Les Recettes de Lard

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La meilleure recette de lard du moment !

Filet mignon en croûte au lard et aux pruneaux

Filet mignon en croûte au lard et aux pruneaux Par Popote de PB 31/12/11 08:00 Voici une recette que j'ai réalisé hier soir, franchement la réalisation est ultra simple pour un résultat détonnant si vous aimez l'association sucré/salé! Pour 4 gourmands: 1 filet mignon de porc 100 g de lardons fumés une vingtaine de pruneaux poivre... Filet Mignon Pruneaux Croûtes Lard Ajouter à mon carnet de recettes
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Gâteau d'endives au lard paysan fumé et chicorée

Gâteau d'endives au lard paysan fumé et chicorée Par La table de Michette 02/02/12 08:24 Si vous n'avez pas d'idées pour accommoder les endives voici une excellente recette née de mon imagination. Pour un moule de 24 cm les ingrédients : 10 endives moyennes 7 tranches fines de bon lard fumé paysan 4 œufs 10 cl de crème épaisse 5 cl de crème... Chicorée Endives Gâteaux Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Velouté de pois cassés aux lardons et sa chantilly de lard

Velouté de pois cassés aux lardons et sa chantilly de lard Par Bulles de Gourmandises 01/02/12 14:48 C’est encore et toujours la saison des soupes ! Réconfortantes, gourmandes ou légères, elles sont les indispensables alliées de nos dîners d’hiver. Que les enfants aiment ou détestent, une chose est sûre, chez nous, ils aiment le changement et les … Lire... Chantilly Velouté Lardons Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Bouchées de boudin blanc à la pomme en habit de lard

Bouchées de boudin blanc à la pomme en habit de lard Par Pause gourmandises 31/01/12 11:05 Aujourd'hui, je vous propose une petite recette simple à base de boudin blanc mais néanmoins originale pour l'apéritif. Celle-ci nécessite seulement 3 ingrédients. J'ai utilisé du boudin blanc truffé pour cette recette, mais vous pouvez opter pour du [...] Boudin blanc Boudin Pomme Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Fèves au lard au sirop d’érable à la mijoteuse

Fèves au lard au sirop d’érable à la mijoteuse Par Les plats cuisinés de Esther B 30/01/12 13:28 La dernière fois que j'avais fait des fèves au lard à la mijoteuse, ça avait été désastreux, elles n'avaient jamais cuites...mais là je me suis réconciliée avec cette recette que je vous présente aujourd'hui! J'étais habituée à des fèves de couleur foncée... Fèves au Lard Mijoteuse Fèves Sirop Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Salade de pieds-de-mouton au curry et au lard

Salade de pieds-de-mouton au curry et au lard Par Les recettes du chef Hubert 30/01/12 10:44 Pour 4 personnes : 600 g de pieds de mouton, 125 g de salade mélangée, 2 tranches de poitrine fumée, 25 g de racine de gingembre, 1 gousse d’ail, 1 petit oignon, 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 20 cl de bouillon... Pieds de mouton Mouton Salades Curry Pieds Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Muffins a la carotte et au lard

Muffins a la carotte et au lard Par Les petits plats dans les grands 30/01/12 07:39 Avec cette recette je participe au concours Mini muffins de Sorcilili. INGREDIENTS Pour 6/8 mini muffins, selon la taille de votre moule 300 g de purée de carotte (maison pour moi) 1 cas bombée de farine 3 oeufs sel, poivre cumin, paprika, curry..... (épices... Muffins Carottes Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Petite bouchée de pétoncles au lard

Petite bouchée de pétoncles au lard Par Les Delices De Marina 23/01/12 09:31 Pour 4 personnes : • 12 pétoncles • 8 tranches de lard ou 4 tranches de jambon cru • Sel & poivre • Huile de tournesol Houmous : • 2 poignées de pois chiches • Le jus d’1/2 citron • Huile d’olive • 1 gousse d’ail hachée • Un peu de menthe fraîche ciselée... Pétoncles Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Salade de lentilles vertes au lard fumé

Salade de lentilles vertes au lard fumé Par La marande 20/01/12 12:30 Hop, un grand classique de la cuisine de bistrot : la salade de lentilles vertes. Celle-ci, je l'aime tellement que le lui accorde du bon lard fumé de cochon fermier. J'ai un charcutier formidable au marché d'Antony qui vend du cochon fermier et son lard... Lentilles Vertes Lentilles Lard fumé Salades Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Samoussas maroilles et lard fumé

Samoussas maroilles et lard fumé Par le bonheur est dans le plat 20/01/12 09:30 Voici une interprétation pour le moins originale des traditionnels samoussas...c'est ultra simple, surprenant et c'est un régal !! Le Maroilles d'ordinaire si fort en goût se retrouve très adoucit (tout en gardant son caractère..) par la poitrine fumée...en... Lard fumé Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Noix de Saint-Jacques et sa robe de lard

Noix de Saint-Jacques et sa robe de lard Par Gut 19/01/12 06:43 Quantité 4 personnes 12 noix de St-Jacques 6 tranches de lard très fines 1 brin de thym Sel - Poivre 3 endives Beurre Huile d'olive Vinaigre Moutarde forte Retirer les premières feuilles des endives, passer les sous l'eau rapidement. Essuyer soigneusement... Entrees Noix de Saint-Jacques Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteau au chou vert, carottes et lard fumé

