Les Recettes de Lard

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La meilleure recette de lard du moment !

Gratin de côtes de blettes au lard Gratin de côtes de blettes au lard Par 19/09/13 09:59 Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1,5kg de côtes de blettes - 200g de lard fumé ou lardons - Beurre - 10cl de crème fraîche - Gruyère râpé - Sel – poivre 1 – Détaillez le lard en morceaux pas trop fin, et faites le revenir dans une poêle chaude sans matière...
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Tarte aux deux oignons, lard et cheddar Tarte aux deux oignons, lard et cheddar Par Nathou 28/10/14 11:30 Simplement délicieux, si on aime les oignons bien sûr ;-) Bon appétit ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 oignons blancs 2 oignons rouges 10 tranches de lard fumé 2 c. à soupe de moutarde 1 grosse tranche de cheddar (+/- 100 gr) 1 c. à soupe d'huile d'olive...
Soupe au lard Soupe au lard Par cuisine en blog 25/10/14 18:14 Encore un plat simple, "paysan" dirait-on, de notre campagne lorraine. Autrefois, le travail aux champs raréfiait la présence à la cuisine : le feu était allumé tout le jour, et le plat, envoyé le matin, mijotait jusqu'au repas de midi. Cela semble être...
Soupe aux choux de Bruxelles à la muscade et lard grillé Soupe aux choux de Bruxelles à la muscade et lard grillé Par Nathou 25/10/14 16:07 Je sais... il y a beaucoup de personnes qui n'aiment pas les choux de Bruxelles ! Mais je vous assure que vous devez essayer MA soupe ! J'y ai ajouté poireaux et oignons pour l'adoucir un peu ;-) Et avec son lard grillé, personne ne pourra y résister !!...
Trucs Tuc à l'Emmenthal et au lard fumé Trucs Tuc à l'Emmenthal et au lard fumé Par Nathou 25/10/14 12:05 Un petit conseil : toujours avoir un paquet de Tuc en réserve ! On peut en faire un tas de choses délicieuses pour l'apéritif ;-) Après mes Tucs-pizzas et mes Tucs au Brie, voici mes Trucs Tuc à l'emmenthal et au lard fumé ... Et comme c'est pas vraiment...
Chou frisé au lard Chou frisé au lard Par Du piano à l'assiette 25/10/14 09:17 Liste des ingrédients 1 chou vert frisé 4 tranches de lard nature 4 pommes de terre poivre 1 noisette de beurre Oter les feuilles du chou. Les laver et les plonger dans une casserole d'eau avec les pommes de terre. Laisser cuire et égoutter une fois que...
Filet mignon de porc  au lard fumé Filet mignon de porc au lard fumé Par c'est la table qui prie 24/10/14 00:35 Recette de ChefNini Je cherchais une recette pour mon filet mignon et j'ai adoré! ! Ingrédients : 1 filet mignon 15 fines tranches de lard fumés ou natures Sel, poivre Piment d'Espelette Huile d'olive Menthe séchée (pas pour moi) 8 tomates rondes *Placez...
Croquettes de quenelles au lard Croquettes de quenelles au lard Par Girly and Delicious 24/10/14 00:33 Voici une délicieuse recette (rapide et facile ) de croquette de quenelles au lard que j'ai testée il y a plusieurs jour. Je les ai accompagnés de boulgour. J'ai beau ne pas publié mais je cuisine quand même !!! Croquettes de quenelles au lard Les ingrédients:...
Chaudrée de moules au lard fumé Chaudrée de moules au lard fumé Par keskonmangemaman? 23/10/14 18:30 La chaudrée , soupe bien épaisse à base de poisson, qui a une version nord-américaine aux palourdes dans la clam chowder, est typique du bord de mer en Charente et en Vendée , cette soupe qui mijote dans son chaudron est ma soupe de sorcière pour enfants...
Tortellinis et choux de Bruxelles poêlés au lard et parmesan Tortellinis et choux de Bruxelles poêlés au lard et parmesan Par Nathou 21/10/14 09:22 Des pâtes poêlées, pourquoi pas ? Ça ajoute un petit côté croustillant bien agréable ! Et puis, il me restait quelques choux de Bruxelles et du lard... voilà encore un plat anti-gaspi ;-) Ingrédients (2 personnes): 200 gr de tortellinis une dizaine de choux...
Galette aux crevettes panées, lard fumé et fondue de pleurotes Galette aux crevettes panées, lard fumé et fondue de pleurotes Par Maman Tambouille ! 20/10/14 18:30 Encore une variété de galettes bretonnes à déguster sans modération. Celle-ci se veut gourmande avec des crevette panées déposées sur de la poitrine fumée grillée et une fondue de pleurotes à la persillade. Pour 4 personnes: 4 galettes de sarrasin 16 crevettes...
