Les Recettes de Rutabaga
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La meilleure recette de rutabaga du moment !
Rutabaga en Tajine
Par L'atelier de boljo
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19/02/11 03:12
Le Rutabaga Aussi appelé « chou-navet », chou de Siam, choux suédois, colrave (en Suisse), c’est un légume racine d’origine scandinave dont la saveur prononcée rappelle celle du chou et du navet, il tire son nom du suédois « ruttabaggar » signifiant « chou-navet...
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Purée rutabaga pomme
Par Cuisine du monde
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12/05/12 21:27
Pour 8 à 10 portions le rutabaga possède une saveur marquée,ici adoucie par la note sucrée de la pomme. Ingrédients 1 petit rutabaga 2 pommes 2 à 4 c à s de lait mater nel ou maternisé Préparation Laver,peler et couper le rutabaga en morceau et faire cuire...
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Soupe de rutabaga, carottes, noix de coco et curry
Par La cuisine et les voyages de Prici
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10/05/12 05:00
Pendant les vacances, nous n'avons pas eu très chaud et le temps a été très très pluvieux. Du coup, j'avais envie de soupe pour me réchauffer le soir!! Au magasin, j'ai trouvé des rutabagas. Je n'avais jamais goûté. Le rutabaga est une plante, fourragère...
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Gratin de rutabaga
Par Le Blog'Art d'Aurore
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26/03/12 07:00
Un gratin de rutabaga à la béchamel pour changer du chou fleur, brocolis ... Idéal pour accompagner une viande en sauce. Ingrédients - 2 ou 3 rutabagas - 30g de beurre - 30g de farine - 50cl de lait - sel, poivre, muscade - gruyère râpé Recette Préchauffer...
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Poulet à la Moutarde , à l'Orange & sa Purée de Rutabaga ww
Par Clafoutis & compagnie
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23/03/12 04:50
Une recette tirée du livre " Dîner facile " de chez ww où j'ai remplacé le panais par du rutabaga trouvé à la ferme " La cense du Mayeur " à Douvrain Recette pour 1 personne 6.5 PP/Personne 1 beau gros Rutabaga 1 CC de moutarde à l'ancienne 2 CC de confiture...
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Rutabaga cake
Par Cuisiner avec ses 5 sens !
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21/03/12 16:15
Aujourd'hui c'est mercredi et mercredi c'est le jour....des...innovations !!...non, des enfants...Oui, oui ces braves petits chéris qu'il faut dorloter et à qui il faut donner un bon goûter !!! Comme il fait beau, les miens...enfin une partie, [...]
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(Vaasa) Rutabaga en cocotte (Länttulaatikko)
Par Cuisine toute mélangée
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12/03/12 13:42
Vaasa cliquer Voir recette cliquer
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Petit pot-au-feu de légumes oubliés
Par Un siphon fon fon...
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10/03/12 07:13
Mon homme étant parti presque 15 jours aux Etats-Unis pour participer à des compétitions de west coast swing, et accessoirement découvrir le pays, j’ai décidé de m’assurer de son retour en mitonnant et en publiant les recettes de bons petits plats bien...
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Gaufres de légumes (panais, rutabaga & carotte)
Par Mes Envies et Délices
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03/03/12 09:14
Il y a quelques jours, en promenant sur le blog de Boljo, j’ai vu qu’elle avait publié une recette de gaufres au panais. Je n’ai jamais fait de gaufres salées, et je me suis dis que l’idée était vraiment bonnes pour faire passer des légumes mal aimés. Et...
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Soupe de rutabaga, carotte et lait de coco
Par Mes Envies et Délices
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27/02/12 08:26
La semaine dernière, je vous parlais de mon rutabaga géant qui pesait environ 1 kg. Je ne savais pas quoi en faire, et au final, j’ai fait simple et ce rutabaga est parti en soupe. Je ne voulais pas d’une soupe trop forte, je l’ai donc marié avec de la...
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Velouté de rutabaga au cumin… un mal aimé à redécouvrir
Par Bulles de Gourmandises
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24/02/12 11:59
C’est vrai qu’il a mauvaise réputation le pauvre… il rappelle les privations, la guerre, les tickets de rationnement et ferait sûrement faire la grimace à nos arrières-grand-mère. Esprit de contradiction oblige… nous avons eu envie d’y goûter ! Le rutabaga...
