Les Recettes d'Oignons et Piment
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Pavés de saumon minceur aux saveurs asiatiques - ... parce que la plage n'est pas loin
Par Un siphon fon fon...
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12/05/12 16:10
Toujours à la recherche de plats sains et équilibrés, j’ai préparé des pavés de saumon accompagnés de poireaux cuits à la vapeur, et relevé le tout d’une sauce aux saveurs asiatiques dans laquelle les matières grasses sont limitées au strict minimum. C’était...
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Carpaccio de homard, vinaigrette à l’huile de noix et au gingembre, petits oignons (cébettes), poivrons rouges, piment d’Espelette et caviar de thé vert : Petite fille
Par Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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09/04/12 14:17
Bouge ton derrière, petitefille ! Il va s’empâter si tu restesassise. Un gros cul de grosse fainéante Sur une chaise sans avenir. Voilà ! Lève-toi etcours ; Le miracle de ta vie : Tu te décides enfin À ne plus vieillir. Cours comme une enfant, Tombe et...
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Acras à la patate douce
Par Saveurs et gourmandises
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05/01/12 08:30
Il y a les acras à la morue. La recette la vraie et il y a les autres déclinaisons qui sont toutes aussi bonnes et très faciles à préparer.Aujourd'hui ce sera beignets à la patate douce que l'on peut remplacer par le potiron ou la carotte.La patate douce...
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Tapas de saucisse fine aux oignons et au piment doux
Par Nanie cuisine
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27/12/11 07:53
Lors de notre voyage culinaire, l'étape madrilène nous avait montré un délicieux tapas : la chistorra. Cette saucisse, du nom d'origine txistorra, est une spécialité basco-navarraise. Bien que n'habitant pas si loin de l'Espagne, je n'ai pas trouvé cette...
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Puchero
Par Un siphon fon fon...
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23/12/11 12:31
Vous appréciez mon blog ? Soutenez-le pour le classement AFTouch-cuisine des blogs culinaires… Décidément, je ne me lasse pas des soupes-repas, réconfortantes, qui apportent en une assiette tous les éléments nécessaires à un repas équilibré tout en contribuant...
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Poulet basquaise
Par Un siphon fon fon...
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13/11/11 11:46
Décidément, le Pays Basque m’inspire en ce moment ! Tout à commencé avec l’axoa de veau réalisé à l’occasion de le Ronde Interblog, puis j’ai poursuivi avec un cabillaud à la basquaise, et enfin, je vous propose aujourd’hui un poulet basquaise. Ingrédients...
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Bbq ribs ou une escapade gourmande grâce à Fricote #4
Par KitchenZ and More !
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07/10/11 18:00
Je ne vous ai pas posté la recette du Boeuf Loc Lac de mon bento Cambodge. Honte à moi ! Je suis désolée de vous faire attendre … Mais j’avoue, (j’ai honte de le dire mais tant...
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Cake salé aux merguez, oignons frais et piment d'Espelette
Par La tendresse en cuisine
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11/08/11 14:21
Pour 8 personnes 260 g de farine 350 g de merguez 200 g d'oignons frais avec les tiges 50 ml de vin rouge 50 ml d'huile d'olive 250 g de coulis de tomate 3 oeufs 3 pincées de piment d'Espelette en poudre 1 sachet de levure chimique Préchauffer le four au...
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Mahjouba aux poivrons rouges confits et olives noires
Par Saveurs et gourmandises
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05/06/11 08:17
La mahjouba veut dire la cachée. Il s'agit d'une spécialité algérienne consistant en une fine pâte feuilletée, pliée en porte-feuilles et farcie.La farce traditionnelle est à base de tomates, oignons et piments. Ce qui en fait un plat rustique et modeste.Cela...
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Acras au surimi
Par Saveurs et gourmandises
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28/05/11 07:53
La fête des voisins, ou immeuble en fête est née à Paris en 1999.Cette initiative a pour but de permettre aux voisins de se rencontrer de façon conviviale afin de mieux se connaitre et de rompre l'isolement de certains.Initiative d'abord parisienne, elle...
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Samossas à la fondue de poivrons et feta
Par Saveurs et gourmandises
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16/05/11 07:00
Les samoussas ou sambousseks ou beureks sont ces petits ( ou grands) triangles farcis généralement de viande hachée ou d'épinard et fromage.La pâte peut être de la pâte brisée ou de la pâte filo.Ils sont habituellement frits mais pourquoi ne pas opter pour...
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Cake au surimi et tomates confites et sa verrine de tartare d'avocat
Par Saveurs et gourmandises
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19/02/11 14:49
Les vacances commencent aujourd’hui en région parisienne. Nous avons de la chance car il fait beau depuis peu et le temps s’est radouci. Le temps s’est tellement radouci que mon fraisier s’est remis à fleurir et j’ai même une petite fraise qui pointe le...
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Tartelettes à l’aubergine
Par Saveurs et gourmandises
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11/09/10 01:32
Tout d’abord, bonne fête de l’Aïd à toute la communauté musulmane. Bonnes fêtes de Roch Hachana à toute la communauté juive. Après une semaine speed à courir après le métro pour aller travailler. Après une journée de grève et une grosse manif. pour manifester...
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Boulettes de poisson croustillantes
Par Saveurs et gourmandises
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08/07/10 00:16
Je vous propose aujourd’hui des boulettes de poisson croustillantes. L’originalité est dans la panure à base de cornflakes qui leur donne beaucoup plus de croustillant qu’une panure chapelure. Ces boulettes peuvent se déguster chaudes ou froides avec une...
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Tajine de boulettes de poisson
Par Saveurs et gourmandises
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30/05/10 00:23
A toutes les mamans de la planète : bonne fête. Après une longue, pour ne pas dire une très longue hibernation, repartons en voyage. Aujourd’hui, je vous emmène en Orient pour un tajine de poisson sous forme de boulettes. Une spécialité avant tout marocaine....
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Culinaire - Poulet Yassa | Tititortue.net
Par Le blog Culinaire de titi
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29/03/08 00:00
Petit voyage pour mes vacances... Bon pas un sou dans la tirelire alors le voyage restera culinaire. On part pour le Sénégal et attention car cette recette de Poulet Yassa est aussi très piquante pour les papilles.
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