Les Recettes de Lard

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La meilleure recette de lard du moment !

Gratin de côtes de blettes au lard Gratin de côtes de blettes au lard Par 19/09/13 09:59 Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1,5kg de côtes de blettes - 200g de lard fumé ou lardons - Beurre - 10cl de crème fraîche - Gruyère râpé - Sel – poivre 1 – Détaillez le lard en morceaux pas trop fin, et faites le revenir dans une poêle chaude sans matière...
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Omelette crémeuse aux tomates et au lard Omelette crémeuse aux tomates et au lard Par Delizioso 15/09/14 07:44 L’omelette c’est typiquement le plus que je prépare quand je suis à court d’idée car il suffit d’y mettre ce que l’on a dans le frigo. Et justement hier soir, je n’avais pas fait mes courses et je n’avais aucune idée… Donc je me suis préparé une petite...
Tarte fine aux oignons, cives & lard fume Tarte fine aux oignons, cives & lard fume Par cotesoleil 14/09/14 21:33 Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min La cive appartient à la famille des oignons nouveaux. Vendue en botte, ses larges tiges – qui rappellent la ciboulette – sont très largement utilisées dans la cuisine antillaise. Tentée de l’utiliser dans une recette complètement improvisée, je l’ai alors...
Oeuf cocotte aux girolles et sa crème infusée au lard Oeuf cocotte aux girolles et sa crème infusée au lard Par Le blog de cuisine qui petille 14/09/14 12:27 Un œuf cocotte aux parfums d'Automne avec ses girolles et sa crème infusée au lard! Ingrédients: *2 oeufs *8 c à soupes de crème *100 gr de lardons *2 poignées de girolles * sel/poivre/persil Faire infuser les lardons dans la crème et laisser bouillir le...
Saint-jacques au lard Saint-jacques au lard Par Delizioso 12/09/14 08:31 Les Saint-jacques au lard sont un classique très facile à réaliser. Vous pouvez les proposer en tapas à l’apéritif en détaillant vos petits rôtis de saint-jacques en tronçon, en entrée accompagnées de tomates cerises rôties ou en plat principal avec du...
Tacos de carnitas: tacos garnis de lard tendre Tacos de carnitas: tacos garnis de lard tendre Par Un peu gay dans les coings... 05/09/14 08:29 Pour éviter la confusion, je préviens tout de suite que ce sont des tacos à la mexicaine, c'est à dire des tortillas de maïs fraîchement cuites et encore souples simplement garnies. Pas grand chose à voir avec les tacos tex-mex, ces coques dures de maïs...
Roses de courgettes / lard / chèvre (Thermomix) Roses de courgettes / lard / chèvre (Thermomix) Par Cheztchoune 05/09/14 08:00 Encore une recette avec des courgettes, on en a tellement dans le jardin qu'il faut bien varier les plaisirs culinaires. Voici une petite recette que l'on voit beaucoup sur les groupes de cuisine : des roses de courgettes Ingrédients : [...]
Scones à l’Appenzeller®, lard et thym Scones à l’Appenzeller®, lard et thym Par Les petites douceurs de Cricri 04/09/14 15:33 Lorsque l'on me lance des défis, la plupart du temps je les accepte (enfin si je suis convaincu par le produit quand même) car j'aime beaucoup les challenges. A l'heure où les food trucks et la street food ont envahie les rues, Les Fromages de Suisse font...
Abricots secs au bleu et lard pour l'apéritif Abricots secs au bleu et lard pour l'apéritif Par Les p'tits plats de Véro 02/09/14 06:30 Une idée simple et sympathique pour l’apéritif ! Ingrédients (pour 16 bouchées) 16 abricots secs 70 g de bleu de Bresse 8 tranches de poitrine fumée Préchauffer le four en position grill à 220°. Couper le bleu en petits rectangles de la taille des abricots....
Risotto de risetti aux champignons, écume au lard fumé Risotto de risetti aux champignons, écume au lard fumé Par Les Delices De Marina 29/08/14 07:30 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Après avoir testé le miel de citron et les 5 épices chinois, c’est autour des risetti aux champignons de passer à la casserole. Je remercie Un zeste de plus et Archigourmet pour m’avoir fait tester ces merveilleux produits. Les risetti m’ont beaucoup inspirés...
