vite fait , hop et le goûter des enfants sera gai, malgré qu'ils soient grands maintenant, ils s'attendent toujours à une surprise à 16 h, mère poule que...
Tarte mirabelles aux pistaches Tarte mirabelles aux pistaches Par Le sucré salé 14/09/14 13:12 Selem alaykoum/Bonjour La saison des mirabelles touche a sa fin et cette année les petites prunes jaunes étaient magnifiques! Un fruit que j’aime croquer et que j’apprécie aussi énormémént dans les tartes! Pour moi c’était tarte aux mirabelles avec pistaches...
Marmelade d’orange Marmelade d’orange Par Les joyaux de Sherazade 12/09/14 06:55 C’est la saison des oranges et moi les oranges j’aime beaucoup, je les mange à volonté. ça et la climentine, hmmmm c’est trop bon. Les oranges en dessert c’est super, comme dans la tarte d’orange et la mousse d’orange. Cette fois ci j’avais envie d’une...
Tarte aux pommes alsacienne Tarte aux pommes alsacienne Par Le sucré salé 09/09/14 11:08 Selem alaykoum/Bonjour Si vous cherchez » The » tarte aux pommes ,je vous conseille cette savoureuse et délicieuse tarte ,un incontournable de la pâtisserie Alsacienne ! Elle se prépare avec une pâte sucrée(très très facile à faire qui se fait en un tour...
Créponné ( sorbet au citron d’Algérie) Créponné ( sorbet au citron d’Algérie) Par Les joyaux de Sherazade 31/08/14 12:25 Le créponné est un sorbet à base de citron qu’on trouve en Algérie et sous des formes voisines jusqu’en Afrique noire. Sa spécificité est de contenir du blanc d’œuf qui lui donne de la texture. J’adore ça, c’était ma glace préférée en Algérie, à l’époque...
Baghrir express facile et inratable Baghrir express facile et inratable Par Les joyaux de Sherazade 27/08/14 10:45 Des baghrirs , de délicieuses crêpes algériennes. C’est une sorte de crêpes avec une particularité majeur c’est la présente de centaines de trous, ce qui vaut à ces crêpes leur nom : les crêpes à milles trous. C’est une vrai condition la présence de ces...
Samsa aux amandes, gâteau algérien Samsa aux amandes, gâteau algérien Par Les joyaux de Sherazade 27/08/14 02:20 La samsa, صامصة, des triangles farcis aux amandes, une autre douceur des gâteaux algériens traditionnels, préparée pour les occasions de l’aïd, pour les soirée ramadanesques,… en fin toutes les occasions sont bonnes pour élaborer ce délice. Samsa aux amandes,...
Tarte a la noix de coco Tarte a la noix de coco Par La cuisine de Djouza en vidéo 26/08/14 12:56 Bonjour, voici une délicieuse tarte à la noix de coco que je ne vous avais pas encore proposée : Avec de la noix de coco râpée ; Elle est crémeuse, onctueuse et bien parfumée. Quand je lisais les ingrédients, je pensais qu'il s'agissait d'un flan mais la...
Tarte a la noix de coco Tarte a la noix de coco Par Cuisinez avec Djouza 26/08/14 12:22 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Bonjour, voici une délicieuse tarte à la noix de coco que je ne vous avais pas encore proposée : Avec de la noix de coco râpée ; Elle est crémeuse, onctueuse et bien parfumée. Quand je lisais les ingrédients, je pensais qu’il s’agissait d’un flan mais la...
Tarte sablée aux reines-claudes et amandes Tarte sablée aux reines-claudes et amandes Par Le sucré salé 24/08/14 09:30 Selem alaykoum/bonjour A Lyon le temps est superbe,un magnifique soleil brille…sans aucun nuage dans le ciel…je ne sais pas vous, mais moi ça me donne envie de faire plein de recettes fruitées!!! et justement,il y a un fruit que j’aime tout particulièrement...
Msemen feuilleté aux amandes Msemen feuilleté aux amandes Par Cuisinez avec Djouza 22/08/14 15:30 Préparation : 1h15 - Cuisson : 20 min C’est une préparation de msemen ou crêpe sucrée farcie aux amandes parfumée à la cannelle, il est plié de manière à obtenir un beau feuilletage qui enferme bien la farce à l’intérieur. La semoule est en général le plus souvent utilisé pour des msemen natures....
Flan à la noix de coco / chocolat Flan à la noix de coco / chocolat Par Les joyaux de Sherazade 20/08/14 09:55 Après le flan coco, en voilà une belle variante : flan coco nappés de son coulis au chocolat. Un flan bien gourmand et savoureux. La texture de ce flan est onctueuse et légère, … J’aime beaucoup les desserts à la noix de coco et sur le site vous allez trouver...
Tamina Tamina Par La-cuisine-de-mes-racines 19/08/14 18:05 Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Tamina Tamina est une recette Algérienne très ancienne et authentique du patrimoine culinaire Algérien et comme le veut la tradition elle est préparée pour célébrer la naissance d’un bébé et aussi pour fêter le Mawlid nabawi(la naissance du prophète Mohamed...
Flan aux oeufs Flan aux oeufs Par Les joyaux de Sherazade 14/08/14 07:30 Un flan aux oeufs 100% fait maison, un dessert simple, inratable , pas chère et délicieux. Je croix que c’est le dessert commun de notre enfance à nous tous, je me trompe???? C’est quoi un flan aux oeufs: c’est des oeufs, du lait et du sucre et un parfum...
Confiture de figues Confiture de figues Par Les joyaux de Sherazade 12/08/14 07:25 C’est la saison des figues , profitons-en pour préparer une délicieuse confiture de figues. J’ai utilisé de succulentes figues violettes. La recette est très simple à faire. A servir avec un bon pain, hmmhmmm J’adore les figues nature , je guette leur saison...
Sorbet au citron Sorbet au citron Par Ratiba 10/08/14 10:00 Un délicieux sorbet au citron est parfait pour faciliter la digestion après un bon repas et de ce rafraichir avec cette chaleur terrible Ingrédients: 3 citrons 300 g de sucre 500 ml d’eau 1 blancs d'œuf monté en neige Préparation: commencer a préparer le...
Verrines fraises ananas chantilly et éclats de meringues Verrines fraises ananas chantilly et éclats de meringues Par Le sucré salé 08/08/14 10:59 Selem alaykoum/bonjour Voilà un dessert plein de fraicheur et de simplicité!!! j’ai réalisé ces verrines pour les enfants avec les fruits que j’avais,fraises et ananas,j’y ai ajouté une petite chantilly avec colorant jaune et rouge pour faire son effet…et...
Makrout au four Makrout au four Par Les joyaux de Sherazade 08/08/14 09:05 Makrout au four مقروط الكوشة , un grand classique dans la pâtisserie maghrébine et algérienne en particulier. Une semoule au bon gout du smen, aromatisée à la fleur d’oranger et une farce de datte succulente parfumée à la cannelle et au clou de girofle....
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Le Royaume de la Cuisine Algérienne

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