Les Recettes d'Oignons
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La meilleure recette d'oignons du moment !
Tortilla aux pommes de terre
Par Les joyaux de Sherazade
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28/01/12 08:58
Tortilla aux pommes de terre et oignons, une omelettes de pommes de terre à l’espagnole, rien de plus simple…. Ce qui fait sa particularité c’est la cuisson des pommes de terre à l’huile d’olive. La tortilla de patata est servie en Espagne soit en parts...
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Tarte au confit d'oignons au cassis
Par Epicétout, la cuisine de dany
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04/02/12 08:00
Préparation: 15 min Cuisson: 1 heure Pour 4 personnes: -200 g de chèvre frais -1 pâte feuilletée -600 g d'oignons -80 g de beurre -80 g de sucre en poudre -10 cl de vinaigre de fruits rouges -2 cuillères à café de cassis -20 cl de vin rouge -sel, poivre...
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Champignon et oignons à la grecque à la façon de ma grand-mère
Par enviedecuisiner
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03/02/12 00:02
Ingédients (pour 4 personnes) 300g de petits champignons de Paris 12 petits oignons grelot 1/2 verre d’huile d’olive 1/2 verre de vin blanc sec 1 cs de concentré de tomate maurier sel et poivre 2 cs de raisins blanc sec 1 zeste d’orange Bio Préparation...
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Gratin de pommes de terre, morue et oignons sautés
Par Le Sot L'y Laisse
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02/02/12 15:24
Avec cette recette qui me rappelle mon enfance, c'est une façon de rendre hommage à grand mère qui était une excellente cuisinière et qui faisait le clafoutis comme pas deux ! Je dois vous avouer que je l'ai fait en ayant uniquement en tête le souvenir...
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Muffins poivron, oignon et basilic
Par Fait maison par Lilouina
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02/02/12 10:40
Coucou !!! Je vous propose des petits salés simple mais super bons ;o). Ils peuvent être dégustés en apéro, ou en entrée avec une salade verte par exemple. J'ai mis dedans ce que j'avais, mais c'est encore meilleure avec quelques morceaux de tomates confites,...
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Champignons de paris farcis
Par Les recettes de Pipouf
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01/02/12 17:00
Vous avec des champignons de Paris dans le frigo et vous ne savez pas quoi en faire. Voici une petite recette très rapide qui changera un peu. Pour ma part ce fut l'accompagnement de boudin blanc. Préparation : 5 min Cuisson : 20 min au four à 180 °C (T°6)...
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Truc en cuisine n°4(oignon)
Par Bienvenue dans ma cuisine
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01/02/12 16:50
Aujourd'hui je vous propose un petit truc en cuisine n°4 l'oignon. EPLUCHER Il existe des tas d'astuces plus ou moins bonnes pour éplucher les oignons sans pleurer. La plus efficace consiste à plonger pendant 15 minutes les oignons dans de l'eau chaude...
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Blanquette de veau a l'ancienne
Par Les recettes de Pipouf
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01/02/12 16:34
La blanquette, c'est l'un des trois plats plébicités par les Français. Préparation : 25 min Cuisson : 1h30 Ingrédients pour 8 personnes : 12 morceaux d'épaule; 12 morceaux de tendrons de grosseur moyenne. Bouillon : 1/2 verre de vignaire de cidre; 1 ou...
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Tartelettes tapenade confit d'oignons saumon
Par Recettes voyageuses de Barbara
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01/02/12 13:31
LA recette de dernière minute, qui se prépare à la va vite avec les moyens du bord. Elle fait de l'effet, elle est modulable à souhait, si vous n'avez pas de tapenade remplacer la par un peu de fromage fondu ou un fond de sauce tomate, n'importe quoi qui...
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Truite saumonée en tartare, granny smith, oignon rouge, radis et brocoli, vinaigrette à l’huile de sésame, soja et vinaigre de riz : Pour une inspiration fragile
Par Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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31/01/12 17:31
Il y a des jours comme aujourd’hui où je ne sais vraiment pas quoi écrire, l’inspiration ne vient pas, elle désespère de parvenir un jour jusqu’à moi. On dirait qu’elle me fuit. Je démarre une phrase, je l’efface immédiatement. J’imagine une histoire, je...
