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Tacaud, le poisson Tacaud, le poisson Par Les joyaux de Sherazade 24/04/14 07:43 Méconnu, le tacaud est un poisson à la chair très fine. Irisé et joliment argenté, le tacaud est souvent confondu avec son cousin le merlan. C’est un poisson que l’on trouve fréquemment sur nos littoraux, un peu moins à l’intérieur des continents. Une espèce...
Gâteau marbré Gâteau marbré Par Les joyaux de Sherazade 23/04/14 11:24 Un gâteau marbré à la crème au beurre et chocolat, mes petits loulou sont fans de ce genre de gâteau et il me semble que c’est le cas pour la plus part des petits boutchous. Un gâteau super moelleux, avec ce marbré tricouleur et une délicieuse crème, miam...
Crème au beurre au chocolat Crème au beurre au chocolat Par Les joyaux de Sherazade 22/04/14 15:00 Une merveille cette crème au beurre au chocolat, et sans oeufs en plus donc pour la conservation c’est topissime… Elle est parfaite pour remplacer la crème au beurre classique dans les différents desserts: moka, cupcakes, bûches… De une parce que elle se...
Gâteau sans gluten à la noix de coco extra fondant Gâteau sans gluten à la noix de coco extra fondant Par Les joyaux de Sherazade 21/04/14 08:01 J’aime beaucoup les gâteaux à la noix de coco. Je crois que les premier que j’ai pu connaitre c’est ceux que maman faisait et qu’on appelait les boules de neiges. Un sablé super fondant trempé dans la confiture d’abricot et enrobé généreusement de noix...
Gigot d'agneau au four Gigot d'agneau au four Par Les joyaux de Sherazade 18/04/14 13:50 Regardez moi ce gigot d’agneau bien confit au four , j’aurai aimé tous vous inviter pour le déguster. Un gigot bien roti à l’exterieur et super fondant à l’interieur , agréablement parfumé au romarin, laurier et à l’ail. J’ai accompagné ce savoureux gigot...
Rouget barbet au four et sauce au safran Rouget barbet au four et sauce au safran Par Les joyaux de Sherazade 18/04/14 06:23 On trouve du bon rouget barbet au marché pour notre plus grand plaisir. C’est très important d’habituer les enfants à manger du poisson régulièrement pour équilibrer avec notre consommation en viande. Le poisson c’est sain et c’est bourré en Oméga 3. Notre...
Tarte tatin aux pommes façon  Philippe Conticini Tarte tatin aux pommes façon Philippe Conticini Par Les joyaux de Sherazade 16/04/14 10:50 La tarte tatin est l’une des première pâtisserie que j’ai appris à faire après que je me suis installée en France. J’aime naturellement les desserts à base de pommes, tous sans exceptions, mais la tarte tatin est ce loin ma préférée, et sans prétention...
Tarte tarin aux pommes façon  Philippe Conticini Tarte tarin aux pommes façon Philippe Conticini Par Les joyaux de Sherazade 16/04/14 10:50 La tarte tatin est l’une des première pâtisserie que j’ai appris à faire après que je me suis installée en France. J’aime naturellement les desserts à base de pommes, tous sans exceptions, mais la tarte tatin est ce loin ma préférée, et sans prétention...
Tourte aux pommes de terre Tourte aux pommes de terre Par Les joyaux de Sherazade 15/04/14 08:45 Pourquoi une tourte aux pommes de terre et bien mes ami(e)s parce que c’est un plat rustique qui va séduire tout le monde. C’est très bon, des pommes de terre fondantes à souhait au bon goût du beurre et de la crème parfumée au persil et à l’estragon et...
Pate brisée maison facile Pate brisée maison facile Par Les joyaux de Sherazade 14/04/14 14:38 Comment faire une bonne pâte brisée maison?? et bien mes ami(e)s c’est simple, et en général on dispose de tous les ingrédients chez soit: une bonne farine, du bon beurre, oeufs, un tout petit peu de lait, de l’huile de coude et on y va. La pâte brisée...
