Les Recettes d'Algerie et Desserts

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Baghrir Baghrir Par amour de cuisine chez soulef 11/05/12 00:36 Bonjour tout le monde, voila un magnifique baghrir, un delice de la cuisine algerienne, que j'ai preparer a l'aide de ma machine a pain, j’ajoutai l’eau tiède doucement, j’ai utiliser le cycle pizza, 2 fois, mais j’ai eu des crêpes très très légères et...
Chebakiya - griwech marocain Chebakiya - griwech marocain Par Les joyaux de Sherazade 20/04/12 06:13 La chebakia, شباكية المغربية m’kharqa ou la griwech marocain est un gateau de la cuisine marocaine, généralement préparé pendant le mois du Ramadan. Cette recette a été présentée par Choumicha dans Chhiwat Bladi, c’est la recette de la vraie chebakiya de...
Tamina Tamina Par amour de cuisine chez soulef 18/04/12 21:54 Bonjour tout le monde, Ce matin, j’ai réveillé mes enfants avec l’odeur de la semoule grillée, je voulais leur préparer la Tamina, ce magnifique délice au miel, que généralement les familles algériennes la présentent, a leurs invites quand ils viennent...
Sablés au nutella Sablés au nutella Par amour de cuisine chez soulef 18/04/12 10:55 Bonjour tout le monde, voila de délicieux et fondant sablés, que j’avais réaliser lors de la fête de l’aid passé, mais que je n’ai jamais posté : gâteaux algériens 2011. et comme, toutes les photos détaillées sont restées sur mon pc en Algérie, j’ai refait...
Aid el Fitr 2011 les gateaux Algeriens Aid el Fitr 2011 les gateaux Algeriens Par amour de cuisine chez soulef 18/04/12 09:39 Bonjour tout le monde, C’est une grande fete musulmane que nous accueillant cette annee, Aid el Fitr 2011, je m’adresse a tout les musulmans, pour leur souhaiter une bonne fete, que le bon dieu accepte notre jeun, et nos prieres, que l’amour et la paix,...
Beignet algerien, Sfenj Beignet algerien, Sfenj Par amour de cuisine chez soulef 18/04/12 08:25 Sfendj salut tout le monde, vous avez remarquer ce qu’il ya sur le cote de la photo en haut, eh oui, mon petit bébé a commencé la maternelle “ nursery”, elle a commencé ce jeudi, et pour cette occasion, je lui ai fait, ce que nous faisant dans notre coutume,...
Tcharek msaker - Corne de gazelle Tcharek msaker - Corne de gazelle Par amour de cuisine chez soulef 16/04/12 22:46 Tcharek msakar salut tout le monde, toujours avec la cuisine algerienne un autre delice des gateaux algeriens, connu sous plusieurs formes: tcharak glacé, tcharek el ariane, et tcharak maasel, aujourd’hui c'est la recette d'un tcharak tout couvert de sucre...
Rezmet laaroussa Rezmet laaroussa Par Les joyaux de Sherazade 16/04/12 16:12 Bourse de la mariée(rezmet laaroussa, رزمة العروسة ) une beauté dans la catégorie gateau algerien et précisément algérois. La femme algéroise prépare souvent ce gateau pour les grandes occasions( mariage, fiançailles…). Un délicieux gateau algerien qui...
Qalb el louz - chamia Qalb el louz - chamia Par Les joyaux de Sherazade 16/04/12 04:27 Kalb el louz, Gelb el louz " (قلب اللوز), une recette inratable Voilà une recette de kalb el louz facile, inratable et celle qui ressemble le plus en gout au Qalb el louz qu’on avait l’habitude d’acheter chez el halwaji, le pâtissier spécialisé Qalb el...
Cornes de gazelles - كعب الغزال Cornes de gazelles - كعب الغزال Par Les joyaux de Sherazade 16/04/12 03:48 Tcharek glacé Les cornes de gazelles, tcharek, Un délicieux gâteau maghrébin (on le trouve en Algérie, Maroc et en Tunisie). Le nom signifie la cheville de gazelle, ce gâteau a la forme de croissant et en Algérie, il est appelé tcharek (tcharak, تشاراك...
