Les Recettes de Bretagne

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Far breton, recette facile et inratable Far breton, recette facile et inratable Par 26/10/14 10:50 Le far breton, un classique de la pâtisserie française, un pure délice. C’est la recette de Christophe Felder que je vous propose, une recette inratable, simple et rapide, le plus long c’est le temps de cuisson, Si vous aimez les pruneaux, vous allez vous...
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Petites langoustes roses bretonnes dites  » puces  » à la nage au Chardonnay Petites langoustes roses bretonnes dites  » puces  » à la nage au Chardonnay Par Les recettes du chef Hubert 25/11/14 10:09 Préparation : 25 min - Cuisson : 14 min Hommage à Alain Chapel Les toutes petites langoustes pêchées dans les eaux françaises, quelquefois sur certains fonds de Sein, sont en principe roses et les pêcheurs les appellenet » puces « . De 180 à 300 g, ce sont les grosses écrevisses de la mer. Préparation...
Far breton aux prunes noires (pruneaux) Far breton aux prunes noires (pruneaux) Par cuisinedelicieuse.com 25/11/14 08:18 Vous connaissez surement le far breton, pour ma part c’est la première fois que j’en réalise un, j’ai trouvé cette jolie recette de far breton aux prunes noires, de Miam la cuisine de cath Ingrédients 5 oeufs 100 g de sucre en poudre 80 g de farine tamisée...
Cassoulet à la bretonne Cassoulet à la bretonne Par LiliMarti 24/11/14 21:57 Ingrédients 500g de cocos de Paimpol 2 beaux oignons rosés de Roscoff 3 gousses d'ail bouquet garni romarin, persil sel, poivre 200g de poitrine fumée 1 cube de bouillon (pour moi fait maison) eau beurre salé 4 carottes 4 tomates et 1 gros oignon 4 saucisses...
Tresse feuilletée  bretonne : Chou fleur / jambon / Emmental Tresse feuilletée "bretonne": Chou fleur / jambon / Emmental Par Ma petite cuisine au fil des jours 24/11/14 15:21 Ingrédients : - 1 pâte feuilletée du commerce ou une pâte feuilletée maison... - Quelques fleurettes de chou fleur cuites - 1 tranche de jambon - 50 g d'emmental en lamelle - béchamel (recette ici) - Graines de lin Dérouler la pâte feuilleté, répartir le...
Véritables Sablés Bretons Véritables Sablés Bretons Par Les Recettes de Cooking Mymy 24/11/14 09:47 Cela fait quelques temps déja que je louche (haha jeu de mot culinaire!) sur les recettes de Camille de Cake & the city. Son blog est rempli de recettes de petits biscuits et autres desserts gourmands, d’ici ou d’ailleurs. Tout a l’air si bon! Difficile...
Far breton aux pruneaux...furieusement bon Far breton aux pruneaux...furieusement bon Par La cuisine de mamie caillou 24/11/14 06:30 Quand on a envie d'un Far on pense automatiquement à une recette bretonne. En toute logique j'ai cherché un(e) spécialiste en la matière et je me suis régalée en feuilletant les pages du site... Perso, tout ce qui touche de près ou de loin au beurre salé,...
Entremet breton Entremet breton Par Ma popote gourmande 23/11/14 15:09 Voila un dessert en souvenir de nos vacances en Bretagne pour le sablée : 80g de jaune d’œuf 160g de sucre en poudre 160g de beurre pommade 250g de farine 10g de levure Pour la compoté de pomme : 1kg de pommes 20g de beurre 1cs de sucre 2cs de cassonade...
Far breton Far breton Par aufildemacuisine 23/11/14 11:34 Ingrédients : 1/2 litre de lait chaud 4 oeufs 80 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé ou quelque gouttes de vanille liquide 80 gr de farine 50 gr de maïzena 30 gr de beurre 150 gr de pruneaux dénoyautés 1 c à soupe de rhum Mettre les pruneaux dans un bol...
Carbonade flamande : Le Nord s'invite en Bretagne Carbonade flamande : Le Nord s'invite en Bretagne Par Entre rire et cuisine ... 23/11/14 05:00 N'oubliez pas le concours des 8 ans de mon blog qui vous permettra de gagner les tous derniers cahiers de recettes de Trish Deseine. La date limite APPROCHE à grands pas les ami(e)s : 1er Décembre. Faites-moi parvenir au plus vite vos participations. Merci...
