Les Recettes de Lard

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La meilleure recette de lard du moment !

Gratin de côtes de blettes au lard Gratin de côtes de blettes au lard Par 19/09/13 09:59 Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1,5kg de côtes de blettes - 200g de lard fumé ou lardons - Beurre - 10cl de crème fraîche - Gruyère râpé - Sel – poivre 1 – Détaillez le lard en morceaux pas trop fin, et faites le revenir dans une poêle chaude sans matière...
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Tortellinis et choux de Bruxelles poêlés au lard et parmesan Tortellinis et choux de Bruxelles poêlés au lard et parmesan Par Nathou 21/10/14 09:22 Des pâtes poêlées, pourquoi pas ? Ça ajoute un petit côté croustillant bien agréable ! Et puis, il me restait quelques choux de Bruxelles et du lard... voilà encore un plat anti-gaspi ;-) Ingrédients (2 personnes): 200 gr de tortellinis une dizaine de choux...
Galette aux crevettes panées, lard fumé et fondue de pleurotes Galette aux crevettes panées, lard fumé et fondue de pleurotes Par Maman Tambouille ! 20/10/14 18:30 Encore une variété de galettes bretonnes à déguster sans modération. Celle-ci se veut gourmande avec des crevette panées déposées sur de la poitrine fumée grillée et une fondue de pleurotes à la persillade. Pour 4 personnes: 4 galettes de sarrasin 16 crevettes...
Salade de mâche au potiron rôti, feta, lard parfumé et huile de courge Salade de mâche au potiron rôti, feta, lard parfumé et huile de courge Par Les tentations culinaires de Clémence 20/10/14 05:30 Voici une salade faite avec des produits automnaux. Elle est parfaite pour les jours où il fait beau malgré l'approche de l'hiver... J'ai utilisé un lard de Bellota très parfumé, de la marque Beher, que l'on peut trouver sur le site edelice et j'ai assaisonné...
Velouté chou kale, potimarron, pommes de terre et lard Velouté chou kale, potimarron, pommes de terre et lard Par Les petites papilles 19/10/14 10:16 Pour réaliser ce velouté, il vous faut : 5-6 feuilles de chou kale 1/2 potimarron 3 pommes de terre 1 oignon 4 tranches de lard fines sel et poivre Lavez tout d'abord votre chou kale et émincez-le en fines lamelles. Épluchez le potimarron et les pommes...
Soupe paysanne aux trompettes de la mort et lard Soupe paysanne aux trompettes de la mort et lard Par La cuisine de Doria 19/10/14 05:00 Première soupe de la rentrée... Ingrédients pour 4 personnes 2 tranches épaisses de poitrine fumée 1 oignon des Cévennes 1 poireau 3 petits navets 2 carottes 2 branches de céleri 1 pomme de terre 3 cs d'huile d'olive extra vierge 1,5 litre de bouillon de...
Brochettes pruneaux lard Brochettes pruneaux lard Par Gourmandine-lacuisinedemarine 15/10/14 16:07 Ingrédients : - 1 paquet de pruneaux d'Agen dénoyautes - 1 paquet de tranche de poitrine nature - pics à brochettes Préparation : Coupez les pruneaux en deux et faites de même avec les tranches de poitrine. Enroulez la demie tranche autour du pruneau de...
Potimarron rôti au lard, sauce à la bière Potimarron rôti au lard, sauce à la bière Par En cuisine... avec Myl ! 13/10/14 14:00 Ça y est les courges en tout genre sont de retour! En soupe, purées ou encore rôties, je les adore, elles sont en plus très facile à préparer, à condition d'être équipé d'un bon couteau quand même! Ici, la recette est ultra simple, on coupe le potimarron...
Gâteau de pommes de terre et lard Gâteau de pommes de terre et lard Par patissi patatta 10/10/14 19:41 Cette excellente recette vient du blog : La table de Stef que je recommande particulièrement aux gourmands et gourmets. http://latabledestef.over-blog.com/ 800g de pommes de terre à chair ferme (amandine, charlotte, annabelle…) Tranches de lard, 15 à 20...
Aiguillettes de poulet bardées Aiguillettes de poulet bardées Par Diet-et-delices 09/10/14 08:37 Préparation : 5 min - Cuisson : 12 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 12 à 15 minutes Ingrédients : - 6 aiguillettes de poulet - 6 fines tranches de lard - 2 échalotes - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - sel, poivre Recette : Saler et poivrer les aiguillettes...
Ficelles au lard et fromage Ficelles au lard et fromage Par Cook'n'Eat 09/10/14 07:46 Préparation : 2h - Cuisson : 10 min Recette à la base de pain, au lard et gruyère. Les ficelles au lard peuvent être dressées en forme de mini baguettes, ou en forme d'escargot. Elles peuvent être servies en apéritif, ou à grignoter comme ça par les plus gourmands. Cout : € € € Temps de cuisson...