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Frites de rutabagas et de pommes de terre épicées
Par Mes Envies et Délices
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24/02/12 07:47
Comme souvent lorsqu’on reçoit un panier de légumes, il y a des légumes qu’on ne connaît pas ou très peu, des légumes qui ne nous inspirent pas, et pourtant, chaque semaine, il faut les cuisiner pour ne pas gaspiller. La semaine dernière nous avions 3 petits...
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Cobbler de chou-fleur et rutabaga
Par Chez Becky et Liz
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11/01/12 08:29
Le cobbler est un dessert à base de fruits, similaire au crumble, mais dans la plupart des Pub Irlandais, le cobbler est souvent servi dans sa version salée. C’est une sorte de ragoût de bœuf ou...
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Ragoût de boeuf aux carottes, au céleri-rave et au rutabaga
Par Au gré du marché
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10/01/12 18:34
Ce ragoût de bœuf, fruit d’une improvisation, s’est avéré tellement délicieux que j’ai décidé de le proposer sur mon blog. Conséquences : les mesures proposées dans la recette sont imprécises, mais vous donneront quand même une bonne idée de la manière...
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Lady RutabaGa-Ga en carpaccio sauce escabèche au vinaigre de pomme
Par La Francesa aux fourneaux
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07/12/11 07:00
Après ma recette de chips de panais qui a eu un franc succès, dans la hype family des légumes oubliés je demande lerutabaga, celui qui m’a rendu vraiment gaga. D’abord je n’ai pas sul’identifier dans mon panier : ben oui, les légumes oubliés moi, j’connaispas...
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Milkshake de rutabaga ✰ en bocal ✰
Par Petits repas entre amis
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01/12/11 19:19
{ ou ma pause déjeuner-découverte d'un légume oublié qui a de nouveau la côte } Je ne vous cache pas qu'à la veille de dévoiler sa 1ère surprise de l'Avent à mon petit bonhomme ( ben oui, on est bien le 1er décembre ! Quoi ? Hein ? Déjà le mois de décembre...
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Rutabaga
Par Au jardin de la rivière
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20/11/11 21:46
Et oui, en frites ….rigolo! Recette: 2 rutabagas 1 grosse CS de farine 2 cc de paprika 1/2 cc rase de cumin 1 cc rase de curry 1/2 cc rase de sel 2 cs d’huile d’olive Préchauffer le four à 180°C. … Lire la suite →
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Lunch du midi! - Crème de rutabaga et carottes à l'érable & Grilled Cheese aux noix
Par Le Marché de Sophie
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20/11/11 17:51
On va se régaler ce midi! Cette crème est délicieuce, le sirop d'érable ajoute beaucoup de saveur, et la crème... ai-je besoin de vous en dire plus? J'ai trouvé la recette sur le site de Ricardo! On ne se trompe jamais! La recette J'ai servi avec un peu...
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Menu 330 : rutabagas, panais et carottes poêlés au miel
Par Dis Maman, on mange quoi ?
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16/11/11 22:52
Dans notre famille aux mœurs bizarres, nous adorons les navets, si, si, même les enfants ! Mais nous n'avions jamais tenté les rutabagas. Comme je m'étais laissée entendre que c'était plus dur et plus fort en goût, j'ai choisi de lentement les poêler et...
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Velouté de rutabaga à l'érable
Par Turbigo Gourmandises
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16/11/11 07:30
Le rutabaga n'a pas toujours eu bonne presse. Utilisé durant la seconde guerre mondiale comme légume principal, les personnes âgées en parlent souvent avec dédain, voire dégoût. Pourtant il mérite d'être réhabilité et plus largement cuisiné. Ce velouté...
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Filet de louvine, rutabagas et carottes confites beurre d'hibiscus, jambon de Bayonne croustillant par François Miura
Par La Gazette Gourmande
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02/11/11 09:04
Les murs clairs d’où se détachent des arcades en vieilles pierres, vestiges de l’ancien couvent des Cordeliers, servent d’écrin à l’antre d’un Chef dont le talent n’a d’égal que la discrétion. Par touches inventives et à partir d’excellents produits, François...
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