La Cuisine Italienne

La cuisine italienne ne se résume pas aux pizza et aux spaghetti bolognaise ! Antipasti, innombrables pâtes, risotto, gnocchi, polenta crémeuse, viandes et poissons, et bien sûr les desserts délicieux et fondants... il existe mille façon de cuisiner les succulentes spécialités italiennes.

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Croquettes d'aubergines aux fromages et basilic - polpettes (Italie) Croquettes d'aubergines aux fromages et basilic - polpettes (Italie) Par 12/09/14 10:44 Des boulettes d'aubergines aux fromages italiens, grana, parmigiano, parmesan, pecorino un fromage de brebis à pâte cuite. Facile et rapide à cuisiner, elles sont parfumées à l'ail, au basilic. Un plat de légumes compatible avec un régime végétarien. Boulettes... Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min
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Pain pour Panini maison Pain pour Panini maison Par Cuisinez avec Djouza 22/11/14 00:05 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Bonjour, aujourd’hui je vous propose ma préparation de la pâte à pain panini. Ces pains sont bien moelleux et puis vraiment facile à faire. Ces pains ne doivent pas être trop épais avec peu de mie, car une fois garnis, ils passent à la machine panini qui...
Petites tartelettes sans pâte qui fleurent bon l’Italie Petites tartelettes sans pâte qui fleurent bon l’Italie Par Popote et Nature 21/11/14 07:00 Tartelettes aux tomates cerise et gorgonzola Voilà une recette de petites tartelettes facile à faire, avec peu d'ingrédients, prêtes en un tour de main , parfaites pour un repas rapide le soir ou une entrée du repas dominical. J'avais déjà fait une variante...
Cannellonis au boeuf et ricotta Cannellonis au boeuf et ricotta Par La cuisine et les voyages de Prici 21/11/14 06:43 Pas facile à prendre en photos mais tellement bon! Des feuilles de lasagne (faites maison) 500g de boeuf haché 500g de ricotta 200g de mozzarella 500g de tomate en conserve ou fraîche 1 boule de fior di latte 1dl de vin blanc sec 100g de parmesan 1 oignon...
Tartines Week-end à Rome...
Marie Pop mange l’Italie Tartines Week-end à Rome... Marie Pop mange l’Italie Par Marie Pop 18/11/14 08:31 Les tartines c’est sympa ! Vite prêtes, on les déguste facilement, on peut les rendre hyper gourmandes voir franchement gastro...Marie Pop vous a préparé aujourd'hui une tartine aux saveurs du soleil... un régal !
Cuisiner avec le feu  de Linda Louis : un bout d'Italie dans ma cuisine Cuisiner avec le feu" de Linda Louis : un bout d'Italie dans ma cuisine Par L'Italie dans ma cuisine 17/11/14 21:50 Ce matin, j'ai reçu une belle émotion. Linda Louis et les éditions La Plage m'ont envoyée le tout nouveau livre de Linda : Cuisiner avec le feu. En lisant le mot qui l'accompagnait, j'ai eu la surprise de voir que Linda m'avait fait confiance pour une [...]
Gratin d'endives Gratin d'endives Par sandrine dans tous ses états 17/11/14 20:00 Gratin d'endives Une recette italienne Une recette que j'aime beaucoup. Pour 4 personnes Pdt Lait Sel, poivre 4 endives Beurre 250g de jambon cuit 1 oignon 50 g de fromage râpé 1 boîte de tomates concassés (200g) Réalisation 1) préparer une purée de pommes...
Cake au mascarpone Cake au mascarpone Par Les joyaux de Sherazade 16/11/14 00:05 Un cake au mascarpone à l’ancienne délicieux et super moelleux, pour un bon gouter qui va faire plaisir aux petits et aux grands. C’est un cake au mascarpone parfumé à la cannelle, et oui cette epice vous allez la trouver un peu partout chez moi, sucré...
Nidi di patate con erbette Nidi di patate con erbette Par Recettes piémontaises 13/11/14 02:56 Ce matin, Giovanni s’est levé avec une seule idée en tête, faire un gâteau ballon ?!Je ne sais pas d’où lui vient cette idée, vu qu’il n’a que 2 ans et demi et qu’on n’en a jamais fait.Bref, on se lance dans une confession de gâteau bicolore à étage et...
L'Italie dans ma cuisine : blog coup de coeur salon  Saveurs des plaisirs gourmands L'Italie dans ma cuisine : blog coup de coeur salon "Saveurs des plaisirs gourmands" Par L'Italie dans ma cuisine 12/11/14 11:02 Je dois dire que j'ai beaucoup de chance car mon petit blog est une fois de plus mis à l'honneur. En effet, il fait parti, parmi une belle liste de blogs tous plus intéressants les uns que les autres, des coups de coeur du salon des "Saveur des plaisirs...
