Les Recettes de Rutabaga

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La meilleure recette de rutabaga du moment !

Poêlée de carottes et rutabagas au miel Poêlée de carottes et rutabagas au miel Par 15/12/12 14:15 Pour un premier essai, ce n'était pas trop mal! le défi de cette semaine (après les poireaux planqués sous les miettes de surimi lundi) c'était de faire manger des rub atagas (comme a dit Alicia CM1) aux enfants...pas gagné d'avance mais comme d'habitude,...
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Velouté de rutabaga Velouté de rutabaga Par Mignardisesetcompagnie 29/01/15 08:00 Velouté de rutabaga Ingrédients : 1 Rutabaga 2 Carottes jaunes Sel Poivre Persil 10 cl de créme semi épaisse Couper vos légumes et les faire cuire pendant 30 minutes. Ajouter le sel, le poivre et le persil. Mixer le tout. … Lire la suite →
Filets de cabillaud à la purée de rutabaga et topinambours Filets de cabillaud à la purée de rutabaga et topinambours Par LiliMarti 22/01/15 13:12 Le rutabaga et topinambour ont malheureusement été délaissés car associés à la seconde guerre mondiale et ses privations. Le rutabaga est pourtant savoureux avec sa chair tendre : c'est un croisement de chou et navet.Son apport calorique est faible e il...
Frites de rutabagas et  cajounnaise Frites de rutabagas et "cajounnaise" Par Saveurs Végétales 08/01/15 14:59 Aujourd'hui c'est frites-mayo ici et c'est au tour des rutabagas d''être transformés en bâtonnets cuits au four ;) Panais, patates douces... j'adore les frites de légumes anciens ! Et vous ? Certes, elles sont un peu moins croustillantes et un peu plus...
Soupe aux rutabagas et sirop d'érable Soupe aux rutabagas et sirop d'érable Par Ma p'tite cantine 07/01/15 14:24 Quoi de meilleur qu'une bonne petite soupe quand le temps n'est pas bien chaud, humide et gris ? ça fait trois jours que nous sommes dans le brouillard et il nous fallait bien ça pour nous réconforter! Je vous l'ai déjà dit maintes fois, j'ai toujours du...
Frites de rutabaga au curry Frites de rutabaga au curry Par J'ai toujours aimé le Jaune Moutarde 07/01/15 11:54 Le rutabaga est un légume qui a vraiment un goût spécial. Et à moins de le "cacher" parmi d'autres légumes, il n'est pas facile à manger tel quel. Souvent j'en fait des soupes, mais c'est un peu lassant à la longue. J'ai trouvé sur le blog C'est moi qui...
Velouté crémeux de rutabaga et de cèleri Velouté crémeux de rutabaga et de cèleri Par La cuisine de mamie caillou 17/12/14 06:16 Emporté par sa mauvaise réputation, le rutabaga avait disparu de nos tables durant de nombreuses années. Mauvais, il ne l'est certes pas, mais si nous n'avions eu que lui pour satisfaire nos appétits pendant trop longtemps, le temps d'une guerre, nous aurions...
Soupe à l'osso bucco, poireaux, rutabaga, carottes, céleri, Soupe à l'osso bucco, poireaux, rutabaga, carottes, céleri, Par Cuisine maison comme autrefois 29/11/14 20:33 Une délicieuse soupe cuisinée avec un osso bucco, riche en légumes, céleri-raves, céleri branche, rutabaga, citrouille, pommes de terre, carottes, poireaux. Plutôt que d’aromatiser la soupe avec un cube de bouillon, glisser un os à moelle, le faire revenir...
Baby Food #3 - purée de rutabaga, pommes de terre et filet de plie à l'honneur Baby Food #3 - purée de rutabaga, pommes de terre et filet de plie à l'honneur Par La tambouille de Bouille 28/11/14 09:30 Bonjour les gourmands! Depuis septembre je vous propose un article mensuel sur les petits plats de baby Louis, nous voici donc aujourd'hui pour le Baby Food #3! Depuis le mois dernier Louis a eu l'occasion de manger beaucoup de nouveaux légumes et fruits,...
Frites de patates douces & de rutabaga aux herbes Frites de patates douces & de rutabaga aux herbes Par Les recettes de Juliette 18/11/14 06:33 Une amie qui fait partie d'une AMAP m'a gentiment donné un rutabaga la semaine dernière. Je dois vous avouer que je n'y avais jusqu'alors jamais goûté. Pire... je ne savais même pas à quoi cela pouvait ressembler... Le rutabaga n'est ni plus ni moins qu'une...
