La cuisine chinoise

La cuisine chinoise est l'une des plus variées au monde. Parmi les plats chinois les plus connus, on peut citer le canard laqué, la fondue chinoise sichuanaise, les pieds de poulets, ou les plus classiques nems et rouleaux de printemps.

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Poulet kfc maison la recette facile Poulet kfc maison la recette facile Par 13/08/13 15:33 Recette poulet Kfc maison facile ; Salam allaicom,bonjour voila une délicieuse recette de poulet Kfc maison,des pilons de poulet marinés dans une sauce aux herbes si parfumée puis passés dans une panure et enfin grillés au four ou frit dans de l'huile chaude!!!... Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min
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Petits Pains au Beurre  (Buns Wei Bo) 微波面包 Petits Pains au Beurre (Buns Wei Bo) 微波面包 Par Saveurs et gourmandises 17/04/14 08:30 Quand le virtuel devient réalité. Ce samedi 15 avril, 1er jour de vacances, a eu lieu aussi le 1er Salon du Blog à Paris, organisé par 750 gr, avec le soutien de Lidl, Kenwood, Puget, Olympus, Terre Exotique & Interfel. Le salon, se déroulant sur une journée,...
Porc Char Siu, Rôti à la Cantonaise (Chine) Porc Char Siu, Rôti à la Cantonaise (Chine) Par Bleu Combava 15/04/14 04:11 Vous le savez déjà, la cuisine asiatique j'adore! Je vous ai déjà proposé quelques recettes, notamment de Chine (mais pas que!). Vous souvenez vous de mon poulet-aux-champignons-shiitaké, celui à la sauce-hoisin ou encore le poulet-au-tamarin ?J'ai pensé...
Riz Cantonais Riz Cantonais Par Les Délices de Sandstyle 06/04/14 04:04 Rappelez vous !!! Je vous ai délivré la recette du Bœuf aux oignons http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com/2014/03/boeuf-aux-oignons.html mais également la recette du Wok de bœuf aux poivrons http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com/2014/02/wok-de-bœuf-aux-poivrons.html....
Pain Complet. Wholemeal Bread (with Overnight Sponge Dough) Pain Complet. Wholemeal Bread (with Overnight Sponge Dough) Par Saveurs et gourmandises 05/04/14 08:30 Je suis toujours en quête de nouvelles recettes de pain,de nouvelles textures ou de nouvelles manières de faire. Les blogs chinois ou sino-malaisiens sont des perles en recettes boulangères originales et innovantes. Cette recette avec 3 préparations de...
Gyoza, un air de Chine Gyoza, un air de Chine Par atelier saveurs et couleurs 25/03/14 09:44 Gyoza, petit ravioli mi frit mi cuit vapeur.... accompagné de chou chinois vinaigrette fruit de la passion et sauce soja naturrellement. Un coup de photoshop pour vous projeter là-bas et hop! Recette pour une vingtaine de [...]
Boeuf sauté aux poivrons Boeuf sauté aux poivrons Par cuisine en folie 23/03/14 19:00 Un plat chinois vite fait et on va dire, assez light tout de même j'aime bien la cuisine au wok les légumes gardent leur fraîcheur et leur saveur ils sont légèrement croquants et c'est une cuisine qui fait voyager voici le Boeuf sauté aux poivrons -oOo-...
Boeuf aux oignons Boeuf aux oignons Par Les Délices de Sandstyle 16/03/14 13:53 Voici la recette que j'ai choisi pour le tour rapide 145 de "UnTour en cuisine": http://untourencuisine.com auquel je participe !Le tirage au sort a décidé que j'irai prendre une recette sur le blog de http://www.choutambouilleto.canalblog.com/ et c'est...
8 mars, Journée des droits des femmes, direction : la Chine 8 mars, Journée des droits des femmes, direction : la Chine Par Cuisine plurielle 08/03/14 18:00 Comme chaque année pour le 8 mars, un hommage photographique aux femmes du monde rencontrées lors de mes derniers voyages. Après le Népal, l’Ouzbékistan,...
Porc sauté au poireau Porc sauté au poireau Par les Chickas en cuisine 01/03/14 14:05 Un bonne recette hivernale et chinoise ! Ingrédients pour 3 personnes: - 200g de travers de porc - 1 gros poireau ou 2 petits - 2 gousses d'ail - 2 càs de piments marinés et concassés (promis je vais retrouver les références exactes) - 2 càs de vin de riz...
Crevettes sautées aux oeufs Crevettes sautées aux oeufs Par les Chickas en cuisine 01/03/14 13:49 Voici une recette chinoise, ultra simple ! Ingrédients pour 3 personnes: - 200g de crevettes - 2 oeufs - 1 càs d'huile - 1 gousse d'ail - une demi càc de sel - 1 càc de poivre - 2 càs d'huile de sésame Enlevez la tête des crevettes et coupez-leurs le dos...