Arancinis Arancinis Par Les Délices de Sandstyle 10/11/14 21:20 'Lors de mon dernier article je vous ai livré la recette du Tiramisu aux cerises Amarena http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com/2014/11/tiramisu-aux-cerises-amarena.html aux saveurs très italiennes . Et bien aujourd'hui ,restons en Italie avec une entrée...
Meatballs spaghetti (cuisine italo-américaine #1) Meatballs spaghetti (cuisine italo-américaine #1) Par Pause Café 09/11/14 11:25 Ou comment observer que La Belle et le Clochard est un pur produit américain. Des plats "italiens" que vous ne trouverez jamais en Italie, il y en a en fait un petit paquet. Je me lance dans ce petit challenge qu'est de vous faire découvrir cette cuisine...
Khobz Dar ( Pain Maison ) aux Saveurs d’Italie Khobz Dar ( Pain Maison ) aux Saveurs d’Italie Par Maryse et Cocotte 08/11/14 23:04 Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Je me rappelle de ce pain un peu spécial dû à son façonnage, qui avait beaucoup tourner il y a quelques temps sur la blogosphère. J’ai toujours voulu le réaliser … mais voilà, le temps passe trop vite ! Mais samedi, je me suis...
Tarte aux légumes verts Tarte aux légumes verts Par Recettes piémontaises 08/11/14 11:44 Une bonne idée cette tarte, à manger tiède, le soir avec une bonne salade verte.Ça tombe bien, on a de la salade dans le jardin ! Ingrédients pour un litre : - 350g de céleri branche- 350g de petits pois- 2 oignons- 3 œufs - 4 c à s de crème fraîche- [...]
Cookies Cookies Par Recettes piémontaises 08/11/14 06:19 Un goûter rapide ? C’est tout trouvé !!! Ingrédients pour un litre : - 180 g de Nutella- 150 g de farine- 1 œuf- 1 pincée de sel Préparation : Mélanger la farine, le Nutella, la pincée de sel et l’œuf. Former 16 à 20 boulettes, à la main. [...]
Nutellino Nutellino Par Recettes piémontaises 08/11/14 05:43 Quoi faire avec mon pot de Nutella ?Oui, les Zhoms seront bien le manger à la cuillère mais 5 kg, quand même ?!Allez, je me lance dans la liqueur. Ingrédients pour un litre : - 300 g de Nutella- 300 ml de lait- 200 ml de crème liquide- 60 g de sucre- [...]
Gratin de pâtes aux aubergines, mozzarella et parmesan Gratin de pâtes aux aubergines, mozzarella et parmesan Par La cuisine et les voyages de Prici 07/11/14 06:40 Hum, un gratin bien réconfortant et comme en ce moment les températures ont bien baissé, ça fait du bien!! Recette issue du magazine Gourmand n°300. 3 tomates 2 aubergines 1 oignon 1 gousse d'ail Basilic Prmesan Mozzarella Huile d'olive, sel, poivre 300g...
Fiore di pan brioche alla nutella Fiore di pan brioche alla nutella Par Recettes piémontaises 04/11/14 16:59 Demain wrap party, d’ailleurs si ça vous dit, envoyez moi un mail et je vous explique tout. Comment venir, comment commander, comment devenir partenaire, bref je vous expliquerai It Works! Donc pour les invités de ma wrap party, j’ai fait cette brioche...
Risotto au courgettes et potiron Risotto au courgettes et potiron Par La Cuisine dans la chambre 02/11/14 18:52 Coucou! L’autre jour je suis allée à l’université parce que je devais rendre des documents. Je suis allée au bureau, où mon prof m’avait dit d’aller et, quand je suis arrivée une dame m’a dit “ah non…vous devez aller dans un autre bureau, dans un autre...
Fritto Misto Calamar et Gambas Fritto Misto Calamar et Gambas Par Recettes de Crevettes 28/10/14 11:54 Une belle entrée à l'italienne qui peut également être servie en apéritif .... Ingrédients (pour 2 personnes) : 400 g de petites Gambas fraîches 400 g de Calamars Salade de Roquette Farine Huile d'olive 1 Oeuf Citron Sel fin
Risotto à la courge Risotto à la courge Par les idées de rachel 26/10/14 17:13 Miam très bon à refaire. ingrédients pour 4 personnes : - 500 g de potimarron - 200 g de riz pour risotto - 1,25 L de bouillon de volaille (2 cubes) - 400 g de foies de volaille - 1 oignon - 10 cL de vin blanc sec - 2 cuil. à soupe de porto - 6 cuil. à...

Le Royaume de la Cuisine Italienne

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