Les Recettes de Velouté et Foie gras

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Velouté de potiron au foie gras et pain d'épices Velouté de potiron au foie gras et pain d'épices Par J'ai toujours aimé le Jaune Moutarde 22/01/15 12:39 Une association de goûts vraiment intéressante ! J'adore les 3 ingrédients principaux, et mis bout à bout, ils forment une vraie découverte gourmande que je referai certainement ! La recette a été trouvée sur le blog Les Petits Plaisirs de Doro. Ingrédients...
Velouté d' artichauts, parmesan et foie gras Velouté d' artichauts, parmesan et foie gras Par la cuisine de l'espigaou 15/01/15 21:30 Un velouté de fêtes, une petite verrine à servir soit à l'apéritif en amuse bouche soit en entrée en quantité un peu plus importante pour commencer un diner . Pour 12 verrines amuses bouches ou 4 assiettes de velouté . Ingrédients 600g de fonds d'artichauts...
Velouté de champignons et copeaux de foie gras {sans gluten} Velouté de champignons et copeaux de foie gras {sans gluten} Par pommes cannelles 11/01/15 22:20 Un velouté facile à réaliser qui peut se transformer en entrée festive grâce au foie gras. Les champignons sont étonnamment nutritifs fournissant plusieurs minéraux et vitamines dont la fameuse vitamine D qui nous fait défaut durant l'hiver. Ceux que vous...
Velouté Topinambour Foie Gras Velouté Topinambour Foie Gras Par La popotte d'anais 27/12/14 10:21 Ce velouté est un nouvel essai et c’est une merveille !!!!! La douceur du topinambour avec cette petite pointe de vanille et le foie gras qui fond sur le dessus, on a adoré et à refaire sans hésiter. La recette … Lire la suite →
Veloute de navets au foie gras et aux saint-jacques Veloute de navets au foie gras et aux saint-jacques Par la vie de choupette 26/12/14 05:00 Bonjour à tous mes chers ami(e)s. J'espère que vous avez passé un très bon réveillon et que le père-Noël vous a beaucoup gâté !! Ce jour une recette de velouté idéale après les excés de la veille et qui donne un petit air de fête encore ! Source : Cuisine...
Velouté de potimarron au foie gras Velouté de potimarron au foie gras Par La cuisine de Francoise 24/12/14 12:07 Une valeur sûre: la rencontre du potimarron avec le foie gras... Ingrédients pour 4 personnes: 1 petit potimarron bio (pour ne pas devoir l'éplucher!) 1 oignon 1 blanc dce poireaux 2 petites pommes de terre 1,5 L de bouillon de légumes 200 ml de crème liquide...
Veloute de topinambour au foie gras Veloute de topinambour au foie gras Par Petites Gourmandises 20/12/14 18:55 Pourquoi pas un velouté pour débuter votre réveillon... C'est trop bon, essayez cette entrée chaude qui peut aussi être une mise en bouche.C'est à vous de choisir. Malheureusement, je n'ai pas de photo à vous proposer suite à une petite erreur de manipulation....
Velouté châtaignes foie gras Velouté châtaignes foie gras Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 19/12/14 07:00 J'ai chipé la recette à ma copinaute Alison du blog RAPELLE TOI DES METS. Ce velouté est terrible, je me suis vraiment régalée !!!!!!!!!! Pour une entrée pour 4 personnes : 250 ml de lait 450 ml d’eau ½ cube de bouillon de boeuf 400 g de châtaignes au naturel...
Velouté de châtaignes et foie gras maison Velouté de châtaignes et foie gras maison Par The Cook Time 18/12/14 12:37 Soupe gourmande avec un air de fêtes Avec le froid nous avons envie de recette réconfortante! Cette soupe est gourmande avec la châtaigne et le foie gras à déguster le soir près de la cheminée. Avec la chaleur de la soupe, les dés de foie gras commencent...
Velouté de navet boule d'or au foie gras et noix de St-Jacques, sel noir d'Hawaii Velouté de navet boule d'or au foie gras et noix de St-Jacques, sel noir d'Hawaii Par La cuisine de Jackie 14/12/14 23:41 Mettre les légumes à l'honneur en cette période de fête c'est tou simplement gourmand. Un velouté de navet savoureux et sublimé par le foie gras et les petites reines du moment je veux parler des St-Jacques. Ingrédients pour 4 personnes 500g de navets boulet...
