Les Recettes de Bretagne

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Quatre quart breton (la vraie recette) Quatre quart breton (la vraie recette) Par 02/12/14 13:15 Quatre-quart pur beurre Je vous propose la vraie recette du quatre quart breton. Un grand classique de la cuisine bretonne que j’ai trouvé ici très apprécié par les petits et les grands. Une recette facile et rapide qui fera certainement partie de mes cadeaux... Préparation : 10 min - Cuisson : 50 min
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Galette bretonne Galette bretonne Par Blog de cuisine simple et bon 30/01/15 20:09 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Galette bretonne fait maison ! plus besoin de les acheter toute prête ! et en plus c’est très simple à faire. J’ai fait une recette très basique au niveau de la garniture, rien ne vous empêche d’ajouter un œuf, de la sauce, des champignons etc…. Cet article...
Chandeleur, Acte 1 : la pâte à crêpes qui vous fera voyager de la Bretagne aux Antilles Chandeleur, Acte 1 : la pâte à crêpes qui vous fera voyager de la Bretagne aux Antilles Par Le tablier gourmet 30/01/15 17:06 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Infos pratiques: - Quantité : 6 personnes - Difficulté : ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 30 minutes La liste de courses : - 250 g de farine, - 75 g de sucre, - 50 g de beurre demi-sel, - 30 cl de lait entier, - 30 cl d'eau, - 25 g de rhum,...
Far Breton aux pruneaux Far Breton aux pruneaux Par Oh, la gourmande.. 30/01/15 12:40 J'ai réalisé ce dessert avec mon thermomix (dans la livre A table avec Thermomix) mais vous pouvez le faire sans.... Ingrédients:300g de pruneaux dénoyautés 50 g de rhum Ambré 100g de sucre semoule 120 g de farine 4 œufs 500 g de lait 20g de beurre pour...
Gâteau breton Gâteau breton Par CC-cuisine 30/01/15 11:41 Une recette familiale de gâteau breton... Gâteau breton Ingrédients : Pâte : - 400 g de farine - 250 g de beurre demi-sel - 225 g de sucre de poudre - 4 jaunes d'oeufs et un blanc d'oeuf - 1/4 sachet de levure chimique Dorure : - 1 jaune d'oeuf Recette...
Cookie géant un peu breton sur les bords Cookie géant un peu breton sur les bords Par La Fourmi Elé 30/01/15 07:22 Il y a comme un air marin qui flotte au dessus de ce cookie géant ! un goût de caramel beurre salé en import direct de la pointe du raz ! Autant dire du vrai, du bon !! Ca m’a pris comme ça : faire un gros cookie, un cookie géant un peu breton sur les bords...
Far breton  le vrai Far breton "le vrai" Par Plaisirs de la maison 30/01/15 00:00 Far breton « le vrai » Une recette du blog « La cuisine de LiliMarti » - http://www.lacuisinedelilimarti.com Ingrédients : pour 6 personnes 125 g de farine 2 œufs 50 g de sucre en poudre 50 g de beurre salé fondu ½ litre de lait entier Préparation : Dans...
Gateau breton Gateau breton Par Les Recettes de Mamy 27/01/15 01:42 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Etant du Poitou, je fais souvent , le broyé du Poitou, mais j' ai eu envie de changer de région, et j' ai testé le Gâteau breton Gâteau breton Préparation 15 mn Cuisson 40 mn Ingrédients pour 8 personnes 300 gr de farine 150 gr de beurre demi-sel 3 oeufs...
Palets bretons au chocolat Palets bretons au chocolat Par La p'tite cuisine de Pauline 26/01/15 07:35 Malheureusement c’est déjà lundi, alors pour vous apporter un peu de réconfort en ce début de semaine, voici une recette de petits sablés au chocolat. J’ai trouvé la recette sur le blog Passion culinaire, je n’ai presque rien changé à la recette. Ingrédients...
Galettes bretonne Galettes bretonne Par La détente aux fourneaux 24/01/15 09:14 INGRÉDIENTS 120 gr de beurre demi sel, 250 gr de farine 3 jaunes d'oeufs (les blancs sont réservés aux croquants de cordes , recettes déjà mise cette semaine). 1/2 de levure, 100 gr de sucre, Préchauffé le four à 180 degrés. PRÉPARATION THERMOMIX OU AU...
Sablé breton, crème pistache et framboises Sablé breton, crème pistache et framboises Par petit chef lustine 23/01/15 07:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 10 min Recette issue du blog " j'en reprendrai bien un bout", un sablé breton au beurre salé avec une crème pistache et des framboises pour couronner le tout ! extra ! Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Il vous faut : ( pour 8 sablés...