Wok de bœuf aux poivrons Wok de bœuf aux poivrons Par Les Délices de Sandstyle 28/02/14 00:04 En rangeant mes livres de recettes ,je suis tombée sur mon livre de recettes ou j'avais noté " le Wok de bœuf aux poivrons "....et là miammmm directement j'ai été acheter de quoi la refaire encore une fois ! Accompagnez le d'un peu de riz parfumé et là...
Poulet aux Champignons Shiitaké (Chine) Poulet aux Champignons Shiitaké (Chine) Par Bleu Combava 22/02/14 07:22 Ce plat, originaire de la région de Canton, je l'ai déniché chez Margot et son sublime blog recettes d'une chinoise. Si ce n'est déjà fait, allez le découvrir! Il est d'une richesse, d'une précision incroyable. Les recettes y sont classées par région et...
Boudin noir landais poêlé a sec, pomme rouge et ventrèche roulée aux épices basques, sauce au porto et cannelle de Chine Boudin noir landais poêlé a sec, pomme rouge et ventrèche roulée aux épices basques, sauce au porto et cannelle de Chine Par Les recettes du chef Hubert 21/02/14 11:01 Ingrédients pour 4 personnes : Boudin noir landais 0.600 Ventrèche 130 g Pomme rouge 3 Pomme de terre charlotte 200 g Sauce porto, Cannelle poudre de Chine, Ail, Laurier Romarin Dévelopement : Tailler les pommes de terre en gros dés, blanchir rapidement,...
Chine : Poulet du général Tao Chine : Poulet du général Tao Par Follow the cook 14/02/14 13:45 Pour 4 personnes : - 500 g de blanc de poulet - 2 grosses cuillères à soupe de Maïzena - 2 oeufs - 3 cuillères à soupe de farine - sel Sauce : - un oignon - une grosse cuillère à soupe de Maïzena - trois cuillères à soupe de gingembre frais haché - 4 cuillères...
Chine : Shao mai, raviolis vapeur au porc Chine : Shao mai, raviolis vapeur au porc Par Follow the cook 14/02/14 13:07 Pâte à wonton (vous pouvez l'acheter toute prête en épicerie asiatique) : Pour environ 30 raviolis, vous aurez besoin de : - 250 g de farine blanche - 1 oeuf - sel - 8 cl d'eau Dans un saladier, tamiser la farine. Ajouter le sel, l'oeuf battu à la fourchette...
Carottes sautées aux vermicelles de Soja Carottes sautées aux vermicelles de Soja Par Aux délices du palais de saléha 07/02/14 00:30 Recette Carottes sautées à l'ail et aux vermicelles de soja; Salam allaicom, bonjour je vous propose aujourd'hui une délicieuse entrée asiatique de la cuisine chinoise facile et rapide à réaliser en mode Wok ! ce sont des carottes sautées à l'ail et aux...
Rouleaux de printemps aux crevettes Rouleaux de printemps aux crevettes Par Aux délices du palais de saléha 04/02/14 13:59 Salam allaicom, bonjour je vous poste aujourd'hui la recette de ces fameux rouleaux de printemps aux crevettes qu'on déguste dans les restaurants asiatiques, d éclinés en plusieurs versions à travers l’Asie, à Hong-Kong, en Chine, au Japon, en Thaïlande,...
Cuisine chinoise pour fêter nouvel an chinois du cheval Cuisine chinoise pour fêter nouvel an chinois du cheval Par La cuisine de Julia T et Agathe 31/01/14 17:25 L’année chinoise du Cheval commence le 1er février 2014. Dans l'astrologie chinoise, le Cheval est fougueux et indépendant et en même temps c’est un travailleur courageux, actif et créatif qui a besoin d’aller de l’avant. Une bonne année pour relever un...
Saumon caramélisé et ses tagliatelles de courgette Saumon caramélisé et ses tagliatelles de courgette Par Popotes & Cocottes 31/01/14 11:05 Aujourd’hui c’est le nouvel an chinois. Je ne pouvais donc faire autrement que vous concocter un petit plat inspiré de la cuisine asiatique, la légèreté en plus! Pour un poisson grillé à l’extérieur mais tendre à l’intérieur, je vous conseille … Lire la...
Poulet sauce Hoisin (Chine) Poulet sauce Hoisin (Chine) Par Bleu Combava 31/01/14 03:20 Au quotidien, j'ai pris l'habitude de cuisiner "à la façon" asiatique. J'ai toujours plein de produits et préparations dans mon arrière cuisine qui n'attendent que mon inspiration! Il faut dire qu'à la Réunion, la communauté d'origine chinoise est importante....
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Le Royaume de la Cuisine Chinoise

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