Les Recettes de Gelée

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La meilleure recette de gelée du moment !

Gelee de pomme Gelee de pomme Par 17/10/14 11:11 Dans la sérié cueillette voici la dernière , au cours d'une balade en forêt nous avons trouvé ces jolies pommes trop petites pour faire une tarte , trop acides pour manger comme ça , la gelée m'a semblé la meilleure option : 2kg pommes 1 kg et demi de sucre...
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Gelée de framboises Gelée de framboises Par Cuisine 2 Soeurs 27/01/15 21:53 Quoi de mieux que des confitures maison pour le petit déjeuner?? Depuis que je me suis mise sérieusement à la popotte, je mange uniquement des confitures maison, et mon pêcher mignon, c'est la gelée ! Aujourd'hui, je vous propose donc ma recette de gelée...
Millefeuille des rois à la gelée d'abricots Millefeuille des rois à la gelée d'abricots Par Le goût voilà tout 25/01/15 09:57 Si vous pensez que la galette des rois ne peut être mangée qu'à l'épiphanie, passez votre chemin et revenez l'année prochaine. En revanche, pour tous ceux qui, comme moi, adorent ça et ne se privent pas d'en manger tout le mois de janvier (et qui n'en seraient...
Gelée de coings TM31 Gelée de coings TM31 Par La-cuisine-de-gigi 21/01/15 17:59 Préparation : 5 min - Cuisson : 1h Bonjour à tous, Je viens de retrouver la recette de gelée de coings que j’avais réalisée en fin d’année dernière, je me suis aperçue que je ne vous l’avais pas envoyée, je vais donc y remédier. J’ai réalisé cette gelée avec Momix, c’est ma voisine qui m’a...
Noix de Saint-Jacques, Emulsion au lard, Truffe, Purée de potiron et Gelée de Betterave Noix de Saint-Jacques, Emulsion au lard, Truffe, Purée de potiron et Gelée de Betterave Par Malice & Délice 21/01/15 12:08 Une entrée de fêtes ! C’est d’ailleurs pour le réveillon de la Saint-Sylvestre que j’ai réalisé cette recette ! Le mariage semble surprenant mais fonctionne très bien pour une entrée festive et légère. A la base, nous cherchions une recette à la truffe...
Cheesecake (sans cuisson) à la gelée de framboise Cheesecake (sans cuisson) à la gelée de framboise Par Senteur et saveur 19/01/15 22:02 Voici une dessert que j’ai choisi de préparer en format individuel. Il s’agit d’un cheesecake avec du cream cheese (philadelphia), sans cuisson, sur une base de speculoos, avec une gelée de framboise placée entre la base biscuitée et la mousse au cream...
Bouillabaisse en gelée de Vermouth Bouillabaisse en gelée de Vermouth Par Les recettes du chef Hubert 19/01/15 09:58 Éplucher les échalotes, laver les tomates, les plonger dans l’eau bouillante, les éplucher, ôter la partie verte, réserver quelques tomates pour la garniture. Faire revenir les échalotes dans l’huile d’olive, y ajouter les tomates coupées en morceaux, mouiller...
Mousse au caramel mou et gelée de caramel Mousse au caramel mou et gelée de caramel Par Macaronette et Cie 17/01/15 09:57 Noël est passé et bien évidemment j'ai eu du Père Noël de très beaux livres de cuisine... dont le magnifique livre "Caramel" de Christophe Adams (éd de la Martinière). Rien qu'au titre vous vous en doutez, cet ouvrage est dédié au caramel. Visuellement...
Moelleux au chocolat en cocotte Moelleux au chocolat en cocotte Par Cuisine De Zika 16/01/15 23:29 Un moelleux que j'ai inventé de toute pièce! 4 gros oeufs 200 g de sucre 1 yaourt 1 pot de yaourt d'huile 1 pot de yaourt de lait 1/2 pot de yaourt d'eau 2 cs de gelée de fruits de votre choix (coing pour moi) 10 cs bombées de farine tamisée 3 cs bombées...
Tarte Feuilletée Pommes Gelée de Coings Coco Tarte Feuilletée Pommes Gelée de Coings Coco Par La Salsa des Fourchettes 16/01/15 08:00 La tarte aux pommes est l'un des desserts préférés de mon fils ... c'est tellement simple de lui faire plaisir ! J'ai triché un peu puisque j'ai mis un coeur poire !!! Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour une tarte de 6 personnes environ : 1 pâte...
Gelée de rooibos Gelée de rooibos Par Not Parisienne 15/01/15 12:49 Vous allez sans doute me trouver contradictoire, mais je dois vous avouer que j’adore la cuisine du petit-déjeuner et du brunch : brioche maison, confiture, céréales, œufs… C’est exactement tout ce que j’aime et pourtant… Je ne petit-déjeune pas! J’ai honte,...
