Les Recettes de Pleurotes

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Poêlée de pleurotes à l'ail et persil plat Poêlée de pleurotes à l'ail et persil plat Par 07/10/12 16:55 Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn env Pour 4 personnes 400 g de pleurotes 2 gousses d'ail Persil plat Huile, beurre Sel poivre Réalisation : Essuyer les pleurotes avec un torchon humide Effeuiller à la main les pleurotes pour avoir des lamelles Peler...
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Galette aux crevettes panées, lard fumé et fondue de pleurotes Galette aux crevettes panées, lard fumé et fondue de pleurotes Par Maman Tambouille ! 20/10/14 18:30 Encore une variété de galettes bretonnes à déguster sans modération. Celle-ci se veut gourmande avec des crevette panées déposées sur de la poitrine fumée grillée et une fondue de pleurotes à la persillade. Pour 4 personnes: 4 galettes de sarrasin 16 crevettes...
C'est une histoire de pleurotes C'est une histoire de pleurotes Par Virginie B 20/10/14 06:00 Je ne vis pas dans une région à champignons, ça ne m'empêche pas d'adorer ça... dans l'assiette certes mais au delà de ça, j'aime les voir pousser, je trouve qu'un champignon c'est juste magnifique ! J'aurai pu commencer aussi ce billet sur le thème du......
Quiche au jambon de Bayonne, pleurotes et petits pois Quiche au jambon de Bayonne, pleurotes et petits pois Par Le goût voilà tout 19/10/14 07:44 Cette version individuelle d'une quiche riche en goût, c'est l'assurance d'un diner parfait après une bonne, voire une dure journée de travail. Cette recette est rapide à faire et vaudra mille fois une quiche du commerce. Alors, je ne me battrai pas avec...
Œufs et Pleurotes en Cocotte à la Mozzarella et sa petite salade d'endives Œufs et Pleurotes en Cocotte à la Mozzarella et sa petite salade d'endives Par Miam la cuisine de Cath 17/10/14 21:35 Ce matin les pleurotes sont tombés ce soir en Cocottes ils seront mangés ... ( ok je fais dans la rime :)) ... ) J'aurais pu faire une recette un peu plus sofistiquée , mais pur la première pousse j'ai voulu faire simple pour avoir le [...]
Pleurotes dans mon salon Pleurotes dans mon salon Par Audrey Cuisine 14/10/14 06:20 Je crois que je vous l'ai déjà dis, mais mon p'tit bonhomme a une passion pour les champignons. Il savait à peine parler qu'il était fou quand il en voyait sur le marché et depuis il n'y a pas une semaine ou l'on achète pas des champignons de Paris bruns...
☆ La pousse des Pleurotes avec   Prêt à pousser  ☆ La pousse des Pleurotes avec " Prêt à pousser " Par Miam la cuisine de Cath 13/10/14 11:28 Il y a quelques jours je vous ai dit avoir reçu des pleurotes à faire pousser dans sa maison .. De mon partenaire " Prêt à pousser " Donc j'ai commencé et je vais vous mettre les photos de l'évolution de la pousse .. C'est [...]
Salade Caesar aux pleurotes blancs Salade Caesar aux pleurotes blancs Par Cook'n'Roll 03/10/14 08:20 Je vous ai déjà parlé de Permafungi?! L’histoire de deux jeunes agronomes qui décident de se lacer dans la culture de champignons sur un substrat de marc de café collecté dans les restaurants de Bruxelles?! La petite société que j’avais visité dans les...
Poulet aux pleurotes et aux prunes,
Les saveurs de l’automne Poulet aux pleurotes et aux prunes, Les saveurs de l’automne Par Marie Pop 02/10/14 10:56 Un poulet rôti c’est toujours bon ! Alors quand ce joli poulet appétissant met ses habits d’automne, il devient gastro.Marre des patates et vives les pleurotes !
Poelee de pleurotes & son oeuf mollet, sur lit de radis noir Poelee de pleurotes & son oeuf mollet, sur lit de radis noir Par cotesoleil 17/09/14 03:08 Préparation : 30 min - Cuisson : 25 min Finalement son éventail calendair est très large. Si certaines espèces poussent en abondance en automne (cèpes, bolets, trompettes de la mort), savez-vous que d’autres pointent leur nez dès le printemps (comme les morilles), ou même au cours de l’été jusqu’en...
Flan aux pleurotes Flan aux pleurotes Par Petits Plats Entre Amis 27/08/14 15:37 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min La recette du flan aux pleurotes est une recette facile à réaliser et surtout délicieuse. Connu pour sa chair douce et savoureuse, le pleurote se cuisine de différentes façons. Commencez par une poêlée et terminez par un flan qui sera parfait pour accompagner...
