Les Recettes de Bretagne

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Pommes de terres à la bretonne Pommes de terres à la bretonne Par 14/06/14 09:00 Bonjour tout le monde, je vous propose un petit détour par la Bretagne aujourd'hui. Ces pommes de terre sont un vrai régal. Autant vous dire qu'elles ne font pas de vieux os à la maison. Je vous propose donc la recette. Coût pour 4 personnes : 4€ Préparation... Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min
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Courgettes, oignons rosés de Bretagne et crumble à la feta Courgettes, oignons rosés de Bretagne et crumble à la feta Par douce cuisine dans les nuages 01/09/14 09:31 Un crumble de courgettes parmi d'autres Ici j'ai utilisé des oignons rosés de Bretagne plus doux et plus sucrés que les oignons jaunes. Ce sont les même que les oignons de Roscoff mais sans l'AOP bien sûr je les ai achetés à un producteur de la région de...
Gâteau Breton à la fleur d'oranger au tm ou sans Gâteau Breton à la fleur d'oranger au tm ou sans Par Cook Paradise 30/08/14 18:50 Un gâteau bien tendre et légèrement parfumé. Accompagné d'une crème anglaise, un pur régal. VOTRE MARCHÉ 150 g de beurre 1/2 sel 150 g de sucre en poudre 150 g de farine 4 oeufs 1 cuillère de fleur d'oranger 1 sachet de levure de boulanger (5 g) 100 ml...
Quatre Quarts Breton Quatre Quarts Breton Par Chez Laurette 30/08/14 08:10 Je ne résiste pas aux spécialités bretonnes ! Et vous ? Recette issue de Recettes Bretonnes Ingredients 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 4 oeufs Le même poids que les 4 oeufs : en farine en beurre salé en sucre en poudre [...]
Palets breton facile aux oeufs entiers Palets breton facile aux oeufs entiers Par 120streetcook 30/08/14 07:47 Un nouvel épisode de "je n'aimerais pas me balader dans ta tête ". Et oui j'ai un problème dans ma tête, bon ceux qui suivent un peu mon blog, l'ont surement deviné :)Si ce n'est pas le cas c'est vous qui avez un souci :) je plaisante évidemment. Donc mon...
Galettes bretonnes Galettes bretonnes Par Les recettes de Poulette et Ratounette 28/08/14 14:25 Pour une trentaine de galettes 100 g de sucre glace ; 180 g de beurre salé ; 1 jaune d'oeuf + 1 jaune pour la dorure ; 250 g de farine + de la farine pour étaler. Dans un saladier, mélanger à la spatule le sucre glace et le beurre mou. Ajouter le jaune...
Pâte au sarrasin pour galettes, farcies à la saucisse fraîche de Bretagne, oignon et Provolone Pâte au sarrasin pour galettes, farcies à la saucisse fraîche de Bretagne, oignon et Provolone Par Mamounette 28/08/14 14:24 Ah je ne voulais pas vous laisser reprendre le chemin du boulot et de la vie scolaire sans prolonger le goût des vacances avec les galettes au sarrasin de ma Bretagne. Lorsque vous allez sur les marchés, bretons et normands proche Bretagne, [...]
Quatre quart breton Quatre quart breton Par Dans la cuisine de Misstinguette 28/08/14 08:00 Hello, hello !! Ça y est, je reviens vous livrer une recette. Finies les vacances (enfin presque), je me remets donc petit à petit dans le bain. Cela fait au moins une semaine que j'aurais dû partager cette recette, mais chaque jour est une excuse pour...
Cakes celtes à la farine de sarrazin, lait ribot et pépites de chocolat Cakes celtes à la farine de sarrazin, lait ribot et pépites de chocolat Par Entre rire et cuisine ... 28/08/14 05:00 Bonjour, Pour participer à la semaine du "J'aime...le sarrazin" chez Lucie, je vous propose une nouvelle version de mes petits gâteaux celtes aux pruneaux , publiés en avril 2007, aux débuts de mon blog. Certaines photos de l'époque ont d'ailleurs disparues...
En Bretagne # 3 En Bretagne # 3 Par Aux papilles 27/08/14 13:09 Donc mardi dernier, je lève tout le monde avec un grognement des enfants (marre de visiter alors que l'on est en vacances !!) et direction Roscoff. En quelques mots, Roscoff est un ancien havre des Corsaires, très réputé pour ses oignons rosés (ramenés...
