Les Recettes de Lard

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La meilleure recette de lard du moment !

Rôti de veau, gâteau potiron, patate douce, jus aux cèpes et lard fumé Rôti de veau, gâteau potiron, patate douce, jus aux cèpes et lard fumé Par 24/11/14 07:57 Ce matin j'avais décidé de réaliser une recette toute simple et comme souvent au fur et à mesure j'ai extrapolé. Elle vous demandera un peu de... Lire la suite... Article original rédigé par Michette et publié sur La table de Michette Reproduction interdite...
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Saint Valentin l’entrée – Pomme de terre, truffe, lard et mayonnaise Saint Valentin l’entrée – Pomme de terre, truffe, lard et mayonnaise Par La Cuisine de bOb 01/03/15 22:08 Habituellement je suis assez adepte d’une soirée au restaurant pour la Saint Valentin, c’est toujours romantique. Cette année c’est la première et nous avons envie d’autre chose. Je me lance dans un menu surprise autour de la truffe, de quoi éveiller les...
Mini-gratins de pâtes au lard et aux 3 fromages Mini-gratins de pâtes au lard et aux 3 fromages Par Nathou 01/03/15 16:57 Voilà un petit gratin qui devrait plaire aux enfants ;-) Aux grands aussi d'ailleurs ! On peut bien sûr l'agrémenter de petites choses que l'on aime :-) Avec une petite salade c'est parfait ! Ingrédients : Pour la quantité j'ai fais au "pif", à vous d'adapter...
Lieu en croûte de lard Lieu en croûte de lard Par Food and Cook 28/02/15 09:30 J’aime bien cette recette car elle allie poisson et viande. Un joli mariage finalement. Laissez-vous tenter ! Préparation du lieu en croûte de lard Préchauffez votre four à 210°C. Poivrez vos deux morceaux de lieu. Saupoudrez de thym. Ne salez pas car la...
Céleri rave au soja, champignons, lard fumé Céleri rave au soja, champignons, lard fumé Par LoftKitchen 28/02/15 09:28 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min J’adore le céleri rave. Je le saisis à feu moyen, avec un mélange d’huile et de soja. Cela lui donne un chouette consistance et un goût délicatement corsé. Il est parfait pour remplacer de la viande. J’ai mis – honte à moi – malgré tout une demi tranche...
Pruneaux au lard Pruneaux au lard Par Diet-et-delices 28/02/15 08:58 Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Pour 20 bouchées Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients : - 20 pruneaux secs - 10 bandes de lard Recette : Couper les bandes de lard en deux. Enrouler chaque pruneau dans une demi bande de lard. La faire tenir à l’aide...
Skrei rôti au cumin, lentilles et lard fumé Skrei rôti au cumin, lentilles et lard fumé Par Epicétout, la cuisine de dany 27/02/15 11:12 SKREI RÔTI AU CUMIN, LENTILLES ET LARD FUMÉ http://www.epicetoutlacuisinededany.fr/2015/02/skrei-roti-au-cumin-lentilles-et-lard-fume.html
Skrei rôti au cumin, lentilles et lard fumé Skrei rôti au cumin, lentilles et lard fumé Par Epicétout, la cuisine de dany 27/02/15 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 55 min Préparation : 20 min Cuisson : 55 min Marinade : 30 min Pour 4 personnes : -4 filets de cabillaud -250 g de lentilles -4 fines tranches de lard fumé -1 gousse d’ail -1 oignon -1/2 citron -40 g de raisins secs -4 pincées de cumin -4 cuillères à soupe d’huile...
Veloute de pois au lard Veloute de pois au lard Par le monde gourmand de Trilli et Jessica 26/02/15 16:01 VELOUTE DE POIS AU LARD Ingrédients: 4 pommes de terre moyennes 1 kg de petits pois frais ou surgelés 2 L d'eau 300 g de lardons fumés 1 oignon 2 bouillon cube de volaille 3 cuillères à soupe de crème fraîche Epluchez et coupez grossièrement votre oignon....
Poireaux au lard gratinés Poireaux au lard gratinés Par Lilly Cookies, fauchée et affamée 25/02/15 20:23 Apres l’Angleterre et ses muffins, aujourd'hui on part au Pays de Galles avec des poireaux au lard gratinés..... Le rapport entre ma recette et les gallois ? Et bien le poireau est le symbole du Pays de Galles ! ( Avoues que tu t'attendais pas à ça ^^ )...
Soupe paysanne à la crème et aux paillettes de lard fumé Soupe paysanne à la crème et aux paillettes de lard fumé Par cuisine en folie 25/02/15 18:30 Un classique de notre cuisine française un peu améliorée : la soupe paysanne utilisez de bons légumes de saison j'achète au marché les petits poireaux fins que je fais en salade, le vendeur me demande s'il doit m'enlever le vert des poireaux "non ! surtout...
