205 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Blog Cardamome.
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Filet de morue légumes vapeur et tapenade Filet de morue légumes vapeur et tapenade Par Blog Cardamome 23/05/12 00:34 On est le 22 et je continue mes "fonds de placards congelo". En fait c'est surtout que je dois absolument nettoyer mes congélateurs. En même temps, ça permet de substantielles économies d'argent et de temps passé en courses. J'en ai profité pour faire une...
Pizza chèvre tomates cerise Pizza chèvre tomates cerise Par Blog Cardamome 22/05/12 00:25 C'était hier soir et je ne savais vraiment pas quoi faire pour le souper...devant la télé. Allez, ouverture du frigo pour voir ce que je pouvais bien y trouver; à vrai dire pas grand chose...on est le 22 et j'ai bien l'intention de finir les restes du frigo...
Tajine aux citrons confits, olives et amandes Tajine aux citrons confits, olives et amandes Par Blog Cardamome 21/05/12 07:39 Ce matin je suis chez Anaïs pour la "coacher" en cuisine et elle a choisi de faire un tajine aux citrons confits, olives et amandes. Voulant m'assurer qu'il ne manquerait rien à cette très bonne recette marocaine, je l'ai donc faite vendredi et nous n'avons...
Vous avez dit chocolat Godiva pour la fête des mères Vous avez dit chocolat Godiva pour la fête des mères Par Blog Cardamome 20/05/12 08:11 J’ai eu la bonne surprise ce matin de recevoir un élégant colis …une boite de chocolats belges (une quarantaine) que j’ai déjà goûtés, y faisant participer l’homme qui ne rate pas une seule occasion. La semaine dernière j’ai été contactée par Sander qui...
Moelleux coco/framboise Moelleux coco/framboise Par Blog Cardamome 19/05/12 01:02 Je me suis laissé tenter par ce gâteau coco/ framboises car j'adore la noix de coco et les framboises et je venais juste d'en acheter deux barquettes. Je vous laisse voir la recette sur le blog de Djouza où je l'ai vue. Des framboises positionnées entre...
Avis sur  Le Sixième Sens  restaurant à Marseille Avis sur "Le Sixième Sens" restaurant à Marseille Par Blog Cardamome 18/05/12 00:39 Le Sixième Sens est un restaurant/brasserie au design contemporain réputé sur Marseille, face à l'entrée principale du Grand Parc du XXVIème Centenaire, près de la place Castellane à Marseille. Il est le repère des cadres du quartier pour un repas d'affaire...
Contre l'extradition de paul watson vers le costa rica Contre l'extradition de paul watson vers le costa rica Par Blog Cardamome 17/05/12 18:09 Source earthtimes.org Pour plus d'info: http://www.humanite.fr/monde/le-militant-ecologiste-paul-watson-dela-sea-shepherd-place-en-retention-en-allemagne-496585 Je vous invite à prendre connaissance des faits (blog de Tachka), à signer la pétition et à...
Tarte feuilletée aux épinards et fromage de chèvre Tarte feuilletée aux épinards et fromage de chèvre Par Blog Cardamome 17/05/12 00:34 Pour cette tarte, j'ai cuit très rapidement des épinards à la vapeur douce afin d'en oter l'humidité. Puis j'ai réparti tout simplement les épinards et les mocrceaux de buche de chèvre sur la pâte feuilletée étalée. On peut rajouter des pignons (pas mis...
Coupe glacée à la fraise et chantilly Coupe glacée à la fraise et chantilly Par Blog Cardamome 16/05/12 00:56 Il me restait de la glace à la fraise, de la glace à la banane un peu de crème anglaise et quelques fraises... Les glaces ont été faites "maison" mais vous en trouverez de bonnes dans le commerce. J'ai fait une crème chantilly (crème très froide et 10%...
Nouilles soba et asperges Nouilles soba et asperges Par Blog Cardamome 14/05/12 22:53 J'adore ces nouilles soba dont j'ai déjà parlé il y a quelques temps. Aujourd'hui je les ai assorties d'asperges, de tomates cerises et j'ai saupoudré d'un peu de levure maltée . Une astuce pour éplucher les asperges: Prenez-les par la queue et remontez...
