Les Recettes de Cuisine chti

91 recettes de cuisine chti sont référencées sur Recettes de Cuisine.
Vous aimez les recettes de cuisine chti ? Dites le avec des "J'aime" et +1 ! :-)

Merci !

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de cuisine chti pour la lire sur le blog de son auteur.

La meilleure recette de cuisine chti du moment !

Tarte a la rhubarbe comme chez les ch'tis Tarte a la rhubarbe comme chez les ch'tis Par 30/06/12 10:30 Ca fait longtemps que je ne vous ai pas donné une recette de mon Nord !!!! Vite il faut remédier à ça ! Dans le Nord, lorsque l'on fait de la tarte, à coup sûr on retrouve une tarte faite avec de la pâte levée faite avec de la levure fraîche. C'est [...]
- votez pour ajouter à votre carnet
Tarte au Maroilles -  Balade gourmande chez les Ch'tis Tarte au Maroilles - Balade gourmande chez les Ch'tis Par Parmesan et Paprika 18/03/14 10:58 J'ai eu l'occasion de commander des produits du Nord sur le site "Les Paniers d'Ici". Bien entendu, je ne pouvais pas omettre d'acheter un maroilles. Je ne suis pas une grande spécialiste de la cuisine ch'ti, vous vous en doutez, mais le maroilles en cuisine,...
Oeufs à la neige chtis : chicorée café vergeoise et caramel Oeufs à la neige chtis : chicorée café vergeoise et caramel Par keskonmangemaman? 16/03/14 22:37 Les iles flottantes ou œufs à la neige c'est un dessert simple et bon , peut être trop simple car on n'en voit plus souvent dans les livres de cuisine ou à la carte des restaurants, c'est dommage parce que c'est bon. Mes iles flottantes , c'en est pas tout...
Chou rouge cuit à la bière #Recette Ch'ti Chou rouge cuit à la bière #Recette Ch'ti Par Les petites douceurs de Cricri 21/02/14 12:55 Je vous avais prévenu les recettes de famille et du Nord vont pleuvoir sur mon blog et bien tant pis pour vous... Ou alors tant mieux ! Et pour vous prouver que dans le Nord il n'y a pas que le Maroilles aujourd'hui je vous propose une recette de légume,...
Tarte ch'ti au Maroilles Tarte ch'ti au Maroilles Par By acb 4 you 19/02/14 08:57 En ce moment mes journées sont bien remplies. Je vous raconte un peu ma life ? Ma mère a décidé de déménager. Elle en avait marre d’être seule dans sa grande maison et a choisi de vivre dans un petit appartement. Je veux bien la comprendre mais moi j’aimais...
Filet mignon à la bière et au spéculoos Filet mignon à la bière et au spéculoos Par La cuisine et les voyages de Prici 17/02/14 06:24 Une belle façon de cuisiner le filet mignon de porc! Merci beaucoup à Aneth du blog "Mes recettes et autres" pour cette exquise recette! 1 filet mignon de porc 2 échalottes 5 spéculoos 25cl de bière 1 cube de bouillon de légumes 1 cc de cannelle 1 cc d'ail...
Pâte à tartiner aux spéculoos Pâte à tartiner aux spéculoos Par La cuisine et les voyages de Prici 31/01/14 05:00 Une délicieuse recette de pâte à tartiner au bon goût de spéculoos! A déguster sur du apin, des crêpes, des gaufres, etc.... En plus, c'est super rapideà faire! Recette issue du blog "Les petits plats dans les grands". Pour un pot: 250g de spéculoos 30cl...
Gaufres liégeoises Gaufres liégeoises Par La cuisine et les voyages de Prici 25/01/14 05:00 Pour débuter le week-end, rien de tel qu'une belle gourmandise bien de chez moi ou plutôt de nos voisins Belges: les gaufres liégeoises. Rien à voir avec les gaufrettes du Nouvel-An! Là il s'agit de gaufres épaisses réalisées par une pâte levée et parsemée...
Galettes fourrées au Maroilles et aux lardons Galettes fourrées au Maroilles et aux lardons Par La cuisine et les voyages de Prici 17/01/14 05:00 De délicieuses galettes avec un bon fromage de chez nous!! Pour la pâte à galette , recette ici. Pour la garniture: 1/2 maroilles 200g de lardons 1 oignon 20cl de crème fraîche Sel/poivre Faire revenir les lardons. Ajouter l'oignon émincé. Ajouter la crème...
Galette des rois spirale aux notes Ch'ti Galette des rois spirale aux notes Ch'ti Par Les petites douceurs de Cricri 05/01/14 14:46 Cette année je voulais vraiment que ma galette ait des saveurs de mon Nord. J'avais donc en tête les pommes, la chicorée et les spéculoos. Je suis assez contente du résultat et après tout je fais un peu d'autosatisfaction... Je la trouve belle :-) Mais...
Spéculoos Spéculoos Par La cuisine et les voyages de Prici 20/12/13 05:00 De délicieux biscuits bien savoureux, bien goûteux et bien croquants! Bref, un régal!! Cette recette me vient d'un chef patissier donnée lors d'un cours de patisserie à l'Atelier Confiture. Merci à mon partenaire Silikomart pour les emportes-pièces qui...
