1722 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Les joyaux de Sherazade.
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Clafoutis aux pêches Clafoutis aux pêches Par Les joyaux de Sherazade 28/07/14 20:15 Ce qui est bien avec le clafoutis , c’est que tout le monde AIME, en fin je croix!!!, Chez moi tout le monde aime, du coup je fais à toutes les sauces. C’est facile de faire un clafoutis, et il ne faut pas grand chose pour le réaliser: oeuf, farine, lait,...
Bonne fête de l’aïd, saha aidkoum, aid moubarek 2013 Bonne fête de l’aïd, saha aidkoum, aid moubarek 2013 Par Les joyaux de Sherazade 28/07/14 08:00 Je présente ses meilleurs vœux et souhaite une excellente fête de l’Aid Al Fitr 1435/2014 à l’ensemble des musulmans , à mes lecteurs et mes fidèles, à ma famille et mes amis dans le monde Que cette fête soit l’occasion d’apporter la paix, le bonheur ,...
Aubergine farcie / cuisine algerienne دولمة الباذنجال Aubergine farcie / cuisine algerienne دولمة الباذنجال Par Les joyaux de Sherazade 28/07/14 03:20 Une savoureuse recette algérienne d’aubergines farcies que je vous propose aujourd’hui , appelée –Dolma el Batendjel- دولمة الباذنجال Il s’agit de tranches fines d’aubergines poêlées, farcies de viande hachée, arrosées de sauce tomate et saupoudrées de...
Makrout aux dattes à l’ancienne Makrout aux dattes à l’ancienne Par Les joyaux de Sherazade 27/07/14 14:02 Vous connaissez ma passion pour les recettes de famille et l’héritage de nos aînées! Cette recette s’inscrit directement dans cette dimension, un pur secret que je vous partage ici, et je crois bien que très peu d’entre vous connaissent : le makrout aux...
Gateau algérien / arayeche Gateau algérien / arayeche Par Les joyaux de Sherazade 26/07/14 04:30 L’3arayech (عرايش) aux amandes super beau et bon et expliquée par photos, étape par étape. 3arayech ou étoile de mer est un autre délice des gâteaux algériens traditionnels préparé pour les grandes occasions: fête de l’aïd, mariage…. C’est une spécialité...
Gateau pour l’aid / gateau sans cuisson Gateau pour l’aid / gateau sans cuisson Par Les joyaux de Sherazade 25/07/14 10:45 Gateau algerien sans cuisson Un gateau sans cuisson , j’ai nommé kefta coquillage. Ce qui est super avec la kefta , ce bon gateau algerien , c’est qu’il est déclinable à volonté, le gout , la forme…. On garde toujours le même principe, une pâte d’amande...
Ghribia tunisienne / Ghribia à la farine de pois chiches Ghribia tunisienne / Ghribia à la farine de pois chiches Par Les joyaux de Sherazade 24/07/14 15:35 Ghribia Leblabi : une ghribia à la farine de pois chiches, c’est une pâtisserie tunisienne très populaire et qui se déguste particulièrement à l’occasion de l’aid. Des ghribias fondantes à souhait et terriblement bonnes, n’hésitez pas à les faire, vous...
Boussou la tmessou, gateau sec algérien Boussou la tmessou, gateau sec algérien Par Les joyaux de Sherazade 24/07/14 12:40 La cuisine algérienne outre sa richesse, est également connue pour avoir donné des noms très originaux à ses plats. C’est le constat réalisé par le célèbre Farouk Mardam-Bey, auteur de LA CUISINE DES CALIFES, qui retrace l’histoire culinaire du monde arabe...
Gâteau boules de neige à la noix de coco Gâteau boules de neige à la noix de coco Par Les joyaux de Sherazade 24/07/14 10:45 Les boules de neige à la noix de coco, l’un des plus grand classique de gâteaux algériens. des gâteaux terriblement fondants que ma mère préparait à chaque fête de l’aid, et qu’est ce que c’était bonnn. Ce qui m’impressionnait c’est que toutes ses pièces...
Gâteaux sans cuisson pour l’aid el fitr Gâteaux sans cuisson pour l’aid el fitr Par Les joyaux de Sherazade 23/07/14 09:45 Toujours avec les préparations des gâteaux de l’aid ?? voilà une belle liste de gâteaux sans cuisson super simple et délicieux, un plaisir pour les papilles et pupilles Pour d’autres idées de gâteaux consultez l’index des gâteaux algériens, bonnes préparations...
