Les Meilleures Recettes de Chine
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Riz cantonnais (Chine)
Par La tendresse en cuisine
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04/03/12 14:20
Un classique superbe des restaurants chinois Un plat complet à lui seul Pour 4 personnes 2 verres de riz 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 3 cuillères à soupe d'huile neutre 1 verre de petits pois écossés 1 oignon 2 saucisses chinoises 100 g de crevettes...
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Tofu à l'aigre douce
Par Végécarib
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16/02/12 21:29
J'ai décidé d'utiliser un peu plus mes livres de cuisine. C'est donc une recette inspirée du livre "Tofu & soja". Normalement, c'est à base de poivron, mais déjà, si j'utilise mes livres, c'est bien, on va pas chipoter sur les ingrédients ! Pour deux :...
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Raviolis aux crevettes à la vapeur (Ha Kao) 蒸虾饺 zhēng xiā jiǎo
Par recettes d'une chinoise
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12/03/11 13:27
En France, le ravioli aux crevettes est connu sous le nom de "Ha Kao", le nom chinois en dialecte de la province de Canton (Guang Dong). En mandarin (la langue chinoise officielle) se dit "Xia Jiao" (crevette-ravioli). XiaJiao est d'origine de Canton, c'est...
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Bricks de Crevettes roses, façon Nems
Par Recettes de Crevettes
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13/12/11 09:56
Une recette originale inspirée de nems aux légumes et crevettes composés à la méthode chinoise .... Ingrédients ( pour 4 personnes, soit 8 Nems ) : 8 Crevettes tigrées surgelées 2 Feuilles de Brick 1 Carotte 1 Petit Poireau 1 Mini Concombre Sauce Soja Huile...
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Perles du Japon multicolores au pain d'épices et sa couverture de confiture de coings
Par Cuisiner avec ses 5 sens !
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18/11/11 08:52
Quand j'ai réalisé Mes perles du Japon vertes, j'ai noté avoir trouvé les mêmes perles multicolores....eh, ben aujourd'hui je vous livre ma deuxième recette... Sont trop belles, ces petites billes multicolores ??? [...]
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Nems au Poulet
Par Poucinette Cook
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04/04/11 08:01
Pour 16 nems : 1- galettes de riz, 10g de champignons noirs, 100g de vermicelles de...
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Pavés de saumon laqués
Par Un siphon fon fon...
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07/12/11 08:14
Vous appréciez mon blog ? Vous pouvez le soutenir pour le classement AFTouch-cuisine des blogs culinaires… Allez zou… je m’inspire du canard laqué, ce grand classique de la cuisine chinoise, et je cuisine du saumon, pour le plaisir de tous ! Ingrédients...
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Porc au caramel salé saveur de Chine
Par Chilubru
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20/02/12 11:00
Voilà chose promise chose due, je vous dévoile la recette élaborée avec mon carépice saveur de Chine Ingrédients 500 gr de rouelle de porc coupées en morceaux 1/2 oignon 3 CS de carépices saveurs de Chine sel, poivre 5 pomme de terre moyenne Dans un wok,...
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Nouilles chinoises sautées au poulet
Par Recettes a gogo...
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18/03/12 09:00
Un tour en cuisine, le n°68. Je suis allée piocher chez Valérie de "Aimer cuisiner et manger" et Patachou de "PataChou" est venue chez moi. Encore une belle recette sur des tons asiatiques. Pour deux personnes : - 2 filets de poulet - 1 oignon - 2 gousses...
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Sauté de bœuf aux brocolis, champignons & nouilles chinoises
Par Un siphon fon fon...
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12/11/11 10:53
Encore une recette comme je les aime : elle constitue une assiette complète, équilibrée, saine et parfumée, tout en faisant voyager !!! Ingrédients pour 6 personnes : - 350 g de bavette - 250 g de nouilles chinoises - 250 g de brocolis - 2 gousses d’ail...
