Les Recettes de Cuisine chti

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La meilleure recette de cuisine chti du moment !

Tarte a la rhubarbe comme chez les ch'tis Tarte a la rhubarbe comme chez les ch'tis Par 30/06/12 10:30 Ca fait longtemps que je ne vous ai pas donné une recette de mon Nord !!!! Vite il faut remédier à ça ! Dans le Nord, lorsque l'on fait de la tarte, à coup sûr on retrouve une tarte faite avec de la pâte levée faite avec de la levure fraîche. C'est [...]
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Ch'tis crumble Ch'tis crumble Par L'emporte bouffe 28/08/14 21:10 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Pour 4 personnes Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 30 min Pas très cher et super facile à faire. Ingrédients: 4 endives 200 g de maroilles (1/4) 40 g de cassonade 200 ml de crème liquide 80 g de farine 40 g de chapelure 40 g de poudre de noix...
Galette au Maroilles Galette au Maroilles Par La cuisine et les voyages de Prici 26/06/14 05:00 Plutôt ue "galette", je l'appellerais plutôt clafouti au Maroilles. En tout cas, quelque soit son nom, c'était super bon! Merci à Mely du blog "Les fantaisies gouramndes d'une fée" pour cette belle recette. Par contre, j'ai du modifier quelques points de...
Croziflette ch’ti ou gratin de crozets au maroilles Croziflette ch’ti ou gratin de crozets au maroilles Par Guiguine cuisine 08/05/14 14:27 Souvenez-vous, il y a quelques temps, je vous ai parlé d’un partenariat concernant la Marque Savoie dont le colis contenait un paquet de crozets. J’adore la croziflette mais je voulais apporter une touche original à cette recette. Etant native du Nord,...
Du Ch’ti Welsh Du Ch’ti Welsh Par Une cuillère en bois 07/05/14 13:28 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min En faisant les courses l’autre jour, je me suis arrêté au rayon fromage et devant moi le Cheddar me faisait de l’oeil lol, et hop, d’un coup d’un seul, je […] The post Recette du Ch’ti Welsh appeared first on Une cuillère en bois.
Faluche (le petit pain sandwich ch'tis) Faluche (le petit pain sandwich ch'tis) Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 02/05/14 14:58 La faluche est un petit pain rond traditionnel du Nord. Très moelleuse, avec une croûte blanche très tendre (car peu de cuisson), la faluche est parfaite pour réaliser de succulents sandwichs salés ou sucrés. Pour 3 faluches : [...]
Ch’tis cookies ! [cookies aux spéculoos] Ch’tis cookies ! [cookies aux spéculoos] Par Aux radins gourmands 23/04/14 14:11 Préparation : 20 min - Cuisson : 9 min Le cookie des Nordistes ! Bonjour les amis. Comme nous sommes mercredi et que pour beaucoup d’enfants ce sont les vacances, je vous propose une recette qui ravira les enfants mais aussi les plus grands ! Il s’agit de cookies au spéculoos... Tout le monde...
Tarte au Maroilles -  Balade gourmande chez les Ch'tis Tarte au Maroilles - Balade gourmande chez les Ch'tis Par Parmesan et Paprika 18/03/14 10:58 J'ai eu l'occasion de commander des produits du Nord sur le site "Les Paniers d'Ici". Bien entendu, je ne pouvais pas omettre d'acheter un maroilles. Je ne suis pas une grande spécialiste de la cuisine ch'ti, vous vous en doutez, mais le maroilles en cuisine,...
Oeufs à la neige chtis : chicorée café vergeoise et caramel Oeufs à la neige chtis : chicorée café vergeoise et caramel Par keskonmangemaman? 16/03/14 22:37 Les iles flottantes ou œufs à la neige c'est un dessert simple et bon , peut être trop simple car on n'en voit plus souvent dans les livres de cuisine ou à la carte des restaurants, c'est dommage parce que c'est bon. Mes iles flottantes , c'en est pas tout...
Chou rouge cuit à la bière #Recette Ch'ti Chou rouge cuit à la bière #Recette Ch'ti Par Les petites douceurs de Cricri 21/02/14 12:55 Je vous avais prévenu les recettes de famille et du Nord vont pleuvoir sur mon blog et bien tant pis pour vous... Ou alors tant mieux ! Et pour vous prouver que dans le Nord il n'y a pas que le Maroilles aujourd'hui je vous propose une recette de légume,...
