Les Recettes de Bœuf

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La meilleure recette de bœuf du moment !

Poêlée de boeuf, aubergines et tomates au thermomix Poêlée de boeuf, aubergines et tomates au thermomix Par 09/09/14 09:00 Aujourd'hui je vous présente un genre de moussaka à ma façon ! J'aime bien quelquefois faire des mélanges avec ce que j'ai dans le frigo et comme aujourd'hui ça donne quelque chose de pas mal. Nous on a bien aimés après chacun ces goûts ! Ingrédients pour...
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Châteaubriand, courgettes et spaghettini, sauce d’herbes au beurre Châteaubriand, courgettes et spaghettini, sauce d’herbes au beurre Par Blog Cardamome 01/10/14 07:00 Cousine est revenue du marché avec ces tournedos...je lui ai proposé cette garniture: Des spaghetti (courgettes et pâtes), une sauce au beurre parfumée aux herbes, des tomates confites pour donner un peu de pep's et une note sucrée à l'ensemble. Pour 4/5...
Parmentier de potimarron (légèrement épicé) Parmentier de potimarron (légèrement épicé) Par Paruline en cuisine 01/10/14 06:50 Préparation : 30 min Bonjour à tous, Les potimarrons de mon jardin sont arrivés à termes, tous ronds et tous oranges.. et signifiant l’arrivée de l’automne. Le potimarron est un légume que j’apprécie de cuisiner, vu qu’il offre énormément de possibilités en salé comme en sucré....
Apéritif : Mini bruschetta à la tomate  Coeur de Boeuf Apéritif : Mini bruschetta à la tomate "Coeur de Boeuf" Par Terre et Mar 30/09/14 21:26 Inspirées d'un apéritif proposé par le Hard Rock Café de Lisboa (vous avez bien lu...). Vous pouvez remplacer les Coeurs de Boeuf par tout autre variété de tomate à votre convenance. Apéritif : Mini bruschetta à la tomate "Coeur de Boeuf" Préparation :...
Pâtes, courgettes et bœuf au Boursin® Pâtes, courgettes et bœuf au Boursin® Par Une tortue dans la cuisine 30/09/14 14:46 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min En postant ma recette d’aujourd’hui, je m’aperçois que je n’ai rien posté depuis 2 semaines :(. Je n’ai pas vu le temps passé avec la rentrée du petit loulou et mon activité sur Tendances Gourmandes, c’est passé très vite. Mais je vais me rattraper, j’ai...
Boulettes de boeuf aux fèves et citron Boulettes de boeuf aux fèves et citron Par clementine cuisine 30/09/14 07:02 Dire que cette recette a eu du succès, ce serait vraiment pas tout dire. J’avais prévu de faire un dîner … Continue Reading →
Cubes de boeuf sauce chili (à la mijoteuse) Cubes de boeuf sauce chili (à la mijoteuse) Par Les plats cuisinés de Esther B 30/09/14 05:26 Une recette que j'ai dénichée tout récemment chez Les douceurs de Genny . J'avais du bœuf en cubes qui dormaient au congélo depuis presqu'un an! Ça tombait juste bien pour les passer! J'ai décidé de la faire à la mijoteuse, c'est vite fait et ça mijote...
Joue de boeuf confite 7 heures par Kaikoux Joue de boeuf confite 7 heures par Kaikoux Par La fête des papilles 29/09/14 10:12 Cuisson : 30 min Cette délicieuse recette de joue de boeuf se prépare sur 3 jours. Space J'adore la préparer pour ensuite partager un moment de gourmandise avec mes amis. Space A bien y regarder il n'y a pas beaucoup de travail mais beaucoup de cuisson. Space Comme accompagnement...
Gratin au boeuf et au potiron (pour 2 personnes) Gratin au boeuf et au potiron (pour 2 personnes) Par Le blog de cook'N'co 29/09/14 08:54 Ingrédients : 300g de potiron 200g de boeuf haché 5cl de lait Beurre (pour le plat) Gruyère râpé Sel et poivre 1) Préparer la purée de potiron : couper le en dés puis le faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 minutes (en couvrant)...
Langue de boeuf sauce piquante au Cookeo Langue de boeuf sauce piquante au Cookeo Par Nattycuisine2 29/09/14 08:00 L'homme de la maison est friand de cette recette et même si il est le seul à manger ce plat, je lui fait plaisir en cuisinant rien que pour lui, et comme c'est une recette qui se congéle très bien. Je lui prépare des portions qu'ils peut emporter pour manger...
Wok Bœuf-Crevettes-Noix de Cajous et Nouilles chinoises Wok Bœuf-Crevettes-Noix de Cajous et Nouilles chinoises Par Miam la cuisine de Cath 28/09/14 23:01 Ce soir c'était rapide on est rentré tard donc.. On a profité du beau temps petite balade à moto sur le Havre que je ne connaissais pas, sympa ces petits restaurants sur le bord de plage ^^ Enfin voilà préparer en 30 mn cuisson comprise ...Avec un reste...