Gâteau Breton pur beurre #Companion Gâteau Breton pur beurre #Companion Par Mimi Cuisine 21/11/14 07:00 Gâteau Breton pur beurre Ingrédient : 250gr de beurre demi sel 200gr de farine 200gr de sucre 2 œufs + 3 jaunes Préparation : - Préchauffer votre four à 180°C - Accessoire : Mettre en place, dans le bol, le couteau Pétrir/Concasser - Couper le beurre en...
Palet breton Palet breton Par Cooking Milie 21/11/14 06:34 Il me restait des jaunes d'œufs après mes financiers et pour ne pas les perdre je me suis inspirée de la reste de palet breton du blog Cooking Mumu, blog que j'aime beaucoup et que je vous conseille vivement !!! J'ai juste doublé les doses car j'ai beaucoup...
Délicieux gâteau breton Délicieux gâteau breton Par Emilie Ramène sa Fraise 20/11/14 18:54 Suite à la confection de mon alcazar aux mirabelles, il me restait sur les bras des jaunes d’oeufs et comme je n’aime pas jeter, il fallait que je trouve une recette qui utilise uniquement des jaunes (autre que crème pâtissière). Oui, je sais, je ne publie...
Far breton Far breton Par les idées de rachel 20/11/14 14:55 La suite du repas breton far breton en dessert Ingrédients 220 g de farine 130 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3/4 de litre de lait 5 œufs 20 g de beurre 500 g de pruneaux préparation Pour commencer, préchauffez le four à 180°C (thermostat...
Délicieuse barre bretonne Délicieuse barre bretonne Par Saveurs et Cuisine 19/11/14 05:23 Bonjour tout le monde rien de tel pour le goûter qu'une délicieuse barre bretonne, nous avons beaucoup aimé à la maison ... rapide et tellement facile à faire! Ingrédients 4 oeufs ( pesez les pour déterminer le [...]
Far breton à la multidélices Far breton à la multidélices Par c'est pas d'la tarte 18/11/14 08:55 Aujourd'hui, une recette trouvée chez mely du blog fish custard INGREDIENTS : 3 oeufs, 50 cl de lait, 110 de farine, 60 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 18 pruneaux dénoyautés, un peu de rhum (facultatif). RECETTE : Dans un saladier, [...]
Palets Breton Palets Breton Par Cook and Light 17/11/14 18:18 Pour 30 Palets Breton. 250 gr de farine 125 gr de beurre demi-sel 1/2 sachet de sel 150 gr de sucre en poudre 1 oeufs + 1 jaune 1 petit peut de lait Dans une jatte mélanger l'ensemble des ingrédients sauf le lait qui nous servira par la suite pour la dorrure,...
Torte bretonne aux bleuets Torte bretonne aux bleuets Par La table en fête 16/11/14 16:23 J'ai refait ce dessert plusieurs fois et je le remets car c'est une recette à faire, si vous ne l'avez pas encore prise ne la manquez pas. Ce dessert est un pur délice. C'est à refaire encore et encore. Un des meilleurs desserts que j'ai mangé avec des...
Far breton traditionnel Far breton traditionnel Par La cuillère aux mille délices 16/11/14 08:21 U n incontournable de la cuisine bretonne... Ingrédients : (pour 8 personnes) 250 gr de farine 200gr de sucre 1 litre de lait 3 gr de sel 4 œufs 15 pruneaux 2 cl de rhum Beurre Préparation : 1) Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre jsuqu'à ce...
Verrines aux accents bretons Verrines aux accents bretons Par La main à la pâte 15/11/14 06:00 Préparation : 40 min - Cuisson : 30 min Dernièrement j’ai reçu trois quatre-quarts de la marque Ker Cadélac tester : le quatre-quart tranché, le maxi pépites chocolat, le marbré chocolat. Avec le paquet se trouvait une petite invitation à participer à un petit concours gourmand qui se termine......
Lasagnes Bretons Lasagnes Bretons Par Maman Tambouille ! 13/11/14 18:24 Des lasagnes oui, mais Breton ! On change des traditions et on innove avec ces lasagnes aux 2 saumons et épinards. On remplace les feuilles de lasagnes tradionnelles par des galettes de sarrasin et on obtient un plat super bon et plein de saveurs ! Quand...

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