Far Breton aux pruneaux Far Breton aux pruneaux Par Le blog de MagJTCuisine 27/08/14 08:00 Après des vacances en Bretagne, j'ai pu apprécier le Far Breton, de là bas, et gourmande comme je suis, et bien, j'ai voulu tester. J'ai trouvé une recette sur le blog de legoutetlodeur.breizh-ardente, qui nous a comblé. A refaire. Ingrédients pour un far:...
Galettes Bretonnes aux éclats de caramel d'Isigny Galettes Bretonnes aux éclats de caramel d'Isigny Par carnet gourmand 26/08/14 13:00 Ma cousine m'a gentiment ramené de sa Normandie un pot d'éclats de caramel d'Isigny au beurre salé au sel de Guérande !!! Avec mes origines bretonnes, on se charrient toujours sur les spécialités, paysages et monuments de ces deux régions (si, si... "dans...
En Bretagne #2 En Bretagne #2 Par Aux papilles 26/08/14 06:30 Je continue mon petit périple autour de nos vacances durant lesquelles je dois avouer (merci mon cher et tendre zhom") mes jambes ont bien suivi la cadence. En effet, chaque soir, en amoureux, nous avons fait une ballade du camping à la pointe de la plage...
Pancakes au sarrasin et rillettes de chou-fleur # breizh Pancakes au sarrasin et rillettes de chou-fleur # breizh Par LiliMarti 25/08/14 23:31 Ingrédients pour 8 grands blinis ou pancakes 1 gros oeuf bio 100g de farine de sarrasin 1/2 cc de levure chimique ou poudre à lever 15cl de lait ribot sel 1cs d'huile d'olive Beurre 1/2 sel 1 chou-fleur 80g/100g de jambon sec 100g/120g de fromage billy...
Tarte façon sablé breton, crème mascarpone vanille et fruits rouges Tarte façon sablé breton, crème mascarpone vanille et fruits rouges Par C'est moi le Chef ! 24/08/14 16:43 Ca y est me voilà de retour de vacances, après 3 semaines dans le sud de la France et une escapade à Barcelone (dont je vous parleras bientôt) il est temps de reprendre le chemin du travail. Pour prolonger un peu les vacances, je vous propose une recette...
Petite virée en Bretagne intérieure Petite virée en Bretagne intérieure Par Popote et Nature 24/08/14 14:57 Vous le savez ou non , j'adoooore la Bretagne ! L'an passé c'était 15 jours de bonheur dans le Morbihan avec notamment une escale gourmande à Plouhinec à déguster des fruits de mer en regardant les grandes aigrettes pêcher dans la Ria d'Etel. Cette année,...
En Bretagne # 1 En Bretagne # 1 Par Aux papilles 24/08/14 06:30 Nous avons posé nos valises pour une semaine dans la Baie de Morlaix précisément à Saint-Pol-de-Léon (Kastell Paol). Nous avons adoré cette ville si près de la Manche. Je dois dire que dès le premier jour nous avons fait escale dans une crêperie"trouvée"...
Gateau breton aux pommes Gateau breton aux pommes Par La Pâtisserie de Drine 23/08/14 09:45 Gateau breton aux pommes 150 g de farine 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre demi – sel 4 œufs 10 g de levure de boulanger 2 pommes dans un saladier mélanger le beurre fondu avec le sucre et la farine et les jaunes d’œufs incorporer la levure (délayer...
En Bretagne En Bretagne Par Aux papilles 22/08/14 12:33 Voilà notre petit séjour à Saint Pol de Léon s'achève sur une belle note ensoleillée..... Nous avons découvert de très jolis endroits dont je vous parlerai plus longuement dans un prochain article.
Carte postale gourmande : le gâteau breton Carte postale gourmande : le gâteau breton Par La Fourmi Elé 22/08/14 08:19 Faites vous encore des cartes postales? Parce que moi oui!! c’est une activité réflexe de mes vacances. J’arrive sur place et hop je file acheter des cartes et j’enchaîne avec les nouvelles que nos amis et familles recevront à leur retour. C’est un peu...
Crêpes bretonnes au beurre salé, en direct de Bretagne Crêpes bretonnes au beurre salé, en direct de Bretagne Par Les bonnes recettes de Julie 20/08/14 19:54 Quiberon, août 2014. Crêpes et toiture bretonnes Petites vacances bretonnes sous le soleil, l'occasion de tester de petites crêpes sucrées avec une pâte improvisée, à base de beurre breton, oeufs bretons, lait breton, eau bretonne, et surtout .. crème [...]

Le Royaume de la Cuisine Bretonne

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