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Soupe à l'oignon maison
Par Jessica dans sa cuisine
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31/01/12 12:15
J'avais envie un peu de soupe, mais pas en sachet donc je me suis lançé dans une soupe a l'oignon plutôt facile a faire je vous direz Ingrédients: 3 oignons 50g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cube bouillon knorr volaille...
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Tajine de veau aux fruits secs
Par Saveurs et gourmandises
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31/01/12 09:08
Avec le froid qui nous est arrivé aujourd'hui, je reprends mon balluchon et repars en voyage pour aller sous des cieux plus cléments, ne serait-ce que dans mon assiette.Je vous propose aujourd'hui un tajine aux saveurs marocaines : une viande parfumée aux...
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Soupe a l'oignon
Par Les petits plats dans les grands
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31/01/12 07:42
Voila déjà plusieurs années que je voulais faire cette soupe mais je ne m'étais jamais lancée de peur d'être déçue. C'est très simple à faire et je me suis régalée. Je l'ai fait au thermomix mais vous pouvez la faire dans un faitout ou une marmite. INGREDIENTS...
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Pizza 100% oignon rouge
Par Highway to cook !!!
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30/01/12 21:19
Au risque de me répéter : de bons couteaux changent la vie ! Et les très beaux oignons rouges que j'ai sacrifié pour l'occasion ne pourront que vous le confirmer ! Dans un livre de recette que j'adore, j'ai dégoté une recette de pâte à pizza longue à réaliser,...
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Epinards sautés aux oignons et pignons - la recette
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 16:36
500g d'épinards frais, 1 oignon haché ou 1 oignon blanc ou des ciboules chinoises, 2 C.A.S. de pignons, sel, poivre, huile d'olive
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Lapin de printemps aux oignons pommes de terre et ail nouveaux - la recette
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 16:14
1 lapin coupé en morceaux, 1 botte d'oignons blancs, 1/2 tête d'ail nouveau, 600g ou plus suivant l'appétit de petites pommes de terre nouvelles (grenaille), 1 poignée d'olives violettes ou noires, 1 branche de romarin frais de 10cm , 1 branche de thym...
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Chutney oignon - abricot sec
Par Saveurs Choc N' Roudoudou
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30/01/12 09:12
5 oignons jaunes 6 abricots secs mi-moelleux 25 g de raisins secs blonds 30 g de noix 75 g de beurre 75 g de cassonade 10 cl de vinaigre de cidre 25 cl de vin blanc sec 2 c. à s. de miel Sel, poivre Pelez et émincez les oignons. Coupez les abricots et les...
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Cabillaud à la basquaise
Par La cuisine et les voyages de Prici
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30/01/12 05:00
J'ai trouvé cette recette sur le blog "Jawahir Palace Food". Une excellente façon de cuisiner ce poisson, je me suis régalée!! 1 dos de cabillaud 1 oeuf De la farine Sel/poivre Paprika Coriandre de mon partenaire l'Etal des épices Basilic séché et en cristaux...
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Tour en cuisine : Tarte au bacon et au mascarpone / Bacon and mascarpone tart
Par Coin cuisine
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29/01/12 09:00
Je me suis inscrite pour un Tour en cuisine il y a quinze jours histoire d’avoir une incitation à poster ici… et à cuisiner, il faut un peu l’avouer, j’ai eu tendance à ne pas faire grand chose en dehors de l’ordinaire ces derniers mois ! J’ai été chercher...
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Pâté de viande
Par Les joyaux de Sherazade
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29/01/12 07:33
Voilà une recette de pâté de viande à la libanaise, une viande hachée bien parfumée à la cannelle et qui reste très tendre. Cette saucisse de viande se sert aussi bien en entrée, qu’en plat principal accompagnée de pommes de terre sautées par exemple…....
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Filet mignon aux fruits d’hiver
Par Un siphon fon fon...
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29/01/12 07:00
Je vous préviens de suite, le hors-série Cuisine Actuelle de janvier/février 2012 est une vraie mine d’idée et je suis bien disposée à tester une par une la bonne douzaine de recettes que j’ai relevé. Vous allez donc entendre souvent parler de ce numéro...
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