Les Recettes d'Italie et Aubergines
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Aubergines alla parmigiana - Recette familiale classique italienne
Par La Cuisine de Julia T
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14/05/12 00:05
Merci Papa qui m’a inspiré cette recette. C’était ton plat préféré. Tu l’adorais littéralement. J’ai fouillé dans mes papiers pendant des semaines et finalement c’est auprès de ma petite sœur que j’ai retrouvé un morceau de ma jeunesse. Elle a le même goût...
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Tagliatelles aux aubergines
Par La cuisine et les voyages de Prici
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30/04/12 04:47
Pour 3 personnes: 1 paquet de tagliatelles fraîches 1 aubergine 1 boîte de tomates pelées concassées 10 tomates cerises 1 piment oiseau séché 4 cs d'huile d'olive Fleur de sel/ poivre Couper l'aubergine en tranches épaisses. Faire chauffer l'huile dans...
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Roulés d'aubergine
Par amour de cuisine chez soulef
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21/03/12 15:14
bonjour tout le monde, présenter comme apéritifs ou comme une petite entrée, voila de délicieux roulés d'aubergine relever avec le délicieux gout du pesto de basilic, et doux avec la mozzarella fondant qui coule a chaque bouchée. pour 4 personnes: 2 aubergines...
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Aubergines à la mozzarella (paupiettes d'aubergines)
Par Les joyaux de Sherazade
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18/03/12 15:01
Des paupiettes d’aubergine, un savoureux met italien. Ces paupiettes se composent de tomates, de mozzarella et de basilic enveloppés dans des tranches d’aubergines, rien de sorcier!!!. Un plat qui se veut simple, rapide, délicieux et bien présentable. Une...
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Journée à la Casa barilla et Spaghettis aux aubergines et aux noix
Par La cuisine et les voyages de Prici
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26/09/11 05:00
Spaghettis aux aubergines et aux noix Dimanche, nous avons passé une journée à Dunkerque qui accueillait, pour le week-end, La Casa Barilla. C'est le site 750g qui m'avait invité à m'inscrire à cette seconde édition de l'évènement Casa Barilla 6 espaces...
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Roulés d’aubergine à la ricotta
Par Un siphon fon fon...
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08/08/11 10:38
Depuis que je me fais régulièrement livrer à domicile un cageot de fruits et légumes frais et de saison, je suis obligée de m’adapter à ce que j’ai dans le réfrigérateur et de faire preuve de curiosité et d’inventivité pour accommoder tout ça… Prenons les...
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Roulés d’aubergine à l’italienne
Par The Pink Lady
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06/08/11 19:08
Voici une petite idée de plat frais aux saveurs italiennes très rapide à préparer et qui peut être servi soit en entrée soit en apéritif. Ingrédients pour une douzaine de roulés : 1 aubergine 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de basilic ciselé 50 gr d’olives...
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Pizza aux Légumes d'été
Par Recettes Simples
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17/07/11 08:47
Que de beaux légumes frais dans cette pizza originale et simple à préparer Ingrédients : 1 Pâte à Pizza 1 Aubergine ronde 1 Tomate 1 Oignon 1/2 Poivron jaune 1/2 Poivron vert 1 Boule de Mozzarella Poivre --- Préparation : - Laver les légumes à l'eau froide...
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Caviar d'aubergines avec un air d'italie
Par Croquant - Fondant ... Gourmand
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12/07/11 00:02
Un petit repas avec un petit air d'Italie pour nous réunir en famille. Pour l'entrée quelques verrines, que je vous détaillerai au fil des jours. Voici pour commencer un Caviar d'aubergines avec un air d'Italie Pour 8 petites verrines Sur ma paillasse :...
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Cake à l’italienne
Par Un siphon fon fon...
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11/07/11 08:21
Le mois dernier, mon frère à organisé une grande fête pour célébrer ses 30 ans ! Nous étions une quinzaine à être réunis en Savoie, au sein de refuge réservé pour l’occasion. Au programme : découverte de la montagne au travers de randonnées et d’une bien...
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Paniers feuilletés d’aubergine à l’italienne
Par Un siphon fon fon...
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29/06/11 09:08
Maintenant que je me fais livrer à domicile mon panier de fruits et légumes, je me dois de trouver des recettes pour consommer des produits que je n’ai pas l’habitude de préparer habituellement… notamment les aubergines que jusqu’à présent, je ne préparais...
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Aubergine ronde à la sicilienne
Par Recettes Simples
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28/06/11 10:14
Une belle entrée chaude et surtout délicieuse .... Ingrédients : 1 Aubergine ronde 1 Tomate 1 Oignon doux Huile d'olive Gros sel Poivre Mozzarella --- Préparation : - Laver l'aubergine à l'eau froide et la couper en tranches d'un centimètre d'épaisseur...
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Caponata
Par La cuisine d'Agnès
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07/06/11 23:00
Caponata Lorsque j'ai visité le blog de "la cuisine de mimine" je suis tombée sur sa caponate...et cela m'a donné envie et m'a rappelé que cela faisait tres longtemps que je ne l'avais cuisiné...En même temps, comme c'est une salade qui se mange à température...
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Feuilleté à la crème d’aubergine
Par La Cuisine des Petits Jours
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13/01/11 07:03
Sfogliata alla crema di melanzane Ingrédients pour 4 pers 1 grosse aubergine ou 2 petites 1 à 2 pétales de tomate séchée 1 gousse d'ail 1 petit bouquet persil/basilic 1 c à s d 'huile d'olive 1 cà s de jus de citron 1 pâte feuilletée Pesto Sel et poivre...
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Roulés d’aubergines aux spaghetti et mozzarella
Par Saveurs et gourmandises
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10/08/10 00:08
Aujourd’hui, je vous emmène en Italie : de l’aubergine et des spaghetti à la mozzarella. Un plat plein de couleur et de saveurs. Mon fils qui se vantait de détester les aubergines en a mangé une grande partie. Un conseil : Pour pouvoir faire tranquillement...
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