Les Recettes de Civet

77 recettes de civet sont référencées sur Recettes de Cuisine.
Vous aimez les recettes de civet ? Dites le avec des "J'aime" et +1 ! :-)

Merci !

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de civet pour la lire sur le blog de son auteur.

La meilleure recette de civet du moment !

Civet de sanglier Civet de sanglier Par 18/11/12 18:54 Cette recette de civet de sanglier qui vient de ma maman, est super simple à faire, pas besoin d'être un grand cuisinier pour la réaliser! Marinade Préparation: 20mn &nbs...
3/5, 12 votes - votez pour ajouter à votre carnet
Civet De Lapin de ma Grand-Mère Civet De Lapin de ma Grand-Mère Par Miechambo Cuisine 15/03/14 11:28 Je continue dans la cuisine familiale ! Je me régale à préparer ces billets en hommage aux femmes cuisinières de ma famille. Contrairement aux croquettes - recette un peu oubliée pendant des années - celle-ci je la fais souvent. Mon mari est très amateur...
Traditonnelle Alsacienne : le Civet de lapin ou Hasepfeffer Traditonnelle Alsacienne : le Civet de lapin ou Hasepfeffer Par Au Petit Pain Perdu 07/03/14 22:02 Voici un plat que je n’ai pas mangé depuis longtemps, mais qui a longtemps enchanté les repas du dimanche midi dans ma famille : le civet de lapin. En effet, mon père était le cuisiner de la famille, et il savait qu’il allait toujours nous faire plaisir...
Civet de sanglier aux Côtes de Gascogne et ventrèche roulée Civet de sanglier aux Côtes de Gascogne et ventrèche roulée Par Les recettes du chef Hubert 11/01/14 11:36 Préparation : 25 min - Cuisson : 1h Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 h 45 Marinade : 48 h à l’avance Ingrédients pour 8 personnes : 2 kg d’épaule de sanglier désossée 300 g de ventrèche roulée taillée en lardons 200 g de petits oignons grelots blancs 1 boite ( 4/4 ) de champignons de...
Civet de lapin Civet de lapin Par Cuisiner c'est facile 09/01/14 12:10 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Préparation : 20 min Cuisson : 1h30 Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin découpé, 150 g de lardons, 2 gros oignons émincés, 2carottes, 2 cuillères à soupe de farine, 1 bouteille d’un bon vin rouge corsé, 1 verre de bouillon de viande, 50 g de beurre,...
Civet de lotte Civet de lotte Par cvouslechef - le blog 06/01/14 08:11 Voici une autre façon originale de traiter la lotte, en civet et c’est délicieux. Ingrédients : une belle queue de lotte ( préparée) 100g de lard fumé en tranches 2 oignons 2 carottes 1 échalotte 1 gousse d’ail 12 champignons de paris 1 branche de thym...
Civet de sanglier Civet de sanglier Par Les bons restaurants 30/12/13 11:26 Le civet de sanglier est un mets considéré comme l'archétype de la bonne chère. Gros gibier, le sanglier fournit une viande ferme et maigre qu'il est conseillé...
Civet de sanglier Civet de sanglier Par HugoDélice 29/12/13 20:13 Une petite recette bien sympathique en ces temps de fêtes. INGREDIENTS pour 6 personnes: 1,5 kg de sanglier (pour moi dans l’épaule) 1 l de Médoc 2 oignons 2 échalotes thyl, laurier sel, poivre 2 càs de farine 3 càs d’huile d’olive PREPARATION: La veille:...
Civet de Lapin de garenne ou de Lièvre Civet de Lapin de garenne ou de Lièvre Par La cuisine de mamie caillou 21/12/13 06:14 Un chasseur chassant chasser devrait aussi savoir cuisiner, son succès serait total avec une telle recette. Le lapin de garenne ou le lièvre donnent au civet un goût assez prononcé, je ne fais pas de marinade. Certains prétendront que c’est mieux d’en passer...
Dos de cerf, sauce civet Dos de cerf, sauce civet Par Le Clos d'Angèle 18/12/13 11:30 Quand le simple est souvent le meilleur ! Recette de saison et joyeuse assiette colorée ! Un si beau morceau de gibier juste poêlé et assaisonné. Pour la sauce civet, élaborez un roux brun (base de béchamel) et ajoutez du vin rouge (à la place du lait)....
Civet de Faisan Chasseur aux Cèpes Civet de Faisan Chasseur aux Cèpes Par La Cuisine des Jours... 15/12/13 16:30 Cuisson : 1h Que feriez-vous si un jour quelqu’un vous proposait de vous donner un faisan fraîchement chassé ? Bien sûr il vous faudra le plumer et le vider ! Ben moi, j’ai dis oui ! Bien que mes aïeuls soient de la campagne, habitués à ce genre d’exercice, on ne peut...
