Les Recettes de Bretagne et Citrons

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Sablé Breton Framboise, Citron et Cream Cheese [Concours Cro'k'Mou] Sablé Breton Framboise, Citron et Cream Cheese [Concours Cro'k'Mou] Par Goulucieusement 31/07/14 21:57 Pour fêter l’été et l’entrée dans le mois d’aout (déjààààà !!), je vous propose aujourd’hui la recette d’une petite douceur fruitée et acidulée. Au programme : un sablé breton, une ganache au chocolat blanc, une gelée de framboises, une crème citron/cream...
Cheesecake breton au citron vert Cheesecake breton au citron vert Par Petit grain de sel 16/07/14 11:49 Préparation : 25 min J’ai choisi cette recette de cheesecake à la fois pour rappeler mes origines bretonnes (qui sait, ça peut créer des affinités avec quelques-unes de mes lectrices !), et pour la touche acidulée apportée par le citron vert, petit clin d’œil au tiramisu Yuzu...
Sablés bretons au citron et aux myrtilles Sablés bretons au citron et aux myrtilles Par Les Pepites de Noisette 05/06/14 10:26 Préparation : 10 min Un dessert express? Allez c’est partie, en 10 minutes top chrono, vous avez là un délicieux dessert qui présente super bien. Elle est pas belle la vie? Myrtilles – citron, ...déguster la suite
Gâteau au Citron, Pavot et lait Ribot Gâteau au Citron, Pavot et lait Ribot Par Mon p'tit Atelier Culinaire (2) 16/02/14 08:00 * Petite question, vous êtes plutôt sucré ou salé? Pour ma part je craque plus facilement pour une bonne petite recette salée. Mais je sais qu’il y a beaucoup de gourmands entre vous, alors pour une fois je vous poste deux recettes sucrées de suite. Ma...
Mousse mascarpone au citron sur un palet breton Mousse mascarpone au citron sur un palet breton Par kougelhopf et chocolat 16/02/14 01:36 Ce dessert je l'avais fait pour la St Valentin. Mousse mascarpone sur un sablé breton. Pour le sablé breton (recette de Mercotte) : 125g de beurre 1/2 sel - 100g de sucre - 155g de farine - 8g de levure - 50g de jaunes d'oeufs. Pour la mousse mascarpone...
Verrines comme une tarte au citron. Lemon curd, palets bretons & chantilly maison Verrines comme une tarte au citron. Lemon curd, palets bretons & chantilly maison Par Les bonnes recettes de Julie 31/12/13 00:08 J'adore les tartes au citron, et ma dernière remonte à bien trop loin ! Je voulais pour cette fois-ci un dessert frais et sans chocolat car au moment des fêtes de fin d'année, c'est le dessert qui revient bien souvent, et on en avait déjà beaucoup [...]
Crème citron sur sablé breton Crème citron sur sablé breton Par Les douceurs de la famille Praline 19/11/13 08:41 Selon Mercotte Voici une recette que j’ai faite cet été (euh…qui a dit que je suis en retard ??) piqué chez Mercotte. Vous connaissez tous ma passion du citron, et croyez-moi, celle l’assouvit parfaitement !! Vous pouvez y aller les yeux fermé, c’est extra...
Chibousts au citron sur palet breton Chibousts au citron sur palet breton Par mes recettes et autres 30/10/13 07:00 Légèreté et fraicheur ... Ingrédients : - 12 sablés breton - 75g de beurre demi-sel - le jus de 3 citrons (15cl) - 10cl de lait - 6 blancs d'oeufs + 4 jaunes - 120g de sucre - 25g de maïzena - 4 feuilles de gélatine ou 2.5g d'agar-agar Réduire en poudre...
Mousse de petits suisses au citron et ses galettes bretonnes Mousse de petits suisses au citron et ses galettes bretonnes Par MelleBanane's Cuisine 09/10/13 07:27 A la maison tout le monde est fan du citron du coup il revient régulièrement dans mes desserts. Cette fois j'avais des petits suisse à terminer et pas franchement envie de manger un ptit suisse au miel ou au sucre ;) Un peu de citron, un peu de crème les...
Palet breton façon tarte au citron Palet breton façon tarte au citron Par La cuisine de Marderelle 27/04/13 18:36 Comme je l'ai déjà dit je n'aime pas trop le lemon curd et donc pas trop non plus la tarte au citron. En revanche, j'aime beaucoup les palets bretons. Alors j'ai décidé de combiner les 2 afin qu'il y ait autant de pâte que de lemon curd. Et là, j'aime beaucoup...