Rôti de porc comté et lard Rôti de porc comté et lard Par kougelhopf et chocolat 07/10/14 07:12 Rôti de porc comté et lard. 1 kilo de rôti de porc - comté - 3 tranches de lard - 1 oignon - 1 tomate - 1 kub or - sel - poivre - 15cl de vin blanc - 20cl d'eau. Inciser la viande 6 fois. Couper le comté en 6 tranches. Mettre une tranche dans chaque insicion....
Corole de lentilles, cranberries, raisin muscat, pommes, poires, roquette,et chèvre habillé de lard Corole de lentilles, cranberries, raisin muscat, pommes, poires, roquette,et chèvre habillé de lard Par Nicole Passions 06/10/14 12:58 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min J'adore les lentilles et je recherche souvent des idées originales pour les déguster. Aujourd'hui, c'est une petite salade que je vous propose, surmontée d'un crottin de chèvre chaud. La lentille verte du Puy AOP est le caviar des lentilles. Pas besoin...
Quiche au brie et au lard fumé et ciboulette Quiche au brie et au lard fumé et ciboulette Par keskonmangemaman? 03/10/14 15:24 J'avais acheté un brie pour un repas buffet campagnard, mais personne n'en avait mangé , tout un brie pour nous 4 qui n'y tenons pas plus que ça je voyais bien que ça allait faire trop... Mais qu'en faire ? Un repas vite fait pour le soir , avec une salade...
Figues farcies au chèvre et enroulées de lard Figues farcies au chèvre et enroulées de lard Par Tomate Cerise 02/10/14 15:39 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min RECETTES SWEET TABLE DECORATION COUP DE COEUR DOSSIERS LA BOUTIQUE LES LIVRES CONTACT Figues farcies au chèvre et enroulées de lard C’est la saison des figues, on en profite ! Votre marché (pr 4 personnes) : Quelques figues Du fromage de chèvre frais Un...
Bataille food - Petits gratins de pommes de terre au lard et aux fines herbes Bataille food - Petits gratins de pommes de terre au lard et aux fines herbes Par Popote et Nature 01/10/14 18:54 Petits gratins de pommes de terre au lard et aux fines herbes Et voilà notre rendez vous mensuel de la BatailleFood, ce défi culinaire lancé par Jenna du Bistro de Jenna . Après Nathy de Kalou and Cook où je vous avais proposé une recette ensoleillée et...
Tarte rustique lard - haricots - brocoli - feves Tarte rustique lard - haricots - brocoli - feves Par Du piano à l'assiette 25/09/14 08:19 Liste des ingrédients 1 pâte brisée aux herbes (voir recette) 1 tranche de lard fumé 1 brocoli 1 poignée d'haricot vert 1 poignée de fèves 2 oeufs 20cl de crème liquide gruyère rapé 1 pincée de muscade poivre Etaler la pâte dans un moule préalablement fariné....
Burger Corse Burger Corse Par Les petites douceurs de Cricri 21/09/14 10:34 Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous savez tous que j'ai passé de superbes vacances en Corse. Cette année tout était au programme : Plage, farniente mais aussi ballade, randonnée et même escalade !!! Oui je vous le dis mon mari nous avait programmé...
Omelette crémeuse aux tomates et au lard Omelette crémeuse aux tomates et au lard Par Delizioso 15/09/14 07:44 L’omelette c’est typiquement le plus que je prépare quand je suis à court d’idée car il suffit d’y mettre ce que l’on a dans le frigo. Et justement hier soir, je n’avais pas fait mes courses et je n’avais aucune idée… Donc je me suis préparé une petite...
Tarte fine aux oignons, cives & lard fume Tarte fine aux oignons, cives & lard fume Par cotesoleil 14/09/14 21:33 Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min La cive appartient à la famille des oignons nouveaux. Vendue en botte, ses larges tiges – qui rappellent la ciboulette – sont très largement utilisées dans la cuisine antillaise. Tentée de l’utiliser dans une recette complètement improvisée, je l’ai alors...
Oeuf cocotte aux girolles et sa crème infusée au lard Oeuf cocotte aux girolles et sa crème infusée au lard Par Le blog de cuisine qui petille 14/09/14 12:27 Un œuf cocotte aux parfums d'Automne avec ses girolles et sa crème infusée au lard! Ingrédients: *2 oeufs *8 c à soupes de crème *100 gr de lardons *2 poignées de girolles * sel/poivre/persil Faire infuser les lardons dans la crème et laisser bouillir le...

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