Les Recettes de Gelée

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Gelee de pomme Gelee de pomme Par 17/10/14 11:11 Dans la sérié cueillette voici la dernière , au cours d'une balade en forêt nous avons trouvé ces jolies pommes trop petites pour faire une tarte , trop acides pour manger comme ça , la gelée m'a semblé la meilleure option : 2kg pommes 1 kg et demi de sucre...
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Terrine de Lapin en gelée de madère et basilic Terrine de Lapin en gelée de madère et basilic Par keskonmangemaman? 21/11/14 18:09 J'en connais qui vont pousser de hauts cris , mais oui il m'arrive de manger du lapin , j'avoue même que j'aime bien cette chair blanche et maigre et qu'elle fait merveille dans les terrines , si jamais vous ne mangez pas de lapin remplacez le par du poulet...
Potimarron en gelée Potimarron en gelée Par Réveries culinaires 18/11/14 07:49 Oranges, vinaigre balsamique et potimarron s'harmonisent parfaitement! Je ne peux publier cette recette sans vous présenter une amie , Nathalie Hubert , céramiste à Saint Quentin la poterie car mon potimarron entre en scène grâce à son travail! Une sensibilité,...
« Petits écoliers ® » version salée pour l’apéritif : biscuit salé, fromage frais et gelée d’olives « Petits écoliers ® » version salée pour l’apéritif : biscuit salé, fromage frais et gelée d’olives Par Emilie Ramène sa Fraise 16/11/14 18:09 Mely, pour l’anniversaire de son blog (2 ans), lance un concours-défi à tous (il finit ce soir, je ne suis pas en avance…). Le thème choisi est « quand le classique se déguise », thème très sympathique ! Il s’agit donc de prendre un plat (sucré ou salé)...
Gelée de clémentines Gelée de clémentines Par Ghislaine Cuisine 14/11/14 11:25 GELEE DE CLEMENTINES Source : idée de la brochure Vitpris Alsa avec orange/citron et revue à ma façon avec des clémentines (j'ai déjà fait une confiture d'orange traditionnelle en 2009 sous le pseudo "ghislaine58" - voir ici ) Pour environ 4 à 5 pots de...
Tartelettes gelee de fraise & lemon curd Tartelettes gelee de fraise & lemon curd Par le blog de tata zohra 12/11/14 17:03 Aujourd'hui, j'ai voulu essayer de faire des tartelettes de la façon que j'ai vu dans un groupe de partage de cuisine, qui m'a interpellé. Il me restait du lemon curd de la veille, et j'ai fait une gelée de fraise avec de la confiture pour garnir mes tartelettes....
Gelée de coing Gelée de coing Par Les Mains dans la Farine 12/11/14 10:56 Bon, c’est pas tout, mais l’automne commence vraiment à montrer le bout de son nez. Le début de la route vers Noël :) . Outre les feuilles des vignes qui commencent à roussir, les jours qui raccourcissent, et les matins … Lire la suite →
Tartelettes  bretonnes  : sablés bretons, confiture de lait, pommes et gelée de cidre Tartelettes "bretonnes" : sablés bretons, confiture de lait, pommes et gelée de cidre Par Plaisirs de la maison 11/11/14 00:00 Tartelettes « bretonnes » : sablés bretons, confiture de lait, pommes et gelée de cidre Une recette de Christophe Adam Ingrédients : pour 10 personnes La pâte à sablés bretons 2 jaunes d’œufs (à température ambiante) 120 g de sucre en poudre 120 g de beurre...
Cabillaud basse température, sauce tartare aux algues, gelée de piment Cabillaud basse température, sauce tartare aux algues, gelée de piment Par Cigis World 08/11/14 22:16 Hello !Je ne sais pas si à la lecture du titre de ce plat cela vous dit quelque chose. Si vous êtes sur "Cuisine Actuelle", vous avez sûrement vu passer leur box du mois avec les produits du Terroir. Cette box a été crée en collaboration avec Kitchen Trotter....
Gelée de coings maison Gelée de coings maison Par Cuisine De Zika 07/11/14 20:38 Comme promis, voici la gelée de coings maison, facile, avantageuse et très économique. Vous avez gardé l'eau de cuisson de la pâte de coings à l'aide d'un presse purée, écraser le nouet de gaze pour extraire tous les sucs et gelée des pépins, peau n'hésiter...
Gelée de cidre vanillée Gelée de cidre vanillée Par Mademoiselle Pah 06/11/14 10:24 Une recette assez original que j’adore ! La gelée de cidre. Absolument parfaite sur des crêpes, je vous invite vraiment à essayer car elle est ultra simple à réaliser et vraiment bonne. Préparation 1/ Pesez votre cidre et mesurez environ 750g de sucre pour...
