Les Recettes de Velouté et Foie gras

100 recettes de velouté et foie gras sont référencées sur Recettes de Cuisine.
Vous aimez les recettes de velouté et foie gras ? Dites le avec des "J'aime" et +1 ! :-)

Merci !

Voir toutes les recettes de velouté ou toutes les recettes de foie gras.

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de velouté et foie gras pour la lire sur le blog de son auteur.

Veloute de topinambour au foie gras Veloute de topinambour au foie gras Par Petites Gourmandises 20/12/14 18:55 Pourquoi pas un velouté pour débuter votre réveillon... C'est trop bon, essayez cette entrée chaude qui peut aussi être une mise en bouche.C'est à vous de choisir. Malheureusement, je n'ai pas de photo à vous proposer suite à une petite erreur de manipulation....
Velouté châtaignes foie gras Velouté châtaignes foie gras Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 19/12/14 07:00 J'ai chipé la recette à ma copinaute Alison du blog RAPELLE TOI DES METS. Ce velouté est terrible, je me suis vraiment régalée !!!!!!!!!! Pour une entrée pour 4 personnes : 250 ml de lait 450 ml d’eau ½ cube de bouillon de boeuf 400 g de châtaignes au naturel...
Velouté de navet boule d'or au foie gras et noix de St-Jacques, sel noir d'Hawaii Velouté de navet boule d'or au foie gras et noix de St-Jacques, sel noir d'Hawaii Par La cuisine de Jackie 14/12/14 23:41 Mettre les légumes à l'honneur en cette période de fête c'est tou simplement gourmand. Un velouté de navet savoureux et sublimé par le foie gras et les petites reines du moment je veux parler des St-Jacques. Ingrédients pour 4 personnes 500g de navets boulet...
Velouté de Navets Blancs d'Hiver aux Copeaux de Foie Gras Velouté de Navets Blancs d'Hiver aux Copeaux de Foie Gras Par Cocottes et Campagne 11/12/14 08:00 Pour les fêtes je vous propose aujourd'hui une entrée plutôt légère avec un peu de gourmandise apportée par les copeaux de foie gras !! J'avais précieusement gardé ce foie gras reçu de mon partenaire Lafitte il y a quelques mois de cela. Ayant de jolis...
Velouté poireaux-courgette aux copeaux de foie-gras Velouté poireaux-courgette aux copeaux de foie-gras Par Epicétout, la cuisine de dany 11/12/14 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -2 poireaux -1 pomme de terre -1 courgette -1 oignon -1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé -1 l de bouillon de volaille -100 g de foie gras mi-cuit -Huile d’olive -Sel, poivre Épluchez la pomme de...
Velouté de potimarron au foie gras Velouté de potimarron au foie gras Par Schotzy's Cooking 09/12/14 10:08 Voici un velouté de potimarron au foie gras que vous pourrez servir soit à l'assiette en entrée ou en petites verrines à l'apéritif à Noël. L'association potimarron/foie gras est délicieuse. Ingrédients pour ce velouté de potimarron au foie gras : 1 potimarron...
Velouté d'oignons caramélisés et foie gras Velouté d'oignons caramélisés et foie gras Par Odeurs et saveurs 09/12/14 07:59 Encore une petite recette festive qui sera vite préparée (et très certainement aussi vite engloutie). Elle peut même être préparée à l’avance et se congèle très bien. Ce velouté se sert aussi bien en entrée qu’en petite verrine apéritive. Ingrédients pour...
Veloute de panais poires (au cook'in et son foie gras poele Veloute de panais poires (au cook'in et son foie gras poele Par Le bonheur est dans l'assiette ! 08/12/14 09:26 Voilà peut-être votre entrée pour le réveillon de Noël?. Un velouté de panais à la poire, accompagné d'une tranche de foie-gras poêlée et quelques notes d'épices.....C'est délicieux, raffiné et facile et rapide à préparer.... Ingrédients pour 4 personnes:...
Velouté de champignons au foie gras en croûte Velouté de champignons au foie gras en croûte Par la cuisine de boomy 02/12/14 18:32 Une entrée que j’avais proposée à mes invités lors du réveillon de Noël 2013. Un délice, l’alliance champignons / foie gras est à tomber. Le velouté peut être préparé à l’avance, la veille par exemple, et le J vous aurez juste à passer vos soupières au...
Velouté de châtaignes Velouté de châtaignes Par La petite cuisine de Nat 30/11/14 09:28 Une recette parfaite pour accompagner le magret de canard farci au foie gras http://www.lapetitecuisinedenat.com/2014/11/magret-seche-maison-au-foie-gras.html j'avais fais pas mal de chataignes grillées au four et comme je suis la seule à en manger à la...
Velouté de topinambour aux magrets fumés et foie gras de canard Velouté de topinambour aux magrets fumés et foie gras de canard Par au gré de mes envies gourmandes... 28/11/14 06:59 Une bonne idée pour les fêtes. En bouche, ce velouté est exquis avec des saveurs qui se marient à merveille. Source "200 recettes de verrines chics" Pour 2 gourmands : • 600 g de topinambours • 1 grosse pomme de terre • 1 cube de bouillon de légumes • 2...
