Les Recettes de Pleurotes

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Poêlée de pleurotes à l'ail et persil plat Poêlée de pleurotes à l'ail et persil plat Par 07/10/12 16:55 Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn env Pour 4 personnes 400 g de pleurotes 2 gousses d'ail Persil plat Huile, beurre Sel poivre Réalisation : Essuyer les pleurotes avec un torchon humide Effeuiller à la main les pleurotes pour avoir des lamelles Peler...
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Poêlée de légumes (navets nouveaux, oignons, pleurotes, haricots verts, carottes fanes, pomme de terre grenailles) / Fried vegetables Poêlée de légumes (navets nouveaux, oignons, pleurotes, haricots verts, carottes fanes, pomme de terre grenailles) / Fried vegetables Par My Culinary Curriculum 11/04/14 13:19 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Une poêlée de légumes frais c'est un délice et avec le printemps qui revient on commence à en trouver de très bon. Cette recette fait partie du menu de Pâques que j'ai élaboré pour mon partenaire Auchan Cergy. Rien de bien compliqué dans cette recette mais...
Pâtisson et Pleurotes Sautés au Pistou et Pignon Pâtisson et Pleurotes Sautés au Pistou et Pignon Par La Cuisine de Fabrice 07/04/14 02:00 Le pâtisson et les pleurotes sont émincés, sautés, assaisonnés avec du pistou et parsemé de pignon de pin. Le pâtisson appartient à la famille de courge, et avec sa forme et sa couleur, il permet de varier les plaisirs à travers les légumes traditionnels....
Gnocchis aux Marrons, Pleurotes et Bouillon Crémé au Roquefort Gnocchis aux Marrons, Pleurotes et Bouillon Crémé au Roquefort Par La Cuisine de Fabrice 31/03/14 00:31 Ces gnocchis aux marrons sont très simples à réaliser ! Il suffit d’écraser les marrons cuits (qui remplacent la pomme de terre de la recette traditionnelle) puis les mélanger à la farine et à l’œuf. La sauce est réalisée à partir d’un fond de veau, du...
Ramen aux pleurotes Ramen aux pleurotes Par Cook'n'Roll 27/03/14 15:48 Je vous avais déjà parlé de Permafungi dans cette recette, une sympatique start-up bruxelloise qui s’évertue à nous faire manger des champignons durables (cultivés sur une base de marc de café) et produits localement (dans les caves des Marolles)! Après...
Noix de saint jacques, pleurotes et sauce orange-Savora Noix de saint jacques, pleurotes et sauce orange-Savora Par douce cuisine dans les nuages 27/03/14 10:14 Noix de saint jacques et Savora, cette association peut paraître incongrue mais la Savora étant un condiment à base d'un mélange de 11 épices et aromates, elle accompagne bien les noix de saint jacques en parfumant légèrement. Personnellement je ne la servais...
Pleurotes, ail et échalote... j'ai testé les champignons en kit Pleurotes, ail et échalote... j'ai testé les champignons en kit Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 23/03/14 23:15 Pour 2 personnes : - 2 poignées de pleurotes - 1 échalote - 1 petite gousse d’ail - Beurre - Huile d’olive - Sel, poivre - 2 tranches de pain de mie 1) Couper les gros champignons en 2 et émincer l’échalote très finement. Faire chauffer l’huile d’olive...
Pleurotes à l'ail des ours Pleurotes à l'ail des ours Par douce cuisine dans les nuages 23/03/14 17:19 Une recette disons de papotage au marché. Je m'explique : j'aime aller tôt (vers 8h) faire mon marché, peu de monde, des commerçants disponibles et très souvent les même clients avec qui on échange quelques mots, ce jour-là c'était que faire avec l'ail...
Oeufs cocotte aux pleurotes Oeufs cocotte aux pleurotes Par La cuisine en amateur de Maryline 10/03/14 21:18 Après cuisson Avant cuisson Oeufs cocotte aux pleurotes Oeufs cocotte aux poireaux. Une petite entrée réalisée en 15 minutes. J'ai fais 2 avec des pleurotes et 3 aux poireaux. Ingrédients : 5 oeufs 4-5 pleurotes ou 1/2 poireau 5 c à s de crème fraîche Paprika...