Gâteau breton aux pruneaux Gâteau breton aux pruneaux Par Le Pays des Gourmandises 23/01/15 07:00 Gâteau breton aux pruneaux Une spécialité Bretonne qu'il faut absolument goûter... Si vous n'appréciez pas les pruneaux, vous pouvez remplacer la garniture par une confiture de framboises ou de myrtilles … Ingrédients pour un gâteau de 8-10 parts : 225...
Oignons Breton – Ar Johnniged Oignons Breton – Ar Johnniged Par Mitonner 22/01/15 22:59 Oignons Breton Nous avons reçu cette semaine des oignons tressés en cadeau dans notre panier hebdomadaire de légumes bios. Je demande pour quelle raison les oignons sont cette fois-ci tressés, et l’on me répond que c’est en souvenir des Bretons colporteurs...
Galette des rois frangipane revisitée à la mode Bretonne Galette des rois frangipane revisitée à la mode Bretonne Par frimousses et petites cuillères 21/01/15 20:42 Il est de saison ,pendant tout le mois de Janvier, de déguster une ou plusieurs galettes. Depuis le début de ce mois, impossible de faire ma traditionnelle galette pour cause d'un mari qui me rapportait une à deux fois par semaine une galette du commerce...
Gâteau au chocolat à la liqueur d’orange et sablés bretons Gâteau au chocolat à la liqueur d’orange et sablés bretons Par Epicétout, la cuisine de dany 21/01/15 08:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Préparation : 15 min Cuisson :20 min Pour 6 personnes : -4 œufs -1 pincée de sel -100 g de sucre -100 g de beurre fondu -100 g de farine -1/2 sachet de levure -50 g de poudre d’amandes -100 g de sablés bretons -2 cuillères à soupe de liqueur d’orange -100...
Far breton aux pommes et au jus de pomme Far breton aux pommes et au jus de pomme Par Quand Nad cuisine... 19/01/15 06:33 J'avais acheté du jus de pomme en prévision d'une recette... dont je ne me suis plus souvenue! Par contre, j'ai trouvé ce far chez Joëlle, et on n'a pas été déçu. Ici le jus de pomme remplace complètement le lait dans la pâte, et si j'étais d'abord sceptique,...
Crêpes bretonnes / pommes caramel beurre salé Crêpes bretonnes / pommes caramel beurre salé Par Le blog de Samar 19/01/15 00:36 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Crêpes bretonnes Encore des crêpes, ah lala quand je commence avec un ingrédient ou un thème je ne le lache plus ! et c’est repartie avec les crêpes !! Direction la Bretagne avec ces délicieuses crêpes au caramel beurre salé que j’ai accompagné de pommes...
Galette des rois bretonne Galette des rois bretonne Par Les folies de Christalie : ou quand la c... 18/01/15 05:39 Bonjour ! On est en Janvier , période des galettes des rois ... J'ai trouvé cette recette sur le net ...mais c'est plus un sablé breton qu'une galette des rois .... Néanmoins pour les refractaires à la pâte feuilletée et à la frangipane cela peut-être [...]
Far Breton aux Pruneaux Far Breton aux Pruneaux Par Le Ballet Des Gourmets 17/01/15 10:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Recette pour 6 à 8 gourmets Temps de préparation : 20 min Temps de repos : 1h Temps de cuisson : 45 min Coût : + ou – 4€ Gourmet de bronze Ingrédients : 250g de farine + 2 cuillères … Lire la suite →
Galette... oui, mais pour tous les jours ! Bretonne, aux noisettes et au chocolat Galette... oui, mais pour tous les jours ! Bretonne, aux noisettes et au chocolat Par Cuisine et Cigares 16/01/15 06:00 La galette, c’est quand je veux ! Alors, oui je veux bien respecter la tradition, et faire plaisir aux "grands" enfants de la maison aux environs de l’Epiphanie. Dès lors et hormis le fait que nous avons tiré les rois (et que cette année même Nougat "le...
Far breton... nature Far breton... nature Par Il était une fois la pâtisserie 15/01/15 11:45 Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Alors là, on touche à un monument dans ma famille ! Le far ! Mon père a une photo de profil Facebook avec un far, c'est vous dire ^^ Chez nous, on le mange nature. Alors j'entends d'ici les Bretons crier qu'un far c'est aux pruneaux ou aux pommes, et bien...

Le Royaume de la Cuisine Bretonne

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