Civet de chevreuil Civet de chevreuil Par Cuisiner c'est facile 09/12/13 16:17 Parfait pour une invitation Pour 6 personnes 1,5 kg environ de ragoût de chevreuil sel farine beurre à rôtir 150 g d’oignons à sauce 4 fines plaquettes de chocolat noir extrafin 100 g de crème fraîche poivre 150 g de mûres surgelées Marinade 1 barquette...
Civet de lapin au sang  de notre papy Civet de lapin au sang de notre papy Par Schotzy's Cooking 27/11/13 08:12 Cette recette je ne l'a fait pas très souvent, parce qu'il faut que je commande mon lapin et le sang du lapin. Cela va peut-être en effrayer quelques unes, mais ce civet de lapin au sang est divinement bon et pas plus difficile à préparer qu'un autre plat...
Civet express de joue de porc Civet express de joue de porc Par la vie fascinante de sophie 20/11/13 11:49 Pour 4 personnes : 5 joue de porc 20 cl de vin rouge 1 oignon 100 g de lardons 1 pincée de gingembre 1 clou de girofle 2 gousses d'ail 50 cl de concentre de tomate sel et poivre Dans une marmite, mettre les lardons,et l'oignon émincer, mélanger, sans laisser...
Civet de sanglier aux legumes d'automne Civet de sanglier aux legumes d'automne Par YourAssiette 17/11/13 11:11 Une recette de CIVET DE SANGLIER AUX LEGUMES D'AUTOMNE bien appropriée en cette saison. Ce qu'il m'a plu dans celle-ci, pas de marinade et un mélange vin rouge, bière et fond de gibier comme base plus un accompagnement de légumes juste poêlés. Ingrédients...
Civet de lapin ou salmi Civet de lapin ou salmi Par Cuisine de Marie Lou 11/11/13 18:30 Civet de lapin ou salmi Temps : 1 h (mais la marinade reste 24 h au frigo) Difficulté : moyen Ingrédients - 1 lapin de 2 kg (préparation la veille) - 2 tomates - 2 carottes - 2 oignons - 2 piments rouge (facultatif) - 75 cl de vin rouge - 1 cuillère à café...
Civet de Lapin Civet de Lapin Par Petite cuillère et charentaises 11/11/13 11:52 En ce jour férié, je vous propose une recette familiale. Elle l'est pour deux raisons : d'une part, c'est une recette que l'on partage souvent en famille (au regard des quantités, ça n'est pas une recette pour deux comme je les fais souvent) mais c'est...
Civet de lapin en mijoteuse Civet de lapin en mijoteuse Par la-cuisine-de-josette 11/11/13 09:47 Mon chéri a la chance d'avoir un bof chasseur et qui lui apporte du gibier. voila un gros lapin et que j'ai fait en civet, bon un lapin domestique feront l'affaire si vous n'en avez pas. je n'ai pas goutée comme vous le savez !! ingrédients: 1 gros lapin...
Civet de sanglier Civet de sanglier Par Ma cuisine d'ici et d'ailleurs 27/10/13 14:18 Bonjour à tous, je vous propose une bonne recette de notre terroir... Petits et grands ont tout mangé!!! Pour 4 personnes, il vous faut: 1Kg de sanglier 1 bouteille de vin rouge (un bordeaux pour nous) 1/2 verre d'Armagnac 2 oignons 3 feuilles de laurier...
Civet de lapin à la normande Civet de lapin à la normande Par amafacon 20/09/13 11:52 Civet de lapin à la normande Ingrédients pour 6 personnes : 1 gros lapin de plus de 3 kg, 50 g de petits oignons blanc, 4 tranches de poitrine de porc fumée, 2 carottes, 1 verre de Calvados jeune,50 têtes de champignon de Paris, 25 cl de crème fraîche épaisse...
Civet de cerf Civet de cerf Par Kalou & Cook 27/07/13 14:14 Une recette de Nathy - © Nathy d’Eurveilher - (Recette sponsorisée) Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure 30 Niveau : facile Budget : moyen Ingrédients pour 4 personnes : 1 kilo de sauté de cerf surgelé 75 cl de vin rouge 4 tomates plein champs 8 gousses...
Pages :
1

Les recettes de civet

De quel genre de recette de civet avez-vous envie ? Choisissez un plat ou un ingrédient pour voir les recettes correspondantes.

Se connecter

Connectez-vous sur Recettes de Cuisine pour enregistrer vos recettes préférées dans votre carnet de recettes.

Se connecter avec Facebook :

Ou utilisez votre compte sur Recettes de Cuisine :

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir et partager des recettes avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés de cuisine.

Inscrivez votre blog !

Si vous publiez des recettes originales sur votre blog et si vous souhaitez qu'elles soient référencées sur Recettes de Cuisine, proposez votre blog !