Soupe potiron, rutabaga, carotte Soupe potiron, rutabaga, carotte Par les Chickas en cuisine 29/10/14 20:17 Après avoir mangé chinois à midi, ce soir je retourne en France avec une bonne soupe. Ingrédients pour une marmite de soupe: - 400 à 500g de potiron - 1 rutabaga - 1 oignon - 2 carottes - 1 bouillon cube Lavez et épluchez vos légumes. Coupez-les en morceaux....
Poêlée de carotte, pommes de terre et rutabaga Poêlée de carotte, pommes de terre et rutabaga Par Plaisir et Gourmandise 29/10/14 07:55 Chez nous on aime bien le rutabaga, c'est un légumes assez fort mais qui bien cuisiner est vraiment excellent.Je vous propose donc une petite poêlée de légumes qu'on adore. 4 carottes 1 rutabaga 2 à 3 pommes de terre 1 petit oignon 1 CS d'huile sel et poivre...
Fondue de courge butternut et rutabaga au safran Fondue de courge butternut et rutabaga au safran Par Bienvenue chez Spicy 29/10/14 07:23 Fondue de courge butternut et rutabaga au safran Photo by Spicy Courge butternut ou citrouille 2 Rutabaga Huile d'olive extra vierge 1 oignon 1 poivron jaune 2 gousse d'ail 1 petite boite de pois chiche poivre vert (ou autre) sel safran eau facultatif :...
Gratin de rutabagas au fromage frais Gratin de rutabagas au fromage frais Par les recettes légères de Chrissy 26/10/14 11:58 Une petite idée pour manger les rutabagas....le fromage frais compense le gout un peu amer de ce legume. POUR 2 PERSONNES 4 ou 5 rutabagas coupées en cubes et précuit 10min à la vapeur 1Cc huile 2 CS de creme 15% 3t de bacon 1/2 oignon 2 st moret ligne...
Pintade à la bière et au genièvre, potée de rutabagas Pintade à la bière et au genièvre, potée de rutabagas Par La cuisine de Lilly 18/10/14 09:41 En rentrant d'Alsace, je me suis arrêtée dans une charcuterie vosgienne où j'ai trouvé des rutabagas confits comme les navets ( süri ruawa spécialité colmarienne recette - ici - ). Je les ai cuisinés tout [...]
Mille-feuilles de céleri, pomme et rutabaga Mille-feuilles de céleri, pomme et rutabaga Par Les Vagabondages de Vi@ne 27/09/14 16:56 Le joli blog de Betty m'a donné envie de cuisiner des légumes..... Merci !! Ingrédients : 1/4 de céleri rave - 1 beau rutabaga - 2 pommes - sel - beurre - 2 échalotes - 2 branches de thym Préparation : Éplucher les légumes et les couper en rondelles un...
Ravioles de champignon et crème de rutabaga, une recette simple à partager en couple Ravioles de champignon et crème de rutabaga, une recette simple à partager en couple Par Sugar'n'Salé 06/07/14 09:00 Comme entrée ou comme plat, pour un dîner en tête à tête. En toute simplicité, préparez-vous une assiette légère qui fera une parfaite entrée ou un délicieux plat pour les gourmands. De petites ravioles aux champignons poêlés et une délicate mousse de crème...
Rutabaga : un magazine d’ici à découvrir Rutabaga : un magazine d’ici à découvrir Par blancgrenade 10/04/14 13:49 Houlala! J’ai récemment découvert le nouveau magazine en ligne Rutabaga et j’ai un GROS coup de coeur. De belles recettes végé faciles à exécuter, des photos qui me rendent vertes de jalousie, des trucs, des découvertes, du bon, du beau et encore du bon!...
Soupe de betteraves rouges aux tripes Soupe de betteraves rouges aux tripes Par le gout & l'odeur 08/04/14 21:10 Quelle lubie encore a pu me passer par la tête ? Je suis passé voir le boucher sans idée particulière en tête, et je suis revenu avec des tripes et une langue de boeuf o_O Pour la langue, elle dégorge au frigo, ca attendra, pour les tripes de ce soir, avec...
Rutabaga râpé et graines de courges Rutabaga râpé et graines de courges Par Les Jardins de Priape cuisinent 27/03/14 08:30 J'aime bien essayer tous les légumes en version crue. Je suis persuadée que moins les aliments sont cuits et plus bénéfiques ils sont pour notre santé. Je ne suis pas une crudivore pour autant car je ressens aussi besoin d'aliments cuits. Mais sans crudité,...
Beignets épicés au rutabaga {Recette végétarienne} Beignets épicés au rutabaga {Recette végétarienne} Par Zekitchounette 17/03/14 08:01 Bonjour à tous, Voilà déjà plus d’un mois que je n’ai rien publié sur mon blog.. C’est désespérant, tant pour vous que pour moi. Mon absence est justifiée même si pour le moment, je ne peux rien vous dire. J’espère … Continuer la lecture →
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