Velouté de petits pois, chantilly au Piment d’Espelette et croustillant de lard Velouté de petits pois, chantilly au Piment d’Espelette et croustillant de lard Par Food and Cook 25/02/15 09:27 Ce velouté de petits pois a été réalisé avec des produits de la boutique en ligne Hizketa, des produits issus du Pays-Basque. J’ai notamment utilisé les petits pois et le piment d’Espelette. Préparation du velouté de petits pois, chantilly au Piment d’Espelette...
Cocotte d'endives aux pommes, lard fumé St Marcellin et piment d'Espelette Cocotte d'endives aux pommes, lard fumé St Marcellin et piment d'Espelette Par latabledejeanne 24/02/15 11:55 Bonjour, les endives sont bonnes natures, associées aux pommes, elles deviennent douces, déposées sur des tranches de lard fumé, elles se parfument et si on y ajoute une belle tranche de St Marcellin alors, elles deviennent un plat complet et délicieux...
Risotto au lard fumé et épinards Risotto au lard fumé et épinards Par Les petites idées culinaires de Chris An... 24/02/15 08:38 Ce plat sera vite réalisé et est très équilibré: c'est un risotto au lard fumé et épinards. Pour cinq personnes, il vous faudra: - 280 g de risotto de mon partenaire Riso Gallo - 80 cl de bouillon de légumes - 10 tranches de lard fumé - 150 g d'épinards...
Endives au lard à la bechamel au bleu Endives au lard à la bechamel au bleu Par Le blog de cuisine qui petille 23/02/15 20:38 Une recette qui change un peu avec des endives cuites au four enroulées de lard à la béchamel au bleu! endives au four lard et béchamel au fromage Ingrédients 2/3 personnes: *5/6 endives * tranches de lard * noix Béchamel: * 350 ml de lait * 50 gr de beurre...
Ballotines de dinde au lard et pruneaux Ballotines de dinde au lard et pruneaux Par la cuisine a titine 23/02/15 09:58 Ingrédients : (pour 4 personnes) - 4 blancs de dinde bien fines - 2 échalotes - 16 tranches de lard très fins - 20cl de crème liquide - pruneaux dénoyautés - 5cl de vin blanc - origan séché - sel, poivre 1 - Sur votre plan de travail, étalez un film alimentaire,...
Pizza étoile à la ricotta, courgettes et lard Pizza étoile à la ricotta, courgettes et lard Par Coupe et cuit 23/02/15 09:00 Je garde un doux souvenir de nos vacances napolitaines, certes un peu bruyantes mais pleines de saveurs inédites, pleins de goûts prononcés.... C'est donc avec beaucoup de mois de retard que je vous fais part de la recette de la pizza étoile à la ricotta.......
Galette aux pleurotes, lard grillé et crevettes panées Galette aux pleurotes, lard grillé et crevettes panées Par Food and Cook 21/02/15 09:11 J’ai réalisé cette recette avec mes propres pleurotes que j’ai fait pousser moi-même ! Et tout cela grâce à mon partenaire Prêt à pousser. Je ferai rapidement un article pour présenter ce partenariat. En tout cas, je suis ravie de cuisiner mes propres cultures....
Salade de choux rouge tiede au lard Salade de choux rouge tiede au lard Par 120streetcook 21/02/15 07:30 Je ne sais pas pour vous, mais moi j'adore le choux rouge, mais je n'en mange pas assez. Donc voilà une petite recette de salade, que je trouve un petit peu original, car cette salade de choux rouge est tiède, ce qui change un peu de la salade choux rouge...
Menu Noisette #2 : Millefeuille de tuiles à la figue, hoummous de noisette et lard fumé Menu Noisette #2 : Millefeuille de tuiles à la figue, hoummous de noisette et lard fumé Par Kitchenette Fusion 16/02/15 23:06 Bonsoir à tous ! J'ajoute ici la deuxième des trois "mises en bouche sucrées-salées" qui composent l'entrée du Menu Noisette. Vous connaissez sûrement le hoummous, cette pâte à base de purée de pois chiche, de crème de sésame, d'huile d'olive, de jus de...
Gratin de pâtes à la purée de tomate et au jambon blanc Gratin de pâtes à la purée de tomate et au jambon blanc Par Diet-et-delices 16/02/15 08:43 Préparation : 15 min Pour 3 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 + 30 minutes Ingrédients : - 250 g de penne voluptueuse (Grand mère Alsace) - 4 tranches de jambon blanc (200 g) - 45 g de lard fumé - 350 g de purée de tomate - 1 échalote - […]

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