Les Recettes de Françaises

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La meilleure recette de françaises du moment !

Riz cantonnais « à la française » Riz cantonnais « à la française » Par 23/06/13 12:12 Retour de vacances : frigo bien vide et la question fatidique « on mange quoi ce soir? » « Pâtes sauce tomate? » overdose de pâtes avec la Sicile « Conserves de survie? » hm pas cool Après quelques minutes de réflexion et une fouille approfondie des placards...
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Gabe Hot-dog, à la sauce française Gabe Hot-dog, à la sauce française Par radis rose 20/10/14 07:30 Marre des burgers et du jambon-beurre, venez donc essayer Gabe hot-dog. C’est parti pour un chien-chaud ! C’est un nouveau fast-food qui a ouvert du côté de République mais cette fois-ci avec des produits de qualité. Des saucisses knacks naturelles de bœuf,...
Petit pois à la française à la laitue et aux merguez Petit pois à la française à la laitue et aux merguez Par 120streetcook 16/10/14 06:51 Salut, salut, allez aujourd'hui une recette simple et très facile à réaliser pour changer^^ Je ne connaissais pas cette recette des "petits pois à la française" je ne connaissais pas ce classique de la cuisine française, avant de l'avoir vu dans un de mon...
Meringue française (pour macarons) Meringue française (pour macarons) Par Le Paradis d'Aurélie 03/10/14 10:21 Pour réaliser des beaux macarons avec une jolie collerette, il faut avant tout maîtriser la meringue, base de cette pâtisserie exigeante. Le secret réside dans la préparation et la cuisson de cette dernière. Si vous maîtrisez la technique de la meringue,...
Revue de presse culinaire française pour septembre 2014 (+ vidéo) Revue de presse culinaire française pour septembre 2014 (+ vidéo) Par Le Miam Miam Blog 19/09/14 08:00 Voilà à nouveau ma revue de presse culinaire française pour septembre 2014. L'une de mes gentilles lectrices, Nacéra pour ne pas la citer, s'impatienter de la lire. Il est vrai que j'ai séché la rubrique pendant les vacances scolaire de cet été, préférant...
Big Léon, le hamburger à la française Big Léon, le hamburger à la française Par Petits Plats Entre Amis 15/09/14 14:27 Préparation : 40 min - Cuisson : 30 min Cela faisait longtemps que je voulais faire un hamburger « Made in France » avec de bons produits du terroir. La recette de cet hamburger que j’ai appelé « Big Léon » est composée de steak haché Charolais qui vient tout droit de la Maison-Lascours gage...
Oeufs cocotte à la Française Oeufs cocotte à la Française Par Cuisine-facile.com 20/07/14 12:06 Préparation : 11 min - Cuisson : 20 min Oeufs cocotte à la Française : Ces œufs cocotte sont garnis de petits pois, lardons et crème.
14 juillet la fête nationale française et à Palerme  Viva Santa Rosalia! 14 juillet la fête nationale française et à Palerme "Viva Santa Rosalia!" Par La Conque d'Or 13/07/14 18:19 Le 14 juillet, bien sur c'est la fête n ationale française mais c'est aussi ici en Sicile et plus exactement à Palerme la fête de Santa Rosalia . La fête de Sainte Rosalie, patronne de la ville de Palerme, est un mélange de folklore et de religion. Milliers...
Macaron myrtille chocolat blanc meringue francaise Macaron myrtille chocolat blanc meringue francaise Par Kitchen Story 08/07/14 09:40 Préparation : 1h - Cuisson : 15 min Ah les macarons ! Tout bon blog qui se respecte se doit d’avoir une recette de macarons. On peut trouver différentes recettes pour la coque des macarons à base d’une meringue italienne, française ou même suisse. Dans cette recette c’est une base à la meringue...
Meringues française Meringues française Par Les douceurs de Boo 25/06/14 19:30 Surement la plus connue et la plus commune. C’est celle que l’on fait lorsqu’on débute car c’est la plus simple. C’est un mélange de blancs d’oeuf et de sucre montés en neige. J'ai mis de la couleur parce que la meringue française à tendance à Ambrer malgrès...
Nicolas Cloiseau, Chef de La Maison du Chocolat, l’art du cacao à la Française Nicolas Cloiseau, Chef de La Maison du Chocolat, l’art du cacao à la Française Par My Little Recettes 16/06/14 09:12 La Maison du Chocolat élabore depuis plus de 30 ans des créations chocolatées savoureuses de haute facture. Fondée en 1977, par Robert Linx artisan chocolatier basque surnommé « le sorcier de la ganache », La Maison du Chocolat est le premier lieu dédié...