Gâteau au chou vert, carottes et lard fumé Par La table de Michette 18/01/12 08:21 Ce gâteau au chou vert et lard fumé est un vrai délice. Il peut être servi en accompagnement ou avec une salade. Voici ma recette pour un moule de 24 cm. Il vous faudra : Un cœur de chou vert, (les premières feuilles avaient été utilisées) 10 + 6 fines... Chou vert Lard fumé Carottes Gâteaux Lard Chou Ajouter à mon carnet de recettes

Crostini de St Marcellin au lard et pomme Granny Smith

Crostini de St Marcellin au lard et pomme Granny Smith Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 16/01/12 18:05 Eh oui encore du fromage!! Avec cette recette je participe pour la deuxième fois au concours organisé par Amandine du blog " Délices et Gourmandises... " Pour 4 personnes : - 4 St Marcellin - 4 tranches de pain mie - 4 tranches de lard - 1 pomme Granny... Crostini Pomme Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Cassoulet maison

Cassoulet maison Par melayers évelyne 16/01/12 10:45 Pour un bon cassoulet employé des produits fait par un artisan, la recette finie aura plus de saveur J’ai mis de la charcuterie polonaise, car j’ai un artisan prés de chez moi, vous pouvez mettre les produits à votre goût 1 kg 1/2 de haricot blanc surgelée... Cassoulet Saussice Fume Lard Toulouse Haricots Tomates Ajouter à mon carnet de recettes

Crème de potiron au chèvre et chips de lard fumé

Crème de potiron au chèvre et chips de lard fumé Par Autant que ce soit bon 16/01/12 00:52 Les merveilleuses soupes de Mamie Fanny le retour!!! Dans la mesure où je serais pas surprise de croiser des pingouins dans mon couloir tellement ça gèle, tellement je grelote, tellement j’en ai déjà marre de l’hiver ; je me suis dit vendredi soir qu’une... Lard fumé Potiron Chèvre Crèmes Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Petit risotto de pâtes

Petit risotto de pâtes Par Laëticooking 15/01/12 15:28 Au menu un petit risotto de pâtes et son petit croustillant de lard! Miam!! On s'est tous régalé. Une recette facile, simple et prête en 30 minutes! Et qui n'aime pas les pâtes??!! Les ingrédients de cette recette peuvent être modifiés celons vos envies.... Risotto de Pates Pâtes Carottes Poireaux Parmesan Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Salade de haddock aux lentilles et lard fumé

Salade de haddock aux lentilles et lard fumé Par Amaryves 15/01/12 15:15 S'il est un légume sec que j'affectionne particulièrement c'est bien la lentille ...il n'y a que mes yeux qui ne les supportent pas ! En feuilletant PRIMA de je ne sais quand (j'arrache les pages qui m'intéressent) j'ai trouvé cette recette bien appétissante... Lentilles Lard fumé Salades Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Verrine de petits pois et son lard croustillant

Verrine de petits pois et son lard croustillant Par Gut 15/01/12 09:08 Quantité 4 verrines 100 g de Petits pois surgelés 4 c à s de crème épaisse 1 c à s d'allumettes de lardons fumés Parmesan râpé Sel - Poivre 4 tr de Lard fumé très fines 1 cube de bouillon de volaille Knorr Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole... Entrees Croustillants Verrines Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Moelleux de Carottes au Lard

Moelleux de Carottes au Lard Par La Marmite à M'Alice ! 13/01/12 11:25 En fin d'année dernière, j'avais reçu des éditions Solar le coffret des Cercles Gourmands. Cette recette m'avait tout de suite fait très envie, mais comme je n'avais pas ce qu'il fallait sous la main, je l'avais détournée avec du jambon de pays. J'avais... Carottes Moelleux Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Crêpe aux 2 farines garnie au poisson et crevette, crème petits pois au lard fumé

Crêpe aux 2 farines garnie au poisson et crevette, crème petits pois au lard fumé Par La table de Michette 13/01/12 10:43 Il me restait du poisson, des crevettes, j’ai réalisé des crêpes salées à ma façon. Pour la pâte : 1 c s d’huile d’olive 25 cl de lait 1 œuf 60 g de farine 55 60 g de farine de blé noir Sel, poivre. Tout mélanger en délayant petit à petit avec le lait sans... Lard fumé Crevettes Poisson Farine Crèmes Crêpes Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Petits gratins de choux fleur et lard

Petits gratins de choux fleur et lard Par La popotte à lolo 12/01/12 08:37 Pour 4 gourmands : 1 chou-fleur 8 tranches fines de lard 20 g de beurre 20 g de farine 1/4 de L de lait 1 jaune d’oeuf 30 g de comté râpé sel, poivre, muscade Cuire le chou-fleur à la vapeur, à l’autocuiseur pendant 10 mn. Cuire la Béchamel, ajouter hors... Chou-fleur Gratins Lard Ajouter à mon carnet de recettes

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Les recettes de lard

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