Filet mignon tressé au lard Filet mignon tressé au lard Par Girly and Delicious 29/08/14 00:34 Après avoir tressé la pâte feuilletée, voilà que je tresse en un quadrillage du lard. Opération délicate au début, j'aurais dû m'entraîner sur des languettes de feuilles. Mais comme vous pouvez le voir, j'ai pu réussir sans trop de dégât au niveau des tranches...
Quiche au lard fumé, tomates et St Nectaire Quiche au lard fumé, tomates et St Nectaire Par latabledejeanne 28/08/14 18:38 Bonjour les amis, ravie de vous retrouver après cette pause estivale, j'espère que vous êtes en forme pour attaquer cette rentrée. Si une petite tarte salée vous tente, voici mon avant-dernière expérience !!!! La recette de la dernière, aux sardines et...
Oeufs cocotte au lard et au parmesan Oeufs cocotte au lard et au parmesan Par Les Vagabondages de Vi@ne 26/08/14 09:25 J'ai trouvé cette recette toute simple sur "cuisine actuelle". Mes petits enfants ont validé et mon petit fils m'a même dit qu'il y avait longtemps qu'il n'avait pas mangé d'oeufs aussi bons!!!!! Ingrédients : 3 oeufs - 25 cl de crème fraîche liquide -...
Cailles à la tomate, thym, lard et pommes de terre primeur Cailles à la tomate, thym, lard et pommes de terre primeur Par au pAys des déLICEs 26/08/14 08:55 Bouh on dirait que l’été s’en est allé définitivement et que l’automne pluvieux s’installe… Et comme en plus c’est la rentrée….. Je ne sais pas vous mais moi ça me met le moral dans les chaussettes et me donne envie de petits plats réconfortants…. Ces petites...
Pâtisson farci au lard fumé et saucisse de Montbéliard Pâtisson farci au lard fumé et saucisse de Montbéliard Par Une cuisine pour Voozenoo 26/08/14 08:44 La forme particulière, aplatie du pâtisson (ou artichaut d’Espagne) rappelle celle d’un bonnet d’empereur ou d’une mitre de d’évêque. C’est un légume d’été, son goût se rapproche de celui de la courgette et de l’artichaut. Il faut profiter de sa saison,...
Moules au Reblochon et lard Moules au Reblochon et lard Par La cuisine de Doria 25/08/14 05:00 Un vrai régal ce plat... Ingrédients pour 4 personnes 2 litres de moules 1/2 reblochon 2 tranches épaisses de lard fumé 2 échalotes 100 ml de vin blanc sec 50 ml de crème fraîche liquide Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5...
Courgettes farcies aux 3 poivrons-courgette et lards petits déjeûner Courgettes farcies aux 3 poivrons-courgette et lards petits déjeûner Par Patipati 24/08/14 20:22 Ingrédients: - 4 petites courgettes rondes (1 par personne) - 1 poivron vert, 1 rouge, 1 jaune - 1 gros oignon ou 2 petits - 3 éclats d'ail - 4 à 5 tomates (selon la grosseur) - 8 tranches de lard petit déjeuner - bouillon de légumes - beurre, huile d'olive...
D'omelette aux pissenlits et au lard D'omelette aux pissenlits et au lard Par Cuisine maison comme autrefois 23/08/14 08:56 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Une omelette de terroir, au bon lard de porc, associé à la verdure des feuilles de pissenlits fraîches. Un plat principal original, campagnard, rapide à cuisiner. Omelette aux pissenlits et au lard ccharmon Omelette aux pissenlits et au lard Pour 6 personnes...
Brochettes de saint-jacques au lard Brochettes de saint-jacques au lard Par Le bonheur à table !!! 19/08/14 09:00 Suite de notre petit repas de fête en plein milieu de l’été. Nous en sommes toujours à l’apéritif-entrée. Ca aussi, c’est une recette à faire et refaire !!!! Ce n’est pas la saison des saint-jacques en ce moment, c’est sûr, mais il est possible d’en trouver...
Choux rave et ces petits légumes au lard au thermomix Choux rave et ces petits légumes au lard au thermomix Par La cuisine de Poupoulel 19/08/14 08:51 Choux rave (photo 4) une découverte pour moi ! Quand ma mamie m’a donner ces 2 choux rave je me suis dit que vais-je bien pouvoir en faire qu’elle goût sa a ? J’étais contente, un nouveau légume a tester et ni une ni deux me voilà à taper sur Google Choux...
Filets de carrelets au lard et condiments du sud Filets de carrelets au lard et condiments du sud Par La Cuisine et Caro 16/08/14 08:10 Préparation - 25mn Cuisson - 30mn Les Ingrédients pour 4 personnes 8 filets de carrelet 8 tranches de lard fumé Piment d’espelette 2 cuillères à soupe d’huile d’olives 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 40g de féta 8 olives noires 8 tomates séchées...

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