Les Recettes de Cuisine chti

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La meilleure recette de cuisine chti du moment !

Tarte a la rhubarbe comme chez les ch'tis Tarte a la rhubarbe comme chez les ch'tis Par 30/06/12 10:30 Ca fait longtemps que je ne vous ai pas donné une recette de mon Nord !!!! Vite il faut remédier à ça ! Dans le Nord, lorsque l'on fait de la tarte, à coup sûr on retrouve une tarte faite avec de la pâte levée faite avec de la levure fraîche. C'est [...]
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Faluche garnie Faluche garnie Par sandrine dans tous ses états 23/10/14 20:00 Faluche garnie Une recette découverte lors de mes premières années de fac à Arras. J'en avais pas mangé depuis... Une éternité. Ça ne me rajeunit pas tout ça. Mes enfants ont particulièrement adoré. Ingrédients pour 2 1 faluche 2 tranche de jambon Du cantal...
Faluche maison Faluche maison Par sandrine dans tous ses états 20/10/14 20:00 Faluche maison Recette ch'ti J'avais envie de manger quelque chose que j'avais découvert quand j'étais étudiante... Mais bien sur comme c'était dans le nord, je trouve pas de faluche dans le midi. Donc après quelques recherches sur la toile, je me suis...
Menu ch’ti : mug cake coulant au spéculoos Menu ch’ti : mug cake coulant au spéculoos Par Not Parisienne 12/10/14 17:05 Pour finir en beauté mon menu ch’ti en mugs, je vous ai concocté un mug cake avec un biscuit particulièrement apprécié chez nous : le spéculoos. Je ne pense pas briser le suspense si je vous annonce d’ores et déjà que c’est une tuerie! Attention à le manger...
Menu ch’ti en mugs : Carbomug flamand Menu ch’ti en mugs : Carbomug flamand Par Not Parisienne 10/10/14 09:12 Après la tarte au maroilles façon mug, je me devais de vous proposer un plat de chez nous en mug. J’ai immédiatement pensé à la carbonnade, notre bœuf bourguignon local à la bière et au pain d’épices. Ce plat flamand est servi partout dans le Nord de la...
Filet mignon de porc au Maroilles Filet mignon de porc au Maroilles Par La cuisine et les voyages de Prici 09/10/14 07:03 Une petite recette toute simple de chez moi mais qui a beaucoup de goût!!! 1 filet mignon 20cl de crème liquide 250g de maroilles Poivre Couper le filet mignon en morceaux et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le maroilles coupés en morceaux...
Chti'ramisu : le tiramisu aux pommes et spéculoos Chti'ramisu : le tiramisu aux pommes et spéculoos Par Amandine Cooking 08/10/14 13:20 Ingrédients : (pour environ 6 personnes) 2 pommes golden une noix de beurre 4 cuil. à soupe de cassonade (de sucre à défaut) 150g de spéculoos 250g de mascarpone 3 œufs 100g de sucre cannelle en poudre (facultatif) Préparation : Peler les pommes, retirer...
Menu ch’ti en mugs : la tarte au mugroilles Menu ch’ti en mugs : la tarte au mugroilles Par Not Parisienne 08/10/14 12:09 J’attaque aujourd’hui mon menu ch’ti en mug cakes avec le mug pour l’entrée, qui est une adaptation simplifiée de notre fameuse tarte aux Maroilles. Autant vous dire tout de suite que votre café n’aura plus jamais le même goût après avoir utilisé vos mugs...
Menu ch’ti tout en mug cakes Menu ch’ti tout en mug cakes Par Not Parisienne 06/10/14 14:40 Les mug cakes fleurissent sur internet depuis belle lurette, mais puisque j’ai démarré ce blog il y a moins d’un an, je n’ai pas encore eu l’occasion de faire ma propre interprétation de cette spécialité. Je compte donc y remédier dès maintenant Pour me...
Cordon bleu façon Ch'ti (pour 4 personnes) Cordon bleu façon Ch'ti (pour 4 personnes) Par Le blog de cook'N'co 25/09/14 09:30 Ingrédients : 4 escalopes de poulet 2 tranches de jambon de poulet 4 tranches de Maroilles 2 jaunes d'oeufs Chapelure 20g de beurre Sel 1) Couper les escalopes dans l'épaisseur sans les percer. Couper les tranches de jambon en 2. Enrouler chaque demie tranche...
