La cuisine chinoise

La cuisine chinoise est l'une des plus variées au monde. Parmi les plats chinois les plus connus, on peut citer le canard laqué, la fondue chinoise sichuanaise, les pieds de poulets, ou les plus classiques nems et rouleaux de printemps.

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La meilleure recette de chine du moment !

Sauté de bœuf aux brocolis, champignons & nouilles chinoises Par Un siphon fon fon... 12/11/11 10:53 Encore une recette comme je les aime : elle constitue une assiette complète, équilibrée, saine et parfumée, tout en faisant voyager !!! Ingrédients pour 6 personnes : - 350 g de bavette - 250 g de nouilles chinoises - 250 g de brocolis - 2 gousses d’ail... Chine Boeuf Poivrons Brocolis Ail Champignons Noirs Gingembre Sauce soja Ajouter à mon carnet de recettes
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Porc au caramel salé saveur de Chine Par Chilubru 20/02/12 11:00 Voilà chose promise chose due, je vous dévoile la recette élaborée avec mon carépice saveur de Chine Ingrédients 500 gr de rouelle de porc coupées en morceaux 1/2 oignon 3 CS de carépices saveurs de Chine sel, poivre 5 pomme de terre moyenne Dans un wok,... Porc au caramel Caramel Chine Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Tofu à l'aigre douce Par Végécarib 16/02/12 21:29 J'ai décidé d'utiliser un peu plus mes livres de cuisine. C'est donc une recette inspirée du livre "Tofu & soja". Normalement, c'est à base de poivron, mais déjà, si j'utilise mes livres, c'est bien, on va pas chipoter sur les ingrédients ! Pour deux :... Cuisine vegetarienne Cuisine Saine Cuisine bio Chinois Chine Tofu Champignons Noirs Plats Ajouter à mon carnet de recettes

Curry de Volaille aux Pommes Par Mon p'tit Atelier Culinaire 09/02/12 10:08 Comme je vous ai dit l’autre jour, ça doit aller vite en ce moment chez moi. C’est sur le pot du fond de volaille, que j’ai trouvé la recette suivant. Très bon et rapide a faire ! Laissez vous tenter. Curry de Volaille aux Pommes Préparation : 15 minutes... Poulet Pomme Oignons Curry Dinde Chine Ajouter à mon carnet de recettes

Japanese-Style Bun Dough Par Saveurs et gourmandises 04/02/12 10:07 Un peu de boulange pour combattre le froid et profiter de la chaleur qui se répand dans la cuisine, accompagnée d'une bonne odeur de pain.Aujourd’hui, je ne vais pas travailler le façonnage mais plutôt vous proposer une autre manière de faire la pâte, très... Boulangerie Chine Pain Oeufs Ajouter à mon carnet de recettes

Wontons frits aux crevettes (Chine) Par La tendresse en cuisine 31/01/12 16:56 Calorique c'est sûr mais de temps en temps : c'est si bon et si simple Par personne 4-5 crevettes 4 à 5 feuilles de wonton Huile de friture Décortiquer la crevette, la placer dans une feuille de wonton et refermer la feuille en entourant la crevette de... Crevettes Wonton Chine Ajouter à mon carnet de recettes

Wraps de poulet au carépice saveur de Chine Par Lolo et sa Tambouille ! 29/01/12 04:50 Encore une recette d'ailleurs... La Chine et le Mexique sont à l'honneur avec ces petits wraps... Deux pays complétement différents mais dont nous apprécions beaucoup la cuisine à la maison... Vous vous souvenez, je vous présentais il y a quelques jours... Poulet Chine Ajouter à mon carnet de recettes

Banh bao au boeuf saté Par Popote et Pâpâte 28/01/12 13:09 Pour le nouvel an chinois, je mets les bouchées doubles! J'ai réalisé des petites brioches vapeur appelées banh bao au boeuf saté. Un délice! Ingrédients pour 2 personnes: Pour la pâte: - 200 g de farine, - 140 ml d'eau tiède, - 4 g de levure boulanger... Chine Boeuf Saté Ajouter à mon carnet de recettes

Brocolis sauce huître (Chine) Par La tendresse en cuisine 25/01/12 12:39 Très facile à réaliser et délicieux Pour 4 personnes 500 g de brocolis 200 g de champignons de Paris 1 petit oignon 1 cuillère à café d'huile de sésame 1 cuillère à soupe d'huile 10 cl de sauce huître Émincer très finement l'oignon, laver et couper les... Brocolis Huitres Chine Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

Porc au caramel Par C'est très facile à faire 25/01/12 07:00 Ce délicieux plat de la cuisine chinoise (ou vietnamienne pour certains), se prépare très rapidement (10 mn + 20 mn de cuisson) et très facilement. Il suffit de peu d'ingrédients pour obtenir un plat hors du commun et qui plus est, économique. Pour 4 personnes... Chine Porc Oignons Riz Caramel Ajouter à mon carnet de recettes

