Les Recettes de Crème au beurre

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Gateau d'anniversaire facile Gateau d'anniversaire facile Par 13/03/13 09:00 Gateau d'anniversaire facile. bonjour tout le monde, Pour mon anniversaire cette fois, je voulais réaliser un gâteau d'anniversaire très facile, et très simple, car j'étais trop prise. L'idée de ce beau gâteau m'est venue lors de ma balade sur Pinterest,...
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Nid de Pâques Nid de Pâques Par La cuisine et les voyages de Prici 18/04/14 05:00 Le week-end de Pâques approchant, voici une 1ère idée de dessert pour ce dimanche: le nid de Pâques réalisé avec une génoise et une crème au beurre au café. J'ai réalisé ce gâteau car demain soir c'est le marché de Pâques à l'école de mon fils et j'ai réalisé...
Smbc - Crème au beurre à la Meringue Suisse au Thermomix Smbc - Crème au beurre à la Meringue Suisse au Thermomix Par Les Gâteaux de Lili 15/04/14 20:00 J'ai pas mal cherché, fait pas mal de test ratés pour cette fameuse SMBC (= Swiss Meringue ButterCream alias CBMS = Crème au Beurre à la Meringue Suisse). Le goût était là, mais la texture.... trop liquide... J'ai continué mes recherches et j'ai même vu...
Gâteau au café de Philippe Conticini Gâteau au café de Philippe Conticini Par Les joyaux de Sherazade 13/04/14 10:43 Il y a des pâtisserie pas comme les autres. Des pâtisserie qui procurent des sensations très agréables et qui nous font voyager avec leur richesse en goût et les différente texture , des saveurs qui nous font rêver tout simplement. Mes ami(e)s cette merveille...
Woopies au chocolat Woopies au chocolat Par 123Gourmandises 31/03/14 15:06 Les Whoopies, qui ne connait pas à ce jour ce délicieux petit gâteau à la texture entre le macaron et le cookie made in USA, élu "Gourmandise de l'année 2010" par le New York Times"?! On raconte que cette recette serait une spécialité chez les Amish, les...
Cupcake au citron Cupcake au citron Par Cuisinez avec Djouza 20/03/14 15:30 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Cupcake Bonjour, j’avais cette recette de cupcake au bon goût de citron avec se crème non écoeurante. La base à muffin est moelleuse et bien parfumée. Le glaçage est également acidulé ce qui n’est pas pour me déplaire et apporte un équilibre entre le beurre...
Glaçage crème au beurre vanille pour gâteau du cake boss Buddy Valastro Glaçage crème au beurre vanille pour gâteau du cake boss Buddy Valastro Par La cuisine de Julia T et Agathe 15/03/14 20:58 J'avoue j'ai faible pour le cake boss! De son nom Buddy Valastro que j'ai découvert dans l'émission Le Boss des gâteaux diffusée sur Zeste TV. J'ai donc voulu essayé un de ses recettes de glaçage crème au beurre avec laquelle il garnit également ses gâteaux...
Crème au beurre version crème anglaise Crème au beurre version crème anglaise Par teafolie 15/03/14 09:45 La crème au beurre fait partie des recettes de base. On utilise la crème au beurre pour réaliser différents décors comme la religieuse ou la bûche de Noël. Elle est la recette principale de l'entremets dit "Moka" ou du Paris-Brest. On peut [...]
Succès praliné de Christophe Felder Succès praliné de Christophe Felder Par Novice en cuisine 10/03/14 07:00 Et voici ce que je vous avais promis et un peu parlé, je suis dans les gâteaux plus importants, je me suis fait vraiment la main sur les bavarois, sur le succès aux 3 chocolats, le cassata.. et j'ai voulu tenter une recette de Felder, pas n'importe qui...
Layer Cake - Crème au beurre à la meringue Layer Cake - Crème au beurre à la meringue Par La popotte à lolo 08/03/14 08:34 J'ai trouvé cette recette sur le site Le cuisinier.net Malheureusement, au moment de monter ma meringue au beurre, je me suis aperçue que je n'avais plus de sucre glace et je l'ai remplacé par du sucre en poudre et du coup, ma meringue n'a pas monté et...
