Les Recettes de Velouté

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La meilleure recette de velouté du moment !

Velouté aux courgettes jaunes Velouté aux courgettes jaunes Par 29/07/14 00:05 Velouté aux courgettes jaunes Ma belle fille m’a ramené un panier de fruits et légumes de son producteur. Et parmi eux des courgettes jaunes. Je n’en avais jamais cuisiné et comme il faisait très chaud ce jour là j’avais envie de quelque chose de très frais…...
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Velouté de pâtisson Velouté de pâtisson Par kougelhopf et chocolat 15/09/14 09:03 Il y commence à y avoir des légumes d'hiver chez mon maraîcher. Le pâtisson est le premier à avoir pointé son nez. Velouté de pâtisson. 500g de pâtisson (2 petits pâtissons) - 150g de pomme de terre - 1 oignon - sel - noix de muscade - 50cl d'eau. Faire...
Veloute de concombre au curry et lait de coco Veloute de concombre au curry et lait de coco Par Les carnets de ... Sicacoco 13/09/14 08:22 Je croule sous les concombres...et pour changer un peu j'ai fait ce délicieux velouté même si nous l'avons déguster chaud ..c'est un velouté frais , goûteux et très simple a faire . RECETTE 1 gros concombre 1 belle pomme de terre 1 échalote 1l de bouillon...
Plat de poisson ou entrée : Tacaud en croûte de sésame et velouté d'oseille Plat de poisson ou entrée : Tacaud en croûte de sésame et velouté d'oseille Par Terre et Mar 11/09/14 21:11 Plat simple à réaliser et qui permet de cuisiner l'oseille du jardin. On peut remplacer le tacaud par du merlu, du lieu noir, de la dorade sébaste. La recette est également réalisable avec du cresson. Lors d'un dîner de fête, on peut présenter ce plat sous...
Velouté de potimarron à l'orange Velouté de potimarron à l'orange Par Les Plateaux du Dimanche 11/09/14 11:52 QUANTITÉ : 4 personnes TEMPS : 10 mn de préparation + 20 mn de cuisson DIFFICULTÉ : facile Le soupçon d'orange relève le goût de noisette du potimarron. De quoi se réchauffer les jours tristes et colorer vos buffets. Version « Thermomix » également incluse....
Veloute De Pommes de Terre Au Lait de Coco et Ses Crevettes Veloute De Pommes de Terre Au Lait de Coco et Ses Crevettes Par La Salsa des Fourchettes 11/09/14 08:00 Préparation : 5 min Que faire avec des sachets de purée Mousseline ??? J'en ai acheté une boîte une fois , pour une recette, mais j'avoue que ce n'est décidément pas notre tasse de thé !!!! Eh bien, la reconversion en velouté est extra sympa ! Préparation : 5 mn / Cuisson...
Veloute de celeri au roquefort Veloute de celeri au roquefort Par Fondant Et Croustillant 10/09/14 06:00 Le dimanche soir j’aime bien faire des soupes en guise de repas. J’avoue que j’ai eu beaucoup de courgette au jardin qui terminaient souvent en soupe. Du coup cette fois ci j’ai voulu changer et j’ai recherché une recette ( toujours dans la livre Thermomix...
Velouté courgette/ haddock en verrine ou pas Velouté courgette/ haddock en verrine ou pas Par fantaisies culinaires partagees 08/09/14 22:22 Je rêve! L'été commence! Et l'été, ya du soleil ET DES COURGETTES!!! Donc quand la ratatouille commence à vous sortir par les trous de nez le mieux c'est d'innover pour continuer à lui trouver du charme à celle qui double de volume dès qu'on lui a tourné...
Velouté de potimarron, tartine à la coppa et scamorza fumée Velouté de potimarron, tartine à la coppa et scamorza fumée Par A Mu'z & vous ! 08/09/14 20:09 Youpiiiie, c'est bientôt l'automne :) J'aime toutes les saisons mais surtout là fraîcheur du printemps et les couleurs de l'automne. En automne, on approche tout doucement des fêtes de fin d'année avec tous les produits délicieux qui accompagnent cette...
Velouté de lentilles corail Velouté de lentilles corail Par Un dimanche en cuisine 08/09/14 19:00 Pour changer des traditionnelles soupes de légumes, je vous propose une recette aux saveurs indiennes à base de lentilles corail, de patates douces et de carottes. Aromatisée au curry et à la coriandre, préparez vous au voyage ! Ajouter une légende Ingrédients...
Velouté de Légumes à l’Huile d’Olive Velouté de Légumes à l’Huile d’Olive Par LilaKitchen 08/09/14 09:45 Un velouté riche en fer :D Ingrédients : 2 pommes de terre de taille moyenne 2 petites carottes Une boule d’épinard surgelée 1 petit morceau de potimarron Une poignée de lentilles jaunes Un peu de persil 1 càs d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 cube de bouillon...