Tarte ch'ti au Maroilles Tarte ch'ti au Maroilles Par By acb 4 you 19/02/14 08:57 En ce moment mes journées sont bien remplies. Je vous raconte un peu ma life ? Ma mère a décidé de déménager. Elle en avait marre d’être seule dans sa grande maison et a choisi de vivre dans un petit appartement. Je veux bien la comprendre mais moi j’aimais...
Filet mignon à la bière et au spéculoos Filet mignon à la bière et au spéculoos Par La cuisine et les voyages de Prici 17/02/14 06:24 Une belle façon de cuisiner le filet mignon de porc! Merci beaucoup à Aneth du blog "Mes recettes et autres" pour cette exquise recette! 1 filet mignon de porc 2 échalottes 5 spéculoos 25cl de bière 1 cube de bouillon de légumes 1 cc de cannelle 1 cc d'ail...
Pâte à tartiner aux spéculoos Pâte à tartiner aux spéculoos Par La cuisine et les voyages de Prici 31/01/14 05:00 Une délicieuse recette de pâte à tartiner au bon goût de spéculoos! A déguster sur du apin, des crêpes, des gaufres, etc.... En plus, c'est super rapideà faire! Recette issue du blog "Les petits plats dans les grands". Pour un pot: 250g de spéculoos 30cl...
Gaufres liégeoises Gaufres liégeoises Par La cuisine et les voyages de Prici 25/01/14 05:00 Pour débuter le week-end, rien de tel qu'une belle gourmandise bien de chez moi ou plutôt de nos voisins Belges: les gaufres liégeoises. Rien à voir avec les gaufrettes du Nouvel-An! Là il s'agit de gaufres épaisses réalisées par une pâte levée et parsemée...
Galettes fourrées au Maroilles et aux lardons Galettes fourrées au Maroilles et aux lardons Par La cuisine et les voyages de Prici 17/01/14 05:00 De délicieuses galettes avec un bon fromage de chez nous!! Pour la pâte à galette , recette ici. Pour la garniture: 1/2 maroilles 200g de lardons 1 oignon 20cl de crème fraîche Sel/poivre Faire revenir les lardons. Ajouter l'oignon émincé. Ajouter la crème...
Galette des rois spirale aux notes Ch'ti Galette des rois spirale aux notes Ch'ti Par Les petites douceurs de Cricri 05/01/14 14:46 Cette année je voulais vraiment que ma galette ait des saveurs de mon Nord. J'avais donc en tête les pommes, la chicorée et les spéculoos. Je suis assez contente du résultat et après tout je fais un peu d'autosatisfaction... Je la trouve belle :-) Mais...
Spéculoos Spéculoos Par La cuisine et les voyages de Prici 20/12/13 05:00 De délicieux biscuits bien savoureux, bien goûteux et bien croquants! Bref, un régal!! Cette recette me vient d'un chef patissier donnée lors d'un cours de patisserie à l'Atelier Confiture. Merci à mon partenaire Silikomart pour les emportes-pièces qui...
Coquille de Noël Coquille de Noël Par La cuisine et les voyages de Prici 07/12/13 05:00 Et voilà, nous sommes en Décembre, j'ai donc eu le plaisir de refaire des coquilles de Noël.. C'est une brioche (mais pas à la mie filante) bien typique de chez nous et que l'on ne trouve que pendant la période de Noël. J'ai eu le plaisir de recevoir cette...
Endives Braisées Endives Braisées Par La Cuisine des Jours... 28/11/13 16:50 Vous n’aimez pas les endives car vous les trouvez trop amères ? Voici une manière de les cuisiner qui vous réconciliera avec elles ! Afin de casser l’amertume des endives il faut impérativement, une fois coupées en deux en long, ôter le cœur dur au pied...
Tarte aux maroilles Tarte aux maroilles Par sandrine dans tous ses états 25/11/13 20:00 Tarte aux maroilles Mon interprétation. Ma fille aîné adore le maroilles depuis ces six mois. Cette semaine Philippe a amené de la pâte feuilletée et du maroilles pour faire une tarte... Sauf que d'habitude je prépare une goyère (cf recette Goyère ). Alors...
Cramique ou brioche belge Cramique ou brioche belge Par La cuisine et les voyages de Prici 23/11/13 05:00 Encore un petit déj gourmand grâce à Julia T du blog "La cuisine de Julia T et Agathe". Cette brioche est typique de chez moi, du nord de la France et de la Belgique. Elle était délicieuse!!! 150ml de lait 1 oeuf 1 cc de sel 70g de beurre 50g de sucre 400g...
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