Millefeuille d’aubergines tomates mozzarella Millefeuille d’aubergines tomates mozzarella Par Les joyaux de Sherazade 14/04/14 12:47 De l’huile d’olive extra vièrge, de la belle tomate gorgée de soleil, des aubergines bien dodues et toute lisse, et du basilic qui sent bon l’été,est ce que cette composition evoque dans votre inconscient quelque chose, ou quelconque souvenirs ?? chez moi...
Gâteau au café de Philippe Conticini Gâteau au café de Philippe Conticini Par Les joyaux de Sherazade 13/04/14 10:43 Il y a des pâtisserie pas comme les autres. Des pâtisserie qui procurent des sensations très agréables et qui nous font voyager avec leur richesse en goût et les différente texture , des saveurs qui nous font rêver tout simplement. Mes ami(e)s cette merveille...
Cookies au sésame Cookies au sésame Par Les joyaux de Sherazade 12/04/14 07:08 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Si vous êtes à la recherche d’une recette pas trop sucrée, celle là est pour vous. De délicieux cookies au tahini et au sésame. Le tahini c’est cette pâte de sésames crémeuses très utilisée dans la cuisine du moyen orient tel le baba ghanouj et autre ....
Banoffee pie Banoffee pie Par Les joyaux de Sherazade 11/04/14 12:53 Banoffee pie Print Prep time 10 mins Total time 10 mins Author: Sherazade Recipe type: pâtisserie Cuisine: anglaise Serves: ‘ Ingredients 1 boîte de lait concentré sucré 2 à 3 bananes Pour le fond de tarte : 200 g de biscuits : sablés, cookies, ….. 60 g...
Banoffe pie / Tarte à la banane-caramel-chantilly Banoffe pie / Tarte à la banane-caramel-chantilly Par Les joyaux de Sherazade 11/04/14 12:53 Préparation : 10 min Un dessert très régressif et super, méga gourmand, Le banoffee pie qui le diminutif de banane et caramel , je vous met en garde, ici on oublie les calories, on ne les compte plus, je crois que plus calorique que ça tu peux faire une over dose. Et bien oui...
Banoffe pie Banoffe pie Par Les joyaux de Sherazade 11/04/14 12:53 Préparation : 10 min Banoffe pie Print Prep time 10 mins Total time 10 mins Author: Sherazade Recipe type: pâtisserie Cuisine: anglaise Serves: ‘ Ingredients 1 boîte de lait concentré sucré 2 à 3 bananes Pour le fond de tarte : 200 g de biscuits : sablés, cookies, ….. 60 g...
Rouget à la chermoula Rouget à la chermoula Par Les joyaux de Sherazade 10/04/14 13:48 Préparation : 15 min - Cuisson : 5 min J’aime beaucoup le rouget , il faisait parti des poissons qu’on commandait toujours à la pêcherie d’Oran. Qu’est ce qu’il était bon, grillé tout simplement avec un filet de jus de citron. Un rouget qui n’a que quelques heures , tout frais encore…. Le rouget...
Pain moelleux à la mie briochée Pain moelleux à la mie briochée Par Les joyaux de Sherazade 09/04/14 08:13 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min IL n y a rien tel qu’un bon pain qui sort tout juste du four. Cette odeur de pain frais et chaud qui chatouille les narines. Le beurre qui fond à la minutes où on tartine ce pain avec. Depuis quelques moi, on a pris la résolution à la maison que la star...
Saumonette au riz Saumonette au riz Par Les joyaux de Sherazade 08/04/14 13:30 J’essaye de cuisiner du poisson régulièrement, c’est important de l’introduire dans notre alimentation pour limiter la consommation de viande . Mon époux essaye de varier en fonction de ce qu’il trouve au marché. Souvent c’est la dorade royale dont ma petite...
Saumonette  Roussette Saumonette Roussette Par Les joyaux de Sherazade 08/04/14 12:36 La roussette est de la famille des petits requins, même si elle ne mesure que 80 cm de long en moyenne et qu’elle vit sur nos côtes (surtout en Méditerranée). Une peau tachetée de roux, des pupilles allongées et des nageoires dorsales près de la queue font...

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