Salade de mâche au potiron rôti, feta, lard parfumé et huile de courge Salade de mâche au potiron rôti, feta, lard parfumé et huile de courge Par Les tentations culinaires de Clémence 20/10/14 05:30 Voici une salade faite avec des produits automnaux. Elle est parfaite pour les jours où il fait beau malgré l'approche de l'hiver... J'ai utilisé un lard de Bellota très parfumé, de la marque Beher, que l'on peut trouver sur le site edelice et j'ai assaisonné...
Velouté chou kale, potimarron, pommes de terre et lard Velouté chou kale, potimarron, pommes de terre et lard Par Les petites papilles 19/10/14 10:16 Pour réaliser ce velouté, il vous faut : 5-6 feuilles de chou kale 1/2 potimarron 3 pommes de terre 1 oignon 4 tranches de lard fines sel et poivre Lavez tout d'abord votre chou kale et émincez-le en fines lamelles. Épluchez le potimarron et les pommes...
Soupe paysanne aux trompettes de la mort et lard Soupe paysanne aux trompettes de la mort et lard Par La cuisine de Doria 19/10/14 05:00 Première soupe de la rentrée... Ingrédients pour 4 personnes 2 tranches épaisses de poitrine fumée 1 oignon des Cévennes 1 poireau 3 petits navets 2 carottes 2 branches de céleri 1 pomme de terre 3 cs d'huile d'olive extra vierge 1,5 litre de bouillon de...
Brochettes pruneaux lard Brochettes pruneaux lard Par Gourmandine-lacuisinedemarine 15/10/14 16:07 Ingrédients : - 1 paquet de pruneaux d'Agen dénoyautes - 1 paquet de tranche de poitrine nature - pics à brochettes Préparation : Coupez les pruneaux en deux et faites de même avec les tranches de poitrine. Enroulez la demie tranche autour du pruneau de...
Potimarron rôti au lard, sauce à la bière Potimarron rôti au lard, sauce à la bière Par En cuisine... avec Myl ! 13/10/14 14:00 Ça y est les courges en tout genre sont de retour! En soupe, purées ou encore rôties, je les adore, elles sont en plus très facile à préparer, à condition d'être équipé d'un bon couteau quand même! Ici, la recette est ultra simple, on coupe le potimarron...
Gâteau de pommes de terre et lard Gâteau de pommes de terre et lard Par patissi patatta 10/10/14 19:41 Cette excellente recette vient du blog : La table de Stef que je recommande particulièrement aux gourmands et gourmets. http://latabledestef.over-blog.com/ 800g de pommes de terre à chair ferme (amandine, charlotte, annabelle…) Tranches de lard, 15 à 20...
Aiguillettes de poulet bardées Aiguillettes de poulet bardées Par Diet-et-delices 09/10/14 08:37 Préparation : 5 min - Cuisson : 12 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 12 à 15 minutes Ingrédients : - 6 aiguillettes de poulet - 6 fines tranches de lard - 2 échalotes - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - sel, poivre Recette : Saler et poivrer les aiguillettes...
Ficelles au lard et fromage Ficelles au lard et fromage Par Cook'n'Eat 09/10/14 07:46 Préparation : 2h - Cuisson : 10 min Recette à la base de pain, au lard et gruyère. Les ficelles au lard peuvent être dressées en forme de mini baguettes, ou en forme d'escargot. Elles peuvent être servies en apéritif, ou à grignoter comme ça par les plus gourmands. Cout : € € € Temps de cuisson...
Rôti de porc comté et lard Rôti de porc comté et lard Par kougelhopf et chocolat 07/10/14 07:12 Rôti de porc comté et lard. 1 kilo de rôti de porc - comté - 3 tranches de lard - 1 oignon - 1 tomate - 1 kub or - sel - poivre - 15cl de vin blanc - 20cl d'eau. Inciser la viande 6 fois. Couper le comté en 6 tranches. Mettre une tranche dans chaque insicion....
Corole de lentilles, cranberries, raisin muscat, pommes, poires, roquette,et chèvre habillé de lard Corole de lentilles, cranberries, raisin muscat, pommes, poires, roquette,et chèvre habillé de lard Par Nicole Passions 06/10/14 12:58 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min J'adore les lentilles et je recherche souvent des idées originales pour les déguster. Aujourd'hui, c'est une petite salade que je vous propose, surmontée d'un crottin de chèvre chaud. La lentille verte du Puy AOP est le caviar des lentilles. Pas besoin...

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