Boeuf et crevettes piquantes et ses petits légumes Boeuf et crevettes piquantes et ses petits légumes Par Cuisine de Marie Lou 28/09/14 20:16 Bœuf et crevettes piquantes et ses petits légumes Temps : 1 h 30 Difficulté : facile Ingrédients - 500 g de viande de bœuf (fondue) - 300 g de crevettes roses - 1 courgette - 2 carottes - 1 oignon blanc - 50 g de gingembre - 1 cuillerée de café de piment...
Sauté de bœuf aux petits pois gourmands frais Sauté de bœuf aux petits pois gourmands frais Par Pourquoi je grossis ... ... 28/09/14 20:14 Voici la recette d'un plat extraordinairement simple et bon, qui me régale depuis mon enfance à la Réunion et que j'aime toujours autant aujourd'hui! Sans doute l'un des mes plats familiaux préférés, encore un! ... Et oui! On mange bien chez nous! ^_^ Cela...
Boeufs en sauce et frite maison Boeufs en sauce et frite maison Par les délices de mymy 28/09/14 13:03 Boeufs en sauce et frite maison Ingrédients 500g de boeufs 1 gros oignons sel et poivre cumin épice tajine persil frite maison (à servir en accompagnement) Préparation faire marine le boeuf avec une cuillere d'huile d'holive et les épices et le persil hachée...
Filet de boeuf séché aux épices cajun Filet de boeuf séché aux épices cajun Par All in the kitchen 28/09/14 09:17 Aujourd’hui, voici une recette pas franchement compliquée, mais qui demande de la patience, beaucoup de patience !!!! Munissez-vous de votre plus beau filet de bœuf, couvrez-le d’épices, et oubliez le au moins 1 mois pour obtenir un délicieux filet de bœuf...
Sauté de  boeuf aux olives Sauté de boeuf aux olives Par Lolibox en cuisine 26/09/14 05:26 Un délicieux plat mijoté comme chez mamie ! Recette de cuisine ou article: Sauté de boeuf aux olives sur Lolibox
Seitan « Façon » Bœuf & Aubergines à la Japonaise (Vegan) Seitan « Façon » Bœuf & Aubergines à la Japonaise (Vegan) Par Je cuisine donc je suis 25/09/14 19:20 J’ai préparé ce plat pour un dîner en famille et j’ai voulu tester pour moi une version végétale, j’ai donc véganisé ma recette en utilisant des lamelles de seitan nature à la place du bœuf. Vraiment très bon. Pour 4 personnes … Lire la suite →
Samoussa au bœuf épicé Samoussa au bœuf épicé Par Cuisine de Marie Lou 25/09/14 13:25 Samoussa au bœuf épicé Temps: 1 h Difficulté: Moyenne Ingrédients - Un sachet de feuilles pour samoussa toutes prêtes - 400 g de bœuf haché - 4 grosses pommes de terre - un gros oignon blanc - quelques feuilles de menthe - deux branches de coriandre et...
Boeuf nuea yang nam tok Boeuf nuea yang nam tok Par Le Canard Du Mekong 25/09/14 08:29 Préparation : 1h La citronnelle à l'honneur cette semaine dans le Canard, en tant que boisson désaltérante mais aussi parmi les ingrédients parfumés de notre savoureuse salade de boeuf à accompagner comme il se doit de riz gluant... Une recette lao thaie... voici le nuea...
Boulettes de boeuf aux lardons Boulettes de boeuf aux lardons Par Les bons restaurants 24/09/14 21:20 Entrez dans notre cuisine.....Installez-vous..... Aujourd'hui, je cuisine de savoureuses boulettes de boeuf, bien moelleuses, à déguster du bout des doigts!...
Douez Boeuf Carottes Pommes de Terre Douez Boeuf Carottes Pommes de Terre Par lacuisinedenad 24/09/14 17:21 Bonjour, aujourd'hui je vous présente un plat complet et savoureux qui saura vous consoler de l'arrivée de l’automne et des chutes de température!! La viande est bien tendre, les carottes et pommes de terre très fondantes et parfumées... A déguster avec...

Le Boeuf

Demandez à votre boucher de vous faire découvrir les différents morceaux du boeuf :

L'entrecôte, le filet, le faux-filet, le rumsteck, la côte de boeuf mais aussi l'araignée, la poire, l'onglet et la bavette à rôtir ou à griller.

Les morceaux de boeuf à bouillir, à braiser et à faire mijoter en pot-au-feu (le gîte, le plat de côte, la macreuse, le flanchet et l'os à moelle...)

Du boeuf sur Internet ?

Une alternative à la grande distribution : certaines fermes comme la Ferme Gautheron expérimentent la vente de viande directement du producteur (l'agriculteur) au consommateur, à la ferme ou livré chez vous.

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