Les Recettes d'Italie et Crèmes
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Les recettes les plus appréciées
Panna cotta à la cannelle en croûte de spéculoos
Par La cuisine d'Agnès
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09/03/12 07:24
Je n ai pas résisté à l envie d’acheter lors de mes dernières courses le mini Larousse »les meilleures recettes petit – beurre et speculoos » ..et j ai craqué pour la recette de la panna cotta à la cannelle en … Continuer la lecture →
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Farfalle aux champignons
Par melayers évelyne
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06/03/12 09:37
250 g de farfalle (nœud papillon) 250 g de champignons de paris 1/2cube de bouillon de poulet 1 gousse d’ail 1 échalote 2 grosses cuillères de Crème fraîche Préparation : Cuire vos farfalle al dente, pendant ce temps préparez une poêle avec l’huile d’olive...
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Tiramisu au chocolat
Par Recettes a gogo...
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15/02/12 09:00
Une variante pour mon mari qui n'aime pas les dessert au café. Pour 5 coupes : - 3 oeufs - 90g de sucre roux - 2 sachets de sucre vanillé - 250g de mascarpone - des biscuits cuillers - du lait - du cacao - du cacao amer Séparer les blancs des jaunes. Fouetter...
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Balade En Italie : Mezzelune Au Poulet a La Crème
Par Vin de Pissenlit
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21/01/12 11:26
Italie, grand pays des pâtes s'il en est, plus de 300 variétés représentées ! Dans la série, "des pâtes" voici une recette de pâtes farcies, les Mezzelune ! Recette de Mezzelune au Poulet et à la crème (le grand livre des pâtes): -Préparer la pâte (selon...
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Carbonara maison
Par Arômes & Gourmandiz
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13/01/12 11:00
Des articles qui se font rares, des newsletters oubliées depuis pas mal de temps, plusieurs d’entre-vous sont revenus vers moi pour savoir si j’étais toujours en vie, et je les en remercie ! La réponse est oui je suis toujours en vie, et le blog aussi,...
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Menu 239 : carbonara, oeuf ou crème
Par Dis Maman, on mange quoi ?
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16/09/11 16:05
Aujourd'hui, déjeuner test à la maison. Les spaghetti carbonora, je les ai toujours faite en ajoutant de la crème fraîche au jaune d’œuf et aux lardons. Mais pourtant, la recette originelle, je le sais, ne contient pas de crème, et davantage d’œufs entiers....
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Gâteau à la crème de mascarpone
Par CC-cuisine
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06/04/11 14:37
Le gâteau à la crème de mascarpone ("torta alla crema di mascarpone") allie deux produits aux accents italiens : le mascarpone et la génoise. Le mascarpone est un fromage frais à base de lait de vache produit en Lombardie, dans le nord de l'Italie. Il est...
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Panna cotta vanillée au coulis de mûres
Par Un siphon fon fon...
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14/03/11 09:55
C’est un petit tour en Italie que je vous propose aujourd’hui par le biais de l’un de leur dessert incontournable : la panna cotta ! Je l’ai ici assortie d’un coulis de mûres, mais cette version vanillée a l’avantage de s’accorder à merveille avec n’importe...
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Feuilleté à la crème d’aubergine
Par La Cuisine des Petits Jours
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13/01/11 07:03
Sfogliata alla crema di melanzane Ingrédients pour 4 pers 1 grosse aubergine ou 2 petites 1 à 2 pétales de tomate séchée 1 gousse d'ail 1 petit bouquet persil/basilic 1 c à s d 'huile d'olive 1 cà s de jus de citron 1 pâte feuilletée Pesto Sel et poivre...
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Crème de poivron rouge
Par La Cuisine des Petits Jours
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12/01/11 07:29
Crema di peperone e pomodoro Ingrédients 2 poivrons rouges 2 tomates 2 pommes de terre 1 gros oignon 1 litre de bouillon 20cl de crème fraiche 1 petit bouquet de persil ciselé 1 c à s de concentré de tomate Recette Peler et couper les pommes de terre, Couper...
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