Les Recettes de France

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Tacos Lyonnais à la sauce gruyère Tacos Lyonnais à la sauce gruyère Par 10/10/14 15:50 Les Tacos lyonnais, je ne connaissais pas !!! en lisant la recette j’ai remarqué que ça ressemble aux Fajitas des tortillas mexicaines qui sont a base de poivrons, de poulet ou viande hachée et d’épices mexicaines. les tacos lyonnnaise, eux sont a base... Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min
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Yaourts nature maison Yaourts nature maison Par Mam'presso 29/01/15 13:28 Voivi une nouvelle version de yaourts maison. Oui les yaourts maison que l'on doit boire tellement ils sont liquide merci bien, ça va 5min mais au bout d'un moment ça commence à gonfler quelque peu. En farfouillant sur le net j'ai trouvé qu'il fallait ajouter...
G.i.f géniales innovations france G.i.f géniales innovations france Par mes petites recettes de coxi 29/01/15 09:32 Je vous propose de découvrir un nouveau plat que j'ai la chance de pouvoir tester car à la gen...
Crème citron sans oeufs Crème citron sans oeufs Par Mam'presso 28/01/15 23:13 Ingrédients : 2 citrons mais les miens étant petits j'ai utilisé 1 citron jaune 1/2 et 1 citron vert sur lequel j'ai pris les zestes 100g de beurre 100g de sucre 100mL de lait 80g de farine Presser les citrons et en zester un. Faire fondre le beurre dans...
Crème fouettée au chocolat Crème fouettée au chocolat Par Mam'presso 28/01/15 23:04 Cette crème sert de garniture dans la forêt noire. Ingrédients : 400g de crème liquide 200g de chocolat noir Faire fondre le chocolat. (moi je met au micro-onde en mode décongélation) Monter la crème avec un batteur mais pas trop, elle doit rester lisse....
Nappage caramel au beurre et fleur de sel Nappage caramel au beurre et fleur de sel Par Mam'presso 28/01/15 22:59 Un nappage très liquide donc à ne pas utiliser pour n'importe quoi. C'était normalement une recette de bonbons caramel qui a complètement râté et que j'ai donc réutilisé pour apporter un peu de peps à des petits gâteaux. Ingrédients : 80g de crème 250g...
Galçage citron (pour cupcakes) Galçage citron (pour cupcakes) Par Mam'presso 28/01/15 22:55 Un glaçage au top pour les cupcakes si comme moi on aime pas du tout le glaçage royale et autre à base de sucre et blancs d'oeufs Ingrédients : 30g de beurre 100g de sucre glace 1 oeuf + 1 jaune le jus d'1 citron jaune 1c.s. de fécule de maïs 30mL d'eau...
Sauce au Porto Sauce au Porto Par Mam'presso 28/01/15 22:46 J'ai fait cette sauce pour déguster un bon magret de canard accompagné de pommes de terre, c'était un vrai délice, il n'en est pas resté la moindre goutte Ingrédients : 5cL de Porto 2cL de crème 1c.c. de fond de veau 5g de beurre Verser le porto dans une...
Sauce béchamel Sauce béchamel Par Mam'presso 28/01/15 17:56 La béchamel, on s'en sert souvent pour les plats salés, notament les gratins alors voici ma version qui me sert la plupart du temps pour mes endives au jambon. Bien sur ce n'est qu'une base que l'on peut décliner autant qu'on veut et qui sert pour : Sauce...
Tournage France 2 « c’est au Programme » Tournage France 2 « c’est au Programme » Par Je cuisine donc je suis 28/01/15 16:30 Le reportage effectué par la journaliste Claire Plantinet sera diffusé dans « C’est au programme » présentée par Sophie Davant (émission matinale sur France 2 diffusée quotidiennement en direct de 10 a 11h) le 4 février 2015. Laissez impressions et commentaires...
Gateau au chocolat Gateau au chocolat Par amour de cuisine chez soulef 28/01/15 01:46 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Gateau au chocolat Bonjour tout le monde, Hier c’était l’anniversaire de notre mariage, ça fait déjà 11 ans, qu’est ce que le temps passe vite!!! En tout cas, pour cette occasion je tenais a préparer a mon époux le première gâteau qu’il a mangé de ma main,...