Jeunes carottes au beurre salé breton, caramel de citron Jeunes carottes au beurre salé breton, caramel de citron Par Les recettes du chef Hubert 14/03/13 10:47 Préparation et cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes : 1 kg de jeunes carottes 50 g de beurre salé ( Breton ) 2 morceaux de sucre le jus d’un citron 1 cs de persil plat ciselé Sel et poivre du moulin Faites fondre le beurre dans une casserole large....
Verrine au citron & palet breton Verrine au citron & palet breton Par Thelittlekitchenette 20/02/13 07:20 Ici on se rapproche de la tarte au citron, mais pas trop non plus. On remplace la meringue par de la chantilly et la pâte à tarte par des palets bretons… La crème au citron, elle, est intacte et c’est un régal ! Encore un dessert assez léger pour bien finir...
Tarte au citron et palets bretons Tarte au citron et palets bretons Par iz cooking 17/02/13 16:19 Recette simple pour furieuse envie de tarte au citron ! J'ai réalisé un mélange citron jaune, citron vert. On peut utiliser les mêmes ingrédients pour créer une tarte au citron déstructurée dans une verrine. Ingrédients pour une tarteUn paquet de palets...
Carrelet à la bretonne à ma façon Carrelet à la bretonne à ma façon Par Laëticooking 15/02/13 00:00 De retour avec de nouvelles recettes!! Pour reprendre ce mois- ci, je commence par une recette de poisson toute simple et rapide à réaliser! Du carrelet cuit dans du cidre CARRELET A LA BRETONNE A MA FAÇON Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 carrelets...
Cheesecake au Citron et Galettes Bretonnes Cheesecake au Citron et Galettes Bretonnes Par Cathy's Delights 30/01/13 16:49 Le temps passe à vive allure, il me manque. Mais pour me faire pardonner, un dessert plein de fraicheur à vous offrir. * Vous aurez besoin de : 250 g de galettes bretonnes, 100 g de beurre demi-sel, 500 g de Philadelphia, 100 g de sucre roux, 2 c à s de...
Cheesecake sur sablé breton au coulis de fruits de la passion et chantilly au citron vert Cheesecake sur sablé breton au coulis de fruits de la passion et chantilly au citron vert Par Qu'est-ce-qu'on mange demain? 20/01/13 08:00 Cheesecake sur sablé, coulis de fruits de la passion et chantilly au citron vert Comme vous avez pu le constater (cf riz au lait), on m'a offert pour les fêtes le dernier livre de Christophe Michalak. Cette recette est donc largement inspirée du "Cheesecake...
Ailes de Raie beurre noisette et crevettes Ailes de Raie beurre noisette et crevettes Par Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel 05/12/12 11:07 Je ne fais pas souvent de poisson (dommage pour une bretonne !!). Malgré certaines réticences de mes testeurs, j'ai voulu leur faire des ailes de raie avec un ti accompagnement pour que ceux qui n'apprécient pas trop ne s'en rendent pas compte (hihi !!)...
Maingau de Haute-Bretagne Maingau de Haute-Bretagne Par Saveurs et gourmandises 01/09/12 09:00 Une petite douceur bretonne bien gourmande pour commencer le weekend. Le maingau est une meringue au fromage blanc et crème épaisse. La préparation est très facile et demande peu de temps. Le seul inconvénient est cette attente de 12 heures le temps que...
Tartelette citron sur sablé breton Tartelette citron sur sablé breton Par La patiss' de Neness 31/07/12 19:22 Hello à tous ! Cela fait un petit moment que je n'ai pas posté de recettes malheureusement... En effet, je n'ai pas trop l'occasion en ce moment et en plus je suis au régime donc fini les bonnes douceurs pour Neness (-_-) ! J'ai quand même trouvé une occasion...
Sablé breton chibboust citron miel Sablé breton chibboust citron miel Par Réveries culinaires 20/05/12 05:53 Un dessert au citron inspiré du livre une maison en bourgogne mais comme j'aime beaucoup la saveur du citron vert ,j'ai modifié un peu la recette qui était faite à l'origine avec du citron jaune.A vous de choisir en fonction de votre palais ! Je vous joins...
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Le Royaume de la Cuisine Bretonne

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