Confitures et gelées Charles Antona, un concentré de bonheur en pot Confitures et gelées Charles Antona, un concentré de bonheur en pot Par Reinefeuille 14/01/15 15:17 Charles Antona est un amoureux de son île natale, la Corse. Désirant faire partager les richesses gustatives de son île, il met cette passion au service de la richesse agricole de la Corse. En 1991 il crée son entreprise qu’il nomme “Corsica Gastronomia”....
Tartare d'agrumes en gelée de thé Tartare d'agrumes en gelée de thé Par kali piplette et les sept chaudrons 13/01/15 09:00 Voici une recette trouvée dans un vieux top santé sur laquelle j'ai flashé et qui m'a donné du fil à retordre. Elle est super légère, normalement sans sucre si vous avez des fruits de très bonne qualité. Par contre les quantités m'ont un peu décontenancé...
Verrine Petite Ratatouille Froide sur une Gelée à la Tomate Verrine Petite Ratatouille Froide sur une Gelée à la Tomate Par Une Graine d'Idée 07/01/15 08:14 En décembre je vous présentais deux idées de verrines pour les fêtes, mais je m'étais gardé sous le coude une troisième et dernière recette qui ravira vos papilles à toutes occasions ! Plus ou moins de saisons, sachez que sa fraîcheur est parfaite avant...
Galette des rois à l’amande et à la gelée de framboises Galette des rois à l’amande et à la gelée de framboises Par Food and Cook 06/01/15 09:31 Aujourd’hui, c’est l’épiphanie, une fête chrétienne qui célèbre la manifestation de Jésus comme Messie. Il est ainsi présenté aux Rois Mages. C’est à cette occasion que l’on mange une galette des Rois. Celui qui trouve la fève est donc le roi ou la reine....
Gelée de Jurançon brunoise de pomme grany Gelée de Jurançon brunoise de pomme grany Par Le fruit de ma passion 03/01/15 17:38 Pour 5 verrines de 7 cl -25 cl de vin de jurançon -10 cl de sirop de canne -1 pomme granny -3 feuilles de gélatine -sel Mettre à chauffer ensemble le vin et le sirop,ajouter les feuilles de gélatines ramollies bien remuer 1mn puis repartir dans les verrines...
Gelée de Jurançon brunoise de pomme grany Gelée de Jurançon brunoise de pomme grany Par Le fruit de ma passion 03/01/15 17:38 Pour 5 verrines de 7 cl -25 cl de vin de jurançon -10 cl de sirop de canne -1 pomme granny -3 feuilles de gélatine -sel Mettre à chauffer ensemble le vin et le sirop,ajouter les feuilles de gélatines ramollies bien remuer 1mn puis repartir dans les verrines...
Galette des rois amande et gelée de groseilles Galette des rois amande et gelée de groseilles Par La popotte de Manue 03/01/15 10:36 C'est arrivé trop vite les galettes, je n'ai pas eu le temps d'anticiper ... désolée ! Je vous redonne ma recette fétiche réalisée en 2010, trop bonne. Vous pouvez remplacer la pâte feuilletée maison par de la toute prête, pas de souci mais surement moins...
Gelée de Gewurztraminer Gelée de Gewurztraminer Par Mon p'tit coin gourmand 03/01/15 09:43 Vous qui commencez à me connaître, vous savez que je suis une habituée des confitures et autres gelées. Alors pour une fois, pour changer des fruits, j'ai fait une gelée de Gewurztraminer. Ce vin blanc Alsacien est un de mes préférés ! il est magnifique......
Mini canapés de pain d'épices, foie gras et confit de gelée de safran Mini canapés de pain d'épices, foie gras et confit de gelée de safran Par Popote de PB 03/01/15 09:00 J'ai testé cette recette pour faire un mini apéro avec mon mari. Alors franchement, j'étais hésitante sur l'association foie gras et safran mais en goûtant, je peux vous dire que c'est de loin une des meilleures associations que j'ai pu goûter avec le foie...
Tartelette de crémeux au chocolat et gelée Ti'punch Tartelette de crémeux au chocolat et gelée Ti'punch Par MelleBanane's Cuisine 01/01/15 09:35 On commence l'année avec du chocolat parce que tout est mieux quand il y a du chocolat;) Pour le diner du réveillon j'avais un menu tout établi pour 3 personnes Miss Angèle ne devant pas sortir .... et puis changement de programme elle décide de rejoindre...

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