Velouté de Navets Blancs d'Hiver aux Copeaux de Foie Gras Velouté de Navets Blancs d'Hiver aux Copeaux de Foie Gras Par Cocottes et Campagne 11/12/14 08:00 Pour les fêtes je vous propose aujourd'hui une entrée plutôt légère avec un peu de gourmandise apportée par les copeaux de foie gras !! J'avais précieusement gardé ce foie gras reçu de mon partenaire Lafitte il y a quelques mois de cela. Ayant de jolis...
Velouté poireaux-courgette aux copeaux de foie-gras Velouté poireaux-courgette aux copeaux de foie-gras Par Epicétout, la cuisine de dany 11/12/14 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -2 poireaux -1 pomme de terre -1 courgette -1 oignon -1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé -1 l de bouillon de volaille -100 g de foie gras mi-cuit -Huile d’olive -Sel, poivre Épluchez la pomme de...
Velouté de potimarron au foie gras Velouté de potimarron au foie gras Par Schotzy's Cooking 09/12/14 10:08 Voici un velouté de potimarron au foie gras que vous pourrez servir soit à l'assiette en entrée ou en petites verrines à l'apéritif à Noël. L'association potimarron/foie gras est délicieuse. Ingrédients pour ce velouté de potimarron au foie gras : 1 potimarron...
Velouté d'oignons caramélisés et foie gras Velouté d'oignons caramélisés et foie gras Par Odeurs et saveurs 09/12/14 07:59 Encore une petite recette festive qui sera vite préparée (et très certainement aussi vite engloutie). Elle peut même être préparée à l’avance et se congèle très bien. Ce velouté se sert aussi bien en entrée qu’en petite verrine apéritive. Ingrédients pour...
Veloute de panais poires (au cook'in et son foie gras poele Veloute de panais poires (au cook'in et son foie gras poele Par Le bonheur est dans l'assiette ! 08/12/14 09:26 Voilà peut-être votre entrée pour le réveillon de Noël?. Un velouté de panais à la poire, accompagné d'une tranche de foie-gras poêlée et quelques notes d'épices.....C'est délicieux, raffiné et facile et rapide à préparer.... Ingrédients pour 4 personnes:...
Velouté de champignons au foie gras en croûte Velouté de champignons au foie gras en croûte Par la cuisine de boomy 02/12/14 18:32 Une entrée que j’avais proposée à mes invités lors du réveillon de Noël 2013. Un délice, l’alliance champignons / foie gras est à tomber. Le velouté peut être préparé à l’avance, la veille par exemple, et le J vous aurez juste à passer vos soupières au...
Velouté de châtaignes Velouté de châtaignes Par La petite cuisine de Nat 30/11/14 09:28 Une recette parfaite pour accompagner le magret de canard farci au foie gras http://www.lapetitecuisinedenat.com/2014/11/magret-seche-maison-au-foie-gras.html j'avais fais pas mal de chataignes grillées au four et comme je suis la seule à en manger à la...
Velouté de topinambour aux magrets fumés et foie gras de canard Velouté de topinambour aux magrets fumés et foie gras de canard Par au gré de mes envies gourmandes... 28/11/14 06:59 Une bonne idée pour les fêtes. En bouche, ce velouté est exquis avec des saveurs qui se marient à merveille. Source "200 recettes de verrines chics" Pour 2 gourmands : • 600 g de topinambours • 1 grosse pomme de terre • 1 cube de bouillon de légumes • 2...
Velouté de potiron aux éclats de foie gras et noisettes grillées Velouté de potiron aux éclats de foie gras et noisettes grillées Par C secrets gourmands! 27/11/14 07:22 Un velouté tout simple sublimé par des éclats de foie gras et des noisettes grillées. Vous pouvez opter pour du foie gras cuit ou mi cuit que vous couperez en petits dés ou pour une escalope de foie gras cru, que vous poêlerez avant d'en parsemer votre...
Velouté de butternut, éclats de foie gras Velouté de butternut, éclats de foie gras Par Nicole Passions 24/11/14 19:14 Préparation : 15 min J'aime les courges de toutes les sortes mais, celle là aurait peut être ma préférence car sa chair est savoureuse et subtile. Si vous n'avez pas tenté cette aventure gastronomique, faites le pas, vous ne serez pas déçu(e)s. Cette recette fera elle aussi,...
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