Grosses crevettes impériale sauce pimentée Par melayers évelyne 24/01/12 23:27 500 g de crevettes fraîches de taille moyenne 1 cuillerée à soupe de fécule 1 gousse d'ail 2 cuillerées à soupe de vermouth (ou porto) blanc 1 cuillerée à soupe de sauce de soja 1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre De la sauce piquante Sel Poivre... Crevettes Chine Soja Gingembre Ail Piment Ajouter à mon carnet de recettes

Nai huang bao, bouchée vapeur sucrée (Canton-Chine) Par Saveur Passion 24/01/12 07:03 Après les bahn bao d'hier, il était naturel que je teste une version sucrée ; j'ai choisi une farce "cantonnaise", sorte de crème pâtissière au lait de coco, couleur or : les nai huang bao. Mais j'aurais pu choisir les dou sha bao, à la pâte de haricot... Cuisine à la Vapeur Chine Ajouter à mon carnet de recettes

Cuisses de grenouilles marinées et sautées façon asiatique Par melayers évelyne 23/01/12 22:46 Le dragon ondulant fête... le Dragon d'eau Cette année, la Chine entre le 23 janvier dans l’année du Dragon d'eau. Fête la plus importante et la plus populaire de Chine et d’Asie du Sud-est, - au Vietnam on l’appelle "Fête du Têt" - elle donne lieu à une... Chine Grenouilles Gingembre Piment Soja Citronnelle Ajouter à mon carnet de recettes

Sauté de canard aux nouilles chinoises Par Un siphon fon fon... 23/01/12 07:04 Je continue dans la découverte des recettes parues dans le hors-série Cuisine Actuelle de janvier/février avec une recette exotique qui m’a parue terriblement gourmande avec l’emploi du canard confit, un mariage entre le sud-ouest et l’Asie en somme… Une... Canard Confit Landes Chine Canard Nouilles Chinoises Pousses de bambou Ail Oignons Ajouter à mon carnet de recettes

Pintade rotie carepice Saveur de Chine Par Une tite souris dans le placard 21/01/12 08:44 Enfin !!!!! une recette, oui oui, il faut vraiment qsue je me dépêche car elle date de presque un mois et comme je note rien et que j'improvise souvent !! Et puis je suis un peu confuse vis a vis de mon partenaire CRISTAL qui avant les fêtes avait eu la... Pintade Chine Ajouter à mon carnet de recettes

Verrines de crevettes szechuan Par Popote et Pâpâte 31/12/11 13:55 Ingrédients pour 4 personnes: - 400g de crevettes cuites - 6 cl d'eau - 4 cs de ketchup - 2 cs de sauce soja - 2 cc de maïzena - 2 cc de miel - 1/2 cc gingembre en poudre - 1 cc piment de Cayenne - 4 échalotes émincées - 4 gousses d'ail hachées Dans un... Chine Fêtes Crevettes Verrines Ajouter à mon carnet de recettes

Canard laqué et nouilles soba Par Popote et Pâpâte 13/12/11 13:03 Ah... Tous ces mignons petits canards flottant paisiblement dans la Vilaine... Deux cuisses, un magret, l'eau me vient à la bouche... Partez au loin petits canards avant que ne vienne l'heure du repas... Pour 2-3 personnes: - 1 magret de canard - 10g de... Chine Canard laqué Nouilles Canard Ajouter à mon carnet de recettes

Bricks de Crevettes roses, façon Nems Par Recettes de Crevettes 13/12/11 09:56 Une recette originale inspirée de nems aux légumes et crevettes composés à la méthode chinoise .... Ingrédients ( pour 4 personnes, soit 8 Nems ) : 8 Crevettes tigrées surgelées 2 Feuilles de Brick 1 Carotte 1 Petit Poireau 1 Mini Concombre Sauce Soja Huile... Crevettes Crevettes Roses Crevettes Tigrees Bricks Asie Chine Ajouter à mon carnet de recettes

Pavés de saumon laqués Par Un siphon fon fon... 07/12/11 08:14 Vous appréciez mon blog ? Vous pouvez le soutenir pour le classement AFTouch-cuisine des blogs culinaires… Allez zou… je m’inspire du canard laqué, ce grand classique de la cuisine chinoise, et je cuisine du saumon, pour le plaisir de tous ! Ingrédients... Chine Saumon Vinaigre de Cidre Miel Sauce soja Ajouter à mon carnet de recettes

Nouilles asiatiques Par La cuisine et les voyages de Prici 06/12/11 05:00 Une petite recette trouvée chez Poupougnette du blog "La gourmandise selon Angie", simple et très bon. J'ai juste apporté de légères modifications car notamment, je n'avais pas tous les ingrédients. 1 paquet de nouilles chinoises 1 filet de sauce nuoc-nam... Pâtes Chine Ananas Poivrons Ajouter à mon carnet de recettes

Poulet du Général Tao et poêlée de carottes sucrées Par Popote et Pâpâte 03/12/11 13:42 Je me suis enfin décidée à réaliser cette recette sur laquelle je bavais depuis quelques temps, en l'adaptant avec ce que j'avais sous la main. Eh bien je ne suis vraiment pas déçue, je me suis régalée! Pour 2 personnes: Pour le poulet: - 400 g de poulet... Chine Carottes Poêlée Poulet Ajouter à mon carnet de recettes

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