Coquille de Noël Coquille de Noël Par La cuisine et les voyages de Prici 07/12/13 05:00 Et voilà, nous sommes en Décembre, j'ai donc eu le plaisir de refaire des coquilles de Noël.. C'est une brioche (mais pas à la mie filante) bien typique de chez nous et que l'on ne trouve que pendant la période de Noël. J'ai eu le plaisir de recevoir cette...
Endives Braisées Endives Braisées Par La Cuisine des Jours... 28/11/13 16:50 Vous n’aimez pas les endives car vous les trouvez trop amères ? Voici une manière de les cuisiner qui vous réconciliera avec elles ! Afin de casser l’amertume des endives il faut impérativement, une fois coupées en deux en long, ôter le cœur dur au pied...
Cramique ou brioche belge Cramique ou brioche belge Par La cuisine et les voyages de Prici 23/11/13 05:00 Encore un petit déj gourmand grâce à Julia T du blog "La cuisine de Julia T et Agathe". Cette brioche est typique de chez moi, du nord de la France et de la Belgique. Elle était délicieuse!!! 150ml de lait 1 oeuf 1 cc de sel 70g de beurre 50g de sucre 400g...
Menu 100% Marque Repère chez les Ch'tis Menu 100% Marque Repère chez les Ch'tis Par La popotte de Manue 14/11/13 09:00 C'est à dire que dès que l'on utilise du Maroilles ou du Spéculoos, et bien on est forcément catalogué boyaux rouges :o). Donc je savais bien que dans mes menus Marque Repère l'un d'eux aurait un rapport avec ma région, et bien ce sera celui-ci ... celui...
Nouvelle rubrique: Recettes ch'ti Nouvelle rubrique: Recettes ch'ti Par Mymy cuisine 12/11/13 20:57 J'avais pas mal de recette du Nord qui étaient éparpillées dans différentes rubriques du blog.. J'ai décidé dans faire une rubrique spéciale! Même si je ne vis plus dans le Nord depuis presque 2ans et demi, j'y suis quand même née et y ai vécue durant 22...
Menus de la semaine n°49 : recettes régionales Ch’ti Menus de la semaine n°49 : recettes régionales Ch’ti Par Papa Blogueur 09/11/13 07:41 Article écrit par Papa Blogueur Yéééé 2 menus de la semaine qui se suive ! Allez je me motive pour reprendre le rythme, avec la fin des vacances d’été et la rentrée, j’avais laissé cette rubrique de côté. O_o Pour changer un peu du quotidien, après mes...
Tarte au Maroilles avec pâte briochée Tarte au Maroilles avec pâte briochée Par La cuisine et les voyages de Prici 07/11/13 05:00 Voilà une tarte bien de chez moi avec ce fromage fondant et délicieux et un tantinet "puant"!!!! J'ai voulu la faire avec une pâte briochée bien épaisse et celle-ci est remarquable!!! Bien épaisse, bien moelleuse, bien gonflée, un régal!!! Recette de la...
Cramique pour le petit-déjeuner de la battle food #12 Cramique pour le petit-déjeuner de la battle food #12 Par By acb 4 you 22/10/13 08:41 La Battle food est un défi culinaire entre blogueuses (blogueurs non ?) lancé à l'initiative de Carole du blog Sunrise over Sea, il y a bientôt un an. C’est un défi mensuel autour d’un thème sans perdant ni gagnant auquel on participe juste pour le plaisir...
Pain panicorée - Le casse-croûte du Ch'ti f&p Pain panicorée - Le casse-croûte du Ch'ti f&p Par Les Crocs du Loupinet 08/09/13 10:22 Pour cette préparation surprenante, Farines et Pains a utilisé une farine produite dans le Nord de la France : la farine de chicorée, plante largement utilisée comme succédané de café, : farine de blé, gluten, farine de chicorée, farine de blé malté, germes...
Tarte au sucre recette chti Tarte au sucre recette chti Par pimentetchoco 15/08/13 13:58 Aujourd'hui un peu de gourmandise avec cette spécialité du nord, tout en simplicité! La tarte au sucre ou comme on dit dans le nord el tarte au chuc un souvenir d'enfance cette odeur de la tarte au sucre qui sort du four et qui vous rappel tant de bon moment!...
Pages :
1

Le Royaume de la Cuisine Ch'ti

Les recettes de cuisine chti

De quel genre de recette de cuisine chti avez-vous envie ? Choisissez un plat ou un ingrédient pour voir les recettes correspondantes.

Se connecter

Connectez-vous sur Recettes de Cuisine pour enregistrer vos recettes préférées dans votre carnet de recettes.

Se connecter avec Facebook :

Ou utilisez votre compte sur Recettes de Cuisine :

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir et partager des recettes avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés de cuisine.

Inscrivez votre blog !

Si vous publiez des recettes originales sur votre blog et si vous souhaitez qu'elles soient référencées sur Recettes de Cuisine, proposez votre blog !