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Nems au poulet
Par Mignardises and co
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27/09/10 17:42
Un premier essai de réalisation de nems assez réussi et finalement une réalisation plus facile que ce que je croyais... Il faut: 6 galettes de riz un blanc de poulet 100 g de nouilles de riz un oeuf une carotte des champignons chinois Mixer le poulet et...
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Mantou (馒头): la brioche vapeur
Par Le Wok de Lina
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27/03/11 06:25
C’est le premier article de mon blog. Pour fêter ça, je veux vous présenter le ManTou馒头 qu’on mange tous les jours, au nord de la Chine, de là où je viens et que peu d’étrangers connaissent. Le ManTou est un … Continue reading →
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Gâteau moelleux et rapide cuit à la vapeur. (Chine)
Par Miamitudes
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17/03/11 18:21
Ce petit gâteau très facile à réaliser et ultra rapide est léger, simple et si moelleux!! Pratique pour satisfaire pour une petite envie de sucré sans pour autant nager dans le beurre-œufs-sucre… Le petit plus de ce “gatounet” est qu’il est démoulé encore...
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Salade de Crevettes chinoise
Par Recettes de Crevettes
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05/11/11 10:51
Une belle salade aux grosses crevettes roses dégustée dans un restaurant de Pékin .... Ingrédients (pour 4 ) : 400 g de Crevettes roses cuites 1 Carotte 1/2 Concombre 2 Tiges de Citronnelle Huile de sésame Sauce soja Sucre en poudre
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Rouelle de porc à la chinoise
Par Chilubru
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29/11/10 07:00
Un peu de dépaysement nous fera le plus grand bien non ? Ingrédients 500 gr de rouelle de porc decoupeé en morceaux 1 CS dde sauce au soja 1 CS de 4 épices 1 CS de miel 1 CS d'huile 1 CS d'épices chinoises sel poivre 1 oignon 20 cl d'eau +1 kub or Préparer...
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Sauté de canard aux nouilles chinoises
Par Un siphon fon fon...
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23/01/12 07:04
Je continue dans la découverte des recettes parues dans le hors-série Cuisine Actuelle de janvier/février avec une recette exotique qui m’a parue terriblement gourmande avec l’emploi du canard confit, un mariage entre le sud-ouest et l’Asie en somme… Une...
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Nems aux Crevettes - Kaderick en Kuizinn » Kaderick en Kuizinn
Par kaderick en kuizinn
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22/06/11 22:44
Avant de vous présentez ma 1ère recette les Nems aux crevettes il faut que je vous raconte d’où me viens cette idée de me lancer dans la confection de nems maison.Et oui c’est parti d’une discution avec Audrey et Julie (vous vous souvenez le Club…..) sur...
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Raviolis vapeur aux petits pois/basilic ou shiitakes/gingembre (recette vegan)
Par Végécarib
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10/04/12 22:30
J'adore les "dim-sum" ! Alors j'ai eu envie d'en faire des originaux, avec des garnitures qui changent de l'ordinaire, pourquoi pas ? La pâte pour 16 raviolis : une tasse (25cl) de farine blanche 1/2 tasse d'eau bouillante (12cl) 1 pincée de sel (doubler...
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Grosses crevettes impériale sauce pimentée
Par melayers évelyne
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24/01/12 23:27
500 g de crevettes fraîches de taille moyenne 1 cuillerée à soupe de fécule 1 gousse d'ail 2 cuillerées à soupe de vermouth (ou porto) blanc 1 cuillerée à soupe de sauce de soja 1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre De la sauce piquante Sel Poivre...
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Porc au caramel
Par C'est très facile à faire
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25/01/12 07:00
Ce délicieux plat de la cuisine chinoise (ou vietnamienne pour certains), se prépare très rapidement (10 mn + 20 mn de cuisson) et très facilement. Il suffit de peu d'ingrédients pour obtenir un plat hors du commun et qui plus est, économique. Pour 4 personnes...
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