Velouté de potiron aux éclats de foie gras et noisettes grillées Velouté de potiron aux éclats de foie gras et noisettes grillées Par C secrets gourmands! 27/11/14 07:22 Un velouté tout simple sublimé par des éclats de foie gras et des noisettes grillées. Vous pouvez opter pour du foie gras cuit ou mi cuit que vous couperez en petits dés ou pour une escalope de foie gras cru, que vous poêlerez avant d'en parsemer votre...
Velouté de butternut, éclats de foie gras Velouté de butternut, éclats de foie gras Par Nicole Passions 24/11/14 19:14 Préparation : 15 min J'aime les courges de toutes les sortes mais, celle là aurait peut être ma préférence car sa chair est savoureuse et subtile. Si vous n'avez pas tenté cette aventure gastronomique, faites le pas, vous ne serez pas déçu(e)s. Cette recette fera elle aussi,...
Velouté de topinambour au foie gras et magret de canard fumé Velouté de topinambour au foie gras et magret de canard fumé Par teafolie 18/11/14 08:23 Une belle entrée de fête. Pour 4 personnes : 500 g de topinambours 1 cube de bouillon de légume 15 cl de crème liquide entière 30 g de noisettes 4 fines tranches de foie gras cuit 12 tranches de filets de canard fumé 2 cuillères à [...]
Velouté de Potimarron au lard fumé de David Ibarboure, et ses tartines de foie gras Velouté de Potimarron au lard fumé de David Ibarboure, et ses tartines de foie gras Par Le Blog d'Essor 11/11/14 10:35 Ce qu’il y a de meilleur dans l’automne ? Et si c’était les soupes et les veloutés ? Oui, mais pas n’importe lesquels ! Ici c’est David Ibarboure, de l’étoilé Briketenia et désormais également des Chefs du Samedi à Essor Anglet, qui vous propose sa recette...
Velouté de Delica Moretti, foie gras poêlé et éclats de châtaignes Velouté de Delica Moretti, foie gras poêlé et éclats de châtaignes Par La cuisine de Jackie 30/10/14 09:35 Une petite entrée gourmande et festive et tout à fait de saison. Les petites châtaignes ont apporté un petit craquant très gourmand. Cette courge est une véritable découverte pour moi car je ne la connaissais absolument pas. C'est en feuilletant le petit...
Velouté d’Artichaut à l’Huile de Truffe et Copeaux de Foie Gras Velouté d’Artichaut à l’Huile de Truffe et Copeaux de Foie Gras Par La Cuisine de Fabrice 15/07/14 02:02 Ce velouté d’artichaut se prépare avec des fonds d’artichaut, un bouillon de volaille et un peu de crème. Il est aromatisé avec de l’huile de truffe et parsemé de dés de foie gras. Cette une recette en toute simplicité qui conviendra lors d’un apéritif...
Flan de foie gras sur velouté de fèves, petits pois et chou fleur.......Un met raffiné pour les grands soirs Flan de foie gras sur velouté de fèves, petits pois et chou fleur.......Un met raffiné pour les grands soirs Par Nicole Passions 29/04/14 08:11 Préparation : 40 min - Cuisson : 1h5 Voilà une recette festive, servie en entrée, à mes convives pour Pâques. Avec ces jolies couleurs et ses parfums délicats, ce plat a obtenu tous les suffrages. Cela m'a fait grand plaisir car je voulais combler mes invités du jour..... Ce plat se marie...
Velouté de panais, émulsion d’amandes et foie gras, cf Frédéric Jaunault mof primeur Velouté de panais, émulsion d’amandes et foie gras, cf Frédéric Jaunault mof primeur Par Cuisine plurielle 25/03/14 10:00 Délicieux et raffiné. Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de panais, 130 g de foie gras cru, 20 cl de lait d’amandes, 50 g d’oignon blanc, sel, poivre, 5 cl d’huile de colza, 6 morceaux de foie gras cuit de 5 g environ. Eplucher le panais. Le couper en...
Velouté de butternut et foie gras poêlé Velouté de butternut et foie gras poêlé Par Marion à découvert 10/02/14 07:00 Article souvenir de Noël ou du Nouvel an, préparation à un repas de famille ou au diner de St Valentin ?! Prenez le comme vous le souhaitez ! Mais attention, celui ci, gardez le dans vos petits papiers… Voici une recette des plus efficaces pour épater vos...
Pages :
1

Se connecter

Connectez-vous sur Recettes de Cuisine pour enregistrer vos recettes préférées dans votre carnet de recettes.

Se connecter avec Facebook :

Ou utilisez votre compte sur Recettes de Cuisine :

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir et partager des recettes avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés de cuisine.

Inscrivez votre blog !

Si vous publiez des recettes originales sur votre blog et si vous souhaitez qu'elles soient référencées sur Recettes de Cuisine, proposez votre blog !