Gâteau à la crème au beurre au caramel pour les amoureux du caramel Gâteau à la crème au beurre au caramel pour les amoureux du caramel Par Halte gourmande chez Nanou 06/03/14 06:56 Si j’ai déjà posté plusieurs recettes de chocolat, celles au caramel se laissent encore désirer. Et pourtant, je suis plus fan de caramel que de chocolat. Mais comme je suis la seule à aimer cela dans la famille, j’hésite toujours avant d’en préparer sachant...
Crème au beurre au café Crème au beurre au café Par Goûts et papilles 02/03/14 21:57 Pour environ 200 g : 200 g de beurre 2 jaunes d’oeufs 100 g de sucre 30 g d’eau 1 trait de trablit (ou extrait de café) Coupez le beurre en morceaux et laissez le à tempétature ambiante. Portez le sucre et l’eau à 118° pour obtenir un sirop que vous […]
Crème mousseline ... pralinée Crème mousseline ... pralinée Par Ratiba 01/03/14 21:47 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Creme mousseline. Bonjour , aujourd'hui je partage avec vous une recette de base une recette qui peu etre tres tres utile il s'agit d'une creme mousseline une si onctueuse et beaucoup plus légere qu'une creme au beurre elle peu etre utiliser dans les plusieurs...
Biscuits Fourrés Crème au Beurre Biscuits Fourrés Crème au Beurre Par Mes p'tits biscuits gourmands 25/02/14 10:52 Ayant un petit coup de blues à cause d'un évènement qui m'a brisé le coeur, j'ai eu envie d'un peu de couleur, j'ai fourré ces biscuits avec des glaçages-fourrages au beurre prêts à l'emploi. Le rose et le rouge m'ont été offert par ma chère Isa et le orange...
Gâteau d'anniversaire praliné et chocolat Gâteau d'anniversaire praliné et chocolat Par Mini cuisine 23/02/14 02:27 Voici, un super gâteau d'anniversaire rigolo préparé pour une amie. La déco est faite d"une image modifiée avec Photoshop et ensuite imprimée sur du papier azym avec du colorant végétal. Le gâteau est composé de biscuit fudge, de biscuit Sacher, de crème...
Crème Au Beurre Crème Au Beurre Par Food Attitude 17/02/14 12:27 La crème au beurre classique reste une technique délicate à maîtriser à cause du sucre cuit. Il existe d’autres méthodes pour les professionnels que je décris en conclusion. Pour les particuliers qui ne maîtrisent pas la cuisson du sucre je vous propose...
Opéra revisité,au thé Matcha et crémeux de marrons Opéra revisité,au thé Matcha et crémeux de marrons Par Le blog de linda 16/02/14 20:50 Préparation : 30 min - Cuisson : 25 min Opéra revisité Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 25 min Total : 55 min Voilà ma version revisité du Gâteau opéra ce classique de la pâtisserie française, une version que j'ai élaboré pour participer au concours lancé par Fou de Pâtisserie,...
Cupcakes au chocolat et leur glaçage framboises Cupcakes au chocolat et leur glaçage framboises Par Le goût voilà tout 16/02/14 11:18 Mon homme ne raffole pas des cupcakes. Je le tanne depuis un moment pour en refaire et il a finalement cédé. Pour ne pas être trop méchante, je lui ai laissé le choix du glaçage. En base, j'ai conservé l'appareil que j'avais pris la première fois pour encourager...
Crème au beurre au café Crème au beurre au café Par Les gourmandises de souky 13/02/14 18:58 Ingrédients: -250 g de beurre -2 oeufs -2 jaune d'oeuf -1 café serrer ( facultatif si vous ne voulez pas le goût café) -140 g de sucre semoule -5 cl d'eau Faire un sirop avec le sucre et l'eau et porter à 120 degrès , Battre les oeufs et les jaunes jusqu'a...
Crème au beurre Crème au beurre Par Petits Plats Entre Amis 28/01/14 20:24 Préparation : 1h - Cuisson : 5 min La recette de la crème au beurre fait bien sûr partie des recettes indispensables en pâtisserie. Que ce soit pour les Génoises, les gâteaux roulés, Paris-Brest, … Elle peut être aromatisée de différents parfums en fonction de vos recettes et de vos goûts....
Individuels chocolat et praliné Individuels chocolat et praliné Par Mini cuisine 26/01/14 18:02 Voici des gâteaux individuels créés à partir de produits que j'avais en surplus. En commençant du bas vers le haut, ils sont composés d'un étage de biscuit Sacher ( à la pâte d'amande), d'une crème au beurre praliné, d'un biscuit fudge, encore de la crème...
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