Pleurotes & crème au wasabi Pleurotes & crème au wasabi Par Cuisine en bandoulière 05/03/14 14:12 En ce mercredi des cendres, retournons humblement à la terre et dégustons l’un de ses plus surprenants et délicieux produits : des champignons. Mais pas n’importe lesquels : j’ai nommé les pleurotes. Pour Noël j’avais reçu en effet ce drôle de cadeau :...
L'omelette aux pleurotes de Martinique L'omelette aux pleurotes de Martinique Par Sweet Kwisine 19/02/14 00:27 Il y a une sorte de paradoxe en milieu tropical humide. Le champignon peut être partout. Dans tous les jardines, dans l'air, sur tes vêtements, tes chaussures parfois même sur toi (ok pas très ragoutant mais néanmoins vrai). Mais le seul endroit ou tu l'attends,...
Lapin à la moutarde et aux pleurotes Lapin à la moutarde et aux pleurotes Par La cuisine de Lilly 09/02/14 09:00 Vous avez envie d'un plat simple, qui cuit tout seul et qui vous laisse le temps de vous prélasser dans le canapé ? Nous en avons besoin avec cette météo agitée que nous avons ces derniers temps. J'ai une pensée de compassion pour tous ceux qui [...]
Tarte salée aux champignons de Paris et aux pleurotes Tarte salée aux champignons de Paris et aux pleurotes Par My Culinary Curriculum 07/02/14 13:50 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min J'adore les tartes salées et sucrées aussi je vous présente ma recette de tarte aux champignons, pleurotes et champignons de Paris, juste parce que c'est bon et facile à faire. Vous pouvez varier les champignons à votre goût. J'ai pris des pleurotes grises...
Œuf cocotte aux pleurotes Œuf cocotte aux pleurotes Par By acb 4 you 22/01/14 07:43 J’ai trouvé de beaux pleurotes en faisant mes courses il y a quelques semaines. Je n’en ai pas pris beaucoup donc pas de quoi en faire une omelette familiale mais suffisamment pour pouvoir agrémenter des œufs en cocotte. Je ne pense pas très souvent à en...
Lasagnes aux pleurotes et au jambon cru Lasagnes aux pleurotes et au jambon cru Par cuisiner et papoter chez Loulou 19/01/14 00:01 Coucou tout le monde !! J’espère que vous passez un bon week-end ! Il y a quelques temps j’avais remarqué des pleurotes en promotion dans mon supermarché. Comme je n’en avais jamais mangé je me suis dit pourquoi ne pas essayer ? Bon après réflexion j’ai...
Omelette aux pleurotes Omelette aux pleurotes Par La cuisine de Lilly 17/01/14 07:00 Ma rubrique "omelette du dimanche soir" doit dormir profondément car cela fait bien longtemps que je n'ai pas fait d'omelette... Voilà une petite omelette aux pleurotes. Les pleurotes ont la particularité de pousser sur [...]
Langoustines,( flans aux pleurotes) Langoustines,( flans aux pleurotes) Par Titanique 15/01/14 15:23 Samedi, chez le poissonnier, j'ai trouvé des langoustines à 8,95 le kilogramme. Profitons d...
Flans aux  pleurotes Flans aux pleurotes Par Titanique 14/01/14 15:56 Les champignons seront nettoyés minutieusement, découper en morceaux, verser sur un beurre mousseux, ail, persil, sel, poivre. ...
Bouchées à la reine poulet végétarien-pleurotes Bouchées à la reine poulet végétarien-pleurotes Par Celle qui cuisinait 14/01/14 11:00 J'avais reçu de chez Delhaize, un emballage de poulet végétarien de la marque De vegetarische slager. J'ai décidé de le cuisiner en vol-au-vent avec des pleurotes. Du coup, on a une assiette bistro assez classique mais en version toute légère... malin comme...
Langoustines, flan de pleurotes Langoustines, flan de pleurotes Par Titanique 13/01/14 10:56 Samedi, chez le poissonnier, j'ai trouvé des langoustines à 8,95 le kilogramme. Profitons d...
Risotto à la tome de cantal et pleurotes Risotto à la tome de cantal et pleurotes Par chic,chic,choc...olat 08/01/14 09:01 Quand on passe quelques jours dans le Cantal, j'en profite toujours pour faire un détour à la ferme pour acheter du fromage, directement au producteur. Cette fois, nous sommes repartis avec un Saint Nectaire, que j'ai simplement passé au four pour servir...
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Les recettes de pleurotes

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