Ch'tis crumble Ch'tis crumble Par L'emporte bouffe 28/08/14 21:10 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Pour 4 personnes Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 30 min Pas très cher et super facile à faire. Ingrédients: 4 endives 200 g de maroilles (1/4) 40 g de cassonade 200 ml de crème liquide 80 g de farine 40 g de chapelure 40 g de poudre de noix...
Galette au Maroilles Galette au Maroilles Par La cuisine et les voyages de Prici 26/06/14 05:00 Plutôt ue "galette", je l'appellerais plutôt clafouti au Maroilles. En tout cas, quelque soit son nom, c'était super bon! Merci à Mely du blog "Les fantaisies gouramndes d'une fée" pour cette belle recette. Par contre, j'ai du modifier quelques points de...
Croziflette ch’ti ou gratin de crozets au maroilles Croziflette ch’ti ou gratin de crozets au maroilles Par Guiguine cuisine 08/05/14 14:27 Souvenez-vous, il y a quelques temps, je vous ai parlé d’un partenariat concernant la Marque Savoie dont le colis contenait un paquet de crozets. J’adore la croziflette mais je voulais apporter une touche original à cette recette. Etant native du Nord,...
Du Ch’ti Welsh Du Ch’ti Welsh Par Une cuillère en bois 07/05/14 13:28 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min En faisant les courses l’autre jour, je me suis arrêté au rayon fromage et devant moi le Cheddar me faisait de l’oeil lol, et hop, d’un coup d’un seul, je […] The post Recette du Ch’ti Welsh appeared first on Une cuillère en bois.
Faluche (le petit pain sandwich ch'tis) Faluche (le petit pain sandwich ch'tis) Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 02/05/14 14:58 La faluche est un petit pain rond traditionnel du Nord. Très moelleuse, avec une croûte blanche très tendre (car peu de cuisson), la faluche est parfaite pour réaliser de succulents sandwichs salés ou sucrés. Pour 3 faluches : [...]
Ch’tis cookies ! [cookies aux spéculoos] Ch’tis cookies ! [cookies aux spéculoos] Par Aux radins gourmands 23/04/14 14:11 Préparation : 20 min - Cuisson : 9 min Le cookie des Nordistes ! Bonjour les amis. Comme nous sommes mercredi et que pour beaucoup d’enfants ce sont les vacances, je vous propose une recette qui ravira les enfants mais aussi les plus grands ! Il s’agit de cookies au spéculoos... Tout le monde...
Tarte au Maroilles -  Balade gourmande chez les Ch'tis Tarte au Maroilles - Balade gourmande chez les Ch'tis Par Parmesan et Paprika 18/03/14 10:58 J'ai eu l'occasion de commander des produits du Nord sur le site "Les Paniers d'Ici". Bien entendu, je ne pouvais pas omettre d'acheter un maroilles. Je ne suis pas une grande spécialiste de la cuisine ch'ti, vous vous en doutez, mais le maroilles en cuisine,...
Oeufs à la neige chtis : chicorée café vergeoise et caramel Oeufs à la neige chtis : chicorée café vergeoise et caramel Par keskonmangemaman? 16/03/14 22:37 Les iles flottantes ou œufs à la neige c'est un dessert simple et bon , peut être trop simple car on n'en voit plus souvent dans les livres de cuisine ou à la carte des restaurants, c'est dommage parce que c'est bon. Mes iles flottantes , c'en est pas tout...
Chou rouge cuit à la bière #Recette Ch'ti Chou rouge cuit à la bière #Recette Ch'ti Par Les petites douceurs de Cricri 21/02/14 12:55 Je vous avais prévenu les recettes de famille et du Nord vont pleuvoir sur mon blog et bien tant pis pour vous... Ou alors tant mieux ! Et pour vous prouver que dans le Nord il n'y a pas que le Maroilles aujourd'hui je vous propose une recette de légume,...
Tarte ch'ti au Maroilles Tarte ch'ti au Maroilles Par By acb 4 you 19/02/14 08:57 En ce moment mes journées sont bien remplies. Je vous raconte un peu ma life ? Ma mère a décidé de déménager. Elle en avait marre d’être seule dans sa grande maison et a choisi de vivre dans un petit appartement. Je veux bien la comprendre mais moi j’aimais...
Filet mignon à la bière et au spéculoos Filet mignon à la bière et au spéculoos Par La cuisine et les voyages de Prici 17/02/14 06:24 Une belle façon de cuisiner le filet mignon de porc! Merci beaucoup à Aneth du blog "Mes recettes et autres" pour cette exquise recette! 1 filet mignon de porc 2 échalottes 5 spéculoos 25cl de bière 1 cube de bouillon de légumes 1 cc de cannelle 1 cc d'ail...
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