Les Recettes de Homard

90 recettes de homard sont référencées sur Recettes de Cuisine.
Vous aimez les recettes de homard ? Dites le avec des "J'aime" et +1 ! :-)

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de homard pour la lire en entier sur le blog de son auteur.

Images et descriptions Grandes images Titres seuls

Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

La meilleure recette de homard du moment !

Homard grillé au four Par A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé 13/10/11 13:57 Avec les années, j'ai fini par trouver le mode de cuisson qui me semble convenir le mieux. J'ai deux variantes, voici la première. C'est un peu barbare de cuire un homard car il faut absolument l'acheter vivant ce qui est signe de fraîcheur. Le mien était... Homard Bisque Cuisine au Four Ajouter à mon carnet de recettes
5 étoiles - 713 clics et coeurs

Civet de homard et risotto noir Par la vie de choupette 23/01/12 05:00 Source : CVF n°143 La chair subtile du homard se marie ici aux parfums du riz vénéré. Préparation : 1h Cuisson : 1h Je vous note la recette comme elle est indiquée sur le magazine donc pour 4 personnes. Papoune l'a faite juste pour nous deux avec un homard.... Risotto Homard Civet Ajouter à mon carnet de recettes

Raviole de homard au citron vert, galanga et vanille Par Balade Gourmande de Cécile 20/01/12 14:01 Lorsque je fais des diners de fête, j'aime beaucoup servir en entrée une raviole (qq idées ICI ) ... C'est raffiné et surtout délicieux ! Mon diner du réveillon 2011 n'a pas dérogé à cette règle ... Après une 1ère entrée froide (un carpaccio de St Jacques... Citron vert Vanille Ravioles Homard Citrons Ajouter à mon carnet de recettes

Mini-gratins au homard Par Les Délices de Mimm 13/01/12 08:30 Lorsque je vous avais donné la recette de ma bisque de homard, je vous avais dit avoir fait ces mini-gratins avec la chair restante du homard. Je les avais servis à l’apéritif et ils avaient eu un vif succès. Si vous n’avez pas de homard, vous pouvez faire... Gratins Homard Ajouter à mon carnet de recettes

Homards poêlés à la vanille, tagliatelles fraîches : vivants ou morts Par Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine 08/01/12 14:33 Ma petite femme à moi est constellée de qualités. D’ailleurs quand je l’ai rencontrée, un gros con s’intéressait également à elle et tentait de la charmer en la comparant à une étoile qui brillerait dans son cœur. Et je lui ai bien cloué le bec en rétorquant... Tagliatelles Homard Vanille Ajouter à mon carnet de recettes

Homard ou carotte Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 03/01/12 10:45 Dans l’attente de partager avec vous toutes mes recettes festives je vous souhaite une très bonne année avec l’œuvre d’art réalisée par François…pour moi le homard c’est interdit, j’ai trop de la peine à le mettre à la poêle vivant … Lire la suite → Carottes Homard Ajouter à mon carnet de recettes

Parmentier de Homard Par Un Chef dans ta Cuisine !!! 03/01/12 09:08 Sommaire: Voici ma première recette et dédicace de l’année; même après les fêtes, je peux vous garantir que ce parmentier se déguste avec gourmandise. Je souhaite la bienvenue sur mon blog et une heureuse année à ceux et celles qui le découvrent pour la... Parmentier Homard Ajouter à mon carnet de recettes

Homard aux epices douces Par les delices de ma table 02/01/12 12:10 Un hommage au parfum COCO de CHANEL, aux notes parfumées de mandarine, vanille, coriandre, girofle et autres fragrances subtiles... - 2 homards cuits - 3 mandarines non traitées - 1 citron non traité - 25 cl de vin blanc sec - 3 clous de girofle - 1 c.... Épice Homard Ajouter à mon carnet de recettes

Homard beurre blanc au gingembre et à la lime Par Anecdotes de cuisine! 01/01/12 21:23 Une belle année 2012 à tous! Et la paix sur Terre aussi! Il me semble qu’on est dû, non?! Et pas trop de fin du monde cette année!---Durant les fêtes, on a été invité chez nos amis Sophie et Charles. Sophie est une excellente cuisinière et nous avait concocté... Beurre blanc Gingembre Beurre Homard Lime Ajouter à mon carnet de recettes

Maki de homard, mayonnaise à la citronnelle et chips nori Par Confessions d'une accro à la cuisine 30/12/11 09:07 Voici la première entrée que j'ai servi pour le réveillon de Noël, une entrée à base de homard, froide avant de passer à l'entrée chaude. J'ai volontairement utilisé peu de saveurs pour pouvoir mettre en valeur le goût du homard. Au final, une entrée toute... Citronnelle Mayonnaise Homard Makis Ajouter à mon carnet de recettes

Nage de homard au safran Par La ronde des délices 28/12/11 11:02 Ingrédients (pour 4 personnes): 10cl de jus et une vingtaine de moules au cidre 2 homards 1 échalote 1 carotte 1 oignon 3 feuilles de laurier 20cl de vin blanc sec 20cl de crème 10 grains de poivre Timut du Népal 1 càs d'huile de pépins de raisins 15g de... Safran Homard Ajouter à mon carnet de recettes