International Catering Cup, c’était au Sirha, le France a gagné, « cocorico » International Catering Cup, c’était au Sirha, le France a gagné, « cocorico » Par Cuisine plurielle 27/01/15 15:45 Après 20 h d’épreuves réparties sur 2 jours, La France a remporté la victoire lors de la Coupe du Monde des Traiteurs (International Catering...
Soupe à l’oignon (au vin blanc) Soupe à l’oignon (au vin blanc) Par Paruline en cuisine 27/01/15 07:10 Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Bonjour à tous, Cela fait un petit moment que je ne vous ai pas partagé mes recettes de soupe « quotidiennes » . Il faut dire qu’à la maison je n’y suis guère encouragée car je suis bien la seule à en déguster >The post Soupe à l’oignon (au vin blanc) appeared...
Huile d'olive du midi de la france Huile d'olive du midi de la france Par la vie de choupette 25/01/15 05:00 Encore bien gâtée ... j'adore !!! Emilie du site Huile d'olive du midi de la France a renouvelée notre partenariat et m'a envoyé un super kit de dégustation : Huiles d'olives vierges et vierges extra origine France. Ces huiles d'olive Ce kit contient 8...
Crème brûlée aux amandes Crème brûlée aux amandes Par amour de cuisine chez soulef 24/01/15 02:27 Préparation : 10 min - Cuisson : 1h Crème brûlée aux amandes Bonjour tout le monde, Qui d’entre vous n’aime pas la crème brûlée? Je suis sure que ça va être une minuscule voix de loin qui va dire » moi », eh ben cher « moi » tu ne sais pas ce que tu rates, lol. Apres la crème bruleé nature,...
Tacos viande poivron facile Tacos viande poivron facile Par Cuisinez avec Djouza 23/01/15 09:45 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Burritos mexicain tex mex Tacos maison facile, recette rapide Voici ma façon de préparer les tacos ou burritos ces sandwichs préparés avec les tortillas, galettes mexicaines souples que l’on peut soit acheter soit préparer à la maison. Mon taco est à base...
Crêpes sans oeufs / sauce à l’orange Crêpes sans oeufs / sauce à l’orange Par Le blog de Samar 23/01/15 00:41 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Crêpes sans oeufs Après les buches, voici la saison des crêpes, la chandeleur c’est bientôt. Il y a mille et une façon de préparer des crêpes et à chacun son astuce et sa méthode. Pour cette fois je vous propose des crêpes sans oeufs, il faut penser aussi...
Galette des rois franc-comtoise Galette des rois franc-comtoise Par Le blog de Samar 20/01/15 01:30 Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Galette franc-comtoise Une galette franc-comtoise dont l’origine remonte au XIV siècle que je ne connaissais pas du tout et que j’ai découvert sur le joli blog de Pounchki. Elle m’a intrigué cette galette car elle se compose d’une pâte à choux. Après cuisson...
Crêpes sans balance facile & légère Crêpes sans balance facile & légère Par Le blog de Samar 20/01/15 01:27 Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Crêpes sans balance Voici venue la période des crêpes, bientôt la chandeleur on se prépare pour les crêpes, quoi que les crêpes pour nous cela évoque le moment du gouter. Mes filles adorent ça, vous allez me dire qui n’aime pas les crêpes ??!. J’essaie...
Soupe de champignons Soupe de champignons Par Le blog de Samar 20/01/15 01:21 Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Velouté de champignons Un velouté de champignons que j’ai préparé en fin de semaine pour accompagner le reste du repas de thanksgiving. Cette soupe de champignons est très facile à réaliser mais reste excellente, on peut ou pas passer le velouté au mixer,...
Flameri de semoule et sa marmelade d'oranges Flameri de semoule et sa marmelade d'oranges Par Cuisine De Zika 19/01/15 17:45 Un des plus délicieux entremet que je connaisse, facile et rapide si vous avez de la marmelade d'oranges( maison pour moi) sous la main. Une recette que j'ai revisité. Pour le flameri 1 litre de lait + ou moins, c'est selon la capacité d'absorption de la...

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