Ghribia aux cacahuètes Ghribia aux cacahuètes Par Les joyaux de Sherazade 22/07/14 13:20 J’aime beaucoup la ghribia et particulièrement celle de ma grand mère, la plus simple et l’indémodable ghribia à l’huile. Aujourd’hui, je vous propose une autre variante, ghribia aux cacahuètes. De jolis ghribia , fondantes à souhait, des petites douceurs...
Gâteaux algériens , el foustoukiya Gâteaux algériens , el foustoukiya Par Les joyaux de Sherazade 22/07/14 10:20 El foustoukiya الفستقية , un gateau algerien délicieux aux amandes et aux pistaches. Il tient son nom de la présence de pistaches justement, el foustouke الفستق en arabe et de cette jolis couleur verte. Un gateau que j’avais préparé à l’occasion de l’aid....
Mchewek Mchewek Par Les joyaux de Sherazade 22/07/14 06:55 Mchewek ou mchawek, un gateau algerien très simple et rapide à faire , un pur délice, moelleux à souhait. Mchewek est le cousin du macaron mais en beaucoup moins contrevient à faire . C’est un classique qui plait généralement à tout le monde. La recette...
Gateau de l’aïd 2014 / tartelettes fruits secs – caramel Gateau de l’aïd 2014 / tartelettes fruits secs – caramel Par Les joyaux de Sherazade 21/07/14 15:00 Bonjour chères lectrices, lecteurs, en voilà une autre douceur que je vous propose pour l’aïd, une pure gourmandise, en fin qui peut se préparer pour aid el fitr ou pas d’ailleurs, toutes les occasions sont bonnes pour se faire plaisir. Il s’agit d’une...
Gâteau algérien sans cuisson: chocolat-halva Gâteau algérien sans cuisson: chocolat-halva Par Les joyaux de Sherazade 21/07/14 08:15 Gâteau algérien roulé sans cuisson: chocolat-halva Un Gâteau algérien simple à faire , rapide, sans cuisson et terriblement bon, ça vous dit??? L’idée est toute simple et vous n’aurez pas besoin de materiel particulier pour le faire. Ce mariage de chocolat...
Gâteaux secs faciles pour l’aïd Gâteaux secs faciles pour l’aïd Par Les joyaux de Sherazade 21/07/14 01:55 Voilà une très belles sélections de gâteaux secs algériens et autres pour préparer au mieux les gâteaux de l’aid 2014. Des gâteaux secs faciles à réaliser et à la porté de tout le monde. Les gâteaux secs accompagnent le café et le thé d e4 heures et font...
Chorba de boulgour à l’algérienne Chorba de boulgour à l’algérienne Par Les joyaux de Sherazade 20/07/14 11:15 Une soupe toute légère que je vous propose.. Pourquoi chorba de boulgour à l’algérienne parce qu’elle n’existe pas cette soupe, hihiihh, je me suis tout simplement inspirée de la chorba beida un grand classique de la gastronomie algérienne pour faire ma...
Halwat tabaa , gateau algerien Halwat tabaa , gateau algerien Par Les joyaux de Sherazade 20/07/14 07:35 Halwat tabaa (taba3) حلوة الطابع, , l’un des gâteaux algériens les plus populaire en Algérie , super simple à faire et super bon. Je vous met la version traditionnelle et je vous met ma version. Dans mes petits gâteaux j’ai remplacé l’huile avec du beurre...
Chtitha moukh : cervelle d’agneau en sauce tomate Chtitha moukh : cervelle d’agneau en sauce tomate Par Les joyaux de Sherazade 20/07/14 01:15 Chtitha moukh, une spécialité algérienne réalisé principalement durant l’aid el kebir. Il s’agit de la cervelle de mouton préparé avec des tomates, de l’ail, persil, avec ou sans oeufs. je vous fais une confidence il parait que j’adorait ça toute petite...
Halwat lambout – gâteau algérien sec Halwat lambout – gâteau algérien sec Par Les joyaux de Sherazade 19/07/14 18:45 Je vous propose, ces gâteaux secs super bons et croquants et qui accompagneront bien votre tasse de thé ou café. Ce gateau sec est réalisé à l’aide de Lambout –l’entonnoir – d’où il tient son nom. le plus de ce gateau sec, c’est qu’il est agréablement parfumé...

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