Baklawa Baklawa Par Les joyaux de Sherazade 15/04/12 10:20 La baklawa, la rêne des gâteaux algériens sans contestation. On ne peut concevoir une fête religieuse(aïd el fitr) ou civile: mariage, fiançailles… sans cette merveille. La baklawa est le gâteau des sultan et le sultan des gâteaux. La baklawa n’est pas...
Sfenj - patisserie algerien Sfenj - patisserie algerien Par amour de cuisine chez soulef 12/04/12 14:57 bonjour tout le monde voila une sublime patisserie algerienne, que j'aime preparer quand j'ai l'amertume du bled, une odeur que j'aime beaucoup lors de la cuisson de ces beignets, chaque fois, je fais cette recette d'une maniere differente, par example...
Khobz tounes , خبز تونس Khobz tounes , خبز تونس Par Les joyaux de Sherazade 03/04/12 06:10 khobz tounes خبز تونس, appelé aussi khobz el Bey , une traditionnelle pâtisserie algéroise rapide et facile à faire. Cette pâtisserie est un pure régal, fondante à souhait et bien parfumée. Une pâtisserie algérienne qui peut être préparer pour les occasions...
Gateau algerien, mchekla aux feuilles Gateau algerien, mchekla aux feuilles Par amour de cuisine chez soulef 27/03/12 09:08 bonjour tout le monde, voila encore une autre recette de gateau algerien, un des gateaux algeriens qui a ete moderniser. j'ai realiser cette jolie mignardise lors de la fete de l’aid 2011, donc vous pouvez voir les gateaux algeriens de l'aid , je vous ai...
Gateaux algeriens modernes Gateaux algeriens modernes Par Les joyaux de Sherazade 17/03/12 07:06 J’ai préparé ces douceurs pour le dossier printemps pour cuisine az. De une parce que je trouve ces gâteaux super beau et bon à la fois, de deux parce que de jolis chapeaux ça rappel bien le printemps et de trois ils sont à la mode, habillés comme ça en...
Bradj, gateau de semoule Bradj, gateau de semoule Par amour de cuisine chez soulef 02/03/12 16:00 bonjour tout le monde, est ce que c’est le printemps, ou pas encore? il faut dire qu’avec ce climat, si froid, on ne sait plus, on est en quelle saison ?!! en tout cas, même si il fait froid, on n’oublie pas nos traditions, et chez nous en Algérie, on a...
Samsa Samsa Par Les joyaux de Sherazade 01/03/12 03:36 La samsa, صامصة, des triangles farcis aux amandes, une autre douceur des gâteaux algériens traditionnels, préparée pour les occasions de l’aïd, pour les soirée ramadanesques,… en fin toutes les occasions sont bonnes pour élaborer ce délice. Ingrédients:...
Gateaux traditionnels algeriens Gateaux traditionnels algeriens Par amour de cuisine chez soulef 29/02/12 19:46 bonjour mes amis (es) les gâteaux traditionnels algériens ont toujours été un délice a déguster, un plaisir a présenter a ces invites, ou une jolie façon d’exprimer sa joie, losqu’on les présente lors des fêtes de mariage, ou de l’aïd, ou d’autres célébrations....
Maamoul Maamoul Par amour de cuisine chez soulef 29/02/12 15:32 Salut tout le monde, une mignardise orientale bien sculptee a l'aide d'un moule special, le moule a maamoul, une recette tres proche du delicieux gateau algerien le makrout, mais avec la touche de levure, et la farine qu'on ajoute a la semoule, ce delicieux...
Dziriette Dziriette Par amour de cuisine chez soulef 27/02/12 19:42 les Rosaces, Dziriettes el warda, دزيريات الوردة salut tout le monde, encore une fois, je reviens pour vous postez l’une des recettes de mes gateaux que j’ai préparé durant la fête de l’Aid, cette fois ces des Dziriettes en forme de fleurs, la première...
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