Oeuf cocotte aux pleurotes blancs Oeuf cocotte aux pleurotes blancs Par Cook'n'Roll 15/08/14 17:53 Ca y est, après une petite dizaine de jours, mon kit de pleurotes Permafungi m’a donné une première belle récolte de pleurotes blancs! Permafungi je vous en parlais déjà ici et ici; c’est ‘'l’histoire de deux dingues de champignons qui ont lancé une [...]
Pleurotes à la Grecque et Chantilly à la Tomate Séchée Pleurotes à la Grecque et Chantilly à la Tomate Séchée Par La Cuisine de Fabrice 04/07/14 01:53 Préparation : 20 min Ces pleurotes à la grecque sont cuits dans de l’huile d’olive, du jus de citron, du vin blanc, des graines de coriandre et du persil, selon la pure tradition grecque. Cependant, les champignons ou autres légumes à la grecque, peuvent être additionnés d’une...
Escalope de veau aux pleurotes Escalope de veau aux pleurotes Par duduaufourneau 04/06/14 08:30 Première fois que je mange des pleurotes et je n'ai pas était déçu de l'expérience. Pour 2 gourmands: -2 escalopes de veau -500g de pleurotes -300g de pâtes -1 échalote -1 gousse d'ail -10cl de vin blanc -1 [...]
Petit risotto aux pleurotes, un délice Petit risotto aux pleurotes, un délice Par Sugar'n'Salé 10/05/14 09:00 Simple et délicieux, un risotto fait toujours plaisir à toute la famille. Il y a peu, j'ai participé à une super manifestation, Global Partage organisée par Canal+. Pour l'occasion, j'ai rejoin le mouvement Disco soupe avec les Electro salade. Disco soupe...
Poêlée de légumes (navets nouveaux, oignons, pleurotes, haricots verts, carottes fanes, pomme de terre grenailles) / Fried vegetables Poêlée de légumes (navets nouveaux, oignons, pleurotes, haricots verts, carottes fanes, pomme de terre grenailles) / Fried vegetables Par My Culinary Curriculum 11/04/14 13:19 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Une poêlée de légumes frais c'est un délice et avec le printemps qui revient on commence à en trouver de très bon. Cette recette fait partie du menu de Pâques que j'ai élaboré pour mon partenaire Auchan Cergy. Rien de bien compliqué dans cette recette mais...
Pâtisson et Pleurotes Sautés au Pistou et Pignon Pâtisson et Pleurotes Sautés au Pistou et Pignon Par La Cuisine de Fabrice 07/04/14 02:00 Le pâtisson et les pleurotes sont émincés, sautés, assaisonnés avec du pistou et parsemé de pignon de pin. Le pâtisson appartient à la famille de courge, et avec sa forme et sa couleur, il permet de varier les plaisirs à travers les légumes traditionnels....
Gnocchis aux Marrons, Pleurotes et Bouillon Crémé au Roquefort Gnocchis aux Marrons, Pleurotes et Bouillon Crémé au Roquefort Par La Cuisine de Fabrice 31/03/14 00:31 Ces gnocchis aux marrons sont très simples à réaliser ! Il suffit d’écraser les marrons cuits (qui remplacent la pomme de terre de la recette traditionnelle) puis les mélanger à la farine et à l’œuf. La sauce est réalisée à partir d’un fond de veau, du...
Ramen aux pleurotes Ramen aux pleurotes Par Cook'n'Roll 27/03/14 15:48 Je vous avais déjà parlé de Permafungi dans cette recette, une sympatique start-up bruxelloise qui s’évertue à nous faire manger des champignons durables (cultivés sur une base de marc de café) et produits localement (dans les caves des Marolles)! Après...
Noix de saint jacques, pleurotes et sauce orange-Savora Noix de saint jacques, pleurotes et sauce orange-Savora Par douce cuisine dans les nuages 27/03/14 10:14 Noix de saint jacques et Savora, cette association peut paraître incongrue mais la Savora étant un condiment à base d'un mélange de 11 épices et aromates, elle accompagne bien les noix de saint jacques en parfumant légèrement. Personnellement je ne la servais...
Pleurotes, ail et échalote... j'ai testé les champignons en kit Pleurotes, ail et échalote... j'ai testé les champignons en kit Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 23/03/14 23:15 Pour 2 personnes : - 2 poignées de pleurotes - 1 échalote - 1 petite gousse d’ail - Beurre - Huile d’olive - Sel, poivre - 2 tranches de pain de mie 1) Couper les gros champignons en 2 et émincer l’échalote très finement. Faire chauffer l’huile d’olive...
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Les recettes de pleurotes

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