Guillaume Tell de Mercotte Guillaume Tell de Mercotte Par Le blog de Samar 05/11/14 20:48 Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min Entremets Guillaume Tell, Recette de Mercotte Le gâteau de Guillaume Tell, cette légende dont on connait tous l’histoire et qui est connu aux états-unis sous le nom de William Tell et dont le gâteau est William Tell’s never-miss Apple cake. L’histoire de...
Verrine vanille, gelée de framboise et ananas vanillé parsemé de crumble coco Verrine vanille, gelée de framboise et ananas vanillé parsemé de crumble coco Par Macaronette et Cie 04/11/14 00:16 Lorsque l'on fait de la pâtisserie ou la cuisine, il faut du bon matériel. On est toujours à la recherche de l'ustensile qui facilitera la vie ou qui donne simplement envie de "pâtisser". En tout cas moi, c'est mon cas. C'est comme cela que j'ai été [...]
Gelée de tomates vertes et mmm#29 Gelée de tomates vertes et mmm#29 Par Try this 03/11/14 14:38 C’est bien la première année que, début novembre, mes plants de tomate sont toujours chargés de tomates. Le seul problème est qu’elles sont vertes . . . et qu’elles le restent ! Vu que je n’aime pas gaspiller, il fallait bien trouver un [...]
Gelée de pomme au Monbazillac et piment d’Espelette Gelée de pomme au Monbazillac et piment d’Espelette Par Kitchen Story 03/11/14 09:01 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h10 Les fêtes de Noël arrivent à grand pas, il est temps de commencer quelques préparatifs. Le foie gras sera très certainement dans votre assiette cette année encore. Je ne sais pas vous, mais moi, je suis toujours à la recherche d’accompagnement pour le foie...
Makis au sorbet de pomme verte et fenouil confit, dacquoise et gelée pomme-wasabi, crémeux de cidre Makis au sorbet de pomme verte et fenouil confit, dacquoise et gelée pomme-wasabi, crémeux de cidre Par JC le pâtissier 02/11/14 21:00 Sur les réseaux sociaux, j'ai parfois qualifié certaines de mes recettes d'"expériences culinaires". En général, ces expérience se limitait à quelques modifications, plus ou moins réussies, sur des recettes excitantes. Cette fois-ci, ça va un peu plus loin....
Gelée de coings Gelée de coings Par Le blog de cook'N'co 02/11/14 15:56 Ingrédients : 1kg de coings 500g de sucre cristal Le jus d'un citron 1 cuillère à café de cannelle 1) Peler les coings, les épépiner puis les couper en morceaux. 2) Déposer les morceaux de coings dans une casserole (ou une bassine à confiture) avec la cannelle,...
Gelée de groseilles Gelée de groseilles Par Le blog de cook'N'co 02/11/14 15:36 Ingrédients : Des groseilles Du sucre (autant que le poids du jus de groseilles) 1) Rincer les groseilles puis les déposer dans une casserole. Ajouter un petit verre d'eau et laisser cuire une dizaine de minutes en écrasant les fruits avec une fourchette....
Tour en cuisine # 392 : Gelée de citrons vanillée Tour en cuisine # 392 : Gelée de citrons vanillée Par Les petites recettes de Véro 02/11/14 09:00 Bonjour à tous, Je reviens avec une nouvelle participation àorganisé par Miss Cuisine. Le tirage au sort m'a envoyé découvrir le superbe blog de Bénédicte joliment nommé Douceurs Maison pendant que Gioanna choisissait une recette chez [...]
Boeuf au curry en gelee Boeuf au curry en gelee Par La Salsa des Fourchettes 02/11/14 08:00 Voici une façon bien originale de déguster un boeuf bourguignon ...Nous, on a adoré ! Attention, ce plat est à préparer la veille ! Source : Cuisine Actuelle Préparation : 40 mn environ / Cuisson : 3h / Réfrigération : une nuit Pour 6 personnes : 2 kg de...
Panna cotta aux deux agrumes en gelée Panna cotta aux deux agrumes en gelée Par Waterzooi-et-poule-au-pot 01/11/14 09:15 Un nouveau défis s'annonce sur recette de , le Défis cuisine Agrumes ,dont J' ai la chance d' être l'un des jurés. Bien des idées nous viennent à l'esprit,les agrumes se marient avec beaucoup de produits ,la volaille , le poisson, les fruits de mer.......

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