La Cuisine Italienne

La cuisine italienne ne se résume pas aux pizza et aux spaghetti bolognaise ! Antipasti, innombrables pâtes, risotto, gnocchi, polenta crémeuse, viandes et poissons, et bien sûr les desserts délicieux et fondants... il existe mille façon de cuisiner les succulentes spécialités italiennes.

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La meilleure recette d'italie du moment !

Gratin de pâtes aux aubergines, mozzarella et parmesan Gratin de pâtes aux aubergines, mozzarella et parmesan Par 07/11/14 06:40 Hum, un gratin bien réconfortant et comme en ce moment les températures ont bien baissé, ça fait du bien!! Recette issue du magazine Gourmand n°300. 3 tomates 2 aubergines 1 oignon 1 gousse d'ail Basilic Prmesan Mozzarella Huile d'olive, sel, poivre 300g...
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D'escalopes de poulet au Marsala, crème, champignons (Italie) D'escalopes de poulet au Marsala, crème, champignons (Italie) Par Street Food, Cuisine du Monde 31/01/15 17:33 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min De fines escalopes cuisinées au Marsala et à la crème, aux champignons sautés à l'ail, un plat délicieux de la cuisine italienne. Poulet aux champignons, sauce crème et Marsala Poulet au Marsala et aux champignons, sauce crème Temps de préparation : 15...
Pizza aux coeurs d'artichauts, anchois et mozzarella (Italie) Pizza aux coeurs d'artichauts, anchois et mozzarella (Italie) Par Street Food, Cuisine du Monde 30/01/15 19:43 Une pizza rapide, simple, facile à cuisiner, aux anchois, mozzarella, parmesan, fonds d'artichauts, parfumée au basilic. Pizza aux artichauts, anchois, mozarella, parmesan, basilic Drew Hubbard, Ben & Lisa Waters Pizza au coeurs d'artichauts, anchois, mozzarella,...
Risotto aux trompettes de la mort Risotto aux trompettes de la mort Par Un zeste de tout en cuisine. 30/01/15 14:00 Voici venu l'occasion pour moi de poursuivre Ma quête autour du risotto ... Depuis que j'ai tenté l'expérience et réalisé mon premier risotto , je ne me lasse pas de décliner cette spécialité Italienne en fonction de mes envies du moment et des légumes...
Lasagne à la bolognaise, recette facile Lasagne à la bolognaise, recette facile Par Le blog de Samar 30/01/15 01:26 Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min Lasagne bolognaise, cuisine italienne On se dirige vers ce beau pays qui est l’Italie avec un plat classique très réputé qui est la lasagne à la sauce bolognaise. Un plat familial que nous adorons déguster accompagné d’une bonne baguette au beurre et à...
Joue de porc séchée au piment d’Italie Joue de porc séchée au piment d’Italie Par Cuisine du soleil Provence Italie 29/01/15 14:19 Dans la riche palette de la charcuterie italienne vous pouvez facilement trouver des joues de porc séchées. Nous avons testé un morceau séché au piment. C’est gras, c’est piquant, mais extrêmement gouteux. La joue de porc permet de confectionner des lardons...
Risotto au saumon fumé Risotto au saumon fumé Par La cuisine et les voyages de Prici 29/01/15 07:18 Un très bon risotto! Pour 4 personnes: 1,5L de bouillon de volaille 15cl de vin blanc sec 400g de riz à risotto 80g de beurre 40g de parmesan 1 poireau 2 gousses d'ail 1 cc de curcuma 1 cc d'aneth 1 cc de zest de citron Poivre Saumon fumé (4 tranches) Emincer...
Tarte à la ricotta, aux pépites de chocolat et au Baileys Chocolat Luxe, une pointe d'Ecosse dans un océan d'Italie Tarte à la ricotta, aux pépites de chocolat et au Baileys Chocolat Luxe, une pointe d'Ecosse dans un océan d'Italie Par Encore une lichette 26/01/15 08:00 Deux pots de ricotta qui approchent dangereusement de leur date limite de consommation (bon ok, ils l'avaient allègrement dépassée... But seriously, who cares???), une toute nouvelle bouteille de Baileys à essayer d'urgence (bon ok, j'en avais déjà sifflé...
Galette des rois, façon Bellà Galette des rois, façon Bellà Par Recettes piémontaises 23/01/15 00:59 Voici une toute nouvelle participation au concours des Reines et des Rois de la Galette.La dernière puisque nous déménageons et que le net est clôturé, ce soir.Comme pour les précédentes, je publie pour mon amie.Ainsi, si sa recette est choisie, c’est à...