Soupe aux poireaux et cèleri / facile et rapide Soupe aux poireaux et cèleri / facile et rapide Par amour de cuisine chez soulef 06/09/14 13:05 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Soupe aux poireaux et cèleri / facile et rapide Bonjour tout le monde, Voila une soupe très réconfortante pour ces journées bien froides. Oui, apres un bel été en Algerie, nous voila de retour en Angeleterre, et deja la grisaille couvre tout, on est obligé...
Velouté crème aux champignons parfumé à la noisette Velouté crème aux champignons parfumé à la noisette Par Cuisine maison comme autrefois 06/09/14 09:59 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Imaginez la douceur, le velouté, le parfumé de cette crème aux champignons tendrement rehaussée d'une saveur de noisettes toastées. Servez en entrée, ou en verrines apéritives, c'est chic, raffiné, inimitable, craquant... régalez-vous.. Astuce, utilisez...
Velouté de carottes { à la cannelle } selon Elanor Velouté de carottes { à la cannelle } selon Elanor Par Cookalife byMaeva 05/09/14 11:30 Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min Cuisson : 15 min Préparation : 5 min H ier je vous présentais le blog d' Elanor, Les Haricots Diaboliques , avec son lassi fleur d'oranger et cannelle. Aujourd'hui, il y a à nouveau de la cannelle dans ce velouté de carottes que vous pourrez déguster toute...
Velouté de carottes curry-coco Velouté de carottes curry-coco Par Les délices de Klarys 05/09/14 08:32 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Pour apporter un peu d’originalité a une soupe de carottes classique, j’ai ajouté du lait de coco et du curry. En 5 minutes la casserole était déjà vide, c’est dire le potentiel gustatif de ce velouté ;) Ingrédients pour 2 … Lire la suite →
Velouté de carottes au gingembre Velouté de carottes au gingembre Par MarronsGlacés 03/09/14 18:40 Préparation : 10 min "Encore une recette de velouté de carottes !" me direz-vous. Et bien oui, et je ne sais pas pourquoi ! Après des années de soupes de courgettes, de potiron, voire même de fanes de radis, j'avais envie de passer à autre chose. Et puis cette recette tirée...
Velouté courge spaghetti biscuit chocolat - sorbet fraises et chantilly Velouté courge spaghetti biscuit chocolat - sorbet fraises et chantilly Par les petites douceurs d'Hélène 03/09/14 11:40 Avant de vous parler de mon dessert, je vais vous proposer un VELOUTE DE COURGE SPAGHETTI au cumin et oui, les restes de chantilly au cumin, il faut que cela serve... Ingrédients : demi bouillon de volaille, un peu d'eau de la courge spaghetti et une pomme...
Velouté de courgettes, vache qui rit et chips de jambon cru Velouté de courgettes, vache qui rit et chips de jambon cru Par Les Délices d'Axelle 02/09/14 17:33 Pour 4 personnes Ingrédients * 1 kg de courgette de chez Roger * 8 vache qui rit * sel, poivre Préparation 1/ Epluchez et coupez les courgettes en petits morceaux 2/ Faites bouillir une grande casserole d'eau chaude. 3/ Faites cuire les courgettes pendant...
Velouté de poivrons jaunes & carottes Velouté de poivrons jaunes & carottes Par Les Délices de Letiss 01/09/14 19:08 Ayant beaucoup de poivrons jaunes et en vu du magnifique temps que nous avons, (n’est-ce pas ?), j’ai opté pour ce délicieux velouté qui change un peu de ma soupe poivrons/chorizo que nous faisons très souvent à la maison (pratiquement 1 fois par semaine,...
Velouté aux courgettes-poireaux et cerfeuil Velouté aux courgettes-poireaux et cerfeuil Par Patipati 31/08/14 22:40 Ingrédients: - 1 grande courgette ou 2 petites - 2 petits poireaux - 200 g de cerfeuil - 1 gros oignon - un peu de crème fraîche, beurre - 1 litre de bouillon de légumes Préparation: - nettoyer vos poireaux et le débiter en morceaux - faire de même avec...
Velouté de fanes de radis Velouté de fanes de radis Par Mamzelle Cuisine 31/08/14 15:33 Cela faisait un moment qu'en jetant les fanes de radis ou de carottes je me disais qu'il faudrait bien essayer d'en faire un velouté ou autre. C'est chose faite. J'ai tenté le velouté de fanes de radis et c'est une agréable surprise. Outre la bonne odeur...

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