Michel portos : Un digne combattant de la Gastronomie Française Michel portos : Un digne combattant de la Gastronomie Française Par Douceur & Gourmandise 12/06/14 23:33 Michel PORTOS est un Chef comme on en rencontre avec plaisir et passion. Né en 1963 à Marseille d’un père comptable et d’une mère gérante de magasin, il grandit avec les délicieuses effluves des plats que celle-ci lui prépare très … Lire la suite →
Curry d'agneau et riz Madras... ou le curry à la française Curry d'agneau et riz Madras... ou le curry à la française Par Macaronette et Cie 11/06/14 11:51 Ici, point de véritable cuisine indienne, mais une version de curry que je dirais à la française ! Il s'agit du curry que l'on apprend au travers de la cuisine de référence et des fiches techniques des écoles. Ce n'est pas à proprement parlé un [...]
Meringues françaises Meringues françaises Par LaCuisinedeKelly 10/06/14 17:09 Envie de sucré, de douceur, de croquant, de gourmand ( ;) ) …. ces meringues sont faites pour vous ! Oui oui oui je ne vous mens pas, ces petites douceurs sont devenues un classique dans mon livre de recette. Leur particularité est d’être très moelleuses...
Meringue Française à la vanille ( ou pas ! ) très facile Meringue Française à la vanille ( ou pas ! ) très facile Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 08/06/14 05:26 Je participe au tour 368 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette chez Fanny du blog Dream Kitcheners. Et c'est Mamathismaëlys du blog La petite cuisine de Nini qui doit venir faire un tour chez moi. 250 g de blancs d'oeufs ( soit environ 6 gros...
Meringue française Meringue française Par Les gourmandises d'Elise 01/06/14 09:30 La meringue française contrairement à l’italienne, est croquante à l’extérieur bien qu’elle conserve du moelleux à l’intérieur. C’est la recette à faire quand il nous reste des blancs et que l’on ne sait plus quoi en faire! Aujourd’hui c’était mon cas,...
Cuisses de poulet farcies aux truffes et légumes de printemps à la Française Cuisses de poulet farcies aux truffes et légumes de printemps à la Française Par Les Delices De Marina 30/05/14 07:49 Préparation : 45 min - Cuisson : 35 min Pour 4 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 35 minutes Pour les cuisses de poulet farcies : 4 belles cuisses de poulet jaune 1 belle truffe fraîche ou en conserve 4 champignons de Paris ( Ou autres variétés ) Un filet d’huile d’olive ½ verre de...
Revue de presse culinaire française pour mai 2014 (+ vidéo) Revue de presse culinaire française pour mai 2014 (+ vidéo) Par Le Miam Miam Blog 23/05/14 08:00 Vous me la réclamiez à corps et à cris, elle est enfin là ma revue de presse de mai !Quoi de neuf me demanderiez-vous ? Cliquez sur les photos et vous pourrez consulter les sommaires en grand format. Parmi ma sélection, quelques hors-séries, beaucoup de...
Fantastique mercredi de la maman française et guimauve girly pour la fête des meres Fantastique mercredi de la maman française et guimauve girly pour la fête des meres Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 21/05/14 10:54 Cette guimauve m’a tout de suite fait penser à la fête des mères…peut être à cause de sa couleur rose et délicate qui m’a rappelé les tonnes de petits habits rigoureusement rose de mes deux petites (stéréotypes de genre, bonjour!). … Lire la suite →
Cocotte de légumes à la Française Cocotte de légumes à la Française Par La cuisine de Lilly 14/05/14 19:26 Lors de l'atelier culinaire autour de l'échalote traditionnelle, (voir ici ) j'ai préparé, sous les conseils et l'oeil attentif du Chef Charles, une cocotte de légumes à la Française. Pourquoi "à la Française" ? Tout simplement parce que les [...]
Meringue à la Française Meringue à la Française Par Le Ballet Des Gourmets 10/05/14 10:00 Recette pour obtenir une soixantaine de petites meringues Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 1h 45min Coût : + ou – 2€ Gourmet de bronze Ingrédients : 3 blancs d’œufs 100g de sucre glace 100g de sucre en poudre … Lire la suite →
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