Dolce di carote al cocco Dolce di carote al cocco Par Recettes piémontaises 22/01/15 15:32 Voici un gâteau simple, rapide et tout doux, que les enfants adorent : le gâteau de carottes à la noix de coco. Ingrédients : 300 g de carottes en purée 200 g de pâte de noix de coco 150 g sucre 3 œufs 1 sachet de levure 1 noix de [...]
Cappuccino maison Cappuccino maison Par Evasion Culinaire 22/01/15 13:00 Préparation : 5 min Amateurs de cappuccino? si vous êtes comme moi, cette recette de cappuccino maison est pour vous. Il s’agit d’une base que l’on conserve au congélateur. A utiliser lorsque l’envie de déguster un cappuccino nous prend, suffira de rajouter du lait chaud et...
Osso-bucco de dinde Osso-bucco de dinde Par Cuisine Sans Gluten et Sans Lactose 21/01/15 08:00 L’osso-bucco est un plat italien plutôt réalisé avec du veau mais la pièce de viande... Cet article Osso-bucco de dinde est apparu en premier sur Cuisine Sans Gluten et Sans Lactose.
Quiche aux asperges Quiche aux asperges Par Recettes piémontaises 21/01/15 01:53 Si, comme moi, tu as presque 3 ans, que tu adores cuisiner et que ta maman et ton papa te laissent préparer des petits plats avec eux, alors cette recette facile et rapide est pour toi. Ingrédients : 1 pâte brisée 2 œufs 2 poignées de [...]
Crème de Nutella Crème de Nutella Par Recettes piémontaises 21/01/15 01:27 Ce matin sur Facebook, ma cousine poste une recette de crème dessert pour Cookeo.Bon, bon, bon… Je n’ai pas de Cookeo ! Pas grave, on va improviser car la recette m’inspire vraiment. Ingrédients (pour 12 petits ramequins) : - 1L de lait entier- 3 càs [...]
Galette des rois, façon Benoit Galette des rois, façon Benoit Par Recettes piémontaises 19/01/15 01:53 Voici une nouvelle participation au concours des Reines et des Rois de la Galette.La précédente participation était pour Coralie et celle-ci pour Benoit.J’ai beaucoup d’amis qui n’ont pas de blog, mais qui aiment la cuisine, aussi je publie pour eux [...]
Tagliatelle a la carbonara Tagliatelle a la carbonara Par Cuisinez avec Djouza 18/01/15 16:42 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Recette de pâtes tagliatelle carbonara à la crème d’œuf et de parmesan. Une recette onctueuse aux lardons (halal pour moi) et au poivre noir fraîchement moulu, facile, rapide et surtout délicieuse. La carbonara est une façon de préparer des pâtes à l‘italienne,...
Lasagnes de Bettes Béchamel Fromage de Chèvre Frais Lasagnes de Bettes Béchamel Fromage de Chèvre Frais Par La Cuisine des Jours... 18/01/15 11:42 Préparation : 20 min L'hiver peu rigoureux cette année m'a permis de garder mes bettes intactes au jardin. Mais les rigueurs du froid annoncées pour bientôt m'ont, enfin, décidées à tout récolter. Ce n'étaient plus que les petites côtes qui une fois lavées, triées et détaillées...
Tiramisu comme en Italie Tiramisu comme en Italie Par Sucette violette 18/01/15 10:15 Bonjour, aujourd'hui je vous propose un bon p'tit tiramisu! Personellement, j'adore le tiramisu, c'est délicieux!!! Malheureusement je n'avais jamais toruvé LA recette parfaite. Je crois que je l'ai enfin trouvée :) !!!! Il se tient parfaitement, il est...
Galette des rois, façon Coralie Galette des rois, façon Coralie Par Recettes piémontaises 18/01/15 01:42 Voici une nouvelle participation au concours des Reines et des Rois de la Galette, mais cette fois-ci pas pour moi.Je vous explique, mon amie Coralie n’a pas de blog de cuisine et c’est donc par le mien qu’elle poste sa recette.Ainsi, si sa recette est...
Italie : Panna Cotta à la Lavande Italie : Panna Cotta à la Lavande Par 196 Flavors 17/01/15 17:39 Aujourd’hui est la Journée internationale de la Cuisine Italienne (IDIC). L’occasion pour nous de démystifier l’un des desserts italiens les plus populaires: la panna cotta. La cuisine italienne est une cuisine très riche et variée avec une longue histoire...
Pain Ciabatta (Pain Italien) Pain Ciabatta (Pain Italien) Par Le blog de Gourmandise Assia 17/01/15 17:09 Bonjour, Un pain préparé a base de levain est toujours meilleur, je vous propose une spécialité italienne que j’ai adoré! Excellent en gout, léger et doux, j’ai trouvé des recettes de pain Ciabatta, mais j’étais séduite par cette version plutôt [...]

Le Royaume de la Cuisine Italienne

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