Cabillaud au chorizo, risotto saveur thaïe Cabillaud au chorizo, risotto saveur thaïe Par Blog Cardamome 13/05/12 00:47 Une fois n'est pas coutume, je sors une recette un dimanche! Ce dimanche matin, je suis en train de "coacher" une personne qui m'a demandé ce thème: un cabillaud terre et mer. Comme dessert, elle a désiré un millefeuille choco/caramel que je vous ai présenté...
Mignonne, allons voir....Une élégante parodie de Ronsard Mignonne, allons voir....Une élégante parodie de Ronsard Par Blog Cardamome 12/05/12 00:04 Ronsard est un des poètes que j'aime le plus depuis que j'étais en 4ème...c'est vous dire...s'il s'adresse à moi! J'accepte volontiers cette parodie fort bien faite...qu'une de mes amies m'a envoyé. Cardamome
Millefeuille choco/caramel Millefeuille choco/caramel Par Blog Cardamome 11/05/12 00:15 J'ai refait aujourd'hui ces millefeuilles pour la deuxième fois et j'en resterai à cette deuxième version, superbe, pas écoeurante et très originale, une vraie gourmandise. Il y a quelques temps, une personne m'a contactée pour venir faire avec elle un...
Légumes vapeur mayo, un de mes plats favoris Légumes vapeur mayo, un de mes plats favoris Par Blog Cardamome 10/05/12 00:34 Asperges vertes, pommes de terre, carottes, pois gourmands et mayonnaise à l'ail Les légumes sont cuits à la vapeur douce Je rappelle l'intérête de cette méthode de cuisson: • préserver les apports nutritionnels, donc le goût • Eliminer les pesticides et...
Barquettes au chocolat Barquettes au chocolat Par Blog Cardamome 09/05/12 00:59 Je suis très fan de petits biscuits (vous avez encore pu le constater avec les derniers que j'ai faits) et je n'en achète jamais dans le commerce. La plupart du temps, j'en apporte au moins la moitié au boulot, histoire de rompre le jeüne post prandial...
Pizza thon tomate fraîche, à la crème Pizza thon tomate fraîche, à la crème Par Blog Cardamome 08/05/12 00:45 J'ai une affection particulière pour les pizza avec base crème. En voici encore une toute simple, avec du thon, des tomates fraiches (tomates cerise) et du râpé. Pour la pâte: Ingrédients pour une taille moyenne 2 càc de sel gris ou ¾ de sel blanc 2 càs...
Smoothie kiwi, banane jus de carotte Smoothie kiwi, banane jus de carotte Par Blog Cardamome 07/05/12 00:21 Voilà pas mal de temps que je ne vous avais pas invités pour un smoothie... Il me restait deux kiwis auxquels j'ai rajouté 1/2 banane et j'ai complété avec du jus de carottes lacto fermenté (Demeter) afin de réaliser trois gros verres de smoothie. Un vrai...
Petits biscuits super bons, facile et rapide à faire Petits biscuits super bons, facile et rapide à faire Par Blog Cardamome 05/05/12 00:34 Voici de délicieux biscuits tout simples à faire, qui ne contiennent ni œuf ni lait et que j’ai trouvés sur ce blog. J’ai pesé les ingrédients pour vous donner les indications en poids et non en verre. Ils sont vraiment très bons! Merci à Oum Mouncifrayan....
 Voyage en Chine ...les dernières peintures de Guy Toubon à Sausset "Voyage en Chine"...les dernières peintures de Guy Toubon à Sausset Par Blog Cardamome 04/05/12 21:50 Pour mieux connaitre Guy Toubon je vous renvoie aux précédents articles que j'ai écrits ici, là et surtout là Merci à mon amie Véronique T...de m'en avoir fait part! Exposition de peinture à partir de ce samedi 5 mai, à Sausset les Pins: Du mercredi au...
Pizza Middle East, ou pizza orientale Pizza Middle East, ou pizza orientale Par Blog Cardamome 04/05/12 00:05 Inspirée de la pizza libanaise ou manakiche et revenant récemment d’un voyage en Jordanie, j’ai voulu réaliser ma version d’une pizza orientale que j'ai nommée "Pizza Meaddle East, ou pizza orientale". A la manikiche j’ai ajouté de l’oignon (mais certains...
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Mes écrits, tranches de vie, cuisine, critique gastro, pâtisserie, peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE

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