Cappuccino de Homards Par Confessions d'une accro à la cuisine 28/12/11 09:47 Et voici, la dernière de nos mises en bouche apéritives... Un cappuccino de homards, très concentré en saveur et très onctueux... J'ai en fait, cuisiné du homard en entrée, et j'ai donc utilisé les carcasses pour en faire un cappuccino, histoire de ne rien... Homard Ajouter à mon carnet de recettes

Homard grillé au beurre maître d'hôtel Par La Cuisine de Cathy 28/12/11 07:00 Ingrédients pour 2 personnes : 2 petits homards bretons crus 80 g de beurre pommade 2 C à S de Pastis 1 C à S de persil haché frais 1 citron Sel de Guérande Poivre Préparation: Couper en deux, chaque homard dans le sens de la longueur. Enlever la poche... Beurre Homard Ajouter à mon carnet de recettes

Bisque de homard Par Les Délices de Mimm 27/12/11 18:15 Cette bisque est réalisée avec des homards déjà cuits. Loin de moi l’idée de devoir ébouillanter un homard encore vivant, je ne pourrais pas. Pour cette recette, seules les carapaces sont utilisées. J’ai juste ajouté un morceau de chair dans les assiettes... Bisque de homard Homard Ajouter à mon carnet de recettes

Tartine de terrine de homard aux petits légumes Par cuisine.gourmande26 26/12/11 06:00 Vous vous souvenez, il y a quelques jours j'ai reçu de la part de Epices & Saveurs, une terrine de homard aux petits légumes. Des invités à la maison et en panne d'inspiration pour l'entrée ! J'ai donc pensé à cette terrine que j'ai voulu leur faire découvrir.... Terrines Tartines Légumes Homard Ajouter à mon carnet de recettes

Homard Par Aux Gourmandises de Steph 25/12/11 20:13 Pour 2 personnes: *2 homards de 450 gr *1 poignée de sel à court-bouillon de poisson *1 grand fait-tout Faites bouillir l'eau avec la préparation de court-bouillon. Plongez les homards vivants dans l'eau bouillante,puis laissez cuire 8 à 10 mn. Après cuisson... Homard Ajouter à mon carnet de recettes

Bisque de homard et de crabes Par cuisine d'Afrique 24/12/11 07:00 La bisque de homards et crabes est un classique de la cuisine. La bisque de homards et de crabes, bien qu'étant une soupe, peut aussi servir de sauce pour des raviolis de crabes ou de crevettes. Elle pourra également accompagner des filets de soles cuits... Bisque de homard Homard Crabe Ajouter à mon carnet de recettes

Mini vol au vent à la bisque de homard Par La cuisine d'Agnès 22/12/11 07:55 Mini vol au vent à la bisque de homard Une recette hyper facile et rapide...des mini vol au vent au parfum festif de crustacés!!! voilà une idée de petites bouchées qui fait son petit effet!! Et oui, il me restait un peu de bisque de homard (une conserve... Vol au Vent Homard Apéritif Noel Repas de fete Bouchees Ajouter à mon carnet de recettes

Homard en camaïeu de saveurs exotiques Par Les recettes du chef Hubert 20/12/11 14:37 Homard en camaïeu de saveurs exotiques et salicornes de Guérande Ingrédients pour 8 personnes personnes : Homards (400g) 3 kg, salicorne de Guérande (boite 300g) 1, Madère 20cl, paprika 12 g, noix muscade râpée 2 g, tabasco 2 mml, huile d’olive 30 cl, beurre... Homard Ajouter à mon carnet de recettes

Sabayon gratiné aux crevettes Par La cuisine d'Agnès 20/12/11 08:39 Sabayon gratiné aux crevettes En cherchant une entrée pour les fêtes , je suis tombée sur la recette de Nathalie Canivet ...et je n ai pas été déçue..c'était excellent ...le seul hic...C'est une entrée qu'on ne peut pas préparer à l'avance à cause du sabayon... Sabayon Crevettes Poireaux Homard Repas de fete Noel Ajouter à mon carnet de recettes

Homard thermidor Par cuisine d'Afrique 19/12/11 18:55 Le homard thermidor, un classique pour les réveillons de fin d'année. Le homard thermidor a l'avantage d'être vite préparé et sa présentation en fait un réel plat de fête. - Recettes de crustacés / Coquillage/crustacé, Noix de muscade, Paprika, Langouste,... Homard Ajouter à mon carnet de recettes

Pages :

Recettes ›

Homard

Les Recettes de Homard

Le Homard

Temps de cuisson du homard vivant dans l'eau bouillante salée :

Le Royaume du Homard

Les recettes de homard

Se connecter

Inscrivez votre blog !

Nouveaux blogs cuisine

Ce qui mijote dans la cuisine...

Rejoignez la communauté